Saflor ulje: svojstva i primjena

Sadržaj

Saflor ulje - prirodni proizvod biljnog žuto-zelenog. Podsjeća na dobro poznato ulje konjski i proizvedeno je od šafrana vrućeg ili hladnog puta.

Opis proizvoda

Saflor pripada porodici Astrev, ima razgranat ravne stabljike, duguljastih lišća i žutog ili crvenog cvijeća. Područje bilja nazivaju se Martamus. Cellular Weeds se uzgaja za proizvodnju kardamina za pigmente za hranu i tepih.

Safflower se uzgaja na teritorijama Krima, Španije, Kavkaza, Egipta. Postrojenje se takođe raste u Americi i Africi.

Prozirno ulje bez ukusa proizvode biljne sjemenke. Proizvod se široko koristi u:

  • Kuhanje;
  • Proizvodnja olifai;
  • sapuno;
  • Proizvodnja linoleuma premaza.

Latice saflore drevni Egipćani korišteni su za obradu mumija. Čestice biljnih ulja pronađeno je tokom iskopavanja faraona grobnica na zavojima. Tokom stoljeća, ulje se koristilo za arimatiziranje metla, bojenje različitih materijala.

Umjetnici su koristili prirodnu boju kako bi izvukli svoje krpe, miješajući ga sa otapalom i bojama.

U prošlom stoljeću, biljne sirovine počele su se široko koristiti u kozmetologiji, u prehrambenim preduzećima, u industrijskim radionicama. U kuvanju su biljne sirovine korištene za pripremu margarina. Danas više od 60 zemalja proizvodi korisno i neophodno ulje šafflow.

Postoji nekoliko načina za proizvodnju:

  • Ekstrakcija sa otapalom;
  • Hladni spin;
  • Topla post.

U kuvanju rabljenih pročišćenih pripremljenih ulja. Tehničko ulje od neobrađenih sirovina ima određenu gorčinu, koristi se u industrijskoj proizvodnji.

U sastavu proizvoda postoje masne oleike i linoleske kiseline, vitamini K i E. Proizvod je bogat makro i mikroelementima. Sastav biljke pruža korisnu svojstva proizvoda za ljudsko tijelo. Ulje se koristi kao izvor nezasićenih masnih kiselina koje imaju povoljan učinak u ljudskom tijelu i sudjeluju u mnogim biohemijskim procesima.

Linoleinska kiselina ulazi u ljudsko tijelo samo hranom i ne sintetizira se nezavisno. 80% kompozicije proizvoda zauzima linolne kiseline.

Zasićena naftna ulje ima povoljan utjecaj na radu unutarnjih organa i posuda. Poboljšava elastičnost arterija i malih kapilara, stabilizira cirkulaciju krvi i funkciju ćelije.

Kalorija proizvoda 100 g. - 800 kcal. Proteini i ugljikohidrati u proizvodu su odsutni, a masti sadrži oko 100 g.

Normalno pokazuje potrošnju ulja saflona u dozi od 1,7 žličice dnevno.

Korisna svojstva ulja

Ulje ima posebna korisna zdravstvena svojstva:

  • aktivno se bori sa slobodnim radikalima;
  • upozorava razvoj raka;
  • dovodi do normalizacije težine;
  • normalizira šećer u krvi;
  • poboljšava protok krvi;
  • reguliše menstrualni ciklus;
  • normalizira rad bubrega;
  • proširuje krvne žile;
  • Jača nervni sistem.

Visok vitamin E u proizvodu uzrokuje efikasnu svojinu ulja antioksidanata. Alat se aktivno bori sa slobodnim radikalima i upozorava na razvoj raka. Besplatni je radikali kriviti za kršenje ćelijskih struktura i njihove izmjene.

Vitamin K sudjeluje u procesima formiranja krvi. Ova supstanca je jako u ulju Safflowerwer. Proizvod poboljšava cirkulaciju krvi i krvni sastav, upozorava razvoj anemije i drugih bolesti.

Povrće prirodni lijek stabilizira krvni pritisak, poboljšava stanje plovila tijekom ateroskleroze, pročišćavajući tijelo iz štetnih toksina. Ulje ima podmlađujući efekat, tako da se proizvod široko koristi u kozmetologiji. Lijek za jača ploče za nokte, osvaja bore i poboljšava stanje kože. Masne kiseline su povoljne i na stanju kose. Ulje upozorava alopeciju, jača kosu žarulje i strukturu kose.

Sredstva dobivena hladnim spin-om su protuupalne i obnavljajuće akcije.

Proizvod pomaže u aktivnoj borbi protiv različitih patologija, brže stajati na putu oporavka i panjeva nakon duge bolesti.

Primjena u kuhanju

Saflor ulje - Proizvod, omiljeni kolačići za dolijevanje salata za punjenje, prva i druga jela. Upotreba ulja je opsežna i raznolika - dodaje se različitim grickalicama, hladnim jelima, u kasevima i umacima. Nanesite ulje za pečenje i gašenje povrća, mesa, ribe. Biljni cvjetovi koriste se za pivovanje čaja. U prehrambenoj industriji biljne latice koriste se u proizvodnji karamela.

