Kroasani

Domaći kroasani iz lisnatog tijesta - ovo je najbrži recept za kroasane, koje možete smisliti. Savršeno pečenje za čaj na ruci hitne pomoći.

Da biste to učinili, imate gotovu lisnato tijesto u zamrzivaču, t.do. Domaće lisnato tijesto se priprema mnogo duže. Kućni kroasan za punjenje može biti bilo koja - čokolada, kuraga ili orasi. I moguće je bez punjenja - samo pospite zračne kroasane sa prahom šećerom!

Spreman pufno tijesto vrlo pomaže kada trebate nešto hitno skuvati. Već smo pripremili puflove sa čokoladom i trešnjam, štrudlom jabukom, lisnatim cevima sa masnom kremom, kao u djetinjstvu, naduvanim jabukama i zračnim puckama sa jabučnim marmeladama i lisnatom kolačem "Napoleon". Danas ćemo pripremiti kroasane, ali bit će ili bez punjenja - oni odlučuju za sebe, u svakom slučaju, ispada da je ukusno!

Kroasani na hitnu pomoć.

Pečenje sa lisnim tijestom nije nužno slatko. Možete pripremiti tortu s piletinom i povrćem u kremastom sipaju ili čistom pigtailsu s piletinom i sirom - ukusnim i zadovoljavajući izvrstan dodatak pivu.

Proizvodi:

500 g lisnatog tijesta
1 jaje
Punjenje bilo kojeg: orašastih plodova, kurage, čokolade
Šećerski prah za prskanje

Recept za lisnato kroasan kod kuće sa fotografijama i video zapisom:

Puff Pastry Preload da biste u potpunosti odmrzavali pravo u paketu.

Prije kuhanja kroasana, obavezno zapalite pećnicu. Lisnato tijesto se uvijek stavlja samo u vruću pećnicu, tada će kroasani imati osjetljivu teksturu zraka.

Polaganje lisnatog tijesta ležalo je na izrađenom stolu i izvucite kotrljajući pin tako da se povećava, negdje na polovini dužine.

Zatim oštar nož za rezanje tijesta na dugih trouglova.

U ovoj fazi možete staviti bilo kakvo nadev: Apple Jelly Marmalade, čokolada, krem, prizemne orahe, kuragu.

Stavite punjenje na široku stranu trougla.

Tada trebate pretvoriti trokut u rolu - kroasan. Ovdje postoji jedna tajna.

Tako da je kroasan proporcionalan i lijep, prvo morate dobiti malo ivica trokuta iznutra i samo ga onda ubacite u rolu (ako ne razumijete kako to učiniti - gledati na video).