Adzhika iz paradajza i češnjaka - recept klasični i drugi popularni recepti

Adzhika je odlična pikantna punjenje mesom i ribljim jelima, takođe djeluje kao snack custol. Različiti recepti omogućava vam da odaberete najprikladniji i jednostavniji način da se pripremite.

Recept jednostavan akutna adzhika

Recept jednostavan akutna adzhika je osnovno, njeno kuhanje ne traje mnogo vremena i truda. Sastav Adzhika uključuje akutne paprike, čiji se broj može odabrati pojedinačno, na osnovu njegovih postavki ukusa. Pored toga, dozvoljeno je "igrati" sa raznim začinima, što će začiniti još više miris.

Recept za vrlo akutnu adzhiku za zimu sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Paradajz - 2 kg;
• Slatka paprika - 1 kg;
• Suncokretovo ulje - 130 ml;
• Sol - 1 kašika;
• Češnjak kriške - ½ šolje;
• Čile paprika - 2 mahuna;
• Sirće - 130 ml;
• Bijeli ili smeđi šećer - 130 g.

Metoda kuhanja:

1. Uz pomoć mesnih brusilica brusi rajčicu, čili i papriku.
2. U kuhanom sočipu, izdvojite puno i stavite na sporu vatru.
3. Nakon 40 minuta, dodajte biljno ulje, sirćetnu kiselinu, šećer, sol i voljene začine. Pokrijte poklopcem i gurajte još 5 minuta.
4. Po završetku kuhanja, zgnječite češnjaku češnjaka i dodajte mišić povrća. Dobro se pomiješajte i dajte je da uklonite 5 minuta.
5. Bez čekanja za hlađenje, razgradite umak na prethodno sterilizirane banke i kotrljajte.

Takav recept za ukusnu akutnu adzhiku vrlo je jednostavan, čak i kuhanje može se pripremiti.

Najbolji recept adzhika za zimu

Veoma oštre opcije za užinu. Pokušavajući nekoliko desetaka recepata, pronađen je najbolji recept Adzhika.

Za umak će biti potrebne sljedeće komponente:

• 2,5 kg zrelog rajčice;
• 1 kg šargarepe srednje veličine;
• 0,2 kg čelišta;
• 3-4 male kašike soli;
• 0,2 kg šećera;
• kašika sirćeta;
• 0,2 litre suncokretovog ulja;
• 2 kašike crvene paprike.

Recept za zimsko kuhanje:

• Perite povrće pod tekućom vodom. Rajčica isječe u kocku, mrkva zgnječi na grater.
• Pomiješajte komponente u loncu, osim sirćeta i češnjaka. Promijenite 60 minuta na spore požaru.
• Nakon vremena dodajte sirće i zdrobljeni češnjak, kuhajte još 5-10 minuta.

Veća masa da se prije sipaju pripremljenim bankama i rola. Nakon cool i očistite ga na hladnom mjestu.

Recept za akutnu adzhiku za zimu - naručivanje

Ne samo recept za pripremu i pridržavanje pravila kuhanja, već i naknadno naručivanje. Sa pogrešnom tehnikom uvijanja postoji opasnost od oštećenja proizvoda, kao i eksplozija.

Da biste pripremili akutne začine, trebat će vam:

• Paste ili sos od paradajza - 0,25 l;
• kašika soli;
• 200 ml sirćeta;
• 6 velikih šećerskih kašika;
• 2-3 mahune gorplje paprike;
• 200-250 g pročišćenog češnjaka;
• Slatki papar - 1 kg.

Tri tegle od 0,5 l gusta umaka dolaze iz rezultirajućeg broja sastojaka.

Korak po korak Kuhanje:

1. Pepper se pranja, čistim iz stažiranja i preseći se u nekoliko dijelova.
2. Čile paprika izrezana na nekoliko dijelova, rezanje pre-repova.
3. Slatke i gorke paprike pomiču se na mesnom brusilicu, dodajte drobljenje češnjaka.
4. Izlijte masu u loncu, dodajte sirćetnu kiselinu i šećer. Pripremite se na sporoj vatri za trećinu sata. Na kraju dodajte paradajz pastu (sos) i sol po ukusu.

Nakon što je sam adzhik spreman, trebali biste nastaviti sa procesom usmjeravanja limenki.

Recept za akutnu adzhiku za zimu - naručivanje:

1. Banke su dobro isprati sapunom i sterilizacijom domaćinstva. Da biste to učinili, prokuhajte u loncu ili bilo koji drugi jela sa vodom. Postavite banke s vratom, tako da parom može obraditi unutrašnju površinu. Za sterilizaciju je dovoljno 10-20 minuta.
2. Prekrivači izostavljaju u kipućoj vodi 10 minuta.
3. U gotovim bankama, razgradite se začin i prevrnite se koristeći twist. Nakon toga preporučuje se okretanje tegle s vratom.

Nakon što se adzhika hladi, uklonite u hladnjaku ili drugo hladno mjesto.