U kuvanju koristi se pročičan proizvod dobiven hladnim prešanjem. Stisnite ulje iz saflora boja safflora. Takvo ulje čuva se samo 3-6 mjeseci, tako da je falsifikacija na svijetu vrlo razvijena u svijetu. Kada kupujete ulje šafrana, važno je skrenuti pažnju na odsustvo izraženog ukusa.

U kuhanju možete sigurno eksperimentirati s proizvodom, miješajući ga s drugim uljima. Takođe u raznim jelima koristite proizvod u čistom obliku. Ulje poboljšava ukus posuđa i široko se koristi za dopunu salata.

Postoji nekoliko prednosti za napomenu:

  1. Maslac ne puši u pečenjem proizvoda, tako da se često koristi za duboke prženja.
  2. Na istoku se proizvod koristi za davanje jela za žuto hlad.
  3. Posebno u kombinaciji sa grahom i grupima.
  4. Jača okus bilo koje salate.

Uz upotrebu ovog biljnog ulja, možete pripremiti raznovrsna jela:

Satzivi

Za posuđe trebat će vam cvijeće i uljne biljke. Uzimajte i:

  • 2 kg piletine;
  • 1 granata;
  • 60 ml bijelog vinskog sirćeta;
  • 2 kom. karanfili;
  • 500 g pročišćenih oraha;
  • 100 g luka lukova;
  • Cinse snop;
  • 2 žličice safflona;
  • 1 ležište;
  • ½ C.L. Prizemni cimet;
  • 3 češnja češnjaka;
  • Hvel-sunneli;
  • Crni biber zdrobljen;
  • Paprika bibera;
  • sol.

Bird za kuhanje je bolje odnijeti kući iz pasmina brojlera. Trup se stavljaju u loncu s vodom i kuhaju do spremnosti zajedno sa solju, laurelom limom, karanfilom i pilingom.

Kroz meso brusilice zdrobljene orahe. U zasebnoj posudi, pomiješajte sol, kriške za beli luk, šaflow, karanfil. Kuhano pileće sjeme za dijelove. U posudi miksere gorke oštre paprike, hmelj-sunneli, crveni papar, cimet i sol. Dodajte bijelo vino sirće. Dodajte malu količinu pilećeg bujona za orahe, to bi trebala biti kremasta masa. Pomiješajte ga sa začinima.

U glasnom pass luk luk prstenovi na vegetacijskom ulju. Dodajte na sjeckanu klicu belog luka. Dodajte komade ptica u Luku, sipajte pilećih bujona i trgovine na sporu vatru. Sljedeći umak plova orašasti i začini pilećih i jela za vikendicu do pripreme 5 minuta. Jelo se poslužuje hladno, pa nakon hlađenja stavite u hladnjak. Prije isporuke Saziva, žitarica i zelenila zrna.

Krompir ZRAZY sa gljivama

Za kuhanje potrebnih proizvoda:

  • Bilo koje šumske gljive - 700 g;
  • Luk - 1 kom.;
  • Krompir - 1 kg;
  • 1 pileće jaje;
  • 200 g brašna;
  • Saflow ulje - 15 ml;
  • 30 g putera;
  • sol.

Za posuđe krompir ne uzima baš mlad, koji su dobro zavareni. Oni su pijani u slanoj vodi i ne vole u pire krompiru. Teški krompir samo vruće uz dodatak putera.

Gljive se očiste i namočene u slanom vodom pola sata. Sijalica je rezana i pečena u ulje safrena do zlatne boje. Gljive se uklanjaju iz zdjele vodom i izrezuju se u kocke.

Pržite gljive u ulju sve do meke, pomiješane s lukom i čvrstom. U vrućem krumpir pire krompir dodaju sirovo pileće jaje i brašno, miješano u homogenu državu. Mali kolači od testiranja krompira, stavite unutra u svaku punjenje gljiva, popijte se rubovima i pečeni u tavu u ulju na obje strane.

Spreman ZRAZY HEED vruće uz dodavanje pavlake i zelenila.

Kontraindikacije

Prirodni proizvod ne uzrokuje nuspojave i ne šteti ljudskom tijelu. Sa prekomjernom upotrebom ulja, proliv, mučnina, povraćanje, dispepsia, mogu se pojaviti probavni poremećaji.

Apsolutno kontraindicirani proizvod trudnice. Biljne tvari mogu izazvati pobačaj iz buduće majke.

Prekomjerna potrošnja kaloričnog proizvoda može biti izuzetno negativno utjecati na zdravlje i dovesti do razvoja različitih patologija.

Individualna netolerancija sa kompozicije proizvoda glavna je kontraindikacija korištenju ulja.

Uz razumnu upotrebu ulja, dovoljno visoko - proizvod pomaže jačanju zdravlja i pokrenuti potrebne procese rehabilitacije u tijelu.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi