Kako kuhati za zimsku zastoj trešnje sa kostima - 8 ukusnih recepata

Postoje deserti, kao da bajke: Sjećamo ih se u par-u sa Deda Mrazom i nježnom bakom iz bezbrižnog djetinjstva. Jam od trešnje za zimu na običnim receptima sa kostima - samo takva magična prazna. S nama ćete naučiti da učinite malo drugačije i možete pokupiti za porodicu najukusniji recept.

Jednostavni sastojci - trešnje, šećer, ponekad pomalo voda, želatinski i ukusni aditivi. Slažete se, jednostavan set, ali ono što će se isparati aromatična, teksturna i lijepa konzervacija trešnje. Jar nije grijeh koji će započeti čak i za poklon, na primjer, u novogodišnjoj košarici za rodbinu i voljene.

U svim receptima ukazujemo na tačan udio bobica i šećera, izlaza radnih komada, vremena kuhanja i te važne tajne, bez kojih nijedan domaći desert za zimu sposoban je postati firma porodični remek-djelo.

Džem od trešnje sa kostima bez sterilizacije "pet minuta" (sa dokazom bez gelatina)

Gusta zaglavlje iz Cherry-a za zimu - ova jednostavna recepta za kosti bit će zasićenija ako bobice koriste suve. Priprema greške trešnje za zimu na ovaj način se događa bez sterilizacije.

Jednostavni sastojci za zaglavlje:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Prinos očuvanja - 1,5 litara

Klasični i jednostavni recept za jamke trešnje za zimu.

Uzmite lonca sa širokim dnom ili karlicom, nasip ½ šećera. Nakon unaprijed operenog i sušenja cijele trešnje s kostima. Trčite i zaspajte preostali šećer. Ostavite toplo da bi se pojavio sok.

Nakon 7 sati stavili smo plovilo na štednjak i čekamo veliku vatru dok ne kuha, neprestano miješajući lopaticu do šećera.

Od džema ne odlazite - strugajući šećer sa zidova, pažljivo radite sa lopaticom, pokušavajući da ne miša bobicu. Kad se pojave veliki mjehurići, odmorimo posuđe iz požara i ostavimo 6 sati u sobi tako da sirup prodire u trešnje.

Zatim ponovite jednostavan postupak - neka prokuha i ostavi 6 sati.

U suhi pasterizirani banke, lopata smanjuje cijele bobice bez sirupa - još uvijek treba biti skupo sve dok spremnost.

Provjera bujnog grešaka, kaplje na tanjuru: Ako se ne širi, onda možete sipati trešnja.

Sipajte ključanje i kotrljanje. Radni komad trešnje može se pohraniti i godina, a dva na temperaturi od 18-20 ° C.

Jam trešnje za zimu "pet minuta" - recept sa želatinom

Sa slatkim slatkim ukusom, ispada da je ovaj zaglavi iz trešnje za zimu. Jednostavan recept može se pripremiti kostima ili bez njih.

Sastojci za Cherry Desert za zimu:

• Bobice - 3 kg
• Šećer - 1 kg
• Gelatin - 70 g
• Voda - 500 ml

Prinos očuvanja - 4,2 litre

Kako kuhati gustu zastoj za zimu od trešnje sa kostima.

Peremo trešnje, stavljamo šećer i zadržali 4 sata.

Gelatin Wept za oticanje (prema uputama).

Nakon formiranja soka stavili smo spremnik na vatru i miješali se prije otapanja šećera. Nakon ključanja, kuhajte 7 minuta.

Nabult gelatin drži nisku vrućinu, ali bez ključanja, tako da je spreman za pravi trenutak. Miješajući masu, sipamo želatinu i uklanjamo peć nakon ključanja.

Prekinimo se u pripremljenim bankama i vožnja. Čuvati u hladnoći. Dok je izbor vruć, to je tečna, ali nakon hlađenja ispada gusta, lijepa i ukusna.

Delikatna zaglavlje od trešnje "u Kijevu"

Značajka ovog jednostavnog recepta - kuhanje bobica u pire od trešnje. Bit će posebno ukusno, slatko-slatko, mirisno sa gustom konzistencijom.

