Adzhika iz akutnog bibera za zimu

Za ljubitelje slane hrane, oštar biber pruža mnogo mogućnosti za pripremu praznina za zimu sa vatrenim ukusom. Danas predlažem da učinim adzhika - sav omiljeni začin, pogodan je za različite jela. Biljna užina poput gurmanske, oni rado lete takvu ukusu. U ovom ću članku podijeliti tajne prirodnih, ukusnih, jednostavnih recepata koji se mogu pohraniti jednostavno u hladnjaku i kao očuvanje. Početna Adzhika ne sadrži nikakve štetne aditive, a vaša porodica će cijeniti napore.

Prilikom kuhanja ovog povrća potrebno je ukloniti sjemenke, postoji vrlo velika koncentracija gorčine. Pored toga, ako zaista imate akutne paprike, stavite gumene rukavice, neke sorte mogu ozbiljno iritirati kožu.

Adjanica iz akutnog bibera za zimu - gruzijski recept bez kuhanja

Popularni i dokazani recept. Billet je začinjen, paljenje, mirisno. Tako se priprema za čineći ga u Gruziji, nije potreban besmovitni gozba bez njega. Sirow Adzhika savršeno je u kombinaciji s prvim jelima, povrćem, mesom, ribom. Volimo dodavanje začin prilikom odabira mesa, najlakši način da se razmažemo na hljebu. Sve dok se sezona završi, vrijeme je za pripremu pravog oštrog jela za zimu, neće zahtijevati mnogo troškova i vremena.

Sastojci:

• 20 komada oštre crvene i zelene paprike;
• 1 komad crvene bugarske bibere;
• 1 češnjak;
• 3 st. L. Sjemenke korijandera;
• 1 C. L. Zira;
• 2 st. L. Sjemenke Dill-a;
• 1 umjetnost. L. fenugreek;
• 1 umjetnost. L. suhi bosiljak;
• Mali paket Kilanis, Dill i Basilica;
• 1.5 Članak.L. Sololi.

Koraci za pripremu:

jedan. Moj oštar papar, izvadite voće, očistite iz sjemena. Takođe očistite belog luka i berskog paprike. Moj i dobro ima zeleno zelenilo. Ako ćete dugo zadržati adzhik, bolje je zamijeniti svježe zelenilo da se osuše. Sjemenke korijandera, Dill, Zira navija se na suhog zagrijanoj posudi koja se neprestano miješala prije pojave izmaglice. Tako daju svjetliji, bogat ukus i miris. Tada odmah provodim u drugu jela za zaustavljanje procesa pečenja, a ne spaljene sjeme. Dalje, režite biber i zelenilo tako da im se lakše kreću kroz mlin za meso. Šaljem paprika, belog luka, zelenila u mlincu za meso, češnjak, zrno, postepeno dodavanje soli za bolju vezu sa povrćem.

2. Hlađene sjemenke od fine s brusilicom za kavu, možete to učiniti uz pomoć stupa.

3. Smalova sjeme dodaju uplenuto povrće. Ovdje dodajem sušeni bosiljak i fenugrek, dobro miješajte.

4. Uprkos činjenici da je Adzhika Sirova, morate i dalje sterilizirati staklenke i navlake. Trebali bi biti suvi, jer mala količina vode može izazvati fermentaciju. Postavljanje začina na tegle. Ako želite dugo pohraniti Adzhik, napravite barijeru za ulje - izlijte biljno ulje ispod poklopca tako da je u potpunosti prekrio radni komad.

Adjika se čuva u hladnjaku u pravilno izvedene uvjeti za kuhanje već duže vrijeme. Jako je volimo, pokušaj i kuhaš ovaj jednostavan i jednostavan recept. Uostalom, lijepo je zimi otvoriti teglu akutnog začina!

Najbolji recept Adzhika iz akutnog i bugarskog bibera za zimu sa kuhanjem

Ukusan, jednostavan recept iz majčine bilježnice, provjerio je godinama. Svatko, čak i neiskusni vlasnik lako može pripremiti ovu jednostavnu začinu. Očuvanje ispada samo licencu prstiju.

