7 Metode umaka za kuhanje chili

U svakoj azijskoj zemlji, čile sos je posebno popularan - njegov oštar gorući ukus uspješno se kombinira s mesom i drugim proizvodima. Tradicionalni recepti za umaku su meksički i tajlandski. Priprema začin iz Crvenog poker Čilea, čije je rodno mjesto Latinska Amerika. Glavna komponenta povrća je supstanca kapsacina, to je da daje umak za šivanje.

Opis i kalorija

Akutni Čile bio je poznat drevnim narodima kao medicinska biljka. Sadrži mnogo komponenti koje pomažu u funkciji tijela. Postoji mnogo korisnih vitamina i mineralnih elemenata u Čileu, nalaze se kalijum, cink, folišne i askorbinske kiseline. Tu su i gvožđe, bakar, mangan. Sastav biljke uzrokuje korisna svojstva proizvoda. Umak se koristi za poboljšanje zdravlja tokom bolesti i da ih spriječi.

Proizvod pomaže u jačanju potencije i libida, doprinosi poboljšanju cirkulacije krvi. Akutni sos je koristan za formiranje krvi, neposredne jačanje, oslobađanje od prehlade. Međutim, ne koristite proizvod sa garitisom i čirevima želuca.

Calorie u čili sosu je 120 kalorija na 100 grama. Ostly Gravy poslužuje se mesu i ribljim jelima. Saus daje posebne aromatiziranje bifteka, hoda, kebab. Servirajte kuhari sos do povrća koje se ometaju peče na roštilju ili u pećnici. Možete koristiti sos vrući i hlađen. Čuvati gravuru na policu hladnjaka, gdje savršeno zadržava njegov ukus i korisna svojstva.

Postoji mnogo različitih opcija za recepte Akutni umak. Možete kuhati čili sos sa dodatkom češnjaka, KINSE, rajčice, bazilija, peršuna pa čak i vina. Dodaj u razne recepte Vino ili jabučno sirće, mirisna paprika i mnogi drugi začini.

Klasična opcija sa belim lukom

Standardni čili sos priprema se na vrijeme ne dugo, ako su svi sastojci pri ruci, proces će trajati više od 20 minuta. Možete dati večeru za večeru - postat će odličan dodatak najviljijoj mesu, pticama, povrću, ribama. Kućni sos, kuhan u kuhinji, ne uključuje ikakve nečiste nečistoće. Standardni recept za akutnu gravuru prirodnu i korisnu.

Trebat ćete uzimati:

• Čile tačka - 330 gr.;
• Češnjak - 7 stupova;
• Sol - 1,5 h. laži.;
• 6 graška paprike mirisno;
• Šećerni pijesak - 3 stol. laži.;
• Vino sirće / jabuka - 3 stol. laži.

Recept je dobro poznat gotovo svim kuharima poznatih restorana. Kod kuće, recept se može poboljšati i dodavati različite sastojke.

Birač treba isperiti, češnjak se očisti iz kore i podijeljene u kriške. Zatim uzimamo 1/3 paprike, čistije sjemenke. Mljevenje u blender sa krpom za beli luk. U rezultirajućoj mješavini dodajte sitno narezan 1 udarac, šećer, sol. Sipajte pravu količinu sirćeta.

Zatim, sos treba biti ublažen nekoliko minuta na spori vatru. Kuhamo ga na tanjuru 10 minuta do srednje gustoće. Kad višak tečnosti isparava, a umak će se dobro zagrejati, sipati spremna gravura na staklenim bankama, primjenjujemo se na meso i povrće.

Tako da je umak kupljen gusta konzistentnost, prah škroba krumpira doda se u procesu kuhanja - ½ kašika. Takođe se preporučuje uliti 2 kašike biljnog ulja u sosu da bi se izgorio.

Meksički sos

Vrlo jednostavan meksički recept za kuhanje začinjenih začinskih začina posebno uživa navijačima egzotičnih umaka. Prigodno se priprema sa dodatkom poznatih rižnih vina Mirina. Kukuruzni škrob je stavljen u smjesu.

Glavni sastojci:

• Čile - 4 kom.;
• Šećerni pijesak - 50 gr.;
• Voda je 100 ml;
• Sol - 1 h. laži.;
• Mirin - 4 stol. laži.;
• Kukuruzni škrob - 1 stol. laži

Pickers i kriške češnjaka trebaju se zbuniti u monotonom pire. Da biste to učinili, možete koristiti blender ili mlin za meso. U loncu vina, vode, stavite šećerni pijesak i sol. Akutni pire dodajte kada će tečnost u posuđe prokuhati. Škrob u zasebnom zdjelu za razrjeđivanje vodom do homogenog stanja i sipati u vrući umak s tankim mlazom.

Štavljenje ne više od 3 minute dok se ne zgušnjava. Završeno začin pohranjeno u staklenoj posudi na hladnjaku.

