Zimska salata sa svježim krastavcem: receptima, izbor sastojaka, punjenje goriva

Zimske salate su uvijek novogodišnje raspoloženje, prekrasna i ukusna zalogaja i razlog za iznenađenje vaših domaćinstava i gostiju. Postoji mnogo jednostavnih algoritama za pripremu sličnih jela koja će moći čak i najoktuelniji u kuvanju ljudima. Recepti Zimske salate Sray Svježi krastavac predstavljeni su u ovom članku. U nedostatku bilo kojeg sastojka, možete pokazati fantaziju i zamijeniti ga drugim. Priprema salata sa svježim krastacem, krompirom, kukuruzom, šunkom, rakim štapićima i drugim dostupnim komponentama - uzbudljiva je i istinski kreativna okupacija.

Izvorna salata za recept Olivier

Svi mi od djetinjstva poznato ovoj zimskoj salati. Zašto se smatra zimom? Sve je u sastojcima: uobičajeno je koristiti kisele i slane krastavce. Češće "Ruska salata" Pripremite se za novogodišnju tablicu. Jer iz dečje jela povezane sa praznim praznim, sa dobrom raspoloženjem. Pokušajmo pripremiti salatu Olivier sa svježim krastacem? Ovo je prilično neobično rješenje ukusa: uobičajeni mali slani okus će se promijeniti, jelo će postati lakši i dijetalan.

Za kuhanje salate "Ruska salata" Potrebni će se sljedeći sastojci sa svježim krastacem:

• Banka u konzerviranog zelenog graška;
• tri ili četiri krumpira srednje veličine;
• mrkva - dva komada srednje veličine;
• pet pilećih jaja zavarenih zajebanih;
• komad kuhane teletine ili govedine - oko 250-300 grama (neke hostese radije dodaju piletinu u olivier ili čak kobasicu - sve ovisi o preferencijama okusa);
• Umak - majoneza Provence ili lakše (neke hostese više vole koristiti masnu pavlaku do punjenja punjenja sa dodatkom limunovog soka i senfa);
• Svježi krastavci - dva komada.

Sva povrća treba prokuhati u pilingu. Meso takođe prokuha u slanoj vodi. U procesu salate za kuhanje ne možete brusiti sastojke na grater ili u blendu: sve će biti potrebno da se izreže na kocke pomoću oštrog noža. Ovaj recept za zimsku zelenu salatu sa svježim krastavcem jednostavan je primjer kako možete promijeniti ukus uobičajenog jela. Sve je vrlo jednostavno. Dovoljno je samo zamijeniti slane krastavce sa svježim.

Salata od rakova sa svježim krastacem

Drugi primjer koliko je sustava za relativno lako kuhanje može voljeti ljude. Neobični ukus rakova od rakova u kombinaciji sa kukuruzom dugo je personificiran ne samo praznik, već i svakodnevna dijeta. U pripremi je jednostavno, u asimilaciji - lako. Ako ga popravite laganim umakom, onda možete razgovarati o jelo jela čak i na dijeti. Salata sa rakovima mogu se poboljšati ako umjesto riže koriste obične svježe krastavce. Ova metoda kuhanja vjerovatno će morati da okusi sve, jer salata stječe lagani ukus i proljeće, lagan i svježi okus.

Za pripremu salate sa rakim štapićima i svježim krastavcima bit će potrebni sljedeći sastojci:

• Pakovanje sočnih rakova štapića (200 grama) - 1 komad;
• Tri kuhana pileća jaja;
• Banka konzerviranog kukuruza;
• jedna mala sijalica;
• Tri svježe krastavce srednje veličine;
• Umak - za odabir.

Ova salata je prilično samo kuhanje: rakova štapići, luk, jaja i krastavci sitno nasjeckaju kukuruz u konzerviranom obliku. Luk se mogu sjeći u malu količinu sirćeta - dat će je suđe originalni ukus. Kao umak, možete koristiti uobičajeni majonez. Ako je cilj pripremiti prehrambeno jelo, onda možete ispuniti salatu pavlake ili samohojenog majoneza sa limunovim sokom. Češnjak u ovoj salati se ne preporučuje dodati, jer njegov ukus nije kombiniran s laganom ribom aromom, koja daje rakove štapove.

Sa šunkom, pilećim mesom i svježim krastacem

Ovaj recept za mesnu salatu sa svježim krastavcem morat će okusiti sve ljubitelje životinja. Potrebni će sljedeći sastojci:

• Čvrsti sir - 150 grama;
• kriška šunke - 200 grama;
• Kuhana piletina (file ili dojke) - 200 grama;
• Kuhane gljive (šampinjoni su najbolji) - 200 grama;
• tri ili četiri kuhana pileća jaja;
• Tri svježe krastavce srednje veličine;
• Sirova mrkva - 200 grama (jedan komad srednje veličine);
• Sos (može se koristiti sa okusom češnjaka).

