"Kupljeni krastavci" - najukusnija azijska grickalica

Sadržaj

Hladna užina iz srednje kraljevstva nazvane "dječački krastavci" (Pai Huanga) jedna je od najpopularnijih jela ne samo u Kini, već i širom svijeta. Njegova popularnost nastala je zbog činjenice da se priprema prilično brzo. Imat ćete samo 20 minuta za kuhanje. Snack ima sočan, svijetli ukus. Pored toga, izgled jela može ukrasiti bilo koji blagdan. Može se koristiti kao neovisno jelo i kao prilog bilo kojoj vrsti mesa ili ribe.

Kako "premlaći" krastavac?

Snack se naziva "dječačkim krastavcima", a ne slučajno. Uostalom, ovo povrće u doslovnom osjećaju riječi treba se odbiti malo, ali ne i na stanje kaše. To se radi kako bi se nastavilo krastavci bolje impregnirani mirisnim sosom. To možete učiniti na dva načina:

  1. Uzimamo čitav krastavac i pobijeli smo čekić na njemu za kotlete ili kotrljanje, dok je naše povrće podijeljeno na nekoliko komada.
  2. Cuckesberes reži duž, uklanjamo sjeme, ako su vrlo velike, stavite rez na ploču za rezanje i počnite ih pobijati u stanje koje vam treba.

Nakon razbijanja krastavca na željene komade ili presjeći formiranje, distribuiramo, ostavimo desetak minuta da izdvojimo nepotreban sok. Zatim ocijedite tečnost i pritisnite malo. Osnova za grickalice je spremna. Važno je zapamtiti da za "slomljene krastavce" na kineskom ne odgovaraju malim krastavcima poput Groora. Trebaju velike i duge voće. I da bi se vaša kuhinja tijekom premlaćivanja ne ispaljuje, najbolje je staviti krastavce u plastičnu kesu prije pokretanja postupka.

Recepti "vezani krastavci" na kineskom

Postoji nekoliko opcija za kuhanje grickalica. Sva razlika u sosu i vremenu izlaganja na hladnoći. Svi recepti "slomljenih krastavaca" neverovatno su ukusni i vrijedni da ih kuhaju. Dakle, prva opcija:

  • Svježi krastavci - četiri komada;
  • Crni sirće - tri kašike;
  • Soja sos - tri kašike;
  • Maslac od kikirikija (može se zamijeniti biljnim) - dvije kašike;
  • Tečni med - dvije žličice;
  • Sezam ulje je jedna kašičica;
  • Češnjak - četiri srednja zuba;
  • Čile Pepper osušio je - po ukusu;
  • sol, ukus;
  • Pečena kikiriki - 50 grama.

Priprema goriva:

  1. Fino režete češnjak i čili olovku, a zatim pržite ovo rezanje na maslacu od kikirikija dok se ne pojavi lagani miris.
  2. Smjenite čili i češnjaka u posudu i dodajte preostale sastojke. Izmiješati i lako se oblačiti.
  3. Sada uzimamo svoje pripremljene pred-krastavce, sipaju ih mirisnim punjenjem i zaspaju s prženim kikirikijem.
  4. Nakon prekrivanja posude poklopcem ili tanjirom, na hladnjaku šaljemo dva sata.

Savjet: Ako ne volite omekšavanje kikirikija, a zatim dodajte matice odmah prije upotrebe.

Opcija užina broj dva

Trebat će nam sljedeći sastojci:

  • Svježi krastavci - 250 grama;
  • Sos od ostriga - jedna žličica;
  • Češnjak - tri zuba;
  • Sezam ulje - polovina žličice;
  • Sirće crna (može se zamijeniti jabukom) - jedna kašika;
  • sol, ukus;
  • Šećerni pijesak - prstohvat;
  • Začinjeni čili paprika po ukusu.

Ova zalogaja priprema:

  1. Dječake krastavce soli i uklanjaju se u hladnjak 15-20 minuta.
  2. Pripremite dopunu gore navedenih proizvoda.
  3. Nabavite krastavce, spajanjem rezultirajuće tečnosti i sipajte sos.

Jelo je spremno, možete doći do obroka!

Verzija krastavaca na kineskom broju tri

Koristićemo takve proizvode:

  • Krastavac - tri komada;
  • Soja sos - četiri kašike;
  • Svježi oštar crveni biber - jedna stvar;
  • Rižino sirće (može biti crna) - dvije kašike;
  • Češnjak - četiri zuba;
  • Sezam ulje - tri kašike;
  • Sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

  1. Paket polietilena stavio je narezane krastavce, solju, sezonu soja soja i sirće. Dovoljno se dobro protresemo da ravnomjerno distribuiramo sadržaj i pobijedili ih kotrljanjem ili čekićem u paketu.
  2. Čileov biber sa češnjakom šaljemo slomljene krastavce, prethodno ih sitno preseci. Opet sve u pakovanju trese i pošalji jedan sat u hladnjak.
  3. Nakon isteka vremena, izvadimo, pomaknemo se u posudu za salatu i stisne se sasame ulje.

Četvrta varijacija tradicionalnih azijskih jela

Za ovu opciju "Prekinuti krastavci" potrebni su nam:

  • Veliki svježi krastavci - četiri komada;
  • Češnjak - četiri zuba;
  • Crni sirće - tri kašike;
  • Soja sos - četiri kašike;
  • Vodka (sve) - jedna kašika;
  • Paprika koja gori crveno - jedna stvar;
  • Šećerni pijesak - prstohvat;
  • sol, ukus;
  • sjemenke sjemena - šačica (možete ih predrasuđivati);
  • Sezam ulje za punjenje goriva.

Ova je opcija pripremljena na sljedeći način:

  1. Pospite sa soli unaprijed slomljenim kracunima i pošaljite ih u hladnjak 10-15 minuta.
  2. Miješanje votke, crni sirće, šećerni pijesak i soja sos.
  3. Od krastavca spajamo dodijeljeni sok i izlimo ih marinadom.
  4. Sad mrvimo sitno češnjak, dodaj unac, sipaju ulje, mix i posipaju sezamu.

prijatno!

Vezana salata od krastavca

  • Svježi krastavci - 500 grama.
  • Orasi od indijskih obloga - 70 grama.
  • Češnjak - dva zuba.
  • Soja sos - dvije kašike.
  • Kinsey Zeleni - jedan svežanj.
  • Biljno ulje - dvije kašike.
  • Sezam ulje - dvije kašike.
  • Rižino sirće - tri čajne žličice.
  • Šećerni pijesak - prstohvat.
  • Sol po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Pretučeni krastavci koji su nam već poznati, presekli su ih na duguljastim komadima.
  2. Greens CINEMA rezati i dodati joj fini češnjak.
  3. Napravimo gorivom - transformiramo šećer, rižino sirće, soja sos, sezam i biljno ulje.
  4. Svim sastojcima povezujemo u posudu za salatu i napunite nastali sos.
  5. Gornji posipanje s indijskim i sitno nasjeckanim oštrom crvenim biberom.

Salata je spremna, možete uživati!

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi