Jak od trešnje bez kostiju za zimu - 4 jednostavna recepata

Jam od trešnje, vjerovatno najopoželjiviji desert na svijetu. Nema ništa ugodnije za nježni kiseli slatki ukus i šarmantan okus. Od djetinjstva, trešnje za trešnje najviše smatraju. Otac je posebno posadio tri stabla tako da su tegle sa trešnjama u kući prevedene.

Jedan je bio nevjerovatno plodan. Teško je to nazvati. Klijavši od metra - jedan i pol, ali bobica je dala obilno, osim toga godišnje. Bobice do bobica - veliki, sočni, mirisni. Od toga, zaglavlje i kompota bili su neverovatni. Od tada, ljubav prema konzerviranom Cherry postala je još jača.

I čim dođe razdoblje praznina, sigurno ću skuvati čudo od trešnje. Među limenkama sa džemom od marelice ili Jabukom zastoj, prvo se svrstava. Ovaj trenutak je došao. Kuhat ću džem od trešnje. I bez kostiju. U ovom obliku prazno je pravilno, a ugodnije je.

Metode kuhanja puno. Podelim sa vama svoje omiljene opcije. Na prvi pogled još uvijek postoje različite tehnologije za kuhanje. Da, a rezultat je takođe neravnopravan.

Budući da imam malo trešnje, smanjujem broj sastojaka na pola. Od 0,5 kg trešnje odlazi od jedne napola valjane banke gotovog proizvoda. Odaberite svoj omiljeni recept i pripremite ovaj nevjerojatan desert.

Kako kuhati džem iz trešnje bez kostiju za zimu

Ovaj recept može se smatrati klasičnim. Uzeo sam ga iz jedne stare kulinarske knjige. Zaglavljevanje za kuhanje u nekoliko tehnika sa dodatkom vode. Ispada da nije baš debelo. Bobice cijele, i zasićene, lijepe i mirisne.

Za ovo radno mjesto, trešnja će odgovarati bilo kome, čak ni vrlo velikom. Zbog produženog umjesto bobica upijaju sirup i zadržavaju obrazac. Sviđa mi se ova metoda kuhanja.

Trebat će nam:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 1 kg
• Voda - 2,5 st.

Za jednu polu-litaru uzeo sam polovinu svih sastojaka. Možete izračunati njihov broj ovisno o tome koliko je ljekara na raspolaganju.

Pripremio sam sve proizvode. Možete početi kuhati. Pridružite mi se ako postoji želja.

Kuhanje:

Korak 1. Trešnja čišćenje od grančica i moje dobro pod tekućom vodom. Dajem tekućine povlačenjem i prebacivanjem bobica u posudu. Od bobica uklanjam kosti. Gotovo voće stavljaju u loncu u kojem ću kuhati zaglaviti.

Uklonite kosti iz trešnje nježno tako da ne razbijate bobicu. To se može učiniti posebnim uređajem ili uz pomoć drvenih šljaka, čačkalica, gurajući kost iz bobica. Ili sa petom ili igle, uklanjajući ga zaobljenim ciljem.

Korak 2. Sada ću pripremiti sirup. U malom ubiju, izlijte potrebnu količinu pijeska šećera i šećera. Stavio sam vatru. Miješanja, dovedu do ključanja i potpunog raspada šećera.

Korak 3. Vrući sirup pour cherry. Pokrijte gazu i ostavite 10-12 sati.

Vrijeme ugrađana može se produžiti na 24 sata. Dok su bobice u sirupu, periodično ih miješaju. Tada se spotovi neće pojaviti na njima.

Korak 4. Nakon 12 sati pan sa praznim ja sam stavio peć. Na maloj vatri, donosim zaglavicu da prokuham. Miješanje, kuhajte 5-8 minuta. Još uvijek ne možete izbrisati na površini pjene. Uklonite iz vatre. Ne ostavljam ne manje od 4 sata.

Korak 5. Nakon pauze ponovo se nosite 5-8 minuta nakon ključanja. Ostavljam ponovo 4 sata da insistiram.

Korak 6.Grebeno nakon četverosatnog pauze drugog vremena, a takođe i 5-8 minuta. Ako se pojavi pjena, onda ga uklonite. Ovo je poslednja varka.

Vruća džema je vrlo tečna. Ali nakon hlađenja se zgušnjava. Provjeravanje njegove spremnosti s padom. Kapljica se ne širi i ne štedi obrazac. Znači da je sve spremno.

Korak 7. Ispunite unaprijed isprano i sterilizirane limenke svježeg lopatica na vrh.

Korak 8. Ispunjene banke pokrivaju kuhanim prekrivačima i predenju sa upletenim pisaćim mašinama.

