Kako zamrznuti marelice za zimu: recepti, načini, preporuke

Na našim širinama, mnogo svježeg voća, nažalost, dostupne su samo u ljeto. To uključuje marelice. Mnogi od nas vrlo poput sočnog narančastog voća iz kojih možete kuhati divne desertima. Da biste sebi bili zimi sa voćem, nudimo zamrzavanje marelica za zimu. Recepti koji čine puno recepata. Mnogi od nas smrzavaju maline, ribizle i druge bobice, ne obraćajući pažnju marelicama. Ali oni su takođe dobro sačuvani u zamrzivaču

Povoljne karakteristike

Moderni ljekari snažno preporučuju berba za zimske bobice i voće smrzavanjem. Vjeruje se da ova metoda skladištenja omogućava sačuvanje najveće količine vitamina i elemenata u tragovima. Ali marelice - prave prodavaonice tako neophodno za nas supstance.

Sunčeva svjetlost ispunjava voće karotinama, čija u njemu čak prelaziju pokazatelje u žumancuju. Marelice sadrže nikotinska kiselina, bakar, glačalo, kalijum, mangan, kobalt, vitamine: pp, u_jedan, C, B₂. Narančasto voće preporučuju se upotrebe kada su problemi sa kardiovaskularnim sistemom. Domaćica ima dugo proizvedene kompote, džemove i džemove iz marelica. Ali savremene stvarnosti diktiraju njihove uslove. Žene su mnogo lakše zamrznuti voće u zamrzivaču, a ne da pripreme praznine. U našem članku želimo razgovarati o receptima Fruit Frosta.

Zamrznuti cjelinu

Ako vam dimenzije hladnjaka omogućuju potpuno zamrzavanje marelica za zimu. Recept je vrlo jednostavan. Kao radni komad morate koristiti zrelu, ali ne meko plodove. Ne bi trebali imati štetu. Za zamrzavanje samo su visokokvalitetni proizvodi pogodni. Ako ste ograničeni na vrijeme i nemate apsolutno nikakvih vremena za uklanjanje kostiju, marelice se mogu zamrznuti i u potpunosti biti zamrznute.

Da biste to učinili, oni su dobro oprane u hladnoj vodi, a zatim suši u ručniku. Pripremljeno voće su postavljene na stolu, prekrivene filmom i šalju u zamrzivač da bi završio stvrdnjavanje. Sljedeće, smrznuti marelice su upakovane u jednokratne pakete, zatvorite ih i čuvajte u zamrzivaču. Svaki paket mora biti čvrsto zatvoren kako bi se izbjeglo prodor spoljnih mirisa. Iskusne hostese preporučuju svaki paket da popune jednokratni dio plodova kako bi ih ne moraju ponovo zamrznuti. To može dovesti do djelomičnog gubitka korisnih svojstava. Sada znate kako se zamrznuti marelice u hladnjaku za zimu. Međutim, vrijedno je napomenuti da ova metoda nije u potpunosti dobra jer plodovi uzimaju previše prostora. Stoga možete koristiti druge opcije.

Frost poluvreme

Kako zamrznuti marelice za zimu? Svježe voće porodice pamke u hladnoćima vjerovatno neće uspjeti, pa je potrebno zadržati ih uz pomoć zamrzivača. Sušene marelice po ukusu nisu inferiorni do ljetnog voća. Držite voće cjelina nije u potpunosti zgodno zbog njihove veličine. Stoga je mnogo spremniji da iskoristite drugačiji recept. Zamrznite marelice za zimu mnogo praktičnije u obliku polovica.

Da biste to učinili, odaberite zrelu i elastičnu plodove. Dobro su oprane i osušeni ručnikom. Zatim je svaka marelica sa nožem izrezana na dva dijela, uklanjajući kost. Veliki voća se mogu izrezati na veći broj dijelova. Da bi se izbjeglo da se zalijepi komade voća, trebaju zamrznuti, odlagati u jednom sloju na drvenoj ploči. Nakon što su dobro zamrznute, možete spakovati praznine na prijenosnim paketima.

