Značajke upotrebe ljubičastih bosiljka - korisna svojstva za muškarce i žene

Ljubičasti bosiljak nije toliko popularan u evropskim kuhinjama, kao što je zelena, ali je važna komponenta u mnogim azijskim, kavkaskim jelima. Listovi imaju začinjenu aromu, svjetlost nazad. Savršeno su u kombinaciji s mnogim drugim začinima, čine ukus mesa, povrća. Postrojenje se vrednuje ne samo za ukus i aromu. Bogat sastav, korisna svojstva omogućavaju ne samo u kuhanju, već i u kozmetologiji sa medicinom.

Opis i hranjiva vrijednost

Basil Violet - predstavnik porodice Clanotkovaya. Rodno mjesto postrojenja smatra se Južna Azija. To je zeljasta visina biljaka od 25 do 50 (rijetko 70) cm. Ima razgranat četverokaste stabljike, zaokružene u bazi i ukazuje na kraj lišća sa ivicama zupčanika.

Violet sorte imaju svu zemlju ljubičaste, ponekad crvenkaste ili gotovo crne. Lišće i puca na prekrivene kratkim tankim dlačicama.

Tijekom cvjetanja formiraju se mali bijeli ili ružičasti cvijeće u sinusima lišća. Nakon cvatnje, plodovi oraha se pojavljuju u kojima se nalaze male sjeme.

Ljubičasti bosiljak ima zasićenu, papriku, izolirani ukus i aromu. Listovi ljubičaste varaju začinjenije, imaju oštrije miris od zelene boje. Stoga je ova specifikacija popularna u azijskim zemljama, u Kavkazu, u Indiji.

Ljubičasta je (a ne zelena) bosiljak u Indiji zvani "Tulasi" i obožavanje kao zemaljska utjelovljenje božice Lakshmi.

Ova vrsta zelenila je proizvod sa negativnim kalorijama. Na 100 g računa za samo 23 kcal, 3,15 g proteina, 1 g ugljikohidrata, 0, 64 g masti. Zbog niskih kaloričnih začina na njenoj probavi, tijelo provodi više energije od dobivanja.

Vrijednost bazilike je njegov bogat hemijski sastav. To uključuje:

1. Vitamini - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP.
2. Minerali - kalcijum, cink, selen, kalijum, fosfor, mangan, natrijum, magnezijum, bakar, glačalo.
3. Ostali korisni elementi - Anthociani, Campoma, Solonini, Eugenol, Otimiment, Linallol, Cineol, Flagon, Cubilanti.

Kao dio postrojenja ne sadrži ne samo korisne tvari. Dokazano je da su u listovima prisutne žive Mercury. Istovremeno, njegova koncentracija u ljubičastoj sorti znatno je veća nego u zelenoj boji, čak i ako rastu na jednom krevetu.

Provedene su studije, što je pokazalo da nivo žive u lišću ljubičastog bosiljka ovisi o situaciji okoliša. Na kontaminiranim tlima, u blizini tvornica i puteva, pokazatelji će biti veći, ali i u stakleniku u čistom tlu bit će prisutni i neke veze. Starija biljka, to je veća koncentracija.

U malim količinama bosiljak nije štetan i čak koristan za zdravlje. Ali ako koristite nekoliko ljubičastih grančica dnevno mjesečno, tada mogu započeti zdravstveni problemi. Stoga postoji bosiljak koji stoji umjereno.

Biljka je počela obrađivati ​​prije više od hiljadu godina. Moderne sorte uzgajaju se širom Rusije. Mogu rasti čak i u Sibiru i u Uralima.

U našoj zemlji sjeme biljke se ne sjesti odmah na otvoreno tlo. Klijaju su u domaćim ili stakleničkim uvjetima, a potom sadnice ljubičaste biljke zasićene na stalnom mjestu.

Korisna svojstva bosiljka ljubičaste boje

Prednosti postrojenja bila su poznata od davnina. Za ljekovita svojstva u Rusiji, začin je zvao "Kraljevska trava".

Pravilna upotreba, ljubičasti bosiljak može pružiti pozitivan učinak na tijelo i pomoć u borbi protiv mnogih zdravstvenih problema:

1. Sprječava kost i zajedničko trošenje. Začin jača kost, smanjuje ozbiljnost simptoma bolesti mišićno-koštanog sistema. Pomaže proširiti remisiju tokom artritisa, artroze, osteohondroze.
2. Ima antibakterijski učinak, suzbijajući patogene mikroorganizme. Ljubičasti bosiljak nanosi se s anginom, tonzilitisom, hladnom i gripom.
3. Izražajni efekti.
4. Uklanja upalu, ima smirujući učinak na kožu. Zahvaljujući takvim nekretninama, dekocija ljubičastog lišća pomaže u borbi protiv akni, ujeda insekata, iritacije kože. Protuupalni učinak je primjetan i kada se koristi unutra.
5. Ima tonik efekat na telo. Učinak je primjetan ne samo kad se izvlačite iz lišća, već i kada dodajete zelenilo do salata.
6. Pozitivno utječe na stanje kože. Ljubičasti bosiljak štiti kožu od prerano starenja i negativnih efekata sunčeve svjetlosti, pića sa vitaminima i mineralima, pomaže u poravnavanju tona, riješite se akni i post akni, tonovima.
7. Efikasan kada se bavimo prekomjerne težine. Začinjena trava smanjuje oticanje, promovira paljenje masti, normalizira metaboličke procese.
8. Uklanja glavobolju.
9. Pozitivno utječe na stanje zuba. Biljka jača zube, eliminira krvarenje i upalu desni.
10. Doprinosi uklanjanju šljaka i toksina iz tijela.
11. Smanjuje holesterol krvi. Bosil Ljubičasta promovira cijepanje i isporuku iz lošeg holesterola. Smanjuje rizike razvoja dijabetesa i ateroskleroze.
12. Štiti gastrointestinalni trakt, poboljšava njegovo funkcioniranje. Postrojenje pomaže da se riješi meteorizma, štiti zidove crijeva i stomak uništenja.
13. Stimulira rad mozga. Poboljšava memoriju, poboljšava performanse.

Vjeruje se da bosiljak pomaže u smanjenju težine negativnog utjecaja zračenja na tijelo, kao i rizik od raka. Ali obje verzije nemaju naučnu potvrdu.

Koristite za žene

Ljubičasti bosiljak za žene posebno je koristan. Začinjeni listovi pomažu u produženju mladih, spriječiti prerano starenje, zadržite ljepotu kože.

Začin se aktivno koristi u kozmetologiji. Postrojenje sadrži komponente koje doprinose izglađivanju malih bora, hrane i tona kože, uklonite prištiće i upalu. Održavanje mladih, Basil se koristi ne samo izvana, već i koristi iznutra.

Violet Zeleni potiče proizvodnju majčinog mlijeka. Ali mogućnost korištenja ove biljke tokom dojenja su sporovi. Činjenica je da biljka može izazvati alergijsku reakciju u novorođenčadi. Merkur sadržana u bazilici takođe negativno utiče na tijelo novorođenčadi.

Koristite za muškarce

Ljubičasti bosiljak je koristan za predstavnike snažnog seksa. Postrojenje potiče potencija i libido, pomaže u liječenju upale prostate žlijezde.

Hronični umor - problem mnogih muškaraca čija je radna aktivnost često povezana s fizičkim naporom. Ljubičasta začinjena trava ima učinak prirodne energije, ublažava umor, jača nervni sistem.

Jedinstvena svojstva Anthocianova

Anthocian - pigment koji određuje hladovinu biljke. Sadrži se u listovima i stabljikama. Intenzitet boje ljubičaste bosiljke ovisi o količini sunčeve svjetlosti, što dobiva. U hladu lišća bit će zeleno-ljubičasta, a u svjetlu - zasićenoj ljubičastoj boji. Takođe na boju biljke utiče na kiselost tla.

Antocijci sadržani u ljubičastoj bazilici - vrijedno za ljudsko tijelo. Imaju blagotvoran učinak na crijeva, sprečavajući razvoj upale zbog prekomerne potrošnje masnih i akutnih proizvoda, a takođe povećati zaštitne funkcije organa.

Još jedna vrijedna imovina Anthocianova - mogućnost dovođenja šljaka i toksina iz tijela. Ali u slučaju ljubičaste bazilike, ova je nekretnina manje izražena zbog prisutnosti žive jedinjenja.

Kontraindikacije

Ljubičasti bosiljak - proizvod sa bogatim sastavom, izraženim akcijama na tijelu. Njegov sastav ima tvari koje su štetne za ljude. Stoga postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu:

• bolest koronarne arterije;
• trudnoća;
• hipertenzija;
• tromboflebitis;
• Infarkt miokarda (nedavno prenesen);
• Povećana koagulacija krvi;
• Alergijska reakcija na začin;
• Dob do 6 godina.

Pažljivo sa začinom morate biti trudnice. Šteta ljubičaste bosiljke u ovom slučaju je značajnije. Proizvod može uzrokovati alergijsku reakciju i izazvati akumulaciju žive.

Da ne bi naštetilo telo, koristite bosiljak ljubičaste potrebe u malim količinama. Dozvoljena dnevna stopa - 3 listova biljaka po osobi.

