Početna chak chuck: korak po korak recept za kuhanje

Nije mnogo čulo za takve istočne slatkiše poput Chuck-Chucka. U međuvremenu, ovo je vrlo ukusno jelo koje se zasniva na tijestu i medu. Bashkir i Tatarsko nacionalno jelo uobičajeno širom svijeta. I nije slučajno, jer ima ugodan ukus i miris meda.

Početni recept izmislili su turski narod. Dakle, pravi med gurmanski gurman mogao bi ih samo isprobati. Ali vremenom, kao što je već već spomenuto, recept se širio između ostalih nacionalnosti. Stoga sada možemo pripremiti istočnu djeliciju kod kuće i nećemo trebati uopće ići. Osim ako ne idite na najbližu supermarketu koje treba kupiti potrebni sastojci.

Zanimljivo je da su prvobitno turske narode pripremili takvu liječenju samo na velikim praznicima. Na primjer, vjenčanje pripremljeno ovaj desert smatrao je čitav ritual. Mladoženja ovisno o njihovom statusu podijeljena su u grupu. Mladi - napravio pečenku. Neoženjen - valjao je tijesto i presekao ga na komade. Stariji - kuvani sirup od meda i pričvršćen na oblik dobrog. Stoga, tokom pripreme buduće svekrve moglo bi procijeniti kulinarske sposobnosti snaha.

Vremenom, tradicije omekšavaju i Chuck Chuck mogu se naći ne samo na stolu, već i kuhani u postrojenju za kruh.

Med chak chuck kod kuće - Korak po korak recept

Ukusna opcija pripreme. Spajanje svježeg tijesta i mirisnog meda Gravur, dobit ćete odličnu slatkoću za cijelu obitelj. Set sastojaka dizajniran je za okrugli oblik promjera 16 cm.

Pročitajte:

• 170 g brašna;
• 2 jaja;
• ¼ C. L. soda;
• prstohvat soli;
• 230-20 g meda;
• 70 g šećera;
• RAM. Ulje (za prženje).

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Za tijesto u posudi uzlazno polovinu navedene stope brašna.Dodajte jaja, sol i soda. Pomiješajte Wedrelik.

2. Zatim ležite na stolu i usisavajte preostali dio brašna.

3. Zamijenite tijesto kao ne knedle. Rezultirajuće tijesto se uklanja u celofansku torbu i dajte mu pola sata.

4. Nakon određenog vremena prevrtamo se po masi u sloju debljine 1,5-2 mm. Unaprijed piju tablicu malom količinom brašna.

pet. Rezati na traku širine 3 cm. Lagano pospite brašom i stavite dvije pruge jedni na druge. Započnite rezanje slame. Dakle, radimo sa svim prugama.

6. SRJ spremne slamke do zlatnosti, u loncu sa puno biljnog ulja. Trebat će oko 3-4 minuta. Ne zaboravite da se stalno miješate. Nakon toga dobivamo buku i učimo na papirnom ručniku ili ubrusu.

Usput, kao za pečenje, bolje je to učiniti u dijelovima. Pa se slamke bolje postaju bolje.

7. Dakle, molim vas sve palice.

8. Za sirup će nam trebati tava sa gustim dnom ili kosturom. Misemo šećer i med. Stavite na najmanju požarnu i toplinu (miješanja) za rastvaranje šećerne pijeska. Ne donosite sirup na ključanje. Imam 10 minuta.

devet. Probijeni komadi unaprijed smjene u dubokom kvadratnom spremniku. Spremite ih spremnim, vrućim sirupom i miješati se brzo. Spremna prebacivanje Chuck-Chuck-a u odvojiv oblik, prije podmazivanja kremastog ulja. I dirljiv, navlažen u hladnoj vodi, ruku.

10. Neka bude potpuno hladno na sobnoj temperaturi, a zatim wech foliju hrane i uklonite 3 sata u hladnjaku. A zatim uklonite iz obrasca i jedite!

Možda se sjećam takvog korak po korak recepta, možete pripremiti ukusnu deliciju za cijelu obitelj bez problema!

Pravi šahov u Tataru sa medom

Tradicionalna tatarska delicija, koja se priprema za duže vrijeme i između najpopularnijih danas. Tijesto za njega može se smanjiti na različite načine: u obliku slame ili rezanci. Kao i samo rolne kuglice ili flagele. Obrasci se takođe mogu razlikovati od jednostavnog slajda, u bilo koji oblik: zvezda, krug ili rombus. Sve ovisi samo o vašim preferencijama. I tako, pređite na pripremu prava tatar Chuck-Chuck-a.

