Puree grašak: recepti i karakteristike kuhanja

Grašak je jedan od proizvoda koji ne vole mnogo. U stvari, najnepoglasi ne zamišlja da se ovo povrće može pripremiti ukusno. Iz njega možete kuhati ne samo supu, već i mnoga druga jela. Na primjer, postoji nekoliko zanimljivih recepata za pire grašak.

Budući da je prilično debela, možete ga koristiti i kao koš za hljeb ili tosti, posebno ako dodate manje vode. Ako volite likvidnu konzistentnost, napravite tekućinu, a onda možete pojesti ovo jelo sa kašikom. To znači da omjer graška i vode za pire može biti bilo koji. Sve zavisi od vašeg ukusa.

Proljetni pire

Ovaj recept za pire graška nudi za upotrebu mladog zelenog povrća. Možete uzimati i svježu tačke polka i zamrznuti, po ukusu posuđa neće se pojaviti. U originalu, formulacija nudi dodavanje avokadosa, ali može se zamijeniti bilo kojim drugim izvorom zdravih masti. Takođe, slobodno dodajte svoje omiljene biljke i začine. Ovaj krompir od pera za pire bit će spreman za 15 minuta, a vrlo je lako učiniti. Za osnovni recept će vam trebati:

• 2 čaše svježeg ili smrznog zelenog graška;
• 1/4 čaše vode, na sobnoj temperaturi;
• Pola avokada;
• 1/2 C. L. bijeli luk u prahu;
• 1/4 C. L. soli;
• 1/8 ch. L. Zemljana paprika crna;
• Pola soka limuna.

Kako uraditi?

Kako kuhati grašak piree? Pripremite grašak: naslonite se do meke. Ispustite vodu i postavite žitarice u blender ili prehrambeni procesor zajedno s ostalim sastojcima. Miješati se na homogenost. Tržite u zatvorenom spremniku u hladnjaku pet dana.

Opcija sa lukom i puterom

Pire iz mladog graška odlično je kulinarsko rješenje. Poslužite kao prilog, zajedno sa pečenom ribom, mesom ili piletinom. Za ovaj recept, grašak će vam trebati:

• 2 kašike umjetnosti. Maslina ulja;
• 500 grama pročišćenih svježih ili smrznutih graška;
• 1 mali luk ili 1 veliki luk-chalot, narezan;
• 2 ormar za češnjake, sjeckani;
• 1/4 šalice pilećeg ili povrtnog juha;
• 1 kašika članaka. nasjeckana svježa peršuna ili etragona;
• 2 kašike umjetnosti. Kremirana hladnog maslaca;
• 2 kašike umjetnosti. Svježi limunov sok;
• Salta mornarsko i svježe mljeveno biber crna;
• 1 kašika čaja Svježa metvica lišće rastrgane.

Kuhanje zadovoljavajućeg pire

U tavi na srednje toplotu, toplim uljem maslinama dok ne bude spremno. Dodajte grašak, luk ili luk, kao i češnjak i pržite malo opušteno stanje: od 1 do 2 minute za svježe grašak ili 4 do 5 minuta za smrznute. Dodajte juhu i prokuhajte dok grašak ne postane mekan, od 2 do 3 minute. Izvadite iz požara i pomiješajte sa peršunom ili etanogonom.

Pomiješajte smjesu u posudi kuhinjskog procesora ili moćnog blendera, dodajte maslacu i pretucite do homogenosti od 1 do 2 minute. Dodajte limunov sok i sezonu sol i biber prema vašem ukusu. Ponovo mešajte vilicom. Stavite svoj pire u posudu za posluživanje i ukrasite lišće mente.

Opcija sa mentom

Tender i lagano pire krompir od slatkog graška, metvice i češnjaka postaju prekrasan ukras, posebno kada dodaju maslinovo ulje. To je zdravo i ukusno jelo. Za njegovo kuhanje trebat će vam:

• 400 grama smrznutih zelenih graška;
• 1 velika pregrlica svježeg lišća mente, blizu pola paketa;
• 3 češnjaka;
• 3 kašike umjetnosti. Maslina ulja;
• Pola soka limuna;
• Salt košer i svježi paprika.

Kuhanje metvice pire

Kako napraviti pire grašak sa mentom? U loncu, on zagrijava dovoljnu količinu vode i donosi mesmeru ključanja. Dodajte grašak i češnjak i kuhajte dok žitarice ne postanu mekane, oko sedam minuta. Ocijedite vodu i malo cool u COLANDERU ili CORTEX-u.

Dodajte grašak i beli luk u kuhinju Kombinujte zdjelu zajedno sa mentom. Prilikom hakiranja, sijte maslinovo ulje kroz cijev za dovod tankim potokom. Mljeti i miješati dok masa ne postane gusta. Mora imati konzistentnost krema sa uočljivom teksturom. Dodajte dobar prstohvat soli i papra u vaš ukus i pomiješajte se za kombiniranje. Odmah poslužite dok pire još uvijek nije topao.

Kuhanje češnjaka zajedno sa graškom pomaže u uklanjanju nepotrebnog oštrog ukusa, koji ima sirovog češnjaka, ali još uvijek vam ostavlja arizirajuću aromu. Limunov sok i menkat također dodaju ukus i aromu u slatki grašak, stvarajući ugodnu kombinaciju.

