Svjetlosni recepti za kisele krastavce i paradajz "raznovrstan" s povrćem

Kombinacija rajčice sa krastavcima klasična je za očuvanje i korištenje zelenila u receptu, čili papriku ili raznim začinima, povoljno je naglasiti ukus i ojačati miris glavnih sastojaka. Danas želim da kažem o raznolikosti: jednostavnim receptima kiselih krastavca i rajčice za zimu sa drugim povrćem.

Jednostavan asortirani recept: kiseli krastavci i paradajz za zimu

Ovaj recept je jedan od mojih najdražih, jer kuhanje prolazi bez sterilizacije. Slatka-začinjena marinada daje Crunch krastavce, a vrlo ukusna rajčica ostaje uobičajena. Tajna naručivanja dodaje čašu votke na punjenje 3 l.

Potrebni sastojci za 3 l zavoje:

• Paradajz - 1 kg;
• Svježi krastavci (odaberite sorte pogodne za očuvanje) - 700 g;
• Češnjak - 5-6 kom.;
• Akutni čili papar - 4 mahuna;
• Parfetni pećnice - 4 kom.;
• Khrena korijen, laurel i ljetni trešnje - 2 kom.;
• Kišobran u Dill;
• Šećer sa plitkom soli - 2 st. L.;
• Pročišćena voda - 1 l;
• Vodka bez nečistoća i 9% sirćeta - 50 ml.

Kongiranje se spušta korake:

1. Izrada krastavaca u vodu, perem zelenilo pod tekućom vodom, čistim i rezim kriške češnjaka.
2. Na dnu sterilne banke legao sam polovinu začina, u daljem tekstu - povrće do sredine limenki, dok prvi krastavci idu.
3. Usred banaka ponovo postoji sloj začina, a zatim povrće do vrha.
4. Kipuća voda u loncu, sipajte komad. Pokrijte limenku poklopcem, ostavite 10 minuta i isušite tečnost u sudoper.
5. Ponovo radim, ali vučem tekućinu već u tavu.
6. Kukam marinadu iz vode u kojoj ulazim u sol sa šećerom, ključalom, a na kraju sipam sirće s votkom.
7. Kuhanje napunite staklenjom i valjajte kuhanim navlakama.
8. Umjesto toga, prelazim na radni komad i ostavljam 24 sata. Nakon toga postoji očuvanje u podrumu.

Depresivna tegla od nas se jede odmah, jer su rajčice lijepo puknuti u ustima, a krastavci koji imaju povrede.

Izabrana rajčica i krastavci sa limunskom kiselinom: recept za 3 litre

Za nježnije salate koristim limun kiselinu. Zatvaram se samo u bankama za 3 litre, kao da se grickaju u jednom sjedenju.

Zahtijeva:

• Krastavci sa malom trešnjama - 1 kg;
• Kišobrani za kosilice sa sjemenkama - 4-5 kom.;
• Ribizli i listovi trešanja - 3-4 komada.;
• Rast crni biber - 4 kom.;
• mirisna paprika - ne više od 2 kom.;
• Češnjak - 2-3 kom.;
• Limunska kiselina - 1 h. L. pun;
• Šećer - 5. st. L.;
• Salt - 2. L. sa slajdom.

Prevrnem korake:

1. Na dno dno sterilne limenke polagati kišobranima, zelenilom, papriku i narezanim češnjakom.
2. Perem povrće, sušenje, režem repove iz krastavaca.
3. Sastojci ispunjavam kipućom vodom do vrha, poklopite kuhanim prekrivačima i ostavite sami do 15 minuta. Sljedeće, tečne šljive. U ovom trenutku imam još jedan dio vode na štednjaku. Za banku od 3 litre trebat će mi oko 1.8 litara vode.
4. U jar odijelu soli sa šećerom i limunom.
5. Drugi put da sipam kipuću vodu, kotrljam se poklopcima i ostavljam hladno u obrnutom pogledu ispod toplog pokrivača.

Donosimo recepte za zimu iz rajčice i krastavca na banci od 3 litre, jer je vrlo prikladno otvarati odmah sa dolaskom gostiju.

Salate, asortirani krastavci, paradajz, paprike i šargarepa za 1 litru mogu

Ovaj svjetlosni recept postao je pravi štapići za mene, kad se želim zagrijati sa povrćem zimi. Lako se ruga rješavanje pod probijenim krompirom, kotletima, kotletima ili bilo kojoj ptici.