Za testo:

• 350-400 g brašna;
• 4 jaja;
• 1/2 C. L. soda;
• 1/3 C. L. Sololi.

Za sirup:

• 1 članak. Šećer i med.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Skičem brašno u duboku posudu. Jaja se miješaju u zasebnu ploču za vilicu. Soda i sol. Bući do homogenosti. Na sredini klizača brašna napravimo rupu i izlimo jaja u nju. Miješamo ruku tijesta. Dobro razmazana promjena tijesta u paketu i dajte pauzu 15-20 minuta.

2. Na stolu se posipalo brašno, tijesto podijelimo za 2 polovine. Svako se valja u tankom sloju.

Na fotografiji možete vidjeti da se rezervoar pokazao bukvalno proziran i kroz njega vozi stolnjak.

Dajemo da nam opuštamo svoje greljke 10-15 minuta, tako da su lagano osušili. Istovremeno, pogledajte da ih ne režete, u protivnom se tijesto neće rezati, a pauzati.

3. Sada morate sve brzo učiniti. Prvo pripremite duboki kontejner s papirnim ručnicima ili možete uzeti bijele listove papira. U tavi guste zida, sipamo veliku količinu ulja kao za duboko. Toplovati. Trenutno je rezervoar izrezan u traku širine od oko 5 cm. Stavili smo jednu na drugu i sitno presjekli preko. Radi praktičnosti možete tražiti da vam pomognete. Tada će se jedan rezati, a još jedan prženje. A tijesto neće imati vremena da se osuši.

4. Pokrećemo dijelove iz primljene vermikellum. Za svaki porcija ide oko 2-1 minuta. Ne zaboravite da mešate i odvojite grejne čestice za tegle.

pet. Zlatna vermikekake pomak u pripremljenu posudu i tako, molim vas svaki porcija.

Obavezno vidite da praznine nisu izgorene. Ako se još uvijek dogodilo, bolje je baciti dio plamenika. U suprotnom, Chuck Chuck će dati gorčinu i izaći će.

6. U malom ušiju, pomiješajte šećer i med. Stavite u spornu vatru. Čim šećer kiči i rastvara, čekamo nekoliko minuta i čistimo gotov sirup. Naravno, smjesa se mora stalno miješati u procesu kuhanja.

7. Papirnati ručnici ukloniti, a komadići tijesta odmah situju više vrućeg sirupa. Dobro miks kašika. Uzmi veliko prekrasno jelo ili tanjur. Blago vlažite vodom i prebacite Chuck Chuck na njemu.

8. Ostaje da se formira. Da biste to učinili, zamotajte ruke vodom i napravite uredan slajd.

prijatno!

Mekani Chuck-Chuck na votku sa kondenziranim mlijekom

Ukusna delicija Chucka Chucka osvojila je srca mnogih slatkiša. Obično se zalijeva sa medom, ali šta učiniti onima koji jednostavno ne sviđaju ovaj proizvod? Napunite od kondenzovanog mlijeka! Želite znati kao? Zatim pročitajte ovaj recept.

Pročitajte:

• 3 pileća jaja;
• 300 g brašna vrhunskog razreda;
• 3 st. L. Vodka;
• Sol - prstohvat;
• 1 umjetnost. RAM. Ulja (za Fritera);
• 4 st. L. Mlijeko hijenje;
• Mac - po ukusu.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Jaja bila sa solju. Vodku sipamo na njih i brzo miješamo. Sisati prosipanu brašno i donijeti čvrsto i elastično tijesto. Prekrijte ga pamučnom tkaninom ili običnom ručnikom i opustite se pola sata.

2. Nakon proteklog vremena, kotrljajući rezervoar, debljine par mm. Izrezati na male trake, koje nakon brusne slamke.

3. U cijeni zagrevanje ulja i pržite komadima tijesta na njemu do zlata. U nekoliko pristupa. Skliznimo se na željeznicu do snopa viška masnoće.

4. Brzo pomiješajte kondenzovano mlijeko sa makijem i vodom iznad Chuck-Chucka, koji će objaviti. Nadajući se da se ruke formiraju slajd i ukusu spremni.