Svi sastojci seče na slamu. Možete koristiti kuhinsku kombininu mlaznicu koja vam omogućava da postignete relativno tanke komade. Salata je lagana, ali istovremeno - zadovoljavajuća i prilično kalorija. Ako slijedite listu gore navedenih sastojaka, sadržaj kalorija od 100 grama iznosi oko 250 kcal. Salata sa svježim krastavacem i šunkom može se napuniti običnim majonezom ili masnom pavlakom s dodatkom obrastavih češnjaka. Možete sigurno eksperimentirati sa dodatkom začina: muškatni oraščić, sušeni kopar i t. D.

Može zamijeniti šunku na jeziku. Salata sa svježim krastavcem podrazumijeva kombinaciju povrća sa lakim mesom. Dakle, goveđi kuhani jezik savršen je za zamjenu šunke.

Originalna salata sa avokadom, mocarelom i krastavcima

Za kuhanje bit će potrebni sljedeći sastojci:

• 2 zrela avokado srednje veličine - rastopljeno sitno;
• 3 paradajz slatkih sorti - izrezati na kriške;
• 2 svježe krastavce izrezane na kocke;
• 1 crvena sijalica - nasjeckajte najmanju i mljevenu u maloj količini sirćeta;
• 100 g mini-lopta Mozarella - rešetka na grateru;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 2 kašike limunovog soka.

Ovaj recept za zimsku zelenu salatu sa svježim krastavcem morat će okusiti one koji slijede figuru. Umjesto umaka, ovdje se koriste maslinovo ulje i limunov sok - majonez da dodaju nikakvu potrebu, stoga, sadržaj kalorija u dijelu značajno smanjuje. Mozarella se može zamijeniti bilo kojim drugim sirom s niskim postotkom masnoće - glavna stvar je da nije previše slana, u protivnom zajednički ukus jela može pratiti.

Neobična salata sa grožđem, krastavcem i brokolijem

Ova salata sa svježim povrćem i kukuruzom, grožđe će morati okusiti gurman. Potrebni će sljedeći sastojci:

• Banka konzerviranog kukuruza;
• Gomila grožđa - zelena ili crna;
• dva ili tri svježe krastavac;
• Svježa šargarepa - jedna stvar;
• Lukovi luka (nasjeckajte sitno i oženite se u maloj količini sirćeta);
• Đumbirski korijen - 50 grama - čist i rešetka na grateru;
• Par rajčice srednje veličine slatkih sorti;
• Brokula - možete koristiti svježu i smrznutu (500 grama) - preduj i otvorite vlakna.

Svi sastojci miješaju, ispunjavaju limunov sok i maslinovo ulje. Okus salate prilično je neobičan - sladak je, a istovremeno prilično začinjeno (što se postiže na štetu đumbira i kiselog luka). Grožđe da se nešto grizu - dovoljno je samo da uklonite bobice sa grozdovima i mešajte sa drugim sastojcima. Optimalno birati takva raznolikost u kojima nema kostiju. Možete koristiti i crne i zelene (bijele) bobice.

Salata sa krastavcima i konzerviranim ananasom

Za punjenje goriva možete koristiti uobičajenu laganu majonezu. Ako postoji želja, gubitak kilograma može koristiti sljedeće gorivo:

• kašika svježe hranjenog limunovog soka;
• kašika soje sosa;
• Maslinovo ulje - nekoliko žlica;
• Sol i crni biber - po ukusu.

Za salatu će biti potrebni sljedeći sastojci:

• gomila listova salata;
• Nekoliko svježih krastavaca;
• 200 g konzerviranog ananasa;
• Kuhana piletina - par komada fileta;
• 150 g cherry rajčice;
• Pregršt sjemenki sjemena.

Prstenovi konzerviranog ananasa izrezane na sitne komade, slično nasjeckajte i krastavce. Cherry paradajz - samo isječe na 4 dijela. Salata odlazi se na ruke na velikim komadima. Svi sastojci temeljito miješaju. Ako želite fino nasjeckati luk i pokupiti u sirćetu na sat vremena, a zatim dodajte u salatu - dat će začinjeni ukus posude. Ova svjetlosna salata piletine sa svježim krastacem i ananasom morat će okusiti ljude koji slijede težine i radije izbjegavaju jake masne posuđe. Naravno, ako ispunite majoneznu salatu, njegov kalorijski sadržaj značajno će se povećati (oko 300 kcal na 100 grama). Stoga, optimalno koristite taj umak koji se lagano predloži.

Recept za zimsku zelenu salatu sa svježim krastavcem i kukuruzom u konzervi

Potrebni sastojci:

• 1 kochan cvjetač - prokuhajte u slanu vodu i rastavite se na cvat;
• 2 CUCUCUMBERS leglo na kockicama;
• 1 crvena bugarska paprika - sječena kao tanke prstenove;
• Banka konzerviranog kukuruza;
• Nekoliko perja zelenih luka - nasjeckajte sitno;
• Tri kuhana pileća jaja - izrezana na kocke;
• Nekoliko grančica kopija;
• Crni biber i sol - po ukusu;
• Kao umak možete koristiti obični majonez, ako želite da ga pomiješate sa laganim jogurtom ili pavlakom - pomoći će da se salata lakše i prehranu, smanjili ukupni kalorijski sadržaj jela.

