Čvrsto za knedle i knedle za kuhanje
Sadržaj
Savršen recept za test krema za knedle i knedle, kao i za pastere, Chuck-Chuck i Hrskave grančice. Priprema knedle na kipuću vodu i dobijte savršen rezultat. Tijesto nježno, plastična se neće držati rukama i u konopac. Pripremite se sa čvrstim zadovoljstvom!
Ovo tijesto je univerzalno - fino je razrjeđen, ne prekida se, ne otvara se u šavovima, a knedle se ne zavaraju pri kuvanju. Istovremeno se priprema vrlo jednostavno!
Proizvodi:
- 1 pileće jaje
- 200 ml vode (ključka voda)
- 300-350 G brašna
- 2 stola. Kašike biljnog ulja
- Prstohvat soli
Recept za kuhanje krema za knedle i knedle s pojedinim fotografijama:
Sipajte brašno (250 g).
Povejte biljno ulje u brašno, u laganom udubljenju
Dodajte prstohvat soli
Sipati strmo kipuću vodu i miješati se sa kašikom.
Zahvaljujući kipućoj vodi, gluteno brašno dobro odigra i tijesto je kao rezultat toga, ispostavilo se da je mekša i elastična, dobra je i nije zabrinuta kad kuhate
Dajmo malo cool i dodajmo pileće jaje. Miješati pažljivo kašiku.
A zatim operite knedle rukama, dodajući postepeno izmjereno brašno. Možda vam neće trebati svih 350 g brašna. To ovisi o kvaliteti brašna: koji sadrži gluten i sadržaj vlage. Tijesto ne bi trebalo biti previše cool.
Formiramo bunker, pospite ga brašnom i pokrijte paketom ili folijom.
Ostavljamo 30-40 minuta na sobnoj temperaturi "Relax".
Gluten će nateći, a tijesto će postati podatno i elastično. Vrlo je lako raditi s tim.
To je sve testo za krem za knedle i knedle su spremni. Pelmeri i knedle su vrlo ukusni!
Pogledajte zdravlje!
Koristite ga za home Cheburek sa mesom, knedle i knedle sa bilo kojim mesom
Ili za ukusne deserije za čaj: tanka hrskava grančica ili chuck-chuck
Hrskava grančica
Zakulisan
Knedle sa piletinom
