Kako zadržati džem od kalupa

Bilo koji spin je u riziku za plijesni, a zastoj nije izuzetak. Ovo je vrlo uvredljiv fenomen, jer sav posao potrošen na konzerviranje nestaje. Međutim, zašto se kaludi? Za to postoje preduvjeti: i greške u sterilizaciji posuđa i vlastitih nedostataka i pogrešne proporcionalnosti dodanih sastojaka. Za dugoročno očuvanje njihovih radova, vrijedi razmatrati nekoliko jednostavnih savjeta, a onda možete zaboraviti na pljacci za desert.

Kako zatvoriti zastoj tako da nema kalupa?

Postoje sljedeći razlozi za formiranje kalupa u zavojima:

Nedovoljna količina šećera

Šećer - Obavezna komponenta većine očuvanja. Prilikom kuhanja zaglavlje koristi se kao zaslađivač, a još važnije - konzervans. Zasebna količina šećera izračunava se na svakoj banci očuvanja, koja je namijenjena svakom kg bobica / voća.Vrlo je lako izbjeći ovu grešku - vrijedi obavljati recept od i prije, a prije i dodajte šećer tačno u iznosu koji je naveden.

Proizvod je loš Supreny

Konačno, prividni desert je umjereno. Iskusne hostese mogu odrediti stupanj doziranja golim okom. Mladi hostese mogu se koristiti sljedeći lukavstvo: stavite malu količinu džema na ravnu ploču. Ako zadrži obrazac i nestane - možete se sigurno prebaciti.

Banke se vrti vruće

To doprinosi formiranju kondenzata, što je odličan uvjet za zdravu krivicu. Prilikom kotrljanja banke se moraju hladiti.

Očuvanje je definirano u vlažnim ili neteriliziranim bankama

U sirovom mediju, proizvod se razblaže, i u skladu s tim, koncentracija šećera opada. Njegov efekt konzerviranja je izgubljen i doprinosi reprodukciji kalupa u banci. Na isti način, postoji loša obrada banaka za očuvanje.

Recept za berbu malina bez kuhanja za zimu možete pronaći po referenci: http: // bos.tegrifo.ru / Frukti-i-Yagodi / Malina-na-zimu-retsepty-bez-varki /

Šta učiniti ako je kalup formiran na zastoju?

Mnoga domaćica, pronalaženje oblikovanog tegljača u kantima od ostave, tamo se zbogom pozdravi. Međutim, vrijedi poslati boot 5-7 minuta i dodavati šećer u proporciju od 0,1 kg po svakom kg zaglavljenom. Ubuduće se rezultirajuća masa može pripremiti za kuhanje ili kompotu, a ne smije ga dodati u pečenje.

Gde i kako je najbolje zadržati džem?

Štetnije je zadržati u malim bankama - tako da će biti u korist brže u hrani, a neće ostati u banci što leti. Ako je zastoj strogo instaliran prema receptu i pouzdano uvijen, podložno je skladištenju dvije ili tri godine u kulanu ili na balkonu na temperaturama od deset i dvanaest stepena. Ako se kuha iz voćne sirove sirovine, bolje je koristiti proizvod najkasnije u godini.