Početna Chak Chuck sa konjakom

Neke od mojih djevojaka više vole recept za slatkiše s tijestom napravljenim uz dodavanje votke. Za popunjavanje, med se takođe uzima u jednakim proporcijama sa šećerom. Pa, manji će biti orah.

Pročitajte:

• 1 C. L. šećerni pijesak;
• Oko 400 g brašna;
• Pola C. L. Pekirni prah, sol i soda (limunov sok);
• 1 umjetnost. L. konjak;
• 5 jaja;
• 100 g pistacija, badema i oraha (za punjenje);
• 150 g meda i šećera (za punjenje).

Korak po korak Kuhanje:

jedan. U dubokoj posudi prodiremo brašno. Sipajte šećer, prašak za pecivo i sol. Malo miješano. Soda Garyim sa malom količinom limunovog soka i dodajte u smjesu brašna. Pomiješaj ponovo. Jaja su razbijena u zasebnu hrpu i odmah se uvode u brašno. Vodku sipamo i dobro miješamo homogenu masu. Prvo sa kašikom, nakon ruku.

2. Dok se tijesto odmara kako bi se kuhalo. Da biste to učinili, brusi pistacije, bademe i orahe. To se može učiniti nožem ili ih jednostavno postaviti u paket i kucanje sa kuhinjskih čekića. Pomiješajte sve u jednom pinu.

3. Nakon što tijesto leti 25 minuta, možete početi raditi s tim. Malo kolaps u brašno i podijeljeno na 2 dijela. Svaka valja u tankom sloju, kao u prethodnim receptima. Zatim izrežite trake, širine 5 cm. Stavili smo ih jedni na druge i presekli se slamom.

4. U tavi debelog zida, sipamo biljno ulje za Fritera i zagrevanje. Dijelovi prženja u njemu vermikechel, previjamo se u posudu s papirnatim ručnikom.

pet. Za sirup mix med i šećerni pijesak u malom sočicu. Tlo na spora vatre dok masa ne postane tečna.

6. Walnings Fall spava Zlatna slama. Izuzetno zalijevanje medom. Lagano mešajte sa dve kašike.

7. Oblik velikodušno podmazuje smrznuti puter. I pošaljite Chuck Chuck u nju, periodično komično. Zatim uklonite u frižider nekoliko sati. Pa, onda možete jesti.

Recept Veliki chak-chuck (Baursk) kod kuće bez meda

Ukusne i veličanstvene kuglice osvajat će srca čak i čekih slatkih zuba. Pripremaju se od svježeg ili kvasca tijesta. SRJ u dubokom fritezu i posluženo na stolu u nekoliko opcija. Može se samo posipati od šećera u prahu, povlačenja ili samo šećernog sirupa.

Za testo:

• 6 jaja;
• 600 g brašna;
• 0,5 C. L. soda;
• 1 C. L. brzi suhi kvas;
• 2 st. L. šećerni pijesak;
• 90 ml mleka;
• 25 g maslaca (može se zamijeniti pjenom).

Za pečenje:

• 50 g zrnati ili putera;
• RAM. ulje (rafinirano, dezodorizirano, bez mirisa).

Za hranjenje u tablicu:

1 Opcija: šećerni prah - po ukusu-

2 Opcija: Kondenzono mlijeko - po ukusu-

3 Opcija: 50 ml vode i 70 g šećerne pijeska.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Jaja se podijelila u duboku posudu. Lagano tući prije pojave pjene. Ulazimo u nešto toplo mlijeko. Zatim šećer, sol i kvas. Pomiješajte klin da biste u potpunosti rastvarali rasuti sastojke. Ide oko nekoliko minuta. Ovo se takođe izlila rastopljeni maslac. Mješavina i porcija stiska prosijana brašna. Mi miješamo nježno i meko tijesto. Pokrijte poklopac i ostavite 20 minuta.

2. U kantu sipamo suncokretovo ulje za SRJ. Dodaj u njega. Tada će okus buduće delicije biti kremast i vrlo mirisan. Colender će sa papirnatim ručnicima.

3. Tijesto malo posipa brašno. Odvojite mali dio i prebacite ga u dugu tanku kobasicu. Preseci ga na male komade. Formirajte kuglice od njih.

4. Za drugu varijantu malog dijela formiramo plastiku i režemo u obliku udaraca. Lagano ih povucite tako da su zaobljeni obrazac.

pet. Zagrijte ulje i nastavite sa prženjem. Mi radimo ovaj dio, gotovi zlatni bauri odlaže se na papirnate ručnike.

Ne zaboravite da stalno miješate komade tijesta.

6. Parsochki otpuštao je u jednu hrpu, a kuglice se dijelimo na dva dijela. Svaki će dio biti s različitim ispunama. Da pripremimo šećerni sirup miješaju vodu i šećer u kanti. Kuhajte na maloj vatri, stalno miješajte. Čim sirup postane bubanj, on je spreman.

7. Jedna od porcija izli se šećernim sirupom, drugi pospite prahom i na treći, hranimo kondenzovano mlijeko u zasebnoj ploči.

Evo takav ukus. Imamo ovu deliciju iz tabele u trenu!

Najukusniji i jednostavniji Chuck-Chuck bez votke

U principu, opcije za kuhanje Chuck-Chuck nisu tako komplikovane. Ali pronašli smo najlakši i jednostavni recept. Zato se slobodno snimite u svojoj kulinarskoj bilježnici i koristite.

Trebat će vam:

• 4 jaja;
• prstohvat soli;
• ½ C. L. soda;
• 370 g brašna;
• 1 članak. Med i šećer.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Dobro miješati jaja, soda i soli. Brašno prosijavanje u slivu, u sredini napravimo rupu i sipaju jajema. Miješamo tijesto. Umetnite ga u celofan paket i dajte pauzu za 10 minuta.

2. Sve dok je sirup. U loncu mi miješamo med šećernim pijeskom i topi se na sporoj vatri u tekuću državu.

3. Tijesto se valja u tanki sloj i isječe u trake koje nisu mirise. Savijte jedni od drugih i izrežite se u obliku slamki. U tavi zagrevamo ulje za fritezu i pržite komade tijesta do zlato. Leći u slivu. Uklanjamo papir i izlimo vrući sirup. Pomiješajte buku, izlažite na jelo i obliku u obliku niske klizače. Ruke trebaju navlažiti vodom.

Chuck Chuck kroz mlin za meso

Malo je vjerovatno da se takva varijanta kuhanja može nazvati tradicionalnim, ali i dalje postoji. I da ne bude još gore od klasičnog Chucka-Chucka. Samo se način za formiranje komada tijesta razlikuje se. Radi praktičnosti pripremamo porciju Chuck-Chuck, ali možete ga sastaviti zajedno i jesti sječenje na komade.

Pročitajte:

• 2 pileća jaja;
• 500 g dušo;
• 150 g šećerne pijeska;
• 1 umjetnost. L. sezam;
• 200 g brašna;
• na prstohvatu sode i soli;
• suncokretovo ulje.

Korak po korak Kuhanje:

jedan. Blender sa bjelanjkom u stabilnoj pjeni. Yolks miješaju se sa kašikom šećera i ljuljaju se za otapanje šećerne pijeska. Lagano pomiješajte dvije mase. Ovdje su sisaju brašno, soda i sol. Uska i elastičnog tijesta. Bićemo pripitomeni ručnikom i ostavimo da se opustimo 30 minuta.

2. Med i preostali dio šećera u malom požaru, stalno miješajući. Za to vrijeme tijesto je pogodno i morat će ga propustiti kroz meso brusilice sa najmanjim rupama.

3. Čim je dužina pruga dostigla 5 cm, odmah ih pržite u fritezu do zlato i prebacite u posudu sa pergamentom. Biljci pažljivo zavire u suhu žlijezdu, dodajte susamu i sirup. Lagano miješano. Izjavljujemo prema kalupima, uklanjamo u hladnjak do potpunog hlađenja. Zatim poslužite tablici na prekrasnom posluživom posudu, izjednačujući vrh susame.

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Kako pripremiti Chuck-Chuck kod kuće bez jaja?

Ako ste vegetarijanac, ili iz nekog razloga ne možete jesti jaja - ovaj recept za vas! Pripremite mi ćemo biti ovaj nevjerovatno ukusni orijentalni desert na pavlaki. Ispada da je odlično, pokušajte kuhati!

VODIČ U KORAKU, pogledajte video snimku u nastavku:

Evo tako slatkog selekcije s nama. Želimo vam uspjeh u pripremi ove delicije i novim publikacijama u našem blogu!

Ne zaboravite ostaviti komentare, pritisnite tipke utičnice. Mreže i dodaju članak u oznake!