Cherry cones jam za zimske - recepte za džem od trešnje

Zdravo, prijatelji. Sezona slatkih praznina nastavlja se. Već sam napisao kako pripremamo džem od trešnje s kostima. Danas smatramo recepte za ovu divnu bobicu, ali bez kostiju. A postoje razlozi. Iako volimo slatkiše, u kojima su sve kosti na mjestu, ali ne stavljaju ih, na primjer, u tortu. Da, a mali unuci daju zastrašujuće.

Sve ovo je lišeno trešnje bez kostiju. Savršen je za konditorsko uređenje, pečenje i deserte. Ukusno, mirisno i lijepo. Takva delicija ima samo jedan minus - sam izbor selekcije. Ali ako imate držač za uklanjanje kamenja, možete zatvoriti oči.

O receptima zastoja od trešnje možete dugo razgovarati, njihov sjajan set. Predstavit ću vam dokazanu, koju koristimo. Ali ako vam iznenada izgledate, preporučujem da posjetite članak mog kolege Blogger HTTPS: // Poraest.RU / Varene-Iz-vishni-bez-kostochek.HTML, siguran sam da u potpunosti zadovoljavate svoje potrebe.

Jednostavan korak po korak recept za trešnju bez sjemena za zimu

Započnimo s pripremom jednostavnog recepta koji je postao klasičan. Možda vam se čini da se zaglavi priprema dugo, u stvari, vrijeme će vam biti dat njemu, ne više od pola sata. Dugo vremena uzima ekstrakciju kostiju, ali jednako je za sve recepte.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 900gr

Počinjemo s pripremom bobica. Izvući iz smeća, od slomljenog bobica, uklonite voće i moj.

Druga faza malo zamorna. Uklonite kosti iz bobica. Ako imate sredstvo za uklanjanje kosti, odlično je ako ne, našao sam zanimljiv put na Internetu, kako možete automatizirati ovaj proces.

Koristimo stari alat, sačuvani od roditelja i koji su uklonili kosti desetak kante trešnje. Cijena je bila 3 rublja 50 Kopecks ... Bojim se da pogriješim, godina je 1960. godine. Ali to dobro funkcionira u ovaj dan.

Bobice bez sjemena šaljemo u loncu. Zaspavam šećer, drhtamo se rukama, za bolje miješanje i stavimo najsporiju vatru.

Nakon nekog vremena počinje sok. Nježno počnite miješati trešnju, pokušavajući da ne oštetite. Sa sokom za grijanje, sve više i više.

Donosim da prokuham. Do ovog trenutka šećer se uspijelo u potpunosti rastvarati. Dodajte vatru i kuhajte 5-7 minuta. Pena se ne uklanja.

Nakon 5-7 minuta, džem se isključuje i pusti ga da se potpuno ohladi.

Zatim smo ponovo zapalili, dovedite do ključanja i kuhajte 5-7 minuta.

Isključite i pustite cool.

Nakon potpunog hlađenja, ponovo smo zapalili i kuhali još 5 minuta. Na kraju kuhanja uklanjamo pjenu. Dakle, zastoj je prokuhao tri puta 5-7 minuta.

Pjena ne sipajte, vrlo je ukusno. Mi u našoj porodici jedemo ga sa palačinkama ili samo sa čajem.

S svakom kuhanjem naša slatkoća postat će sve gušće. Možete napraviti 5 putovanja, ali već je amaterski.

Dok je zastoj vruć, prekršimo se suvim steriliziranim bankama.

I od kilograma bobica za dobivanje malo litre.

Skladište se i na hladnom mjestu, a samo u stanu, na sobnoj temperaturi.

prijatno!

Kako kuhati ukusan, gust zastoj od trešnje bez sjemena

Koji od nas ne sanja o kuvanju debelog džema? Postoji nekoliko načina za to. Želim vam reći o suptilnostima ovih načina, a vi ćete i dalje morati odabrati najbolje za vas.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 500gr

Trešnja se zaklela, moju i uklanjaju kosti.

Zatim će reći o postojećim opcijama za dobivanje guste zastoj:

1. Najlakši način za gustu slatkoću - dodajte puno šećera. Na kilogram bobica možete staviti 1,5 kg šećera i 5 minuta za kuhanje. Ispada da je debelo, ali vrlo slatko, iako je znoj najviše. Takav se postupak pohranjuje na bilo kojoj temperaturi, jer šećer ima konzervans učinak.
2. Gusta slatkoća može se dobiti ako bobice zaspaju šećer i kuhaju dugo vremena. U ovom slučaju dio vode sadržan u bobicama za probavu i zaglavlje se zgušnjava. Ali, od duge kuhanje arome bobica bit će lošiji i dio vitamina se urušava. Takav se recept uglavnom koristi za džemove ili konfituore.
3. Sljedeća opcija odnosi se na klasičnu metodu zaglavljenog za kuhanje. Bobice zaspaju šećer, prokuhajte 3-10 minuta. Zatim se začepljuje na sobnu temperaturu. Opet uključite vatru i prokuhajte još 3-10 minuta, ponovo se prehladite. Takvi ciklusi su napravljeni 3-4. U ovom slučaju, vlaga je pojačana, a džem se zgušnjava. Opcija nije ni vaši niti, a sirup se pojačaju i duge bobice nisu kuhane.

