Što je rižino sirće - korisna svojstva, upotreba u kuhanju i kozmetologiji

Rice sirće - proizvod koji se aktivno koristi u azijskoj kuhinji. Ali korisno je ne samo u ovom području. Rice sirće ima pozitivan učinak na rad organa i tijela tijela, a također se široko koristi u kozmetologiji. I evo glavne stvari ne treba pretjerati. Uostalom, bilo koji proizvod je koristan samo u određenoj količini.

Šta je

Ovaj se proizvod dobiva fermentacijom žitarica od riže ili rižinog vina. Njegove domovine ─ Zemlje daleke Istoka (Kina, Japan, Koreja). Biti mozak, postepeno se širio oko zemalja Azije, a potom i cijeli svijet.

Kisela proizvoda - od 5 do 9.

Vrste i sorte

Rižino sirće Pored toga je nekoliko vrsta, pored kojih postoje i slatke sorte. Pretvori ih đumbir, klinčići, narandžasti ili limun za obogaćivanje proizvoda korisnim tvarima i povećavajući njegov ukus.

Glavne vrste:

• Crvena;
• crna;
• Bijela;
• Prošao.

Ukus i aroma

Svaka sorta ima svoj ukus:

• Crni sirće, koji je napravljen od šećera ili ljepljive riže, kiselog slatka ukusa. Mnogo nježniji i slađi od one druge vrste;
• Crvena sadrži ukus kolača sa notama slatkoće. Mogu se zamijeniti crno, ali potrebno ga je zasladiti;
• bijela izgleda kao obično vino, ali manje je kiselo i malo slatko. Idealno za marinade i slatko-slatka jela.

Sorte nameće sadrže ne samo šećer, već i ukus.

Izraz skladištenja

Prema RF standardima, sirće iz hrane sirovina pohranjuju se u čvrsto zatvorene staklene posuđe do jedne godine. Optimalno mjesto:

• daleko od ploče;
• sa temperaturom up +35;
• Direktno zaštićeno od sunca.

Poklopac kapaciteta koji sadrži sirće za riže treba biti hermetički zatvoren. Posmatrajući sva pravila, kvaliteta proizvoda moći će se dugo uštedjeti.

Hemijski sastav i kalorija

Na 100 grama ovog proizvoda čine 54 kalorije. Kalcijum, magnezijum, gvožđe i fosfor koji su sadržani u njemu doprinose jačanju imuniteta, kao i potrebnu ljudsko tijelo aminokiselina poboljšavaju rad gastrointestinalnog.

Korist i šteta

Rižino sirće se koristi ne samo u kuhanju. Zbog svog sastava i korisnih svojstava, koristi se u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji, ima tonik efekt na telo.

Povoljne karakteristike

Proizvod sadrži dvadesetak aminokiselina, neki od njih ne proizvode ljudsko tijelo i zato bi trebale dobiti izvana. Takođe uključuje veliku količinu vitamina E, što ne samo povoljno utiče na kožu, kosu, nokte, ali štiti i ćelije tijela od starenja, doprinosi njihovoj brzini regeneraciji.

Vitamin D normalizira rad kardiovaskularnog sistema, pomaže razvoju tijela, jača kosti i spojeve (pomaže apsorpciji kalcijuma). Vjeruje se da je redovan prijem rižinog sirćeka prevencija onkologije, autoimune bolesti.

Kalijum i fosfor za uklanjanje toksina, poboljšati metaboličke procese. Proizvod normalizira crijevni rad, pomlađuje kožu, jer se Kina smatra da je njegova najbolja mršavljenje znači.

Šteta i kontraindikacije

Nijedan negativni uticaj na telo nije otkriven. Stoga je jedini kontraindikacija pojedinačna netolerancija.

Moguća šteta tijelu može se primijeniti pri korištenju loš kvalitete zamjene ili lažne, u kojem sintetičkim pojačalama mirisa i mirisa dodaju. Zbog toga je kvaliteta konačnog proizvoda pogoršanje.

Kako odabrati i gdje kupiti

Možete kupiti proizvod kao na tržištima, tako u internetskim trgovinama. Preferencija je najbolje dati proizvođačima iz Azije (Kina, Japan, Vijetnam ili Koreju), jer će se zagarantovati visoki kvalitet.

Glavna stvar je obratiti pažnju na, ─ stakleno pakovanje, bez taloga. Sledeće studira ─. Ne bi trebalo postojati kemijski dodaci ili konzervansi, u protivnom će proizvod oštetiti tijelo.

Primjena u kozmetologiji

Rice sirće aktivno se koristi za njegu tijela. Uživa u posebno popularnom sa damama. Oni zamjenjuju jabuku ili trpezariju sirćetu u rižom deoksid.

Njega za lice

Poboljšati stanje kože, toniranje ga je rižino sirće pomiješano sa pročišćenom vodom u omjeru 1:20. Takođe, takva sredstva pomaže u ubrzanju regeneracije ćelija.

Nakon pranja tečaja, navlake za kožu neće izgledati samo svježe, već će suziti i pora, acne će nestati.

Briga za kosu

Nanosi se kao ispere kose. Za svoju pripremu mix:

• Naribani korijen đumbira;
• 60 ml sirćeta;
• 2-3 kapi aromatičnog ulja.

Nakon dvije sedmice primjene ove kose za kosu ー sjaj, mekoća, okus zagarantovano.

Primjena u kuhanju

Proizvod je vrlo popularan u azijskim zemljama. Ovo je jedna od glavnih začistava koja se dodaje tokom pripreme sušija.