Proizvodi za očuvanje slatke trešnje:

• Voće sa kostima - 10 st.
• Šećer - 10. st.
• Cherry - 1.5 st. (za pire)

Exit BULLECT - 2,5 litara

Kuhajte zaglavlje u Kijevu iz Cherry-a za zimu

Sva plodova ispere i suvi. Trešnja dizajnirana za sok bez kostiju i srušena u blender.

U odgovarajućem brodu sipaju rezultirajuće pire, stavite 1 šalicu bobica i 1 šolju šećera, dovedite do ključanja i prokuhajte 5 minuta, miješajte.

Stavite čašu voća i šećera na čašu i ponovo kuhajte 5 minuta. Nastavljamo dok se proizvodi ne završe.

Mi odlučujemo o bankama na banama, kotrljamo se i hladimo pod krznenim kaputom. Sterilizacija jednostavnog sata nije potrebna. Prvo, zastoj će biti tečno, zadebljaće se kasnije.

Jam od trešnje sa čokoladom i rakijom

Možete reći - "pijano" zaglavlje iz Cherry-a za zimu: U ovom jednostavnom receptu sa kostima ili bez njih dolazi Gelatin, na štetu kojim naručivanje stiče presretna dosljednost.

Komponente za Cherry sa čokoladom:

• Bobice - 1 kg
• Čokolada - 90 g (75%)
• Šećer - 500 ml
• Gelatin - 40 g
• Rakija ili konjak - 2. L.
• Limunov sok - 2 st. L.

Prinos očuvanja - 1,5 litara

Korak po korak za kuhanje za zimu iz trešnje sa kostima.

Stavite voće na štednjak i prosječnom grijanjem miješajte dok se ne pojavi sok.

Sjeli smo želatinu, miješali i doveli do ključanja. Stavili smo šećer, nakon ključanja, zagrijavanje smanjujemo na minimum i kuhanje 4 minute. Sve vrijeme neprekidno miješa.

Dodajte čokoladu (komade ili čips), limunov sok, alkohol i kuhar dok čokolada ne rastvara.

Prokuhajmo i prelimo u pripremljene banke bez sterilizacije. Kao i obično, prevržemo se, gristi i cool.

Jam od trešnje sa čokoladom i bademnim orasom - jednostavan i ukusan recept

Ova se opcija može nazvati "pet minuta", jer se priprema vrlo brzo, ispada mirisno, a matice pružaju dodatni ukus badema i originalnu teksturu.

Sastojci za džem od trešnje sa bademima:

• Voće - 2 kg (sa kostima)
• Badem - 100 g (prženo)
• Čokolada - 100 g (kakao 70%)
• Šećer - 750 g

Izlazni nalog - 2,5 litara

Kako napraviti jednostavnu i ukusnu desert višnje za zimu.

Cherry je stavio izgled odgovarajućeg volumena, zaspajte šećer i stavite spornu vatru.

Bademi su se zgusili u mikseru i pošalju ga u bobicu. Pomiješajte i pričekajte ključanje.

Nakon 5-minutnog kuhanja spuštamo plitki čokoladni čip, miks i izlijevanje na banke. Recept za radni komad je vrlo jednostavan i ukusan - bez sterilizacije.

"Začinjena cherry" - mirisni i gust zastoj sa kostima za zimu

Slatka delicija s orijentalnim notama, prekrasnom bojom i božanskom okusom pobijeđuju popularnosti zapisa na čajnom stolu. Ovaj zamki iz Cherry-a za zimu voljet će svima. Jednostavan recept sa kostima čine svake godine.

Što je potrebno za zimsku desert:

• Voće sa kostima - 2,5 kg
• Cimet - 2 kom.
• Cardamom - 5 kom.
• Karanfil - 2 kom.
• Badyan - 3 kom.
• Šećer - 1.250 kg

Izlazni nalog - 3,2 litre

Pripremamo zaglavlje iz Cherry za zimu u fazama.