Pomiješajte sve sastojke za zimsku zelenu salatu sa svježim krastacem, paprikom i sosom. Jelo bi se trebalo koristiti u prvih nekoliko sati nakon kuhanja - nakon što je imaginarno, povrće neće biti tako sočno i hrskavo, a originalni ukus će nestati. Kombinacija karfiola, krastavca, zvona i kukuruza prilično neobična. Za većinu ljudi ova salata sa svježim krastavcima i kukuruzom postaje jedan od vaših omiljenih, inače se više ne priprema. Ovo je savršena opcija za gubitak kilograma u slučaju da goriva sa salatom sa salatom sa salatom ili jogurtu.

Salata sa začinjenim žigom od govedine i oraha

Ova salata je prilično komplicirana u kuvanju, ali vrijedi je: jelo adekvatno za ukrašavanje svečane tablice. Za početak, kuhajte začinjenu govedinu: pokupi komad isjeckanja dnevno u majonezu, sojinom sosu i začinima. Nakon što se meso natopi, prokuhajte ga u vodi, sjeckajte na komade srednje veličine.

Pored govedine, bit će potrebni sljedeći sastojci:

• dva ili tri svježe krastavac;
• Kuhane repe i šargarepa - 250-300 grama svakog povrća;
• krompir (250-300 grama), sjeckani kockama i pečeni u ulju;
• Zeleni luk (mogu se zamijeniti odgovoriti);
• Crni biber i sol - po ukusu;
• Lagani majonez.

Za ovu salatu, sos od oraha savršeno je prikladan, za svoju pripremu, šačica oraha bića treba srušiti u blenderu, dodajte prstohvat muškatnog matičara i nekoliko kašika majoneze pluća, temeljito pomiješajte.

Sadržaj kalorija ove salate je prilično visok. Ali neobična kombinacija umaka za orah, začinjena govedina, hrskavi krompir i krastavci pružaju jedinstven ukus posuđa. Mnogo domaćica, pokušavajući jednom salatu, čine ga redovno za svečanu tablicu.

Koji umak je najprikladniji za salate od krastavca?

Umak je ključ uspješnog posuđa za kuhanje. Naravno, najlakši način za korištenje gotove tvornice "Provansa". Ali ako postoji želja, možete eksperimentirati sa maslinovim ušicama i žumance sa dodatkom začina, sirćeta, soja sosa, belog luka, kopača, limunovog soka.

Fabrički majonez je vrlo visoka masna (67 g masti na 100 grama gotovog proizvoda). To čini da nije prihvatljivo za mršave ljude, kao i one koji bi se trebali pridržavati prehrane zbog zdravstvenog stanja. Pored toga, sa svježim krastacem i drugim povrćem, maslinovo ulje je bolje kombinovano, pavlaka sa niskim mastima ili jogurt.

Još jedan mali trik modernih kuhara i iskusnih vlasnika - dodajte limunov sok za zimske salate sa svježim povrćem. U ovom slučaju, povrće će i dalje održavati svoj originalni izgled, da ostane hrskavi, a salata će steći samo oštrinu i neka vrsta šiljasti ukusa. Ako se preselite na limunski sok i sirće, ukus će se pojaviti nešto kiselo.

Recept za lagani kućni umak za punjenje zimskih salata

Evo recepta za lagani umak koji je pogodan za punjenje goriva gotovo svaku salatu od onih čiji su recepti prikazani gore:

1. Mix u paketu blender jedan žumance od sirovog pilećeg jajeta, pola šalice maslina ili bilo kojeg drugog biljnog ulja, začina, nekoliko kapi jabuke sitetičke suštine, malo soli i bibera. Možete dodati limunov sok umjesto jabuke sirćeta.
2. Tuku u bujnu, homogenu konzistenciju. Kao rezultat, tri ili četiri minute kasnije trebala bi se formirati masa, koja podsjeća na majonezu iz tvornice, ali ne tako gustim.
3. Stavite na hladno mjesto neko vrijeme, neka stoji. Ovaj umak može se obogatiti zdrobljenim maticama ili iznad češkom češkom.

Eksperimentirajte sa sastojcima slijedi ovisno o komponentama salate. Na primjer, govedina ili jezik savršeno su u kombinaciji sa jezikom. Ali lagane biljne salate sa kukuruzom ili kupusom bolje su obogaćene drobljenim orahom ili sezamom - dat će gotov jelo neobično bilješke.

Salate sa svježim krastavcima smatraju se proljetnom i ljetnom jelom. Nije ovako: zimsko hladno veče svježi svjež ukus će vas podsjetiti na ljetne dane. Umjesto da dodaju marinirane ili slane konzervirane krastavce salatama, budite sigurni da eksperimentirajte sa svježim.