8 Dokazanih sirovih umaka za makarone
Sadržaj
Umak od sira za tjesteninu je ukusan i bogat preljev za jelo, što vam omogućuje da ga učinite u apeliziranju i mirisnim. Klasični recept kreiran iz sira, putera, brašna i mlijeka. Međutim, može se stvoriti uz dodavanje drugih sastojaka. Najbolji recepti prikazani su u nastavku.
Recept 1. Klasičan
Klasični kremasti sos od sira i krema mogu zadržati osjetljiv ukus s okusima. Iako neki nutricionisti napominju da se na mlijeku makaronam izlazi. Preporučuje se stjecanje visokokvalitetnog sira.
Sastojci:
- Kremasto ulje - 50 grama;
- Pšenično brašno - 20 grama;
- Krema 10% - 50 mililitara;
- Parmezan - 150 grama;
- Crni biber - po ukusu.
Da biste napravili klasični umak od sira za testeninu za ovaj recept, potreban vam je prženo brašno na prženju sa kremastom uljem. Pored sprečavanja, ključajte i sipajte kremu. Osveta i dodajte naribani sir. Pokrijte smjesu poklopcem i isključeni. Zatim ga dodajte kuhanoj tjesteninu.
Recept 2. Sa pavlakom
Najpopularniji sos od sira može se obaviti s pavlakom. Količina sastojaka može se razlikovati, ovisno o kakvoj posudi posluženo, mesu, ribu, povrću ili slanom pečenju.
Sastojci:
- Pavlaka 30% - 250 grama;
- Kremasti sir - 140 grama;
- Čekovi za češnjak - 4 komada;
- Koplija sa peršunom - 1 greda;
- Crni biber - po ukusu;
- Paprika i curry - po ukusu.
Da biste napravili umak od sira sa kućnom pavlakom, morate ugušiti zelenilo, brusiti češnjak i pomiješati pavlaku sa navedenim sastojcima. Dodajte crnu papriku, papriku i curry u smjesi. Na kraju dodavanja krem sira. Dobro se miješajte sa blendom.
Po želji, rezultirajuće gorivom može se dodati direktno na makaronam ili poslužiti u tabelu u hrpi, ukrašavanje peršuna.
Recept 3. Sa kremom
Najbolji umak za tjesteninu je onaj koji je napravljen na osnovu vrhnja, jer je u stanju uljepšati ukus posuđa i daj mu pikantno. Ovo gorivo bit će dobro u kombinaciji sa paste sa škampima, povrćem ili gljivama.
Sastojci:
- Rastopljeni sir - 250 grama;
- Crni biber - po ukusu;
- Kokosovo mlijeko 20% - 1 šolja;
- KILL - 40 grama;
- Brašno - 20 grama.
Napravite sos za tjesteninu sa kremom od kokosovog mlijeka. Prvo morate dobro fino brašno prije potamnjenja bez biljnog ulja. Zatim sipajte kremu na to. Promiješajte, prekrijte poklopcem i postići se na uspori toplinu oko 5 minuta. Zatim dodajte fini nasjeckani kopar i crni biber. Na kraju stavite topljeni sir. Dobro se pomiješajte i ostavite ispod poklopca sutra još 10 minuta. Spremni sos može se poslužiti na stolu u hlađenom obliku u hrpi, a moguće je odmah tužiti vruće s zavarenim makaronima.
Ako želite, možete dodati još grančice kopra za pikantnost.
Recept 4. Sa toplim sirom i gljivama
Umak od sira sa gljivama - jeftina i ukusna verzija ručka ili večere. Poslužuje se s tjesteninom, u briketu ili u kadi. Tako da ispada da je nježnije i zasićenije, morate odabrati kremu sa više masti.
Sastojci:
- Ruski čvrsti sir - 300 grama;
- Champignons - 200 grama;
- Rastopljeni sir - 20 grama;
- Krema - 150 mililitara;
- curry i crni biber - po ukusu;
- Peršun - 1 greda;
- Kremasto ulje - 20 grama.
