Custrd torta
Recept Kuhanje najboljeg krema sa fotografijom.
Krem za tortu - lagano, savršeno impregnira sve kolače poput keksa i naduva.
Krema za ulje na bazi krema je najbolja krema za lisnato kolač "Napoleon" i za kućnu tortu "med"
Proizvodi za kremu:
- 2 jaja
- 1 šolja šećera
- 2.5 čaše mlijeka
- 50 g putera
- 2 stola. Kašike od brašna
- Vanillin
KUĆA KUĆA - Recept sa fotografijom:
Klasični krem se stavlja isključivo žumanjke jaja. Ako je u osnovi za vas, a zatim odvojite žumanjke iz proteina i stavite ih u vrhnje.To sam radio, na primjer, kad sam pripremao kremu za med tortu. A sada u potpunosti radim iz jaja, bez odvajanja žumanca - ne vidim posebnu razliku u oba slučaja, krema je homogena, bez grudica, ukusna i mirisna.
Pa riješite sebe. Ali ako još uvijek imate cijevi za vafele u svojim planovima, savršena je za kremu od krema za kremu, a zatim možete koristiti za krem samo sa žumanjcima.
Dakle, uzmite dva jaja, sipajte šećer, vanilin
Bihitaramo mikseru
Dodajte brašno, premaz maslaca,
Umiješati
Sipamo mlijeko.
Mi šapamo sav mikser i ugasimo se.
Nepravena vatra, sa stalnom prezentacijom, dovode do ključanja, tačnije "naduti", t.do. Krema zgušnjava. Ako se ne miješate u kremu stalno, onda neće biti homogene, a kvržice.
Tada je vrhna treba cool.
Sav krem je spreman, može se razmazati na lisnatim kolačima "Napoleonov" torta, ali ja, u pravilu, na osnovu ublaženja krema, ispada da su nježni, a ne kremastom kremom, a ne kremom i sladoled. Osjetljiv!
Za Etrod, 200 g omekšanog maslaca i bunar do povećanja zapremine za 1,5 puta.
Pa, tada se krema može koristiti za keks ili tortu za tortu od meda ili "Napoleon" ili torta za prženje!
Pored toga, krema za ulje na bazi krema nije samo ukusna, već i svjetlost pa ih često pokreću puffne cijevi, kao i kremu za ulje na kondenzirano mlijeko.
To je sve!