Ako želite sačuvati marelice za pripremu deserta, tada ćete sigurno tražiti njihov izgled. Da biste dobili prekrasne nesimificirane polovice, možete koristiti plastične posude za pohranu, čvrsto ih punite.

Marelice sa šećerom

Marelice, smrznute sa šećerom, pogodno za upotrebu za kuhanje deserta. Za radne komade koristite zreli sočne voće. Oni se temeljno opravaju i preseče na polovici.

Potreban nam je plastični spremnik za pohranu. Ubacite kriške marelice, govoreći svaki sloj šećera. Ostavite na vrhu pola bez njega. Polijejte kutiju na stol dok se ne pojavi sok. Tada se kontejner čvrsto nalazi i šalje u zamrzivač.

Pire za marelice

Kako zamrznuti marelice za zimu? Recept za pire za voće vrlo je popularan među vlasnicima. Uzimat će šećer i zrelo voće za kuhanje. A broj prvog sastojka može biti proizvoljan. Smrznuti voće se ne može pokvariti, a šećer nije konzervans, ali zaslađivač. I zbog toga se njegova količina može prilagoditi, fokusirajući se na njegov ukus.

Za izradu pire krompira odaberite najprikladnije voće. Moraju se temeljito isprati i rezati na polovici, uklanjajući kosti. Dalje obrišite ih kroz sito. Ova metoda je prilično dugotrajna, tako da je moguće odlijepiti u mlin za meso ili pretvoriti u pire s potopnim blendom. Do završene mase dodajte limun šećera i kiseline. Sve temeljito miješati i ostaviti da bude. Nakon 15-20 minuta, počeli smo dobrodošli na sporu vatru. Nakon ključanja pripremamo puno najviše pet minuta, ne zaboravljamo da promiješam. Dalje, pire mora cool, nakon čega je moguće razgraditi u malim spremnicima i smrznutim.

Nadalje postoji nekoliko mogućnosti skladištenja. Masa se može ostaviti u zamrzivaču u plastičnim kutijama ili premještajući u pakete tako da praznine zauzimaju manje prostora. U svakom slučaju, pire od marelice čuva se u zamrznutom stanju do 8-9 mjeseci bez promjene objekata svojstava.

Majrect Dolki

Zamrzavanje marelica - Proces je jednostavan. Nije uvijek prikladno koristiti za kuhanje pire. Ako planirate ukrašavati desertte sa voćnim kriški, morat ćete ih zamrznuti šećerom.

Sastojci:

1. Nekoliko čaša vode.
2. Dva limuna.
3. Šećer - tri kg.

Dobro isperemo marelice, osušimo ručnike i rezali prekrasne kriške, uklanjajući kosti. Zatim sipajte voće limunovim sokom, tako da ne pogoršavaju svoj izgled iz tamneća. Za zamrzavanje potreban nam je šećerni sirup. Ako vam na raspolaganju nije bilo baš slatko voće, tada možete povećati količinu šećera u sirupu. Voćne kriške sipaju slatko rješenje i dovode masu ključanju. Nakon isključivanja vatre i dajte marelicu da se ohladi. Billet izlivati ​​u tenkove koji šalje u zamrzivač.

Korisni savjet

Za zamrzavanje možete koristiti plodove različitih stupnjeva zrelosti. Cijele ili polovine ubrano nezrelo, elastično voće. Da biste dobili pire, bolje je uzeti zrele marelice.

Često se za kompozove, domaćica u paketima ubrađuje se od trešanja, šljiva, malina i t. D.

Kolaci bilježe da plodovi trebaju biti u mogućnosti odmrznuti. Tokom dana prije očekivanog točke uporabe, plodovi izlaze iz zamrzivača i pomaknuli su u hladnjak. Proces odmrzavanja trebao bi biti postepen, posebno ako govorimo o kriški u šećeru.

Potpuno smrznute marelice ne mogu biti prekrasni i odmah stavljanje u kompotuju. Voćno pire prikladno je koristiti za pripremu skuče deserta, jogurta. Marelice u sirupu su dobre za punjenje pika.

Umesto predškolskog

Općenito, izbor načina zamrzavanja ovisi o krajnjem cilju korištenja voća. Stoga možete pripremiti marelice u različitim verzijama.