Brucketta kod kuće - 9 klasičnih koraka po korak

zdravo. Bruschetta - tradicionalni italijanski predjelo, koji se poslužuje ispred glavnog jela. Sama riječ je prevedena kao "pečena na ugljen". U početku je ova opcija bila užina za seljake koji su radili na terenu.

Postoji mnogo metoda podnošenja. Tradicionalni ostaje samo osnova - hljeb sa maslinovim uljem i češnjakom.

Punjenje može biti bilo koji. Možete ga skuvati mocarelom sirom i paradajzom sa dodatkom bazilike. Neko voli škampi.

Bruschetta se može lako obaviti kod kuće. Da biste to učinili, uzeće cijelograin hljeb ili francuski baguette, kao i malo fantazije u dijelu punjenja. Baza je pečena na tavu ili sušenu u koru u pećnici. Preliv je položen na vrhu.

Idealno za obje grickalice i ukusan vrući doručak. Pre neki dan je izoštrila cesadilu sa piletinom i piletinom Julienom sa gljivama, koji nisu pokušali - mnogo je izgubljeno! Idite na link i kreirajte remek-djela.

Bruschetta - Korak po korak recept kod kuće

Ovo je tradicionalni talijanski predjelo prije posluživanja bilo kojeg vrućeg jela. Olakšajte kuhati. Trebat će vam palon francuske bagete i malu fantaziju. Danas ću vam pokazati korak po korak recept za stvaranje Brusketti kod kuće.

Nevjerojatno lijepi proizvodi s ukusnim i raznovrsnim nadjevima. Može biti apsolutno bilo koji: slani, kiseli ili slatki. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Hljeb (baton francuski) - 1 komad;
• Losos - 200 grama;
• Kremasti sir - 100 grama;
• Champignons - 1 velika gljiva;
• Luk (crvena) - 1 komad;
• Patlidžan - 1 komad;
• Mozarela - 100 grama;
• Ruhula - po ukusu;
• Paradajz - 2 viceva;
• Maslinovo ulje - 100 mililitara;
• Češnjak - 1 zubi;
• Listovi bosiljka - po ukusu;
• Limun - 1 komad;
• Sezam - po ukusu;
• Sol po ukusu.

Proces kuhanja:

Svježa francuska bijela baguette seče na kriški debljine nema više centimetara. Uzmi ladicu za pečenje i stavite mu papir za pečenje. Stavio sam svoje komade na to. Podmazuju ih maslinovim uljem odozgo. Bolje je napraviti rese. Stavite u rernu, prethodno su prethodno zagrijani na 160 stepeni 10-15 minuta.

Mora se malo i malo prekrivati ​​ručicama. Glavna stvar nije žeti, inače će biti poput stale Sukharik.

Pripremite patlidžan za punjenje:

jedan. Uzmite jednu malu crvenu sijalicu i očistite ga iz ljuskice. Zatim ga je polovina rezala malom kockom. Drugi deo dok odlaže na stranu. Jedan veliki šampinjon gljiva moj. Nakon nasjeckanog na malim komadima.

2. Moj patlidžan. Izrežite polovinu na tanku krigu. Tada su podijeljeni na male kocke. Sva naša rezana hrana savladala smo se u posudu.

Dodajte tamo jedan list lista, rastrgan rukom.

3. Stavite tavu na peć. Pregrijavati maslinovo ulje i izložimo našu polovinu žarulja, patlidgat i gljive da se peče do spremnosti.

Priprema punjenja rajčice:

jedan. Uzimamo pola sijalice i presekli smo ga na male kocke. Jedan moj rajčica. Podijelimo ga na pola. Uklonite jezgru. Zatim utrljajte na male kocke.

2. Izrežite stotinu grama mocarele s malim kockicama. Svi sjeckani proizvodi stavljaju u tanjur. Solim po ukusu. Dodajte malo rubule i vode sav maslinovo ulje. Miješanje. Spremni drugi stvari.

Napravimo punjenje od ribe:

Uzimamo losos (dvjesto grama) i presećimo ga na tanke slotove.

Izlijte ga odozgojem limunovog soka po ukusu.