Adzhika recept za zimu sa kuhanjem

Akutni umak može se pripremiti na nekoliko načina ako je odabran Adzhika recept sa kuhanjem, njegova pohrana će biti mnogo duža od sirove opcije.

Takav je recept neobičan, jer se zelena rajčica koja daje sosu na baktnojbojci koriste se za kuhanje. Po želji, zeleni rajčica može se zamijeniti crvenom bojom.

Za akutni umak će vam trebati:

• Zelena rajčica - 4 kg;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 3 kašike soli;
• 50 G začine "HMELI-Sunnels";
• Paste paradajz ili akutni umak - 500 ml;
• 3 mahune paprike Chili;
• jedan paket kopar i peršun.

Zeleni adzhik sa kuhanjem, receptom za kuhanje:

1. Povrće se pere i srušeno na mlincu za meso. Po želji, mrkva i jabuka mogu se dodati u recept, koji će ublažiti ukus akutnog začištanja. Kao opcija, zelena rajčica može se nasjeckati po kvartalu - po volji.
2. Pomiješajte sastojke i stavite nastalu masu u um na sporu vatru. Gulaš u roku od sat vremena, smetnje nakon.
3. U ovom trenutku banke i poklopci trebaju biti sterilizirani.
4. 3-5 minuta prije spremnosti za dodavanje narezane zelenilo, mix.

Distribuirajte guste umak na banke, okrenite vrat i ugrizite toplu pokrivaču. Uklonite na hladnom mestu nakon hlađenja.

Jednostavan recept adzhika iz paradajza i češnjaka

Svi su voljeli jednostavan recept za adzhiku iz rajčice i belog luka, razlikujući brzinu pripreme (ne duže od pola sata) i začinjenog ukusa. Apartmani pogodni za meso i riblje jela, često korištene za grickalice.

Sastojci su potrebni za kuhanje:

• 2 kg zrelog rajčice;
• ½ kašike octene kiseline;
• 1 C. L. Sjemenke Dill-a;
• 1 umjetnost. L. Korijander;
• 0,1 kg pročišćenog češnjaka;
• 0,3 kg čili paprike.

Adzhika (paradajz sa češnjakom) za zimu, recept za pripremu:

1. Akutna paprika se operite i presecite na pola, odvajanje repova.
2. Mljevenje u brusilicu za kafu od sjemenki korijena i korijandera.
3. Preskočite mlin za meso akutne paprike, paradajz i češnjak.
4. Dodajte sirće, sol i začine, dobro pomiješajte.
5. Stavite smjesu na vatru i sutra na sat vremena.
6. Pour adzhik na banke (pret-sterilizirajte) i roll.

Ova opcija začinjene užine je klasična kavkaška kuhinja recepta. prijatno!

Fresh Adzhika iz paradajza bez kuhanja - recept

Najbrže, ali ništa manje ukusna opcija je svježa adzhika iz rajčice, čiji je recept vrlo jednostavan.

Za kuhanje će vam trebati:

• 500 g zrelog rajčice;
• 150 g slatkog bibera;
• 3 mahune paprike Chili;
• kašika sirćeta;
• 60 g bijelog ili smeđeg šećera;
• Glava sa češnjakom;
• Kašika crvene paprike.

Početna Adzhika iz paradajza bez kuhanja, pripremni recept:

1. Isperite i očistite slatku papriku iz sjemena, izrežite na 4 dijela. Čile se presekao na pola, uklanjajući repove.
2. Rajčica se izrezala na 4 dijela. Budući da priprema Adzhika ne predviđa toplinsko liječenje, povrće mora biti svježe bez oštećenja.
3. Sa mlinskom mesom ili blenderu brušenje povrća. Trebalo bi postojati pastena masa.
4. Dodaj u budući umak sirće, šećer i sol. Izmiješati.
5. Banke za svježu adjma, trebaju biti s gornjim poklopcem. Prije raspadajućih umaka, tegle treba kuhati i sušiti prirodno.

Otkako biljna masa nije podlegnuta kuvanju, Adzhika treba čuvati samo u hladnjaku. Rok trajanja je do šest mjeseci. Recept za izradu podešavanja od paradajza bez kuhanja omogućava vam da sačuvate sve prednosti sastojaka bez uništavanja termički vitamina i korisne tvari.

Recept Adzhika sa Ranetsom za zimu

Adzhika Recept sa Ranetima zime jedna je od ukusnih i manje akutnih opcija koje vole čak i djecu. Meso jabuka daje sezonski slatko slatko i poseban miris.

Adzhika iz Raneta, recept uključuje sljedeće komponente:

• 1 kg Raneta;
• 2,5 kg srednje mrkve;
• 800-900 g bugarske paprike;
• 0,2 kg čili paprike;
• gomila kopra i peršuna;
• 1st. L. soli;
• 200 g bijelog ili smeđeg šećera;
• Čaša pročišćenog češnjaka;
• 200 ml biljnog ulja.

Otprilike 3 litre začinjenog proizvoda dobiva se iz dobivenih sastojaka.

