Kompot trešnje - jednostavan recept za zimu.
Trešnja - bobica, čineći kao njen oblik, boja i najvažnije, ukus. To je slično oblici na srcu, bobica je žuta, ružičasta, crvena, pa čak i crna. I njen sok, za razliku od trešnje, je bezbojan. I iako je pulpa slatkih trešanja manje sočna i nježna od trešnje, ali puno je slađa.
Šta je i volio njegove navijače. Cherry Love Children. Da, a odrasli neće odbiti jesti šake.
Ono što jednostavno nije napravljeno od ove bobice - i kompota, i zaglavlje, kandirane, deserti. Da, i raznim koktelima i pićima, postala je ugodan dodatak.
Za mirlef za zimu izabrao sam dokazani recept, jer od djetinjstva jako volim trešnju.
Ovo je kompot. Moj omiljeni billet. U našoj obitelji svima vole da zimi uživaju u konzervi slatkim trešnjama.
Kompot sa Cherry-a
Za sirup:
- 1 litra vode - 200-300 g šećera,
- 3 g lemonske kiseline.
Za konzervirane kompote su pogodne velike, prečnike otprilike 15 mm, višnje bobice.
Pobijedi trešnju, odabir bobica bez oštećenja i čišćenje iz voća. Isperite odabranu vijurku u tekućoj vodi.
Kad trešom pere, možete ga staviti u banke.
Banke prije nego što bi se to trebalo temeljito oprati deterdžentom, sodom ili ekonomskom sapunom i dobro isperiti, a zatim sterilizirati. Ako postoje mnogi konzerve, mogu se sterilizirati u pećnici. Ako malo, onda iznad tave ili čajnika. Kape chut.
U našoj porodici volimo kada u konzervnom kompotu ima puno bobica. Stoga na vrhu pune tegle od sterlinga. Možete otresti banke tako da su bobice manje. I dodajte trešnju ako je mjesto u banci još uvijek ostalo.
Ključala voda. Određujem količinu vode jednostavno: pour banke tekućim vodom i lupaju ovu vodu iz limenki u loncu. Dodajem još 1-2 čaše vode da bih imao dovoljno nakon ključanja. I zapalio sam vatru.
Kad se voda kuhala, sipaju tegle za kipuće vodene bobice, prekrivajući poklopac i ostavi deset minuta. Voda na prolasku vremena sipaju se u loncu.
Mnogi rade sirup odmah. Posebno ako je slatka trešnja. Ali kada se slatka trešnja kupuje na tržištu ili u trgovini, bolje je napredovati. Ponovno sam pouzdanost kipuću vodu iz limenki i ponovo preričem bobice. Cherry - gusta bobica, njena koža ne pukla od ponovnog kršenja kipućom vodom. Držite još 5-8 minuta.
Sada konačno povlačim vodu iz limenki u tavi, izračunavam jačinu zvuka i zaspim šećer, dodajte limučnu kiselinu.
Kad je sirup spreman, prelijte ih bobice u banke i uvijte.
Zatim iskrivljene banke okreću navlake i pokrivaju nečim toplim na vrhu - starim ploče, kaputima. Odlazim pod takvim premazom na dan, ali možete i manje na vrijeme. Banke bi se trebale gotovo cool.
I sada ostaje da se banke popuni nježnim policama, gdje pohranite svoje vlažne zalihe.