Hljebovi su već osušeni i zalijepili. Klinčili smo češnjakom i čistimo ga od ljuskice. Prerezati na pola. Zatim ga trljajte odozgo, s jedne strane.

Formiramo Bruschettu sa ribom i krem ​​sirom:

Na njemu uzmite jedan komad hljeba i razmažite kremasti sir. Na vrhu stavite neke kriške lososa. Ukrasite zelenilo (rubulu) i malu tanku krišku limuna. Pospite sezama po ukusu. Naša prva varijacija je spremna.

Napravite Bruschettu s paradajzom i mozarelom:

Zaradimo komad bagete i izlažemo na vrh punjenja iz sjeckanih rajčica, mocarele i luka i luka.

Ne zaboravite ukrašavati zelenilom iz iste salate.

Priprema Bruschette sa patlidganom:

Naši patlidžani s lukom i šampinjonom kao što su im trebale. Postali su jedna jedna masa. Uzimamo komad hljeba i izlažemo ovo povrće na njemu. Uređivanje odozgo zelenila. Po želji možete dodati Cherry rajčicu na pola.

Imali smo tri sorte ukusnih i prekrasnih grickalica.

Ovo su zadovoljne opcije. Niko neće ostati ravnodušan iz svoje ljepote. Dobar apetit!

Klasična bruschetta sa avokadom

Nedavno, mali sendviči u obliku užine ili doručka postaju popularni. Brzo se pripremaju. Možete koristiti sve sastojke za njih. Nazovite takav čelik na talijanski način Brucketta.

Često radim slično porodici. Dobri su kao nešto novo za doručak. Stavite na njih, možete išta. To je samo predivan početak dana.

Sastojci:

• Avokado - 1pc.;
• Limunov sok - od mora do voća;
• Sol po ukusu;
• Hljeb - potreba;
• Paradajz - 1pc.;
• Jaje - 1pc.;
• Sjemenke bundeve - za ukrašavanje;
• Crvena riba - par kriški;
• Pavlaka - malo;
• Paprika - po ukusu.

Proces rada:

jedan. Avokado Wash. Presjeći je u krug duž cijelog fetusa. Okrenite ga u različitim smjerovima. Kosti uklonite nož.

2. Uklonite kožu sa polovica. Prerežite meso na kockice. Zatim razbijte vilicu u pire.

3. Krompir za pire avokado pospite pola limunovog soka i spreja. Zatim podijelite na 3 dijela. U jednom dodaju papriku. Umiješati.

4. Sipati jaje na tavu i stalno miješati lopatu prženja.

Ispada misu, nešto slično omleti.

pet. Položite komad kruha pire. Povrh jaja mase. Ukrasite sa sjemenkama bundeve.

6. Pomiješajte ostatke pire za avokado s kašikom pavlakom. Položite smjesu na krišu hljeba i ukrasite kriške rajčice.

7. Dodajte vikendicu na treći porcija pire. Pomiješajte i razmažite hljeb u umaku. Na vrhu je izložila slabo slanu ribu.

Ovo će izgledati prelepo na stolu. To će postati dobar i lagan zalogaj tokom dana. Možete ga nahraniti bilo kojim sastojcima, po vašem ukusu.

Bruschetta - klasični recept sa maslinama

Neko voli ovu užinu sa krem ​​sirom i crvenom ribom, a neko sa maslinama. Danas ću vam pokazati klasični recept za stvaranje Brusketa sa maslinama.

Brzo je i jednostavan. Ali nevjerovatno lijepa i naravno ukusna. Ići!

Sastojci:

• Masline - 200 grama;
• Kappers - 2 kašike;
• Peršun - 2 grančice;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Chiabatta - 8 komada;
• Sol i biber - po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite potreban skup proizvoda za naš Bruckett.

Možete uzimati masline ili masline, po vašem ukusu.

2. Chiabatt narežite na komade jednog centimetara debelog. Stavite tavu na peć. Sipajte maslinovo ulje. Izloži komade na nju. Froye ih na obje strane na hrskavo.

3. Sitno reže masline ili masline.

Bolje da ih uzmem bez kostiju.

4. Takođe fino nasjeckajte kamenke.

pet. Moj peršun. Zatim fino fino shinku.

