Lazy khachapuri sa sirom u tavi - brzi recepti
Sadržaj
Pozdrav rođaci! Gruzijska kuhinja je eksplozija kombinacija ukusa. Gotovo je nemoguće opisati ukus posuđa, jer su svi različiti, a ne slični, ali zajedno stvaraju nevjerojatan ansambl. Zbog toga je ova kuhinja osvojila srca mnogih ljudi širom svijeta.
Khachapuri - jedno od najpoznatijih jela gruzijske kuhinje. Svi znaju ovaj ukus tijesta sa nadjevima sira. Nevjerovatno je da ovo pečenje može biti užina, a ponekad i neovisno jelo. Ovisno o mjestu porijekla ovog jela, postoji nekoliko načina za pripremu. Na primjer, u Ajarima, Megrelski, Imeretinski i T.D.
Naravno, prvobitno je pripremljeno koristeći Suluguni. Ali kasnije, kada su hosteze čitavog svijeta počeli prilagođavati recept za svoje zemlje, apsolutno se na to počele dodavati različite čvrste i meke sorte. Gotovo svi su podjednako pogodni za ovo.
Odvojeno, potrebno je spomenuti umake sa kojima se poslužuju podaci dobrota. S njima ovo jelo stječe potpuno drugačije, novu hladovinu. Igranje novih ukusa boja. Nedavno pripremljeno hrskavo tijesto za paste za paste sa mjehurićima, pokazalo se cool!
Khachapuri sa sirom u tavi - brz recept
Khachapuri je geuzijska pita od sira. Međutim, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, potrebno je dosta vremena. Danas ću vam pokazati brzi put u tavi.
Vrlo jednostavan i brz recept. Ovo je savršeno za doručak. Kuhajmo!
Sastojci:
- Mlijeko - 400ml.;
- Jaja - 2 komada;
- Sol - 0,5 žličica;
- Brašno - 325 grama;
- Sir (jednostavan, čvrst) - 100 grama;
- Suluguni - 100 grama;
- Kremasto ulje za prženje.
Proces kuhanja:
jedan. Uzmi duboku posudu, sipajte u nju mlijeko, sol i dodajte jaja i dodajte jaja. Svi su temeljno miješani.
2. Uzmi brašno. Dodajte porcije.
Deo, mešani deo. I tako postepeno uvode sve.
3. Sir je normalan čvrsti i Suluguni tri na velikom rešetku, a zatim dodajte našem tijestu. Svi mešani.
4. Stavite tavu na štednjak, grijati je i podmažite ga malo kremastom uljem.
pet. Položite mali broj testa na sebi.
Stavio sam jednu spavaću sobu.
Podsjetite ga na površinu ravnomjerno.
6. Pržite do zlatne kore s jedne strane, a zatim prevrnite drugom. Takođe pržiti na zlatnu koru.
7. Dakle, kuhamo Khachapuri iz našeg celog testa.
8. Spremno se može podmazati na vrh krem ulja.
Naš brzi khachapuri u tavi su spremni. Dobar apetit!
Lazy Khachapuri na Kefiru sa sirom u tavi
Khachapuri - odlična opcija za ukusan i zadovoljavajući doručak. Posebno kada se kuha za brzi recept na tavu. Danas ću vam pokazati jednu od ovih.
Ovaj recept je vrlo jednostavan. Vaši voljeni, a posebno djeca će biti oduševljena. Hajde da počnemo!
Sastojci:
- Kefir - 300ml.;
- Brašno - 100 grama;
- Soda - ½ žličica;
- Čvrsti sir - 100 grama;
- Jaje - 1 komad;
- Zeleni luk - 10 grama;
- Peršun - 10 grama;
- KILL - 10 grama;
- Sol - prstohvat;
- Paprika - po ukusu.
Proces kuhanja:
jedan. Uzmite grater, tri sira na plitkom frakciji.
2. Nož sitno rezan kopar, peršun i zeleni luk.
3. Uzimati duboku posudu. Jaje podijelimo u njemu. Solim. Osoba po ukusu.
4. Onda si pour Kefir.
Trebalo bi biti sobna temperatura.
Temeljito miješati sa klinom ili vilicom.
pet. Zatim dodajte brašno i soda. Sve ponovo promiješajte u homogenosti.
