Jam iz antonovka
Ukusni Jabučni džemovi mogu se zavariti iz bilo koje sorte, ali najkustnijeg jabuka iz Antonovka!
Jabuke bi trebale biti jake, sočne, čvrsto meso, a ne izgubljeno. Obično se to događa iz novoprimljenih jabuka. Ako se berba prikupi za tjedan dana - dva leđa, a onda meso postepeno postaje više labavo. Zastoj iz takvih jabuka također će biti ukusan, ali transparentnost jabuke u njemu bit će teško postići.
Kuhat ćemo ukusni džem iz Antonovka sa svijetlim prozirnim, karamelnim kriški!
Proizvodi:
- 1 kg Antonovka
- 0,7-1 kg šećera
Recept za jabuku Jam iz Antonovka:
Antonovka Wash, ukloni jezgru.
Izrežite debljine 0,5-1 cm
Prileći šećer, bolji slojevi. Stavio sam 700 g po 1 kg jabuka, t.do. Ne volim jako slatkog džem.
Ostavite 6-8 sati da daju jabuke za sok
Sok je prilično puno.
Zatim stavljamo spremnik iz požara jabuke i zagrejali se.
Jabuke se ne miješaju bolje. Ako postoji takva potreba, to radimo vrlo pažljivo zadržati kriške.Uglavnom samo s vremena na vrijeme za crtanje kašike za kriške u sirupu.
Ključanje 5 minuta. Više nije potreban. Uklanjamo iz požara i cool, izdržati još 8-12 sati i ponovo zagrijati.
Treba li to 3-4 puta.
Prije posljednjeg zagrijavanja potrebno je pratiti i sterilizirati banke i prokuhajte poklopce.
Ključajući jabučni zastoj možete dodati mali cimet za miris.
Ključajući jabučni zastojevi koji se odvijaju na kuhanim bankama i zatvaraju se poklopcima - ispod stroja ili vijaka.
Banke se pretvore i ostavljaju tako potpune hlađenje.
To je sve! Ukusni aromatični zastoj iz Antonovka je spreman! Jabuke se dobivaju prekrasno i prozirno!
prijatno!