6. Svi sjeckani proizvodi navijaju se u posudu. Solim i osoba po ukusu. Svi mešani. Punimo maslinovo ulje i opet sve tasuch do ujednačenosti.

7. Izložite nastalu masu na našim tostiranim Bruschettes. Ukrasite vrpcu od peršinara.

Takođe možete dodati jedan kaper.

Hrskava varijanta sa maslinama je spremna. Možete uzeti uzorak i uživati ​​u njegovom zapanjujućem ukusu. Dobar apetit!

Domaća bruschetta sa lososom

Mini sendviči, zvani Bruschetta, često ukrašavaju turističke tablice. Lako ih je proizvoditi. Pored toga, uključuju omiljene sastojke.

Takvi mali sendviči koje napravim za goste. Ovo je brzo. Umjesto sira i majoneza, možete uzeti vikendicu. Pametan i ukusan - sve poput volim.

Sastojci:

• Losos je slabo slao - 200g.;
• Kuhana jaja - 2-3pcs.;
• Svježi krastavac - 2pcs.;
• Strojeni topljeni - 2pcs.;
• Majonez - 2-3ST.L.;
• Baguette - po ukusu.

Proces rada:

jedan. Stodit sir na plitkom grateru. Dodajte trljanje žumanca iz kuvanog jajeta do njega. Zatim uđite u majonezu i rastopljeni sir. Umiješati. Uzgred, blog već ima članak sa klasičnim domaćim remikom majonezom i raznim nestandardnim mogućnostima za njegovu pripremu. Idite na vezu i pokušajte stvoriti tako i takav umak.

2. Operite i soda krastarica na glavnom grateru. Hljeb se reže na tankim kriški.

Na zahtjev od njih možete pržiti.

3. Uzmite losos fileta i presjecite ga u tanke uske kriške. Pokušaj da im se ne debeli.

4. Na komadu hljeba, izložite masu sira-mayonse.

Nježno ga distribuirajte po cijelom obodu.

pet. Izložite naribani krastavac i na vrhu kriške crvene ribe. Po želji, ukrasite zelenilo ili paradajz.

Ova svijetla i jednostavna varijacija postat će naglasak na vašem prazničnom stolu. Neka može čak i kulinarstvo minimalnim iskustvom.

Brucketta sa rajčicom i bosiljkom

Ovo je tradicionalni italijanski predjelo koji se poslužuje ispred glavnog jela. Danas ću vam pokazati kako kuhati bruschettu s paradajzom i bosiljkom.

Lako se izrađuju. Hljed suh je suh, stvorena je salata od rajčice i zelenila, a zatim je postavljena na pripremljenim komadima. Samo, brzo i neverovatno ukusno. Započnimo već!

Sastojci:

• Chiabatta (hleb) - 1 komad;
• Biber crno tlo - po ukusu;
• Sol po ukusu;
• Paradajz - 1 komad;
• Parmezan sir - 10 grama;
• Češnjak - 2 zuba;
• Maslinovo ulje - 20 mililitara;
• Basil Green - 1 twig.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite proizvode za našu bruschettu. Glazbe za bosiljak (ako je svježe) pranje. Rajčica takođe ispere.

2. Chiabatt hljeb izrezan na male komade. Položite ih na suvo tavu i osušite se na sporo vatru na obje strane (5 minuta od svakog, nema više).

3. Uzimamo paradajz i presećimo ga na krug.

Uklonite sjemenke.

Zatim rubinske kocke. Stavite nakon male posude. Nekoliko bazilika lišće fino Shinku. Šaljemo već pripremljenu paradajzu.

4. Čelišta češnjak trlja se na plitkom rešetku ili preskoči kroz garber. Dodajte u našu sjeckanu povrću sa zelenilom. Solim i Perchym sve po ukusu. Takođe vodeno maslinovo ulje. Uzimamo komad parmezana i trljamo ga na plitku grater. Zatim deo toga šaljemo našem konstituetu. Drugo će ostaviti za pospite sandbroke odozgo.

pet. Pomiješajte našu salatu u posudu. Knjige su se urušile. Položite ga na radnoj površini. Imam ovaj odbor. Sipajte malo soli na nju. Klinčili smo češnjakom i presećimo ga na pola.