Korak 9. Tada se kontejneri okreću i grizu frotir rug. Ostavite u ovom obliku na potpuno hlađenje.

Žetva se hladi. Izvadim ga iz prekrivača. Pa, prva tegla sa džem od trešnje spremna je za zimsku sezonu. Čak je ostalo malo na uzorku.

Jam je bio slavan. Lijepa, mirisna, sa ugodnim kiselim i slatkim ukusom. Da, sad želim uživati ​​u njima. Ali, obuzdavam svoje želje i šaljem teglu na policu sa radnim komadima. Čekat ćemo zimu. Ali onda uživajte u vrućem čaju i trešnjom ukusom.

Jednostavan recept za trešnje bez sjemena

Ovaj recept se razlikuje od njegove prethodne jednostavnosti. Uostalom, možete početi kuhati odmah. Iako se priprema u nekoliko faza, ali period insistirala je kratak. Dovoljno je čekati potpuno hlađenje. A rezultat će oduševiti. Jam isključuje srednju debljinu sa cijelim bobicama.

Kuha se bez dodavanja vode. Trešnja daje veliku količinu soka. Iz ovog zasićenog ukusa i boje zagarantovano.

Mi uzimamo:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Kuhanje:

Korak 1. Moja trešnja, ukloni grane i kosti. Bobice stavljaju u spremnik u kojem ću kuhati džem. Zaspavam šećer i lagano meša.

Trešnja sa šećerom potrebno je vrlo pažljivo miješati da ne oštete bobice. Bolje je tresti nekoliko puta tako da šećer prodire dolje i pomiješa se s trešnjem.

Korak 2. Stavio sam posudu na štednjak. U spori požar počinju, miješam, vučem šećer. Trešnja kao grijana počinje isticati sok. Donosim da prokuham. Nakon toga kuhajte 5 minuta. Ne uklanjam pjenu. Izvadim iz požara i odlazim do punog hlađenja.

Broj kuhara ovisi o mekoći bobica. Ako je trešnja vrlo zrela, tada možete umjesto tri mljevenog zaglavljivanja dva puta.

Korak 3. Hlađena prazno Vraćam se u peći. Opet na spora vatre donosim ga prokuhanju. Nakon ključanja, kuham još 5-8 minuta i uklanjam. Opet ostavljam cool.

Korak 4. I prošli put da donesem hlađenu zastoj da prokuham u sporoj vatri. Varira 5-8 minuta. Uklonite preostalu pjenu.

Korak 5. Provjera spremnosti uz pomoć kapljice. Ne širi se. Sirup je već gust, još vruć. Sve, zastoj je spreman.

Korak 6. Rezultirajuća zaglavlje ispunjava polu-litarsku teglu na vrh. Prekrivajući poklopac i uvijanje.

Ne možete pretvoriti swirling banku i ne nadahnuti. Samo sačekajte da je pune hlađenje. Nakon toga ga šaljem na policu sa zimskim prazninama.

Pa, naravno, želim da okusim svježeg boola. Posebno ostavio nekoliko kašika na uzorku.

Jam je premlan. Srednji je debeo. Neverovatna boja. Okus zapaljenja, sa kiselom. Bobice su zajedništvo. Odličan rezultat. Oh, mi smo ispod zime!

Gusta zastoj od trešnje bez kostiju sa cijelim bobicama

Ova metoda kuhanja razlikuje se od prethodnog. Iako je recept klasičniji. Tako su pripremili naše bake. Gustina siropa postiže se postepeno povećavajući vrijeme kuhanja i dugoročno insistiranje. Ali u isto vrijeme, bobice nisu zavarene i ne raspadaju se. Sačuvaju obrazac. Takva trešnja može biti ukrašena i stavljena na hljeb.

Okus zastoja je svijetlo kao zasićena boja. Dakle, preporučuje se. Takva prazna definitivno neće biti previše.

Mi ćemo uzeti:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 1 kg

Kuhanje:

Korak 1. Cherry moja tekuća voda. Uklanjam grane i kosti. Stavio sam prerađene bobice u metalnu zdjelu i zaspi zaspajući šećerni pijesak. Lagano miješanje.

Jednostavno se možete jednostavno otresivati ​​tako da se šećer pomiješa sa bobicama. Pokrivam zdjelu od gaze i ostavljam 10-12 sati da se smirim.

Za to vrijeme trešnja je istaknula puno soka, iako je šećer još rastvoren. Sada možete početi kuhati.

Ako želite zaglaviti zaglavicu, onda možete ukloniti sok od trešnje ili dodati 50-100 g šećera.