Sastojci:

• Crvena rajčica - 3 kg;
• Crveni slatki bugarski biber - 15 komada;
• Gorka zelena paprika - po ukusu;
• Sol po ukusu;
• Sirće 9% - 6 st. kašike;
• GARLIC - 200 grama;
• Biljno ulje - 1 šolja.

Koraci za pripremu:

jedan. Čišćenje i rezanje velike paprike slatke i oštre, paradajz na komadima. Češnjak, propustim preko štampe. Pripremljeno povrće mi nedostaje kroz mlin za meso.

2. U posudi povrća dodajte sol i suncokretovo ulje, miješanje, stavite na vatru, kuhajte 20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja probio sam sirće. Dok se prilagođava ADZHIK-u, limenke sterilizacije u mikrovalnoj pećnici, obustavi ključanja.

3. Začinjenje je spremno, isključite vatru, izliječite se na banke, vrteći poklopce, okrenite se na dnu, skloni se topla pokrivač. Čim se radni komad ohladi, šaljem ga u skladištenje na hladnom mjestu, savršeno košta adzhiku i u stanu.

Začin je izuzetno lijep i ukusan, mirisan je, kreiran za liječenje prijatelja. Adzhika je relevantna i na bilo kojem svečanom i svakodnevnom stolu, najbolji dodatak raznim jelima. Pokušajte i pripremite jedinstveni proizvod. prijatno.

Akutna adzhika sa češnjakom kao u Krimu bez rajčice - držite prste

Jednostavan i brz recept, uvijek napravite nekoliko tegle, može se čuvati do sljedećeg ljeta, jer nema rajčice.

Sastojci:

• Gorki oštar papar - 2 mahuna;
• Slatki bugarski papar - 1 kg. u pročišćenoj;
• Garlic - 3 srednje glave;
• Šećer i sol - 100 grama;
• sirće 9% - 100 ml;
• Suncokretovo ulje - 6 punih kašika.

Koraci za pripremu:

1. Fino drobljenje slatkog i gorke paprike, češnjak, povežite se, mix dobro.
2. Ostatak sastojka dodajem navedenim u gore navedenom receptu, ponovo se trzaju. Sol i šećer moraju se u potpunosti rastopiti.
3. Postavljanje biljne mase na čiste sterilizirane banke, uklonite za skladištenje na hladnom mjestu ili držite u hladnjaku.

Abkhaz Adzhika iz akutne zelene bibere, orasi, hmelj sunnela

Tradicionalna, sadašnja metoda začin kuhanja jednostavno se priprema, pohranjuje dugo. Delikates se dobiva vrlo mirisno, može se koristiti kao začini u ćevap, meso i riblje jela, za umake i marinade. Začin je prosječna oštrina. Adzhika Store u hladnjaku ili zamrzivaču. Svi sastojci nakon odmrzavanja ne mijenjaju svoju boju i ukus.

Sastojci:

• Paprika oštri zelena 500 grama;
• Češnjak 100 grama;
• orasi 100 grama;
• Kinza 200 grama;
• peršun 200 grama;
• Korijander Zemljište 1.5 ST.l;
• HOP SUNNELS 1.5 ST.l;
• Salt 1 Art.L.

Koraci za pripremu:

jedan. Poppers odseče repove, ostavljaju sjeme. Češnjak, KINSE, peršun, orasi, biber uvijajući kroz meso brusilice. Dodajemo prizemlje korijander, khmeley sunnele, korijander, mix. Zatvaram posudu za hranu, ostavite ga 2 dana za zrenje u ormaru.

2. Nakon 2 dana uklanjam film, miješanje, distribuirajući mirisne začine banaka, plastične posude uklanjaju u komoru za smrzavanje. Po potrebi dobit ću adzhik, poklapam se u hladnjaku i koristim.

Takvo začin dovoljno prave samo ako znate dobar recept. Zagrijat će se zimi, podići imunitet. prijatno!

Adzhika "COBRA" iz crvene akutne paprike

Začinjenje ima prekrasno ime, ispada sočan i mirisan, pogodan za stvarne poznavatelje oštre posuđa. Mega goruća paprika može se prilagoditi svom ukusu. Adzhika se priprema ne teška, brzo, ukus se dobiva super apetiziranje i oštro, izgleda vrlo lijepo.

Sastojci:

• Slatki crveni biber - 2 kg;
• Paradajz - 2 kg;
• Crveni oštar papar - 250 grama;
• GARLIC - 400 grama;
• Sol - 100 grama;
• Šećer - 150 grama;
• Vinovsko 70% - 1.5 st.L.

Koraci za pripremu:

jedan. Sav povrće pripremio proces kuhanja - rajčica, češnjak očišćeno, gorke paprike odseče repove, sjemenke je ostalo da bude oštro i pikantno, ali to je amaterski. Možete izbrisati sjemenke, učiniti po vašoj želji.

2. Sva povrća upletena odvojeno na mesnu brusilicu sa srednjom rešetkom. U velikoj posudi sam uvijen rajčica i slatke paprike, u malom zdjelu - češju češju i oštre paprike sa sjemenkama.

3. Uvijena rajčica i slatka paprika koja se ulivaju u tavu, zapalila sam, donosim prokuhanje. Nakon 20 minuta kuhanja, dodajte oštre paprike sa češnjakom, solju, šećerom, sirćetom, još uvijek ključajući 15 minuta.

4. Prosipavam adjliku čistim jarcima, uvijanjem steriliziranim poklopcima.

Začinjenje se isključuje začinjeno i mirisno, s jedinstvenim mirisom začina. Pogodno za bilo koje mesne jelo, salu, možete razmazati hljeb. Zimi, takav adzhik izgleda božansko i elegantno. Pripremite se i vidite sami. prijatno!

Kako prokuhati adzhika od paprike sa paprikom sa hrenskom, belim likom i sirćetom

Za ljubitelje oštrih jela, oni će zaista cijeniti ovo začin. Okus je super, a ne mijenja se, ostaje potpuno isti kao da je samo zavaren. Radni komad se pohranjuje u hladnjak ili podrum.

Sastojci:

• Khrena Root - 500 grama;
• Paradajz - 2 kg;
• Bugarski biber - 500gram;
• Češnjak - 100 grama;
• papar za goru - 4 - 6 komada (po ukusu);
• sirće 9% - 100 grama;
• Šećer - 100 grama;
• Jabuke - 2 komada;
• Salt - 2.L.

Faze pripreme

jedan. Kroz meso brusilice, prije svega nedostaje mi pročišćeni češnjak, jer ću ga dodati u začini zadnji.

2. Za paradajz, uklanjam voće, preskačem se kroz mlin za meso. Slatka i gorka paprika uklonite voće, sjemenke, mljevenje. Jabuke čiste kore, izvadite sjemenke, preskočio sam na meso brusilicu, nedostaje mi oguljeni korijen korijena. U loncu sa povrćem, dodajte sol, šećer, svu miješajte, zapalila sam.

3. Adzhika je kuhala, smanjujemo vatru tako da nije baš kuhana, povremeno me miješam, ne dajem opekotinu. Nakon 25 minuta ključanja, dodajte sirće, uvijeni češnjak, mix, pustite mi da prokuham, kuham još 5 minuta.

4. Banke su dobro postavljene sode, sterilizirana u pećnici, zatvorim prigušene obilaznice. Raširam se začin na banke, prevrnum dnu dna, ugrizam ručnik. Nakon hlađenja uklanjamo da ćemo pohraniti podrum ili hladnjak.

Hladan način Adzhika iz zhgigi paprika Čile i bazilika - video recept

Ovo je način za one koji vole vrlo oštre, može se koristiti kao začini za različita jela. Radni komad može se koristiti u razumnim količinama, tada će biti koristi od proizvoda, a ne šteti. Bilo koja jela sa Adzhika ima svijetli, jedinstveni ukus. Isprobajte ovaj neuspoređeni recept.

Početna Adzhika iz akutne bibere pružit će vam vitamine zimi, omogućit će vam da diverzificirate svakodnevni obrok, kada nema dovoljno svježeg voća i povrća. Vrijedno je raspoređivati ​​vrijeme i samostalno pripremiti apeliziranje začina od povrća na raspolaganju ljeti i jesen. Ukusna prazna bez okusnih pojačala, skuvana iz akutnih paprika, postat će neophodan dodatak bilo kojoj hrani, a ova prednost je vrlo korisna. Prijatna apetitija! Uspješna praznina!