Koristite u kuhanju

Ljubičasti bosiljak - popularni začin, bez kojeg azijskog, kavkazskog jela ne košta. Zbog zasićenog oslonjenog ukusa, ljubičasta raznolikost biljaka se rijetko koriste u pripremi deserta.

U malim količinama dodajte ljubičasti bosiljak u pićima. Začini kombinira sa mesom, povrtnjama. Daje pikantni pečenje, ribu.

Popularni recepti sa ljubičastim bosiljkom:

• Povrće na žaru prilikom dodavanja ljubičastih bosiljka nabaviti začinjeni ukus, kavkaške note. Tikvice, patlidžan, slatki biber, paradajz, luk, neke gljive su rezane na udobnim komadima. U zasebnom spremniku je pokrov biljnog ulja mješovita, 3-4 zdrobljene češnjačke češnjake, sol, biber, gomila fino poremećene bazilike.

Polovina dobijene marinade pomiješana je sa povrćem i odlaze u ovom obliku pola sata. Tada se povrće odlaže na rešetku, pržena je dok se ne priprema na roštilju, periodično okretanjem i podmazivanjem marinade. Takođe, povrće se može kuhati u pećnici.

• Salata sa paradajzom. Sa 2-3 grančica ljubičastog bosiljka, ostavite letke koji preseče nož ili suze. 4-5 velikih rajčice seče male kriške. Sijalica - tanki pola prstenova. Prstenovi sjecka 1 čili paprika. Svi sastojci su pomiješani u posudi, slani, biber, punjeno ulje i 1 razrijeđenu krpu od belog luka.
• Limunada sa mentom, bosiljka. 50 g bazilika, 30 g metvice temeljito se pere, poslata u dekanteru. Trećina limuna preseče zvona, zajedno sa kožom, takođe se slaže u dekanteru. Sok stiska soka od limuna. Dodaj 5 st. L. Sahara.

Sastojci u groblju sipaju 2 litre kipuće vode. Smjesa se miješa da rastvara šećer, ostavi minimalno pola sata.

Kako uštedjeti za zimu

Ljubičasti bosiljak koriste se u svježoj, suvoj i smrznom. Ljeti se ubraja unaprijed na hladnoj sezoni. Učinite to na jednom od načina danih u tabeli.

Najbolji ljubičasti bosiljak

Mnoge karakteristike ljubičičkog bosiljka ovise o sorti. Postoje opcije s različitim bojama lišća, visine grma, čak i ukusa. Na tržištu postoji nekoliko desetina sorti. Najpopularnije je opisano u nastavku.

Crveni Rubin

"Ed Rubin" - Antocijanski bosiljak, čiji listovi nisu ljubičasti, a crvena hlad. Vremenom, stabljike i pucači tamne, stječu ljubičastu boju.

Raznolikost je kompaktna. Burgle biljke ne prelaze visinu od 40 cm. Ne odrastaju. Okus zasićen, tako je začinjena trava pogodna za svježu, sušenje i mraznu.

Opal

Poredaj "Opal" - biljka sa tamno ljubičastim listovima. Grm je dovoljno visok. Cvijeće sa maline cvijeće. Razlikuje se od visokog prinosa, po sezoni sa 1 kV. M. Prikupite do 3 kg lišća.

Cvijeće Basil "Opal" treba rezati. Inače će vući hranjive sastojke i lišće će biti manje.

Tamna opal

Basil "Dark Opal" odlikuje se zasićenim tamno ljubičastim listovima. Ploče lišća ove sorte su velike, sa svijetlim izrečenim mirisom Cinnovy-klinke i izolata. Postrojenje bogato esencijalna ulja i korisne tvari.

Zahvaljujući estetskom tipu "Dark Opal" volite koristiti cvjetne strugotine za ukrašavanje cvijeta, granice. Ova sorta idealna je za dodavanje mesnih jela i pripremu sirćeta.

Filozof

Raznolikost bazilike "Filozofa" odlikuje se niskom veličinom, doseže maksimalno 35 cm. Još jedna karakteristika biljke - starijate. Basil je spreman za žetvu nakon 1,5 mjeseca nakon iskrcavanja na otvorenom terenu.

"Filozof" ima mekani ukus koji su mekani klovine. Najbolje pogodno za svježe salate i očuvanje.

Ararat

Ararat sorta - visoki bosiljak s ljubičasto-zelenim listovima. Visina doseže 80 cm. Ima oštrog ukusa i svijetle izražene arome. Koristi se za pripremu sireva, supa i mesna jela.

Sacred

"Sveta" raznolikost karakteriše najveća koncentracija esencijalnih ulja i komunalnih supstanci. Najprikladniji za kozmetologiju, medicinske potrebe.