Korak 2. Pomicanje posude na ploči. Na najsporuju vatru dajem rastopiti šećer. Istovremeno, periodično uredno miješajući tako da ne izgara. Kada u posudi nema šećera u posudi, dodajem malo vatre i donosim prokuhanje. Ne uklanjam pjenu. Nakon početka ključanja, kuhat ću 5 minuta. Zatim uklonite iz vatre. Ostavite za 2-4 sata cool i incUr.

Korak 3. Nakon četiri sata vraćam se na štednjak. I opet na sporu vatru donosim prokuhanje. Sada nakon kuhanja za kuhanje 8 minuta. Nakon toga skidam vatru još 2-4 sata.

Korak 4. I na kraju, posljednje kuhanje. Donosim radni komad na sporu toplinu do ključanja. Kuham nakon ključanja 10-12 minuta, nakon miješanja. Ali nemojte se upaliti, gledati da zaglavi nije probavljen i nije promijenio boju. Uklonite pjenu ako se pojavi.

Korak 5. Isključite peći. Provjera spremnosti kapljive džema. Ne širi se. Sirup vruće, ne baš debeo. Ali kao cool to je primjetno debelo.

Korak 6. Možeš uviti. Ispunite sterilizirano i suvo tekleru vruće spremne zastoj.

Korak 7. Pokrivam teglicu poklopcem i uz pomoć upletenog pisaćeg stroja koji se vrtim. Evo novog nadopunjavanja mojih zimskih zaliha.

Naravno, ostavilo je malo sisa da bi pokušao. Pa, bez toga? Kuhajte i ne jesti. Neće biti fer. Tako je ostavio nekoliko kašika.

I reći ću vam da je zastoj ispostavilo vrlo ukusno. Bobice nisu izgubile svoj integritet. Sirup u očima debeo. Boja kuhanja nije promijenila i ostala trešnja. Rezultat me je drago. Recept nije propao.

Jam pet minuta od trešnje bez sjemena

Ovaj billet je zaplaćen iako je u nekoliko tehnika, ali glavno stanje je kuhanje ne više od 5 minuta. Tada bobice zadržavaju svoju sočnost i oblik. I još jedna značajka ovog recepta - šećer se dodaje postepeno, a iznos je mnogo manje nego prethodno prethodno.

Trebamo:

• Cherry - 1 kg
• Šećer - 600-700 g

Kuhanje:

Korak 1. Pa moja trešnja, kikirajući sve grančice i uklanjaju kosti. Spremne bobice stavljaju u posudu u kojoj ću kuhati zaglavlje. Sisa tamo pola šećerne pijeska.

Korak 2. Stavio sam posudu na štednjak. Variraju se na sporoj vatri. Šećer postepeno se topi, a trešnja daje sok.

Korak 3. Čim se šećer rastvara, a grejtet će početi bacati, večeraju preostali šećerni pijesak. Lagano miješanje i donosim prokuhanjem u sporu vatru. Ne možete ukloniti pjenu.

Korak 4. U stanju ključanja skuhajte trešnju u sirupu 5 minuta. Zatim uklonite iz požara i ostavite 2-4 sata hladne i uzgajati se.

Korak 5. Četiri sata vraćam posudu na štednjak. Zagrijavajte se sporog požara i nakon ključanja da kuhate još 5 minuta. Jam nakon što ovo kuhanje počne malo gusti. Izvadim iz vatre i ponovo odlazim za 2-4 sata.

Korak 6. Još jednom se nosimo na sporim zastoj požara. Sa zadnjim kuhanjem uklanjam preostalu pjenu. Dajem da dobijem 5 minuta i uklonim iz vatre.

Korak 7. Provjera spremnosti naše skupine. Kapljica se ne širi. Jam trešnje je spreman.

Korak 8. Sada ga prosipate u čiste sterilizirane banke do vrha. Zatvaram kuhane navlake i uvijanje.

Banke se ne mogu predati i ne. Ostavite ih na stolu dok ne ohladite. Evo je moja ljepotica.

Jam se dogodilo s slavom. I naravno, ostavilo je malo da jede svježe ukusno. Iako zastoj i ne baš debeo, ali neverovatno ukusan.

Zasićena je boja, mirisna i umjereno slatka. Bobice su zadržali oblik, sočan i nježan. Takav zastoj ugodan je jesti. Vrlo pogodan desert za čaj ili kafu. Mislim da će vam najdraže biti cijene njegove prednosti.

Pa sam se odlazio nekoliko tegle za džem od trešnje. Svaka vrsta je dobra na svoj način. Svidelo mi se recepti. I svi su pogodni za pripremu ove delicije. I kako prokuhate zaglavlje od trešnje? Udio u komentarima.