Zečji stew sa maslinovim biljem
Recept je popisao zec mariniran u balzamičnom sirćetu.
Kako kuhati zečje meso, tako da je to ukusno i mirisno? Pripremio je novi recept, ispostavilo se neobično. Kržite zec sa maslinovim biljem marinirane u balzamičnom sirćetu. Ukusan i mirisan zec i neočekivano iznenađenje u obliku prehlade, što je jasno vidljivo na fotografiji. Svi koji vole maslino bilje će se svidjeti ovaj recept za nedvosmisleno zec.
Proizvodi:
- 2 zečeva noge (350-500 g)
- 1 laurel lim
- 200-300 ml vode za marinadu
- 2-2,5 stol. Kašike balzamičkog sirćeta
- Crni mljeveni biber, sol po ukusu
- 0,5-1 CHAN. Kašika maslina
- 1-2- Klinčić belog luka
- Biljno ulje za prženje
Recept za pirjani zec, sa maslinovim biljem marinirane u balzamičnom sirćetu:
Poslednji put pripremljen zečjeg zeca u pavlaka sa povrćem i namočio ga u slanu vodu. Balsamički sirće "Promašio" u hladnjaku, pa sam se odlučio oženiti zeca u njemu prije rukovanja.
Prvo trebate zakucati zeca, kako biste uklonili dodatni ukus, koji obično ima kunić.
Obično se zečevi natopljeni u slanoj vodi ili bijelom vinu ili mariniraju u balzamičkom sirćetu.
Lomljenje lista uvala.Vodeni pozdrav malo. Balsamički sirće (1 tablica. kašika) dodaju u vodu morskom kuniću.
Zečje meso treba temeljno oprati pod tekućom vodom, suhom.
Da biste prevarili zečje meso sa mješavinom balzamičkog sirćeta (1-1,5 stola.kašike), biljna ulja stavljena u kuvanu vodu. Možete uhvatiti i zečje meso sa nasjeckanim češnjakom. Balsamički sirće je prilično teška tekućina i stoga, kad stavite meso zeca, otrešeći ih u vodu, onda se sirće ostaje na mesu, ne rastvarajući vodu.
Šaljemo zeca da se marinira u frižideru na jedan dan.
Tada se mora izvući iz marinade, operite se pod tekućom vodom.
U tavi zagrijte biljno ulje Issho Friindo ruddy kore na obje strane.
Prije parenja možete reći zečji meso sa tankim pločicama belog luka, čineći kosine duboko
Pošaljite zeca u loncu ili loncu - gulaš.
Pečeni zeč koji polije vodu tako da ga pokriva. U vodi izlijte maslinovo bilje, neki crni zeleni biber. Sol po ukusu.
Iscrpio sam se na sporoj vrućini 50-60 minuta. Ponekad izlivenu vodu. Kunić je ogroman, rustikalni, pasmine gigant - da ga ugasi duže od uobičajenog, tako da meso postaje meko i nježno.
Zec je postao mekan i mirisan. Olive Herbs Volim, ali možete imati takav zeca marinirani u balzamičkom sirćetu, izbacite samo povrćem - luk i šargarepa.
Ovog zeca koje smo pojeli sljedeći dan. Tokom noći u hladnjaku, juha se smrznula u hladniju bez ikakvih aditiva.
Ovaj hladnije je bio vrlo ukusan i mirisan.
Balsamički sirće se dobro namršti zeč i otkucava meso Extra ima ukus i miriše.
Možete imati pirjani zec sa maslinovim biljem s bilo kojom prilogom sa heljdom ili rižom i povrćem ili ukusnom maskom krumpira na mlijeku
prijatno!