Erevan

Basil "Erevan" prekriven je velikim crvenim lišćem. Aroma je zasićena, ukus Isla. Zahvaljujući estetskom izgledu, ocena se koristi u dekorativnim svrhama.

Ljubičaste zvijezde

"Ljubičaste zvijezde" - razred sa tamno ljubičastim listovima. Žetva takav bosiljak spreman je nakon mjeseca i pol nakon slijetanja u zemlju. Zahvaljujući zasićenoj začinjenoj aromi, ukus savršeno nadopunjuje meso i vruću biljnu posuđe.

Crna

"Crni" bosiljak ima tako tamno ljubičasti listove koji izgledaju crno. Sorta se odlikuje visokim sadržajem antocija.

Okus "Black" Basil Soft, miris. Stoga je pogodan za ribu, sirovo povrće i piće.

Primjena u medicini

Ljubičasti bosiljak primjenjuju se u narodnoj medicini. Začinjena biljka koristi se za liječenje boli grla, prehlade, bronhitisa, stomatitisa, buying desni i t. D. Dekocija sjemena začina Preporučuje se upotreba kada slabost.

Popularna popularna medicina zasnovana bazilika ljubičasta bazilika:

1. Za ispiranje grla, liječenje stomatitisa i krvarenja desni. Žličica suhu bosilu ili 5 svježih listova sipala je čašu kipuće vode. Alat insistira u roku od sat vremena, a zatim filtrirajte. Tokom stomatitisa i krvarenja desni pokupljeni su 5 puta dnevno. Kad bol u grlu isperi grlo.
2. S grmljem u uhu. 3 baziljke grančice su zdrobljene nožem, pomiješane sa 1. st. L. Med. Masa se sipa sa čašom vode, kuhajte na sporoj vrućini za 10 min. Lijek je filtriranje, zakrij do sobne temperature. Gledaju gazu, koji umetnu u uho do 40 min. Svakodnevno prije spavanja.
3. Infuzija za povećanje apetita. 2 C. L. Suva trava se sipa sa čašom kipuće vode, inzistira na 2 sata. Prihvaćen na kašici prije svakog obroka.

Primjena u kozmetologiji

Basil se prijavljuju ne samo u narodnoj medicini, već i kod kuće kozmetologije. Sljedeći recepti su najefikasniji:

1. Agent za izbjeljivanje ublažavanja i kože. 3 grančice svježe ljubičaste bazilike srušene su u blenduru ili na mlincu za meso. 1 h se dodaje rezultirajuće blagajnom. L. Sa brdom masnom pavlakom. Alat se distribuira preko lica, ostavi 20 minuta. Isprati masku, lice briše se tonikom, navlažena krema za hidratantnu kremu.
2. Tonic za ton kože, liječenje prištića. 2 C. L. Listovi sušenog bosiljka izlila je kipuću vodu. Alati Inzistirajte 2 sata, uklonjene u hladnjaku. Tonic obrišite kožu nakon svakog pranja. Sastav možete sipati u posudu sa pištoljem za raspršivanje, nanesite se na lice kao sprej. Čuvati u hladnjaku slijedi ne više od 2 dana.
3. Umirujući komprimiranje. 6 ljubičastih letaka sipao staklo kipuće vode. Alat hladan do sobne temperature. Razmazuje komad tkanine, koji je na licu natpisan 15 minuta. Sljedeća krema nanesena na koži.

Ljubičasti bosiljak - biljka, prednosti i šteta od kojih su još uvijek sporovi. S jedne strane, na svom sastavu nalaze se žive jedinice, a s druge strane, tamno listovi su bogate esencijalnim uljima, vitaminima, mineralima, antioksidansima. U svakom slučaju, ako umjereno koristite začin i koristite ga kao okus za različita jela, tada neće biti negativnog učinka.

Recite mi u komentarima, jeste li isprobali ovaj začin. Dodajte stranicu Oznake, učinite ga na društvenim mrežama kako ne bi izgubili zanimljive informacije.

Također preporučujemo da vidimo izbor videa koji će se enstrizirati znanje i odgovoriti na preostala pitanja.

Ljubičasta bosiljka Rosie - Rastuće karakteristike.

Bosiljak ljubičasta i zelena - Sastav i primjena, savjeti za ishranu.

Izvori:

• https: // fermilon.RU / Sad-I-Ogorod / Zelen / Foletitiyy-Bazilik-Polza-I-vred.Html
• https: // prosad.RU / FIOLETOVYJ-BAZILIK-OPISANIE-PRIMENENIE-I-POLZA
• https: // fermilon.RU / Sad-I-Ogorod / Zelen / Chem-Polezen-Bazilik-Dlya-organigenma-Cheloveka.HTML # I-17
• https: // ogorodnash.Ru / bazilik-fioletovyj-sorta-vyrashchivaniye