Skuša punjena rola
Roll iz Mackerela punjene, pečene u foliju u rerni
Punjena skupoća dobiva se neobično ukusno ukusno i sočno! Lijepa je i u obliku hladnih grickalica - lijepo presavijena kotrljana i vruća. Ali u vrućem obliku se neće preseći. Ako Tolcon daje svakom dijelu da se prevlada preko cijele ribe, kao u receptu sa pečenim u foliju, pijubabrafiniraju jaje i sir.
Proizvodi:
- Skuša, 2 kom
- 1 šargarepa
- 1 Lukovitsa
- Zeleni - peršun ili kopar
- Sol, crni mljeveni papar za ukus, biljno ulje.
Marinirani Skuša, Soleny Skuša - Murmansk Recept - Ova riba je u bilo kojem obliku dobra, a valja se od Skuša pečenog u foliju, a ne samo ukusno, niko i elegantan - za pravni stol samo u pravu!
Recept za pripremu punjenih makera pečenih u rerni:
Prvo napravite file odbarela, bolje je ne odmrzavati kraj do kraja - pa je lakše očistiti.
Skumbrian treba platiti, prekinuti glavu, ukloniti.
Operite, a zatim izrežite sa strane trbuha (leđa treba ostati cjelina), izvadite greben i kao male kosti.
Mrkva i luk čisti, zatim luk sitno sjeckajući, trljajući mrkvu na velikom grateru.
U tavi toplu biljno ulje zastoja mrkvu s lukom, pržite dok spremnosti.
Za to vreme, pospite ribu sa začinima.
Milena sol, biber, posipana narezanim zelenilom.
Možete popriti svojim omiljenim začinima za ribu, ali obično kuham bez njih.
Kad će se mrkva i luk iskoristiti, položite ih na riblji file.
Zatim ga uvijamo u rolu (od repa do glave). Rezultirajuća rola iz Skuša, leći na foliju
Dobro ga zamotajte, stavite ga u pečenje ili u obliku pečenja.
Šaljemo u rernu grijanu na 150-180, pećimo 15-20 minuta.
Zatim uklonite i ostavite toliko cool. Nema vrućeg rola iz Skušama - raspao će se, pa je bolje ohladiti, a zatim staviti u hladnjak, nekoliko sati.
Hladna kotrljanja uklonjena iz folije i izrezati se u apetiranje komada i hraniti se limunom ili zelenilom.
prijatno!