Akayny ga u soli, a zatim trljajte naše praznine na vrh.

6. Mi uzmemo komad hljeba i ležali smo na njemu kašičicu naših rajčica s bosiljkom. Jednako raspoređen. Pa ispunite punjenje svaki. Vrh prskanja parmezanskim sirom.

Sočni proizvodi s paradajzom i zelenilom su spremni za degustaciju. Ispostavili su se hrskavo. Dobar apetit!

Ukusan brucket sa lososom

Često se bruschetta priprema sa povrćem ili sirevima. Ali oni će dobiti mnogo ukusnije ako dodate ribu. Bolje je uzeti losos, pastrmku ili losos.

Svijetlo i zasićeno jelo. Mogu napraviti ovo nadjev baš kao salata. Zanimljiva ideja - položite ga na hljeb. Ako vam se ne sviđaju sastojci - ne možete staviti.

Sastojci:

• Hljeb - koliko košta vaše;
• Filet lososa - 200g.;
• Kapersi - šačica;
• Luk - ½ct.;
• Sos - po ukusu;
• Ulje - po ukusu.

Proces rada:

jedan. Odvojena riba. Uklonite kosti. Čist iz kože.

Prikladnije je za pripremu fileta.

Preseci ga u male kvadrate.

2. Sa kaputima za odvod vode. Nazovite ih i dajte dodatni vlažni odvod. Preseci noge.

3. Melko Bare Capers. Takođe izrezati pola žarulje. Pomiješajte ih sa lososom.

4. Pokazalo se neku vrstu salate od kaputa, lososa i luka. Napunite ga sosom i uljem.

pet. Hljeb se izrezao na tanke komade. Pržiti na suhom tavi za ručicu. Zeleni su fino goli.

6. Na prženom kruhu izložila salatu sa lososom. Pospite zelenilom odozgo. Bruschetta se može poslužiti za stolom.

Ovo je prilično jednostavno rješenje kako bi iznenadili svoje goste. Izgleda kao restoran, ali stvoren kod kuće. Takav niko neće napustiti ravnodušne.

Domaća bruschetta sa sirom u rerni

Ovo je ukusna grickalica koja se sastoji od sušenog hljeba i nadjev na vrhu. Ona se brzo priprema. Sjajno kao neovisna opcija prije posluživanja glavnog jela, i kao vrući sendvič. Danas ću vam pokazati recept za stvaranje domaće bruskete sa sirom.

Tradicionalno rade u tavi. Ali ako želite da se peče, a sir se dobro otopio u njemu, najbolje je donijeti u rernu. hajde da počnemo!

Sastojci:

• Kruh cijelog zrna - 5 komada;
• Paradajz - 1 komad;
• Zelena (koći ili peršun) - po ukusu;
• Češnjak - 1 zubi;
• Čvrsti sir - 50-70 grama;
• Maslinovo ulje - 1 kašika;
• Sol po ukusu.

Proces kuhanja:

jedan. Pripremite potrebne proizvode za našu bruschettu. Oprati paradajz i zelenilo. Češnjak čišćenje od ljuska.

2. Rajčica presečen na pola. Rezati jezgro. Zatim trljajte u male kocke.

3. Sitno režite zelenilo kopija.

4. Takođe fino trljaju jednu češnja češju češju.

pet. Komad sira na 50-70 grama koji su žurili na velikom rešetku.

6. Sjeckani paradajz, naribani sir i zelenilo sa češnjakom koji se stavljaju u posudu. Sva sol po ukusu. Hajde da nadoknadimo maslinovo ulje. Pažljivo promiješati. Brucketty punjenje je spremno.

7. Uzimamo Chiabattu ili bilo koji hljeb za cijeli zrno. Preseći je na komade. Vrh postavljanja naše salate za jednu ili dvije kašike.

Punjenje mora ispuniti cijelu zapreminu.

Sada su ga leže na limu za pečenje, prekriveni pergamentnim papirom. Stavili smo u rernu zagrevao na 200 stepeni 5-7 minuta.

8. Sedam minuta, dobivamo našu bruschettu. Staviti na tanjir. Pustiti cool.

Odlični proizvodi sa sirom i rajčicama poput nezavisne grickalice ili doručak za jutarnju kafu spremnu. Ispostavili su se hrskavo. Dobar apetit!