6. Tijesto bi trebalo biti homogeno, bez grudica.
7. Sipaju se zarobljeni sir.
8. Zatim sipajte našu sitno sjeckanu zelenilu. Potpuno se miješamo sa kašikom.
devet. Stavili smo tavu na vatru, podmazimo biljnim uljem, izložite malo našeg testa. Ravnomjerno distribuirajte na površini.
10. Pokriti ga poklopcem. SRJ na srednje toplinu oko pet minuta.
jedanaest. Kad je pelet uvijen, pretvorite ga na drugu stranu. Pržiti u rumuru koru. Zatim uklonite.
12. Pa mi pržemo sve naše testo. Imam tri peleta.
Odozgo se može razmazati malim komadom maslaca.
Naš Khachapuri su spremni! Dobijaju sočnu, meku, topljenje u ustima! Dobar apetit!
Khachapuri sa sirom u tavu za prženje bez kvasca
Gruzijska kuhinja nemoguće je zamisliti bez Khachapurija. Ovo ukusno pečenje, mnoge ljubavnice pokušavaju ponoviti kod kuće. Ali mnoge žene sada rade, a imaju malo vremena za pripremu sofisticiranih jela. Stoga je najbolje ako omiljeno jelo treba malo vremena za pripremu.
Kao i većina ljudi u našoj zemlji u kojoj radim. I pripremam se uglavnom vikendom. Ali osim kuhanja, još uvijek morate imati vremena za puno slučajeva. Pa pokušavam da izgledam brzo i lako pripremam recepte. Sve ove mogućnosti kvasca nisu za mene. Tamo je potrebno čekati sat vremena nakon kosa test, a zatim izazov, pričekajte još sat vremena. Tada se tijesto reže na radnom komadu i ponovo daju dvadeset minuta do gredama. Ne mogu. Ako bih u ovom trenutku mogao napustiti kuću, na primjer, u trgovinu, a zatim još jedna stvar. Ali ne mogu - tijesto će pobjeći. Stoga sam na kvascu vrlo rijedak. Može se reći na praznike.
Ali još uvijek me toliko peče i moja porodica voli. Često pijem pite i pecive. I tako sam odlučio kuhati khachapuri. Pronašao sam poseban recept jednostavan i brz. Čak ni pećnica ne treba. Prženi su u tavi. U ovom trenutku su vrlo zanimljivi pretočeni. Sastojci u ovom receptu najjednostavniji. Sir se može uzeti bilo koji, ali bolji, naravno, Suluguni. Priprema tijesta je vrlo jednostavno - svi sastojci su miješani, a ispada meko tijesto. Ispostavilo se vrlo ukusno. Moja porodica je cenjena. Morao sam pripremiti drugi dio. 4 komada izgledalo je malo.
Sastojci za tijesto:
- Kefir 3.2% - 200ml. (sobna temperatura);
- Soda - 1/3 h. kašike;
- Salt - 0.5 C. kašike;
- Šećer - 0.pet.C. kašike;
- Biljno ulje - 20ml.;
- Jaje - 1 kom.;
- Brašno 400-430gr.
Sastojci za punjenje:
- Sir Suluguni - 280gr.;
- Jaje - 1 kom.;
- Sol + biber po ukusu;
- Presoljeno ulje za podmazivanje 50g. +/-.
Tečaj pripreme:
jedan. Kefir, šećer, sol i soda miks u posudi. Zatim dodati im jaje i još jednom promiješati.
2. Dodajte brašno. Počinjemo miješanje meko tijesto u posudi.
Možete dodati dijelove kako biste olakšali miješanje.
3. Dodajte biljno ulje, pomiješajte tijesto i položite ga na prostirku. Zatim ga trebate mijesiti na tepihu.
4. Tijesto podijelimo na 4 jednake dijelove. Da biste to učinili, prebacite kobasicu i podijelite ga na pola, a zatim svaki od dijelova još uvijek na pola.
pet. Sada kuhamo punjenje. Da biste to učinili, pomiješajte zahvalni sir, jaje, sol i biber.
Mogu se uzeti sorti.
6. Podijelimo nadjev na 4 jednake dijelove. Prevrnite se na svaki dio tijesta u peletu. U centru svakog peleta stavite punjenje.