Proizvodi za 1 litru Jar:

• Krastavci - 4 kom.;
• Cherry - 3 kom.;
• Slatka paprika - 2 kom.;
• sijalica;
• Juicy Carrot - 2 kom.;
• Sol bez nečistoća i šećera - ½ h. L.;
• Sirće 9% i mršavo ulje - 30 ml.

Izvršna salata iz trešnje, krastavaca, bibera i šargarepe vrši se ovako:

1. Očistite krastavce sa mrkve rezanje na dugim prugama.
2. U loncu, povisite ulje i ležite u njemu narezani na seagipolu. Pišem u prozirno, dodajte mrkvu i vrtometo 5 minuta.
3. Zatim sipam narezanog slatkog bibera.
4. Rajčica prekida blender u pire, a nakon toga obrišemo masu kroz sito za homogenost.
5. Cucumbershingshingshing, izlijte se u loncu, šaljem masu rajčice tamo.
6. Salata stisnite sol, šećer, začine i trup za oko 30 minuta na minimalnom požaru.
7. Na kraju kuhanja sipajte sirće i izvadite spremnik s ploče.
8. Distribucija povrća povrća za sterilne banke i odmah pritisnite.
9. Odlazite na dan pod toplom pokrivačem, a nakon toga spuštam podrum.

Otvorena teglica krastavca podijeljena će na dva računa.

Kako se navesti na obavljanjem krastavaca i rajčice za zimu u banci od 3 litre

Jednostavni recepti sortirani marinirani krastavci i paradajz za zimu brzo će pripremiti 2.-1-1-1 univerzalni zaokret za zadovoljavanje gastronomskih zahtjeva svakog člana porodice.

Snack se priprema iz takvih proizvoda:

• Paradajz - 1 kg;
• Krastavci - 800 g;
• Češnjake za češnjak - 2-3 kom.;
• Khrena Root - 1. st. L.;
• Zelena ribizla i listovi trešnje - 2 kom.

Za popunjavanje:

• Filtrirana voda - 1.5 - 1.6 l;
• Sol bez nečistoća - 2 st. L. bez vrha;
• Šećerni pijesak - 3 st. L.;
• Limunov sok - 1. st. L.

Ja radim uvijanje bez sirćeta, ali s limunskom kiselinom:

1. Krastavci natapaju u vodi 4 sata.
2. Pranje malih rajčica leže u banku.
3. Krastavci debljine 2 cm.
4. Češnjak sa zelenilom ravnomjerno raspodjelom na granicama.
5. Kuhajte za slanu sol sa vodom i šećerom. Sipam u njega svježi sok od limuna, a za 5 minuta se isključujem. Tara napuni slanu otopinu na vrh.
6. Pritisnem i odlazim na hladno na sobnoj temperaturi 24 sata, nakon čega prebacim spremnik u podrum ili sam stavio na policu hladnjaka.

Ako znate kako za spavanje, sastojci će se u bačvi dobiti što više moguće na povrću Sauer-a.

Ukusna je različita s paradajzom, krastavcima i tikvicama

Najukusnija salata rajčice, krastavca i tikvica pomoći će se neočekivanom posjetom.

Proizvodi na jar 1.5 L.:

• Krastavci - 7-8 kom.;
• Cherry - 4 kom. ili 2-3 obične rajčice;
• Mladi tikvice - 100 g;
• ½ Bugarski pappercini;
• Klinčić belog luka;
• Gorki čili paprika - 2 prstena;
• Francuski zeleni senf - 1 h. L.;
• prstohvat sušenog celera;
• Fascinirana graška paprika - 2 kom.

Marinada na 1 litri vode:

• Šećer - 1 h. L.;
• Fit sol - 2 h. L.;
• 9% sirće - 2 h. L.

Kancioniranje se pokreću prema shemi:

1. Perem povrće i suvo, čitanje češnjaka. Krastavci namotaju sat vremena.
2. Klinčić za rezanje belog luka, izlijevanje u teglu, šaljem mu senf, biber i celer.
3. Od tikvica i krastavca, presjekao sam ivice. Tikvice rezanje tankog polovica prstenova.
4. Izlažem slojeve salata u tegli. Prije svega šaljem tikvice, a iza njih krastavce. Nakon nasjeckanog bibera narezan s slamom, iza njega paradajza, i opet tikvice. Sve povrće čvrsto preklopi tako da rajčica ne pukne.
5. Kuhanje vode ispunjavaju banke i odlaze na 10 minuta da se toplo.
6. Povučem vodu u loncu, i opet je ključalo.
7. U marinadi na 1 litru, šećernu sol i šećer.
8. U banci ja sipam marinadu, ostavljam 1 cm do vrha. Vučni stol sirće.
9. Dolazeći banke sa pokrivačima i ostavljaju u obrnutom obliku za hlađenje.