4. Kao opcija kompromisa između duge staklenke i očuvanja vitamina u bobicama, način veslanja sirupa je odvojen od bobica. Istovremeno, bobice spavaju sa šećerom, čekajući izbor soka, tada su bobice presavijene na Clunderu, a zatim kuhani sok sa šećerom odvojeno od bobica. Nakon što se kuhanje izli sa sirupom bobica, čekajući neko vrijeme da bi se bobice natopljene, a zatim ih ponovo preklopite na Colenderu i ponovo pogoršavaju sirup. Pa učini nekoliko puta. Ovo je vrlo čest način da se zaglavi za guste zastoj.

5. Sljedeća široko korištena metoda je dodavanje gelling sastojaka: gelatin, flaksm, agar-agar, pektin. Istovremeno, vrijeme tretmana toplote trešanja može se minimizirati i ne samo ukusno zastoj, već i korisno. Iako su prednosti zaglavljenja sigurno sumnjaju, zbog velike količine šećera sadržane u njemu.
6. Pa, danas ćemo prokuhati na drugi način osim prvih pet. Dakle, nastavite.

Trešnja pošalje na odgovarajući kontejner, imamo ovu karlicu. Zaspamo šećer, ali ne svi, već samo 20-30% cijele mase, t.E. Gram 100-150. Lagano miješajte i ostavite za oslobađanje soka.

Ako ne želite čekati, stavite na najmanju vatru i pažljivo miješajte, pomalo toplinu. Sok će biti vrlo brzo istaknut.

Sada glavni čip za dobivanje guste zastoj: dodijeljeni isušivanje soka u bilo koji kapacitet. Dakle, lišimo bobice viška vlage, a zastoj na kraju će se pokazati da je gust. A sok je vrlo ukusan, a bolje je piti ?

U karlici izlimo ostatke šećera, miješali i zagrevali se na srednjoj vatri prije ključanja.

Kuhajte 2-3 minute i ostavite cool 6-8 sati.

Nakon hlađenja, ponovo smo zapalili, dovedi do prokuhanja i kuhati još 5-10 minuta.

Ako želite da zaglaviš više deblji, ponovite kuhanje još jednom 2-3 do 2-3 minute s pauze od 6-8 sati.

To je sve. Slatki billet podijelio je u sterilizirane banke i kotrlja se s poklopcima.

Uprkos maloj količini šećera, čuva se dobro i na hladnom mjestu i na sobnoj temperaturi.

prijatno!

Jam od trešnje - jednostavan petominutni recept

Predlažem opciju korisnog pet minuta sa malom količinom šećera. Naravno, to nije klasičan recept i konzistentnost u zaglavi nisu gusti, a tačnija je nazvati ga kao trešnja za čaj. Ali ova slatkoća prvo leti u prvom redu.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 500gr

Zakleli smo se bobice, uklanjamo kosti i pošaljemo ih na zdjelicu. S tim operacijama smo se sreli u prethodnim receptima.

Bobice zaspavaju šećer i lagano miješaju. Trudimo se da ne oštetimo bobice. Ostavljamo 4-5 sati da bismo izbacili sok, dok je prilika malo pomiješana.

Dok bobice daju sok, vrijeme je za sterilizaciju banaka.

Trešnja šaljemo na štednjak, na malom požaru, dovedi do ključanja i kuhanje 5 minuta. Lagano miješanje. Nakon 5 minuta isključite vatru i uklonite pjenu.

Dok se zastoj nije ohladio, izlijevanje na banke. Zamotajte topla pokrivač i ostavite cool. Po ovome povećavamo bobice vremena za pročišćavanje topline.

To je sve. Pet minuta. Spremni. Skladimo ga u podrum i to ne dugo. Duga nije pohranjena ... Brzo jede ?

prijatno!

Kako kuhati gustu čistoću za zimu sa želatinom

Zapamtite da sam napisao o opcijama guste za kuhanje. Sljedeći recepti koje ćemo imati sa želatinom. Slatkoća slična marmeladi voleli su svi u našoj porodici. Veliki plus takvi slatkiši - možete manje šećera staviti da biste dobili debeli sirup. A želatin veže vodu i ne daje zaglavlje da plače, pa nije potrebno pohraniti u hladnjaku.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 700gr
• Gelatin - 25gr
• Voda - 100ml

Zakleli smo se bobice i uklanjamo ih kosti.