Recept Brucetti sa piletinom

Brusketi se mogu pripremiti sa apsolutno svim punjenjem. Ali čak i iz istih sastojaka može se izgraditi apsolutno drugačije po ukusu sendviča. Sve zavisi od vaše mašte.

Takvi mini sendviči su jednostavni za napraviti. Ono što ja volim - oni su hranjivi. Stvoriti ih može biti bukvalno od svega što je pri ruci. Do tako dobrog, ostavljanja ostavljanja iz neke vrste hrane. Na primjer, za punu obloženu posluživanju mesa, a za njih upravo u pravu.

Sastojci:

• Hljeb - koliko duše.

Sos:

• Majonez kuće (kupljeno) - 2.L.;
• GRANULAR JUSTART - 1H.L.;
• Med - 1ch.L.;
• Balsamički sirće (bilo koji) - 1h.L.

Karamelizirani luk:

• Luk - 1/2 glava;
• Soja sos - 2.L.;
• Čile sos - 1h.L.;
• Limunov sok - 1ch.L.;
• Šećer - 1 prstohvat;
• Voda - 2.L.

Piletina:

• Dojka - 1 / 2pcs.;
• Sol po ukusu;
• Crni biber - po ukusu;
• Curry - prstohvat;
• Ulje - za prženje;
• Češnjak - 2 zuba;
• Timyan - Chipping.

Proces rada:

jedan. Očistite luk i režite četvrtine prstena. Sipajte biljno ulje u tavu.

Pržiti na luku zlatnoj kore.

2. Dodajte soja sos, sol, crveni sos i vodu sa limunom. SRJ dok se luk ne karamelizira.

3. Za majonez majoneza izmiri pavlaku, senf u pasulj i med.

Tasit u potpunu udrugu.

4. Soli file, pospite začine i okrenite biljni maslac. Sipajte ulje na tavu. Češnjak sruši plafhmj nožem. Stavite ga u ulje. Tamo dodaju twimime grančice. Pošaljite piletinu odozgo.

pet. SRJ sa obe strane za ručicu. Češnjak i timijan mogu se odgoditi.

Zatim izložite na papirnu salvetu da apsorbirate dodatno ulje.

Pričekajte do sada cool i izrežite na tanke komade.

6. Na istoj tavi gdje piletina pržena, prženi hljeb. Sakupite našu Bruschettu: Raširite sos na hljebu. Vrh postavljanja komada ptice. Na njenom karameliziranom luku. Pospite limunov.

Ovo nije lako u varijaciji pripreme, već jedno od najukusnijih. Sadrži mnogo sastojaka, ali mogu se promijeniti u svoj ukus. Takvi mali sendviči su neophodni kada na vrata kucaju neočekivani gosti.

Video o tome kako kuhati bruschettu sa gljivama

Ova dobro može biti samo zalogaj, već i neovisno jelo. Ima ukus, ovisi o rabljenoj hljebu, kao i iz punjenja. Popularno punjenje - paradajz sa mocarelom, kremasti sir sa crvenom ribom, šunkom od parme, maslina ili maslina.

Ali mi nismo u Italiji i neki proizvodi mi jednostavno ne, ili su skupe. Stoga možete započeti apsolutno bilo kakvo nadjev, barem salatnim olivirom, barem vinografiju.

Danas želim da vam pokažem valjak sa zanimljivim receptom za kuhanje Bruckett sa gljivama.

Jednostavan je i neverovatno ukusan. Gljive se mogu uzimati apsolutno, po vašem ukusu. Prelaze ukus hrskavog hljeba, a kremasto ulje s zelenilom bolje otkriva ovaj ansambl.

Bruschetta je hrskav komad hljeba i nježan nadjev odozgo. Kuhanje njenog poslovanja nije lukav i prilično brzo. Obično je u svojoj veličini, bukvalno na dva zalogaja.

Kod kuće se može podnijeti apsolutno bilo koju veličinu i s različitim ispunama. Glavna stvar je u tome što su hljebski hrskavi, sa tankom aromom belog luka i maslinovog ulja. Dobar apetit!