Recept:

1. Rajčica presečena na pola.
2. Očistite češnjak, isperite i sušiti.
3. Očistite slatku papriku iz sjemenki i voća, izrežite na 4 dijela. Paprika Čile Uklonite jedini rep.
4. Jasne jabuke iz kore i rezanja na 2-4 dijela, uklanjajući prvu jezgru.
5. U nekim posudama srušeni češnjak čili biberom i kopar sa peršunom.
6. Povrće drobljeno mlin za meso ili iskoristite blender. Stavite masu u loncu i pustite da se proteže na spora vatre.
7. Za sat vremena dodaju zelenilo, akutno gorivo, biljno ulje, sol i šećer. Pričekajte ključanje i uklonite podijeljeno.

Sterilizirajte posuđe za naručivanje, razgradite začinjenu masu i kotrljajte.

Recept adzhika sa mrkvom za zimu

Mrkva daje gotov proizvod slatkoće i mekoću, uprkos količini čili paprike.

Recept Adzhika sa šargarepom uključuje sljedeće komponente:

• 2,5 kg velikih rajčica;
• 0,5 kg šargarepe;
• 0,25 l sirće;
• ¼ šolje soli;
• čaša bijelog ili smeđeg šećera;
• 0,25 LPODSWING ulje;
• nekoliko mahuna akutnih paprika;
• Čaša pročišćenog češnjaka;
• 0,3 kg bijelog luka;
• 0,5 kg slatkog bibera.

Korak po korak Kuhanje:

1. Perite povrće. Izrezati na 4 komada rajčice, mrkve i sjemenki oguljena crvena paprika.
2. Mlježenje povrća sa blendom ili mlinskom mesom.
3. Čile Uklonite rep, mljevenje meso brusilice zajedno sa belim lukom.
4. Poluisti se, drobljenje nožem ili graterom.
5. Sastojci miješaju u loncu i stavljaju se u sporu vatru.
6. Sat vremena kasnije, dodajte ulje, sol i bijeli šećer, da kuhate još 60 minuta.
7. Početni obim proizvoda će se smanjiti za 1,5 puta. 30 minuta prije spremnosti za dodavanje sirćeta.

Začinjeno začinjenje za sipati banke pripremljene za naručivanje.Od ovog broja proizvoda dobiva se oko 2 litre Adzhika.

Recept adzhika od bibera za zimu

Takav recept Adzhika iz paprike će odgovarati ljubiteljima akute. Refraktori sa hladnim, mesom i ribom.

Sastojci:

• 0,3 kg pročišćenog češnjaka;
• 0,5 kg čili paprike;
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Režite repove u papriku i prerežite na pola.
2. Clear i Wash Berlic.

Sastojci mljeve sa blendom, dodaju sol i začine po ukusu. Držite goruću smjesu u hladnjaku brzini više od dvije sedmice.

Recept adzhika ruski

Recepti ruske adzhike su dosta, ali jedan od najukusnijih i pikantnih je sa konjem. Kuhanje traje ne više od pola sata, začinjenje je pogodno za upotrebu vegetarijanaca, kao i onih koji slijede njihovu figuru.

Sastojci:

• 0,6 kg zrelog rajčice;
• Nekoliko kašika naribanog sjaja;
• 6 Chili mahuna;
• sol;
• Svjež ili osušen kopar;
• 45 g šećera;
• Glava sa češnjakom;
• 0,2 litre vinskog sirćeta;
• Začini i začini za adjor;
• 5-6 komada bugarskih paprika.

Metoda kuhanja:

1. Rajčica pere i izvadi kožu.
2. Bugarski papar čisti od sjemenki i isjeći na 4 dijela. U paprici čili izvadite rep i preseče na pola.
3. Bruši se sa povrćem u blenderu, dodajte pastu od hrura, dobro pomiješajte i uklonite u hladnjak 24 sata.

Za sledećeg dana dodajte začine, sol, zdrobljene zelenilo i vino sirće. Izmiješati. Adzhika je spremna! Ovaj je recept pogodan i za Twist, jer je to potrebno umoriti povrtna masa na vatru na sat vremena, a zatim ulijevati u banke.

Adjika u Uzbekičkim tradicionalnim receptom

Uzbečki Adzhik razlikuje se od ostalih recepata sa svojom posebnom oštrinom. Takvo začinjeno punjenje punjenja po ukusu za muške predstavnike.

Adjika u Uzbekinu, tradicionalni recept sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Pasta paradajza - 1,5 kg;
• 150 g prizemnog korijandera;
• suncokretovo ulje;
• šećer, sol, prizemlje čili biber;
• 500 g češnjaka;
• persley kopar.

Metoda kuhanja:

1. Mljeti u mješavini ljuštili češnjak i zelenilo.
2. Dodajte paradajz paste, sol, šećer i začine.
3. Sipajte suncokretovo ulje, dobro pomiješajte.

Rezultirajući akutni umak izliven je preko steriliziranih staklenka, blizu predenja ili poklopca. Trgovina Adzhika slijedi u hladnjaku brzini više od mjesec dana.