Ponekad pitaju, a ako u bobicama postoji živost u obliku grešaka? Možete ih lako izbrisati. U 3 litre vode distribuirajte 1 kašiku soli i natopite bobice u njemu. Za 5-10 minuta, sva živa bića ploviće na površini. Zatim isperite bobice pod tekućom vodom. Razmislite i zatim uklonite kosti.

Bobice šalju u loncu i zaspi spavaju šećer. Lagano miješajte i ostavite nekoliko sati da istaknemo sok.

Gelatin sipa u hladnu vodu, izmiješajte i ostavite za oticanje.

Kad bobice daju sok, stavite lonca na štednjak. Na niskoj vrućini dovedite do prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Na kraju, prije isključivanja, uklonite pjenu.

PAN Uklonite sa tanjura i poletite natečeni gelatin. Dobro se pomiješa za ravnomjerno rastvaranje gelatina.

Izlivanje vrućeg džema u suvim steriliziranim bankama.

Prijatelji, ako ste nekada okrenuli banke, onda to ne učinite. U suprotnom, sve će se zamrznuti u tegli, zastoj će se držati poklopca, a na dnu će biti praznine.

Kad se ohladi, ispada tako gustu poslasticu.

prijatno!

Vrlo gusta pet minuta sa cijelim bobicama - recept sa želatinom

Klasično petominutno ukusno i mirisno. I zahvaljujući želatinu, oni stječu viskoznost i gustoću. Za zasićeniji ukus, pet minuta kuhanja bolje bez vode. Reći ću vam kako to učiniti.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 700gr
• Gelatin - 20gr

Bobice su se zakleli, mine i uklanjaju kosti.

Šaljemo u tavu, zaspamo šećer i lagano mešaju.

PAN, ostavite za oslobađanje soka od bobica za 5-6 sati na toplom mjestu, ili 10-12 sati u hladnjaku.

Kad se sok istakne, odvodimo oko 100 ml u posudi i pospite u njemu gelatin. Izmiješati i ostaviti za oticanje.

PAN sa bobicama stavljena na štednjak. Uključite malu vatru. Periodično miješajte, dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta.

Na kraju uklanjamo pjenu.

Pritisnite tavu iz štednjaka, sipamo sok želatinom i dobro se pomiješamo u Đelatinu raspuštenom.

Split u suvim steriliziranim bankama.

Zatvorite toplu pokrivač i ostavite cool.

Naša slatkoća je spremna. Pokušaj i to učiniš, a u komentarima da napišeš kako si dobio.

prijatno!

Jam iz trešnje bez kostiju kao žele

Prijatelji, hajde da se grugi debeli, gust džem više sličan zaglavljenju. Delikatnost sa komadima bobica neće ostaviti nikoga ravnodušnim.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 750gr

Pripremamo trešnju. Izvadite kost iz njega.

Uzimamo najveće sito koje imamo u kući i počnemo obrisati bobice kroz njega.

Naravno, možete preskočiti mlin za meso ili ga promijeniti blender, ali nakon toga će se piljiti, a naš cilj je biti malo bobica u džemu. Dakle, bit će ukusno i lijepo.

Cherry Mehsh zaspa šećer.

Pan stavite na ploču na srednji požar. Miješajući se, dovedu do ključanja i prokuha za zgušnjavanje oko 30 minuta.

Bolje dobrodošli u širokom u loncu, vlaga se brže isparava u njemu.

Ne pravite veliku vatru, ne može izgorjeti.

Odredite spremni zastoj ili nijedno jednostavno. Na početku, ključanje se veselo, onda se zvuk mijenja. Kad čujete nešto slično na listu - znači spremno.

Isključite vatru i vruće zastoj širite se u suvim steriliziranim bankama.

Čuvati i u podrumu i samo u stanu.

prijatno!

Video recept Kako kuhati ukusnu džem od trešnje u spor štednjak

Gotovo da nema recepta bez preciznog pomoćnog pomagača. Jam trešnje nije izuzetak, imam recept i za njega. Kuhajte vrlo jednostavno. Predlažem da vidim kako ga kuhate.

Sastojci:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 1kg

Ako kratko, onda je recept:

Trešnja bez sjemena zaspa šećer 6 sati. Zatim uključite multiceoker u višekodruder režimu za 100 stepeni i 30 minuta i donesite do ključanja. Mi mijenjamo temperaturu za 125 stepeni i ključamo 10 minuta. Ukloniti pjenu. Zatim uzmi šalicu, hajde da ohladimo zastoj. Nakon hlađenja, ključa se za "MultiProb" režim 125 stupnjeva 13-15 minuta. Opet cool. Ponovite rad treći put. Na kraju vrućih slatkiša proširuju se u sterilizirane banke.

Imam sve. Uspješne grenice. Na sastanke sa novim receptima.