Opcija špinata

Spinac se smatra najkorisnijim povrćem u svijetu, što je posebno dobro prilagođeno za djecu. Ako ga mešate sa mladima, imat ćete jelo, idealno za rastuću bebu. Za njegovu pripremu potrebna vam je sljedeće:

• 1 šolja špinata, narezan, čvrsto položen;
• pola šalice mladih graška;
• Polovina zuba sa češnjakom.

Kako kuhati ukusan krumpir od graška za djecu?

Stavite špinat, polka tačku i češnjak u loncu ili posudu za spor štednjak. Sipati vodu. Prokuhajte dok meka. Kad žitarice postane vrlo meka, naprežite smjesu u posudu za blender. Dodajte neku tečnost u kojoj se povrće kuhano. Probudite sve u tekuću konzistenciju.

Opcija sa jabukama i špinatom

Ova zelena pire pogodna je čak i na najmanju djecu. Pored činjenice da je slatka, nježna i ukusna, sastoji se od dva zelena povrća i jedno voće, a sadrži veliku količinu proteina, kalcijuma, vitamina A i C, vlakno i gvožđe. Da biste ga pripremili potrebno je sljedeće:

• 2 srednje jabuke;
• 1/4 šalice špinata, čvrsto presavijena;
• 1/4 šalice smrznutog ili svježeg zelenog graška.

Kuhanje pire od graška sa špinatom i jabukama

Čiste i rezne jabuke. Stavite sve sastojke u tavu, poklopite poklopac i kuhajte deset minuta. Dajte smjesu malo cool. Stavite sve sastojke u posudu za blender i pobijedite trideset sekundi ili prije primanja homogene mase. Možete dodati malo vode ako je potrebno. Takav pire može se pohraniti 4 dana u hladnjaku ili 4 mjeseca u zamrzivaču.

Mogućnost zrelog graška

Zeleni grašak ne nalaze se uvijek na prodaju svježi. Međutim, zrela suha zrna ove kulture može se kuhati ukusna. Recept za grašak Mashedral u ovom slučaju će se nešto razlikovati, ali još uvijek će vas rezultirati ugodno iznenaditi vas. Dakle, trebat će vam:

• 500 grama žutog graška, podijeljeno na polovici;
• Mali luk;
• polovina maslinovog ulja;
• peršuna po vašem ukusu;
• zeleni luk prema vašem ukusu;
• sok jednog limuna;
• Sol kuhar;
• paprika.

Kako kuhati takvo jelo?

Kako pripremiti pire od pire od žutog žitarica? Peas pes, stavite ga u loncu, napunite vodom i pustite ga da kuha. Uklonite šljanu koji se formiraju preko vode. Dodajte sjeckani luk luk, sol, četvrtinu naočala maslinovog ulja. Dajte smjesu da kuha oko sat vremena dok grašak ne budu meke. Smjesu bi trebala biti ugžnjena kaša. Koristite blender i okrenite grašak u nježnom pire. Dodajte ostatak ulja, limunovog soka, narezan luk i peršun.

Druga opcija iz zrele zrna

Ovo je recept za pire grašak u grčkom stilu. Takvo jelo idealno je za vegetarijance, kao i za post. Dodavanje limunovog soka i nerafiniranog maslinovog ulja dat će mu zanimljiv ukus i aromu, a kaplji će dodati pikantnost.

Najbolje je koristiti odvažan grašak za smanjenje vremena za piće. Gotov pire može se poslužiti kao neovisno jelo dodavanjem je kuhane riže i grčke salate. Dakle, trebate sljedeće:

• 3 čaše žutog krpetog graška;
• 1 lim lourel;
• 2 kašike o maslinama tablice;
• 3 Luke-Shalot, naribano (ili polovina crvenog luka remenice);
• 1 C. L. Morske soli ili po vašem ukusu;
• Svježi limunov sok;
• Orego;
• Kapersi;
• sjeckani fini zeleni luk;
• Prvo spin maslinovo ulje.

Priprema grčkog jela

Stavite grašak i lovorov list u veliku posudu. Velikodušno napunite vodom (njegov nivo bi trebao biti nekoliko centimetara više). Dovedite do ključanja, poklopite poklopcem i kuhajte na sporoj vrućini 45 minuta ili sat vremena, periodično miješajući. Za to vrijeme zrno treba biti mekano, voda za izbacivanje, a sadržaj tave treba izgledati kao kaša.

U međuvremenu, u malom tavu čuju maslinovo ulje i dodaju naribani luk-šalo ili. Pažljivo prstom dok mekan. Otprilike 20 minuta prije zavarenog graška stavite obučeni poklon zajedno sa solju u loncu. Uklonite laurelov lim. Kupite gotovu smjesu u zdjelu blendera i brusite zrno u pire.

Raširite krumpir od graška na dubokim pločama. Pomoću stražnjeg dijela kašike stvorite male "brazde" na svojoj površini. Polijte maslinovo ulje i limunov sok, pospite origano, kapacitete i narezani zeleni luk.