Ticchini "pod teretom" za zimu: recepti

Svaka jesenska domaćica masovno je kupljena jeftino povrće i čine razne praznine za zimu. To je zbog niske cijene za sezonske proizvode. Zimi oni obično stoje nekoliko puta skupljim. Pored toga, krajem ljeta povrća u vrtu i povrće povrće sazrene, pa se salate mogu učiniti gotovo besplatno. I zimi su ukusne praznine vrlo korisne ako trebate brzo kuhati ukusnu večeru.

Omiljene gljive

Hrskave gljive uklapaju gotovo bilo koje jelo. Oštro, gust, voljeni su velikim i malim. Ali troškovi gljiva je prilično velik, a oni rastu svuda. Stoga su domaćice izumile za zimu Zashchka "Pod urlo". Jelo je luksuzno, na prvi pogled i ne razlikuje snježno bijelo komade tikvice iz plemenitih gljiva. Odličan dodatak za pečeni krompir ili meso. Pogodni tikvici i za dodavanje salatama.

Osnovna pravila

Tako da je radni komad ukusan, morate slijediti određene preporuke. To vam omogućava da pripremite odlične tikvice podmetaju. Zimi možete sigurno uviti nekoliko desetaka tegle, oni će definitivno otići bez ravnoteže.

• Možete uzeti bilo kakve sorte tikvica. Glavna stvar je u tome što nemaju meku i labavu jezgru. Mlade, stegnute, rane i kasne sorte bilo koje boje i veličine.
• Glavna prednost recepta je nedostatak složenih i skupih sastojaka. Dill, beli luk i sirće bit će više nego dovoljno. Dodajte u ovo više povrća i ispada prekrasne tikvice ispod tereta za zimu.
• Ne dodajte suštinu. Lako je pretjerati s njom, onda će ukus biti previše svijetao. Rješenje nije više od 6% je savršena opcija.
• Povrće ulje mora se uzimati samo rafinirano da ne daje jelo nepotrebnih ukusa.
• Sasvim lako izračunati broj začina. Za svaku 2 kg povrća postoji 10 g soli i šećera. Uz to, morate koristiti crni biber po ukusu.
• Zaustavite gotove tikvice trebaju čistiti banke. Čuvati na zatvorenoj lokaciji direktne sunčeve svjetlosti.

Tikvice pod vodom može kuhati svaku ljubavnicu. Pogotovo ako koristite dokazane recepte.

Najlakši način

Pomoći će ako se u zemlji mnogim tikvini narasle. Trebat će prilično malo prerade, a radni komad nije samo ukusan, već i vrlo lijep. Na internetu su prilično različitih recepata. Gospodarica po uzorcima i greškama stvaraju na osnovu njihove osnove potpuno nove mogućnosti za kuhanje za zimu tikvica pod teretom. Istovremeno, radni komad započinje sve više i rješava gljivice.

Sastojci

Da biste pripremili jedan porciju, trebat će vam:

• Ticchini - 2 kg. U ove svrhe možete uzeti bilo kakvo povrće. Mladi tikvice, sazrevani i čak pohranjeni neko vrijeme. Možete uzeti čak žute tikvice, koji se odlaže kod kuće nekoliko mjeseci. U marinadi neće biti nepristojno, ali naprotiv, bit će sjajno zadržati oblik.
• Mrkva - 2 kom. Nije potrebno uzimati, ali po mogućnosti. Ona daje prekrasnu, žutu.
• KILL I PERSLEY - velikim snopom. KILL koristi mora. To on daje sličnost sa gljivama. Ali peršun je dobrovoljna stvar. Ali njegova upotreba omogućava vam da se bogati ukus.
• Garlic - 1 glava. Takođe važan sastojak, potrebno je dati granicu ukusa stvarnih gljivica.

Priprema tikvice kao tereta bez sterilizacije. To uvelike štedi vrijeme domaćica, a također vam omogućuje održavanje maksimalnih vitamina. Ovo nije manje važno, jer govorimo o zimskim prazninama.

Proces kuhanja

Najteži trenutak je nasjepiti tikvice na takav način da izgleda kao gljiva. To jest, pola prstenova, četvrtina, prstenova. Ne pokušavajte ih preseći previše glatko, u protivnom će odmah shvatiti da to nisu gljive. Ali vaš je zadatak upravo suprotan. Pogodno za rezanje da biste koristili izbočine.

Češnjak treba očistiti i izrezati na tanke ploče. Dakle, bit će bolje od nerazumljivog blagajna iz smeća. Dodajte ga u tikvicu. Zeleni se trebaju sjeći, nakon čega je to uguliti u posudu sa prazninama. Dodatno režite šargarepu krugovima, nije potrebno biti gladak. Treba malo prolaziti u suncokretovoj ulju, sprječavajući navijanje. Ako nema vremena, onda možete staviti mrkvu u sirovu obrazac. Pent Wash, Mix i pustite da malo stane. Dodajte šećer, sirće, maslac, a zatim se ponovo pomiješajte.

