Crvena ribizla jelly

Žele crvene ribizle je ukusan i univerzalni desert.

Universal, jer ne možete jesti samo, već i za piće: Zimi, otvorimo žele sa želepom, možete napraviti nešto drugo i korisno morse, samo ga razrjeđivati ​​s vodom po ukusu.

U ribizmu puno pektina. To je ta činjenica koja vam omogućuje da napravite žele iz njega bez stranih aditiva - predmeti i korisni.

Dakle, dva preparata na recept jelly od crvene ribizle (može se koristiti za bijelu i oba za crnu ribizlu).

Vruća mliječ iz crvene ribizle za zimu

Proporcije:

• 1,5 kg šećera -N 1 l sok

1. Bobice crvene ribizle pere, odvojene od grančica, stavite u loncu ili karlicu i stavite vatru, zagrijavajući izgled pare.
2. Tople bobice u vrućem stanju obrisuju se kroz sito drvene kašike, oprezno ne drobi zrna.
3. Šećer (1,5 kg za 1 litru soka) dodaje se u masu trljanja, stavljaju se na vatru, dovedi do prokuhanja.
4. Zatim izvadite iz vatre 15-20 minuta, izvadimo pjenu i ponovo smo stavili vatru, pustimo ga teško i izvadite iz vatre 20 minuta, a zatim ponovo postavljamo vatru i kuhanje dok se pjena ne zaustavi.
5. Hotkel (oko 90 stepeni), flaširano u vrućim bankama i ostavi ih otvorenim 24 sata, nakon čega su zapečaćeni ili prekriveni pergamentnim papirom.Držite takav žele na hladnom mjestu.

Hladna mliječi iz crvene ribizle za zimu:

Proporcija:

• na 1 l sok Crvena ribizla - 1 kg šećera

1. Bobice za pranje, odvojene od grančica, dajte suhom, rasipajući nobumi sa tankim slojem.
2. Prsten u drvenim posuđem sa drvenom kašikom. Pritisnite masu kroz gazu u 2-3 sloja.
3. Rezultirajući sok se miješa sa šećerom, stavite hladnjak 2-3 sata, a zatim trljajte drvenu kašiku dok se zadeblja.
4. Stavljanje partije na stavljanje banaka, zatvorite poklopce i čuvajte na suhom hladnom mjestu.

Jelly od crvene ribizle pripremljene na ovaj način sačuvano je na novi usjev.

prijatno!