Sa rajčicom i lukom

Ovaj recept će vam omogućiti da date izvlačenje iz kiselog slatkog aroma. Akutni slatkiš sos voli mnogo gurmana za nenadmašan ukus. Priprema se sa dodavanjem rajčice, limete, palminog ulja.

Glavni sastojci:

• Čile - 5 kom.;
• GARLIC SOLK - 10 kom.;
• Riperaj rajčice - 4 kom.;
• Suncokretovo ulje - 4 stol. laži;
• Dlan ili kokosovo ulje - 3 stola. laži;
• Lyme sok - 4 stol. laži;
• sol;
• 1 sijalice salota.

Češnjak, luk, paprika i paradajz prženi su u biljnom ulju. Pored smjese dodajte lime za sok, sol i šećer. Smjesa se dovodi do homogene države - mora postojati zalijepiti. Spremni sos pohranjen tjedan dana u hladnjaku.

Tajlandski

U receptu u oštroj mami dodajte takav začin kao karanfil. Trebat će samo 2 klinče za davanje ostataka začinjenim ukusom i tankom mirisom. Također je potrebno uzimati mirise paprike. Pripremite se čili sušeni sos.

Uzmi komponente:

• Čile - 4 kom. ;
• Fascinirana biber - 2 kom.;
• Voda je 100 ml;
• Maslinovo ulje - 4 stola. laži;
• Češnjak - 2 kriške;
• Karanfil začina - 2 kom.

Čile paprika je prerano pečena na maslinovom ulju u dubokoj tavi. Kasnije dodajte vodu i doveo do prokuhanja. Sljedeći začini i bimak sa klinom, neprestano zagrijavajući na štednjaku. Penko prilikom kuhanja akutnog pire treba stalno ukloniti. Kad umak nabavlja homogenu gustu konzistenciju, vatra je isključena.

Sa đumbirom

Svježi đumbir i KINSE - odlične komponente čili sosa, koje daju uzvišene začinjene note i arizirajuće arome. Za kuhanje, trebat će vam i Lyme sok. U ekstremnim slučajevima može se zamijeniti limunovim sokom.

Uzmi:

• 4 stvari. Paprika čile;
• Djevojčiji korijen - 70 gr.;
• KINZA - 50 gr.;
• Češnjak - 6 zuba;
• Šećerni pijesak - 100 gr.;
• Citrus sok - 5 stola. laži.

Sve su komponente srušene blendom ili mlinskom mesom. Sledeći dodajte šećer i sok Lym. Uzbuđen u homogenu državu i stavio pastu na vatru. Kuhajte oko 5-6 minuta.

Sa rajčicom i paprikom Bugarski

Čile sos sa belim češnjakom Mnogi kuhari se priprema na mesnim juhom dodavanjem rajčice i paprike. Okus proizvoda je vrlo nježan i umjereno oštri. Specijalna pikantnost daje čili dodavanjem origano i trski šećer.

Osnovne komponente:

• Paradajz - 4 kom.;
• Čile Sharp - 6 kom.;
• Goveđi juh - 250 ml;
• Odabir bugarske - 3 kom.;
• Paste od rajčice - 2 stola. laži;
• Češnjak - 3 zuba;
• Smeđi šećer - 1 h.L.;
• OREGO - 1/2 h.L.

Prije nego što započnete kuhanje sosa, slatke paprike, grube češnjaka i rajčice peče u pećnici na visokim temperaturama. Čisti i rezati slamom.

Čile paprika natopljena u kipućoj vodi, srušena pečenim povrćem u blenduru. Dodajte smeđi šećer, origano, paradajz paste. Mešavina uzgaja mesna juha. Nakon pažljivog miješanja, masa se zagrijava na požaru i ključa oko 10 minuta za potpunu spremnost.

Zelena s bazilikom

Chile Green Sauce recept zahtijeva metvu, senf, peršun, baziliku. Senf bi trebala biti uzimati u žitaricama 1 kašiku.

Osnovni sastojci za gravure:

• Peršun - 30 gr.;
• Čile - 3 kom.;
• Senf - 1 stol. laži.;
• Svježa metvica - 5 listova;
• Basil - 20 gr.;
• Kappers - 3 stola. laži;
• Limunov sok - 50 ml.;
• maslinovo ulje.

Zeleni bi trebali hraniti oštar nož zajedno sa paprikom. Masa su dobro zdrobljena u blendu. Usvojeni limunov sok, maslinovo ulje, kapari i senf. Pročisti lamski sok. Smjesa je bič za klizanje i grijana na štednjaku do tačke ključanja. Služili zeleni čili samo ohlađeni. Izlivanje uspješno u kombinaciji sa mesom, ribom, povrćem. To je prehrambeni koristan proizvod.

Umak je toliko univerzalan da se često koristi kao punjenje na prvu i drugu posudu. Također, proizvod se može koristiti kao grickalice i dopunjavanje goriva za razne salate.