Gotovo spremno svoj billet iz tikvica. "Koliko je tereta!" - Gosti su iznenadili kad ih prvi put isprobaju. Sada ih trebate ostaviti 8 sati na sobnoj temperaturi, a zatim stegnuti u banke. Usput, nije potrebno da ih postavite ispod limenog poklopca. Možete jednostavno staviti u hladnjak i dobiti to kao dodatak na večeru. Za to se kisele tikvice trebaju dati u stajanje dva dana.

Trajanje pohrane

Billet za zimu iz tikvica pod teretom može mirno spavati ispod poklopca cijelu zimu, a sljedeće godine ostat će prilično jestivo. A što je sa onima koji su jednostavno uklonjeni u hladnjaku? Mnoge hostese vjeruju da će bez sterilizacije vrlo brzo doći u nereda. Zapravo ništa slično. Tokom nedelje su stječući samo ukus, postaju privlačniji i zanimljiviji. Imaju samo jedan nedostatak, do kraja prve sedmice oni obično nestaju iz frižidera. Ali oni mogu sigurno trajati, jer marinada ima sirće i šećer, a to su odlični konzervansi.

Prženi tikvici poput gljiva

Originalna i ukusna užina. Istovremeno, kuhanje ne treba puno vremena. Tikvice kako se nakazo bez sterilizacije za zimu lako pripremiti čak i početnička domaćica. U procesu pripreme, povrće su vrlo smanjene veličine, pa se računajte na sljedeću formulu. Trebat će vam litarska banka:

• Ticchini - 600 g.
• Maslinovo ulje - pola šolja. Može se zamijeniti suncokretom.
• Voda - 250 ml.
• Jabučni sirće ili limunov sok.
• Češnjak - 3 zuba.
• Čile paprika - pola mahuna.
• Mješavina biljnog. To može biti menta, marsran, timijana ili maslina.
• Sol i šećer - 15 g.

Razmotrite korak po korak master - klasu, na pripremi mirisnog praznog za zimu.

Tehnologija za kuhanje

Prvo što trebate za pranje tikvica. Ako voće uspeli da legne, onda biste trebali ukloniti gornju kožu. Mladi tikvice ostavljaju sve što jest. Sada zapravo sam recept. Tikvice kao nakaza bez sterilizacije brzo se pripremaju, što je vrlo važno za zauzete domaćine.

• Povrće se mora izrezati u centimetarske prstenove, pospite uljem.
• Pržite na žaru ili u tavi sa svake strane 3 minute.
• Birnete dok se uklanjaju na stranu. Hoda dok marinadom. Da biste to učinili, kombiniraju vodu, sirće, beli luk, biber, začine i bilje. Čim voda postane vruća, sipajte ulje u kipuću vodu i kuhajte 2 minute.
• Preklopite u pripremljenim bankama i sipajte marinadu.
• Sudoper. Noćne banke su uobičajene u kuhinji, a sljedećeg jutra mogu ih spustiti u podrum ili očistiti ormar za očuvanje.

Tikvice sa paradajzom

Ako su standardni mjerlovi nešto slično, možete ih diverzificirati i kuhati začinjene tikvice kao teretni. Recept bez sterilizacije, jer u većini slučajeva domaćin ne voli provoditi vrijeme. Za kuhanje možete uzeti pastu od rajčice ili paradajz. I u tome i u drugom slučaju ispada ukusno.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Zucchini - 2.5 kg.
• Mrkva - 300 g.
• Paradajz - 700 g ili paradajz paste 50 g.
• Voda - 0.5 litara. Ako se koriste svježi rajati, onda nije potrebno.
• Šećer - 1 šolja.
• Stezna kiselina - 65 ml.
• Ulje - 1 šolja.
• Garlic - 1 glava.
• Sol - 30 g.

Dovršavanje

A sada malo detaljnije o pripremi gredire za zimu iz tikvica pod teretom. Povrće treba oprati i isjeći u krugove. U odgovarajućem ubiju trebaju sipati vodu, uzgajati paradajz paste, sol, šećer i ulje. Češnjak treba očistiti, suzbiti i dodati u tikvicu. Sada donesite smjesu da kuhate i ugasite 30 minuta u minimalnoj vatri. Otprilike 5 minuta prije volje, dodajte sirće i otpustite se u pripremljenim, čistim bankama. Sterilizacija je već suvišna, jer je sama vruća smjesa neutralizira šansu mikroorganizama u banci.

Umesto zatvora

Iz gore navedenih recepata možete odabrati onu koju je duša u vašoj porodici. Može se fokusirati na recenzije. Recepti tikvice pod teretom zimi su vrlo različiti. Većina svega pohvale obratila se klasičnom verziji kiselih tikvica sa zelenilom. Stvarno izgledaju kao gljive. Na drugom mjestu prženi tikvici. Takođe su vrlo ukusni, ali kalorijski sadržaj ove užine je veći, što ne svima. Dodavanje rajčice čini užinu gotovo neprepoznatljivom. Ovo je opcija za amater.