Recepti domaćeg vikendica iz crnog mleka
Malo je vjerovatno da će se neko raspravljati o prednost domaćim vikendici prije kupovine. Prisutnost ovog proizvoda u svakodnevnoj prehrani jamči jake kosti, zube, kosu i nokte svim članovima porodice - od najmanjih beba do ljudi poštovanja. Rok trajanja vikendica, kuhani dom - ne više od 2 dana u hladnjaku. Industrijska verzija proizvoda može se pohraniti, prema natpisima na paketu, nekoliko tjedana, što potvrđuje prisustvo brojne vojske konzervansa u vikendici.
Kuhanje vikendica iz domaćeg mlijeka
Glavno pravilo u zanimanjem takvog slučaja je pažljivost u samom procesu napretka. Ne-grijane sirovine dat će previše kiselog i mokrim vikendicom, pregrijani - učiniće gotov proizvod suhom.
Potrebni proizvodi i alati:
- 1 litra svježeg mlijeka iz susjedne krave;
- Odgovarajuća sinčica veličine i još jedan, nešto više;
- Colander;
- labava pamučna tkanina, na primjer, gaza.
Kuhanje sira kod kuće:
- Ostavite mlijeko za dan na toplom mjestu do fermentacije.
- Često dobiveno za odvod u sočicu.
- Stavite na vatrene posuđe više, napunjena vodom trećim.
- Staviti u lonca sa voćnim mlijekom.
- Zagrijana do vidljive grane kvržica sira od seruma i od zidova posuđa, ne dopuštajući ključanje proizvoda.
- Vrijeme potrebno za potpuno odvajanje mlijeka na serumu i vikendici uvijek je različito, jer sastav sirovina nikad nije isti. Obično ovaj proces traje od 25 do 30 minuta, ali to nije baš. Postepeno, svaka domaćica istražuje vlastiti interval između početka grijanja i kraj postupka.
- U COLRANDUJUĆI DOSTAVA MARLA ROVENKO, tako da su vrhovi tkanine objesili.
- Izlijte malo hlađen serum sa sirom od gaze, ostavite neko vrijeme da teku tekućinu.
- Lagano vežite masu u kmet i visite preko sudopera ili stavite ispod štampe. Štampa ne bi trebala biti preteška da ne sruši kvržice gotovog vikendica, njegov glavni cilj je postepeno, maksimalno uklanjanje tekućine iz proizvoda.
Spremni vikendica iz crnog mleka može biti opremljen svježim, a vi možete, dodajući ga grožđice, posjekotine i šećer, pripremite prekrasno punjenje slatkog pečenja ili sirešta.
Kako napraviti vikendicu s malo masti kod kuće
Farma ili domaće mlijeko obično ima veliki procenat masnih, što nije uvijek dobro u prisustvu prekomjernog težina ili zbog određenih zdravstvenih problema. U ovom slučaju, preskočeno mlijeko industrijske proizvodnje trebalo bi uzeti kao ured.
Potrebni proizvodi i alati:
- Litra pasteriziranog mlijeka;
- Dvije tave različitih veličina;
- gaza;
- Colender.
Kuhanje prehrambenih vikendica:
- Zalijepite pasterizirano mlijeko s malim postotkom masti u kapacitetu manjim od i stavite na toplom mestu za sušenje. Takav je proizvod mnogo dulji fermentiran, tako da ubrzate proces koji stavljaju komad hljeba.
- Kapaciteta sa plodnim mlijekom za stavljanje u veliku posudu s vodom i zapaliti.
- Držite dizajn na sporem grijanju oko pola sata, do potpunog odvajanja seruma iz vikendice Clots Clots.
- Na Colenderu da baci gaze, pažljivo sipaju smjesu sira.
- Pratite dodatnu tečnost, vežite krajeve tkiva sa takvim proračunom tako da je vikendica unutar kvržica i visi preko sudopera da biste dovršili kuku vikendica.
Domaći oduzeta vikendica pripremljena na taj način, ona se razlikuje pomalo po ukusu od uobičajenog proizvoda, a posebno volimo djecu.
