Užina od patlidžana "cobra" za zimu
Sastojci
- Patlidžane - 3 kg.
- Bugarski biber - 1 kg.
- Gorki papar - 4 mahuna
- Garlic - 2 glave
- Salt - 2.L.
- Šećer - 2 st.L.
- Biljno ulje - 200 ml.
- Sirće - 150 ml.
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Izlaz: 1 tegljač od 0,5 litara, i jednu litru teglu za grickalice
Danas imamo akutnu užinu od patlidžana za zimu "COBRA". Uprkos "otrovnom" imenu, ovo jelo neće vam naštetiti, već naprotiv, naprotiv. Oštri, poput "jezika" kobre, povrće vas zagrijava zimskog dana i daju energično. Pored toga, paprika belog luka gotovo je termički obrađena, a samim tim sadrži veliki broj fikoncida i biološki aktivnih tvari koje mogu pomoći u prevenciji sezonske hladnoće.
Kako kuhati salatu kobra od patlidžana za zimu - recept sa fotografijama korak po korak
Za početak, pripremite potrebne sastojke. Postoji mnogo opcija za ovu užinu, ali danas imamo kobra salatu za zimu od patlidžana, tako da bi ovo povrće, kao glavno u našem suđe, trebalo platiti. Sjatnici moraju biti tanki i dugi - u takvom povrću postoji manje grubih sjemenki.
Paprika, oštar ili bugarski, možete koristiti crveno - pa će užina izgledati svjetlije u bankama.
Patlidžana dobro pranje, obrežite "repove". Preseci ih krugovima širine 0,5 centimetara. Sol, odlazite 15 minuta, a zatim isperite višak soli i razlikuju tamnu tečnost, devap dobro.
SRJ patlidžani na biljnom ulju sa dvije strane. U tu svrhu prikladno je koristiti veliku tavu ili dva odjednom.
Dok su patlidžani pečeni, pripremite ostatak povrća. Clear berlic, paprike uklanja sjeme i voće.
Brusiti češnjak, gorku i bugarsku papriku sa blenderom ili mlinskom mesom.
Dodajte na rezultirajuću mješavinu šećera, soli i sirćeta, promiješajte do potpunog raspuštanja.
Sterilizirajte banke i poklopite na bilo koji pogodan način.
Podijelite limenke patlidžana.
Drugi sloj - akutni ispuni. Alternativni slojevi paprike i patlidžan dok banke nisu ispunjene u vratu. Zadnji sloj - Lista Populacija.
Pokrijte limenke steriliziranim navlakama (do role!). Na dnu širokog lonaca stavite mali ručnik, tako da banke ne prebijaju jedni druge i u loncu- da stave banke. Sipajte vode na limenke "predavača" i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta od početka ključanja.
Sterilizirane banke otkotrljaju, okreću, omotaju i ostavljaju u takvom obliku na potpuno hlađenje.
Rastavljali smo predmete, kako kuhati salatu od patlidžane kobra. Moguće je pohraniti na sobnoj temperaturi, u suhom tamnom mjestu, daleko od uređaja za grijanje. prijatno!