Na stol se prijavljujem kao hladna grickalica do bilo kojeg toplog jela.

Slatki pickupi od krastavaca, paradajza, slatkog papra i luka

Konzervirani sočni paradajz, hrskavi kiseli krastavci, hrskavi luk i paprika pripremaju se jednostavno punjenjem povrća ključajući vodom. Komponente na banci sa zapreminom od 1 L:

• Rajčica - 300 g;
• krastavci - 400 g;
• Slatki udarac;
• Podružnica KILL;
• 5 graška crne i mirisne paprike;
• par lavena;
• Klinovi za češnjak - 4-5 komada.;
• Sol bez aditiva - 2 st. L.;
• Ortćev 9% stol - 6. st. L.;
• Šećerni pijesak - 4 st. L.

Konzerviranje izgleda ovako:

1. Opremam povrće, odsječene savjete sa krastavcima i uklonite sjemenke iz paprike.
2. Sterilizirane banke šalju kriške češnjaka, grašak paprike, lovore i kopar.
3. Odlaganje krastavca, u intervalima između njih stavite traku slatkog bibera.
4. Vrh banaka popunjava rajčicu.
5. Dva puta sipajući konzerviranu kipuću vodu i svaki put ostavljajte 10 minuta.
6. Treći put tečnog kuhanja. Šećer šećera sa solju i sirćetom. Šaljem ga da prokuha nekoliko minuta i ispuni teglu iz asortimana na vrh.
7. Odmah prevrćući vrat poklopcem i ostavi u obrnutom obliku na jedan dan, grizu tople pokrivače.
8. Nakon hlađenja, preuređujemo sat u Chulad.

Poslužujem na velikoj jelo sa kiseli krastavcima od bibera i kupusa do vrućih meso posuđa.

Povrće s asortimanom sa karfiolom "Baranchik Sean"

S pogledom na teglu sa apetiznim užinom, odmah dobijem nekoliko bonusa: krastavci - u vinajtu, karfiol - u gulaši i paradajz u rajčici gravita.

Povrće sortirano (po 1 l mogu):

• Boja kupusa - 250 g;
• Cucumbers - 3 mala komada.;
• Paradajz - 250 g;
• Limunska kiselina - ½ h. L.;
• Velika brusna sol - 1 h. L.;
• Šećerni pijesak - 1 h. L.;
• 9% blagovaonica - 2 h. L.;
• par lavena;
• Grašak mirisnih i crnih paprika - 3-4 kom.;
• Češnjak - 3 kom.;
• Peršun - 2-3 filijala;
• čašu vode.

Prije nego što se razvrsti, bolje je uzeti u obzir detaljno postupak korak po korak:

1. Odsekao sam se čistom glavom kupusa 2-3 velikih cvata.
2. Spuštam ih u kipuću vodu i dodajem limunsku kiselinu tako da kupus "janjadi" dugo ostaje bijeli, a ne navijači. Nakon 4-5 minuta uzimamo kupus i cool.
3. U sterilnim staklenkama koje postavljaju začine, laurel i beli luk.
4. Na 1/3 glasnoću nameću karfiol.
5. Slijedili su večeru male krastavce, a oni koji su više reže se 3 dijela.
6. Dalje, izložite rajčicu, beli luk i zelenilo.
7. Kipuća voda i izlivaju ga kanalizacijom. Prekrivam poklopcem, ostavimo 25 minuta, tako da su sastojci tvrdili, nakon čega se tekući odvodi u tavu.
8. U budućem marinadu odijelo sol sa šećerom i kuhajte puni 2-3 minute. Nakon toga sipam sirće i izvadim marinadu iz vatre.
9. Bulk Marinade Popunite radni komad, a odmah se bavite banakama pisaćim mašinama.

Ostavite da se ohladi u obrnutim pogledom ispod kaisa. Nakon 24 sata nosim prekrasne jarke u podrumu.