7. Okrenite tijesto kao da formiramo patterije. Zatim okrenite šav i otkotrljajte svaku paštu u tortu. Može se posipati njihovim brašnom.
8. Na suhom tavi, pržite kolače sa svake strane za ručicu.
Pokriti ih poklopcem tokom prženja.
devet. Stavio sam gotov pelet na tanjur i podmazim folirano ulje. Na vrhu stavite novu tortu i podmažite ulje ponovo.
Pa će postati socijski.
Vrlo je ukusna i samo jelo koje se brzo priprema. Bićete zadivljeni brzinom kojom se ovi Khachapuri leti iz tanjira. I tačno morate ponovo da ih kuhate.
Video o tome kako kuhati khachapuri sa sirom na suhom tavu
Volim gruzijsku kuhinju. Pokušavam imenovati sastanke u restoranima specijaliziran za njega. Postoje tako ukusna jela - možete jesti prstima i gutati jezik. Da sam uvijek bio iznenađen - tako da su to proizvodi. Gruzijci su upravljali običnim proizvodima da pretvore u remek-djelo kulinarske umjetnosti. Dakle, obična lepinja sa sirom postala je khachapuri. Čini mi se da su svi koji barem jednom posjetili restoran gruzijske kuhinje nužno naredio ovo jelo. A možda ni jedan ni jedan.
Naravno, htio sam kuhati nešto kod kuće. Do restorana Jela ujutro sam daleko. Ali tako je u videozapisu savladao. Nije bilo problema sa traženjem sastojka i ispitivanja u miješanju. Bilo mi je teško zamotati kuglu punjenja u tijesto, a zatim je izbacio tako da se tijesto ne prekine, a punjenje se ne izlazi. Vjerovatno samo treba naučiti kako, ali pripremio sam se prvi put. A druga poteškoća nije bila jesti odmah!
Od volumena sastojaka koje je odredio autor, ispada 4 peleta. To je spomenula na početku videa. I mislio sam da u promjeru ima 17 centimetara u promjeru, onda je to puno. Ali ispostavilo se da ne baš. Supruga jela dva, svekrva polovina, a ja sam pola. A sada više nisu. Dobro je što se brzo pripremaju i ponovo možete ponoviti postupak. Ali nakon što smo se teško snašli do peći.
Koji je prekrasan recept. Sastojci su svi jednostavni, brzo se pripremaju! Nemojte ni zagrijati pećnicu. Jebe ih u tavi i svima. I kako su zanimljivi da se napuha tokom kuhanja. Da, samo za to morate ih pripremiti barem jednom. Vrlo je jednostavno, zadovoljavajuće i nevjerovatno ukusno jelo. Mljekarski proizvod za njega je pogodan. Najviše mi se svidio sa Sulugunijom, ali ako nema fete, a bilo koji drugi. Zeleni se mogu dodati u volji. Za moj ukus Kill je najprikladniji ovdje.
Ali bez njega previše dobro. Nisam imao vremena da kuham umake, jer je moje domaće ispruženo na mirisu i jede pelete bukvalno s vrućinom vrućim. Ovi Khachapuri su pogodni za doručak i za večeru. Mogu jesti i kao svoje jelo, a kao glavni. Žena je željela još nešto meso. I bio sam u potpunosti usmjeren. Oštećujući sir i ugodno tijesto - nemoguće je zaustaviti. Zaustavili su mi samo veličine mog stomaka - više se ne poperu. Definitivno ću kuhati sve više nego jednom na ovom receptu.
Mnoge ljubavne gruzijske kuhinje za neobičnu kombinaciju proizvoda i neočekivanog izvršenja. Lobio, Chkmeruli, Satziva, barem jednom sam čuo takva imena. I koji su pokušali, odmah se sjetio njihovog ukusa.
Mnoge hostese su toliko strastveni u pokušajima da ih pripremim koji izmišljaju sve više i više novih recepata. Već su postali prilagođeni modernim kuhinjama i ritmom života. Mnogi od ovih recepata pripremljeni su vrlo brzo. A proizvodi se kupuju u obližnjoj trgovini. Teško je okus jela iz ovog gubitka, najvjerovatnije, to je samo vrijeme pokunja. Vrijeme je da se oprostimo od novih sastanaka!