Zaspamo trešnje pijesak i ostavimo 6 sati. Dovedite do ključanja sa stalnom mešanjem i kuhanjem 1 minut. Penka lagano ukloni. Sklanjamo iz ploče i čekamo 4 sata dok se ne ohladite.

Začini se stavljamo u čaj ili gaze ili gaze, dajte ih u džemu i ponovo dajemo milijardu da dobije 2 minute. Zatim ponovo uklonite iz peći. Ponavljamo postupak 1-2 puta.

Prosipanje vruće na banke, hladno se pod krznenim kaputima i pohranite u hladnoću.

Jak od trešnje bez kuhanja bobica u vlastitom soku (plakao je samo sirup)

Glavna karakteristika ovog slatkog praznog praznog je očuvanje teksture bobica, jer plodovi ne ključaju.

Sastojci su potrebni jednostavni:

• Cherry - 2 kg (sa kostima)
• Šećer - 2 kg
• Limunska kiselina - 4-5 g
• Voda - 400 ml

Kante za prinos - 3 litre

Priprema slatkog šarma trešnje za zimu u koracima.

Razmazujemo šećer u loncu, sipaju vodu, pomešaju i brodamo na vatru.

Nakon što Sirop vreši, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte 10 minuta.

Trešnja u zasebnom jelu sipaju ključali sirup. Lagano presvučen šalica tako da se sirup ravnomjerno distribuira. Za minutu, lagano 5 puta podiže tijela odozdo za bolje prodor za punjenje. Ostavite na stolu 10 minuta.

Poznajemo na kolongeru i puštamo 5 minuta, tako da sirup snopa u istoj tavi u kojem je kuhana.

Sirup se na srednje topline ključa 6 minuta i opet poplava voće, blago ih namećete bukom, ali ne ometajte se poklopcem i čekajte 20 minuta.

Ponovo spajaju sirup u tavi i kuhaju 6 minuta i proširi plodove banke na 2/3 sveska.

Sa popunjavanjem pjene i širi se u bankama. Vozimo se, prodavnica u sobi do 2 godine.

Kako kuhati džem od trešnje kostima u spori štednjak - video recept

Hipoteka - tako nježno nazvan spor štednjak u mnogim porodicama. A to je u potpunosti zasluženo zahvaljujući prikladnom instrumentu. U spore štednjaku možemo kuhati i jednostavnu džem od trešnje za zimu, bez uklanjanja kosti voća.

Kako to učiniti, pokazati će sažeti video u nastavku.

Proporcija sastojaka je klasičan: po 1 kg trešanja - 1 kg šećera. Ali ako imate vrlo kiselu trešnja, možete dodati 200-300 grama šećera.

P.S. Da li je moguće kuhati džem od višnje kosti

Mali Libez o popularnim zvijezdama nikada neće povrijediti. Ne znamo za koji razlog za zimu trešnje za zimu još uvijek budu izloženi na napadima koštane kostiju. Uostalom, nauka je odavno otkazala mit o otrovnom sinilnoj kiselini u džema, kompotama i drugim jelima, gdje je trešnja dugačka i grijano je jako.

Tačnije, sadržaj opasne tvari nije mit: plava kiselina, zaista, formirana je iz amygdalin glikozida, koja je u kosti trešanja, pod djelovanjem želučanog soka.

Međutim, u gredicama iz trešnje za zimu, kada dugo prokuhamo plodom s kostima, nedostaje Amygdalin. Uništava se na 70 ° C. Strahovi se odbijaju u laboratorijama: omiljeni desert može se ubrati i jesti mirno jesti.

Inače, potrebno je posmatrati opću pravilu praznina za zimu: Ne kuhajte slatkiše od trešnje u aluminijumskim posuđama.

Uzgred, Lav Tolstoj obožavao je zastoj trešnje isključivo s kostima, a njegov recept je bio generička tajna. Osjetite se klasikom - zavarivanje Cherry Charm Lako!

Čak i sa čokoladom i bademima, naši recepti zastoj iz Cherry-a za zimu su jednostavni. Sa kostima nema pobede: ostavimo ga u radnom komadu da polako napravi desert ispod utora uz ugodnu zimsku večer!