Povrće za zimu u paradajz soku bez sterilizacije

Proučavanje praznina i najboljih recepti za očuvanje, našao sam jednostavan i neobično ukusan način kuhanja povrća. Konzervatorski prelazi bez sterilizacije, tako da povrće izlazi s gustom i krhkom, a sok postaje sladak, sa jedva uhvaćeni kao miris kišlog i žitaricama.

Za radni komad u paradajz soku zahtijevaju (2 limenke 3 l):

• Paradajz - 2,5-3 kg;
• Krastavci - 1 kg;
• Sok od paradajza - 1 l;
• Salt - 1. st. L. sa slajdom;
• Šećer - 2 st. L.;
• Češnjak - 2 zuba;
• kopar u žitaricama - pregršt;
• 2 graška crnog bibera;
• Laurel lišće - 2 kom.;
• 9% sirće - po stopi od 1. L. na boci.

Ukusno raznovrsno za zimu u banci od 3 litre bolje je moriti se kao što je opisano dalje:

1. Povrće vožnje, odsjeći repove iz krastavaca i natopi ih ​​5-6 sati u hladnoj vodi.
2. Na mjestu blizu repa napravim probijanje na svakom paradajzu.
3. U steriliziranim banacima stavio sam sjemenke iz koljaca, grašak i očistio češnjak.
4. Ispunite banke sa povrćem na vrh.
5. Banke sipaju kipuću vodu, pokrivaju navlake i ostavljaju hlađenje ispod sterilnih navlaka.
6. Voda iz ambalaže u sudoperu, ponavljam manipulaciju.
7. Nakon dvije pune šaljem 1 st. L. sirće.
8. Pregledati sok od paradajza koji ključaju na maloj vatri. Sjedim i šećeru peska.
9. Sok za ključanje napunite banke na vrh, a odmah povucite limenke limenim poklopcima.
10. Ostavite u obrnutom obliku na dan prije hlađenja i šaljem u tamni podrum.

Ovo je najukusnija opcija za užinu u kojoj su sastojci i rajčici napunili jednako ukusni kao sastojci.

Akutna asortirana "Meksička banka"

Začinjeno povrće sa začinjenim biljem i jarko opipljivom oštrinom u ukusu bit će vrhunac svečanog stola.

Komponente kompozicije na jar 2 l:

• Paradajz - 750 g;
• Krastavci - 450 g;
• Čile-paprika - 1 pod;
• par kišobranskih suncobrana;
• Parsley Branch;
• Grane trešnje - 4-5 komada.;
• 1 ležište;
• Nekoliko zuba sa češnjakom;
• SmallOZing senf - 1 h. L.;
• 1 pupoljak karanfila;
• Mirisni i crni grašak paprika - 4 kom.

Marinada:

• Filtrirana voda - 800 ml;
• Sol bez nečistoća - 35 g;
• Šećer - 50 g;
• Sirće 9% - 30 ml.

Pripremam se za korake:

1. Operiram krastavce, odsečem krajeve i namočite 5 sati u vodi.
2. Operiram paradajz, ukloni smrznuto.
3. Zelena pruga, na dnu sterilizirane banke, stavio sam peršin, kopar i listove trešanja.
4. Čišćenje češnjaka, rezanja pločama i pošalji u teglu.
5. Čvrsto mračni krastavci, zatim paradajz i paprike bez sjemena.
6. Nakon postavljanja drugog kišobrana droge, belog luka i lovora.
7. Kontejner ispunjavam strmom kipućom vodom, zatvorim prazan poklopac i ostavljam cool 30 minuta.
8. Povučem tekućinu, dodajem sol u nju šećerom i pilić marinadom dok se kristali ne rastvaraju.
9. Zatim sipajte sirće, ključajući marinade 20 minuta, a izvadite ga iz požara.
10. Ispunite ključanje ispunite limenke na vrh i pritisnite navlake.
11. Napustiti banke obrnuti pod planom prije hlađenja dnevno.
12. Nakon toga prenosim uvijanje u podrum. Slatki paradajz sa jarkim škrištima dobiva se gusta, a krastavci nisu samo hrskavi, već škripavi.

Izrada hrane sa zelenim lukom, peršuna grana ili pire krompir.

Raznovrsno mirno sačuvati cijelu zimu. Okus radnog predmeta bit će odličan zbog upotrebe raznih povrća i začina. Ova elegantna grickalica idealna je za svečani stol, a moći će udovoljiti ukusu ovisnosti svih članova porodice.

Dalje, predlažem video u kojem se detaljno prikaže proces kuhanja zalogaj za užinu.