Koja je sula dodana

Rižino sirćemova goriva je odlično za salate. Crnim razredima dodaju u suđe od pirja, najčešće meso. Crvena pogodna za umake, supe ili rezance. A bijela se koristi za prženje morskog plodovanja ili kao marinadu za ribu.

A ako se umorite od punjenja iz rižinog sirćeta, preporučujemo kuhanje sos od belog luka, koji je takođe savršen za preljev salata.

Za različita jela, prikladan je određeni izgled, što ga neće dopuniti, već će povećati ukus i miris.

Koje kombinacije

Pored mesa, ribe, povrća, proizvod se kombinuje sa:

• supe;
• Kaša žitarica;
• riža;
• Barokshoy.

Kuhari ga često koriste za pečenje kuhanja.

Rižino sirće za sushi i rolne

Rižino sirće prvobitno je korišten samo za pripremu suši ili peciva.

Jedna šolja sirovog riže uzima dvije trećine čaše sirćeta. Nakon što je riža zavarena, ocat se u njemu sipa u to tankim grebenom i ostavi 30 minuta.

Rižino sirće za rolne nisu nužno razblažene, jer je prilično mekano. Sve zavisi od ukusa ljudskih sklonosti. Neka ljubav dodati sol ili šećer u marinadu, ali to je i amaterski.

U snimku u nastavku: rižino sirće i rižino gorivo.

Šta se može zameniti

Ljudi koji ne podnose ovaj proizvod, mogu zamijeniti sirćeta riže na marinadu od đumbira. Ali ni u kojem slučaju ne smiju se uliti u jelo podijeljeno s vatrom 9% tablicom za ocat, jer će zbog njenog bruto ukusa biti razmažen.

Popularni recepti

Ne samo suši ili peciva vrlo popularni u azijskoj kuhinji, ali i salate, povrće, začinjeno rižom sirćetom.

Može se pripremiti kao krastavci za užinu sa oštrim umakom. Da biste to učinili, trebat će vam:

• Crni rižini sirće;
• Chilli;
• Sezam ulje;
• krastavci;
• umak od soje.

Narezana na skloništu i oguljenim krakumima mješavina sa marinadom bibera, soje, ulja i sirćeta, neka ne piva 4 minute. Ukusna grickalica je spremna. Može se poslužiti za stolom sa mesom, kašem od žitarica, krompira.

Rice sirće poboljšava ukus mesa. Daje mu neku pikalnost. Kada nosite meso i pečene luk u tavi, možete sipati malo sirćeta, soja sosa, dodajte biber. Gotovo jelo savršeno je u kombinaciji s prženim krompirom ili rižom.

Kako napraviti riže sirće

Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog proizvoda kod kuće. Ispod su veza do video zapisa.

Kuće za otvaranje rižinih sirgara koje možete - ovaj proces nije komplikovan. Za pripremu morate pripremiti sljedeće sastojke i posuđe:

1. Staklo ili keramički kontejner u kojem će proces fermentacije ići.
2. Varjačom.
3. Na rižinom rižom da uzme 2 litre vode, šećer do ukusa, kvasca.

Stalci ispere, sipa vodu, ostavi preko noći. Ujutro za sprečavanje. Tokom dana da izdržim na sobnoj temperaturi i uklonite hladnjak prevelik. Zatim mešajte, naprezanje kroz gazu.

Dodajte šećer na rezultirajuću tekućinu, dovedite ga na kuhanje na vodenoj kupelji. Dvadeset minuta za hlađenje, dodajte kvas. Pokrijte spremnik weba, odlazeći za fermentaciju 7 dana bez hladnjaka. Nakon izlijevanja otopine u stakleni spremnik. Odlazite na mesec dana.

Spremni proizvod treba biti bezbojan ili svijetlo žuti nijansi. Čuvati slijedi u hladnjaku.

Razlika između sirćeta riže iz tablice i jabuke!

Za razliku od jabuke ili tablice sirće, riža je obogaćena aminokiselinama koja imaju blagotvoran učinak na tijelo. Tu je i velika razlika u ukusu - mnogo je mekši i ugodniji od tablice.

Savjeti kuhara

Ako nije bilo bijelog vina za umak, možete ga zamijeniti, miješati sirćet sa šećerom.

Kuhari su otvorili svoju tajnu u slučaju da kod kuće nije bilo rižinog sirćeta ili marinade pod đumbirom. Tada možete miješati sok od Lyma, limun, dodajte malo meda ili šećera u agrusu. Ali pažljivo pomiješajte sastojke da naknadno ne pokvarite ukus posuđa.

Rižino sirće već se koristi ne samo u kuhanju, već i u narodnoj medicini, kozmetologiji. Ima ugodan ukus, pa dodaje posebne začinjene note i mirise sa kuhanim jelima. Možete ga učiniti i sami i kupiti ga u trgovini. Preferencija vrijedi dati proizvodu koji se izvozi iz Kine, Japana ili Koreje.

Poštovani čitatelji, koja je posuda sa dodavanjem ovog začina? Udio u komentarima. Ne zaboravite da sačuvate članak u oznakama da ne izgubite korisne informacije. Podijelite ga na društvenim mrežama.

Izvori:

• https: // ydoo.INFO / PROIZVOD / RISOVYY-UKSUS.Html
• https: // pripremim.COM / PISHHEVYE-DOBAVKI / RISOVYJ-UKSUS
• Https: // heaclub.RU / RISOVYJ-UKSUS-SOSTAV-POLEZNYE-SVOJSTVA-PROTIVOPOKAZANIHA-KAK-GOTOVITSYA-V-DOMASHNIH-USLOVIYAH