Da biste napravili najukusniji nestandardni sos, morate napraviti nekoliko jednostavnih radnji. Operite i sitno režite šampinjone, pržite ih na krem ulje uz dodatak male količine krema. Sljedeći ispašu ruski sir i pomiješajte ga s topljenim. Dodajte curry s crnim biberom i nasjeckanim peršunom. Povežite sve sastojke zajedno. Po želji, da ih srušite u blenderu i bacite drugu malu količinu kremastog ulja.
Spremni sos može se poslužiti topla, vruća ili hladna za pastu ili drugo jelo. Za ljepotu možete ukrasiti peršuna Sprig.
Recept 5. Sa kremom od maslaca
Odabir temelja za Podlivu do Macaronam, morate uzimati kvalitetan sir, dobro rastopljeni. Da biste sačuvali ravnotežu ukusa, kremasto ulje je bolje dodati postepeno do krem, postepeno i više puta miješanja. Rezultirajuće izlijevanje moći će uspješno naglasiti pastu sa povrćem ili gljivama.
Sastojci:
- Ruski čvrsti sir - 250 grama;
- Kremasto ulje - 150 grama;
- Krema 30% - 30 mililitara;
- Pšenično brašno - 20 grama;
- Dill - 20 grama.
- Olive začini - ukus.
Napravite apetizirajuću zagonetku pod ribom, mesna pasta ili tjestenina s morskim plodovima mogu biti u tri faze. Prvo trebate miješati rastopljenog ulja sa kremom i pečena na suhom pšeničnom brašnu. Dalje dodajte u smjesu topljeni čvrsti sir i sitno sjeckani kopar. Povežite sve sastojke maslinovim začinima i poslužite tablici.
Recept 6. Sa oštrim biberom
Dodajte oštar papar u talijanskog umaka od sira - dobra misao. Glavna stvar nije pretjerano pretjerivati. Trebalo bi ga postepeno dodavati, sve vrijeme miješa mješavinu.
Sastojci:
- Crvena oštra biber - 1 pod;
- krem sir - 250 grama;
- Parmezan - 150 grama;
- Mlijeko 30% - 150 mililitara;
- Pšenično brašno - 30 grama;
- Italijanske začine - po ukusu.
Za ovaj recept potrebna vam je sitno rezana crvena ljuta paprika i dodajte ga u smjesu putera i naribanog parmezana. Dalje dodaj u umak od pšeničnog brašna, vruće mlijeko i italijanski začini. Sve toplo i dovode u tekuće stanje. Služite stolu na prehladu.
Recept 7. S orasima
Orasi ne samo da ne pokvare ukus klasičnog sosa od sira, ali i uljepšava ga. Dodajte pikantno meso i jelo sa pezajem sa tjesteninom.
Sastojci:
- krem sir sa gljivama - 1 pakovanje;
- Ruski sir - 30 grama;
- Pšenično brašno - 20 grama;
- Mješavina italijanske začine - po ukusu;
- paprika - po ukusu;
- Orasi - Nekoliko;
- Mlijeko - 50 mililitara.
Napravite mirisan sos sa orasima. Da biste to učinili, morate miješati brašno s naribanim ruskim sirom i sipati ga vrućim mlijekom. Dalje Dodaj u smjesu krem sir sa italijanskim začinima, paprikom i sjeckanim orasima. Nakon hlađenja smjese, nasjeckajte ga u blender i poslužite tablici u bilo kojem obliku.
Recept 8. Sa češnjakom
Dodavanje belog luka u klasični umak od sira, bolje je sipati postepeno. Oštrina bibera Bolje naglasite uz pomoć curryju, senfa i crvene paprike. Takva će sipa biti dobra za tjesteninu sa brokoliom i mesom sa nisko masnim.
Sastojci:
- Drobljeni sir - 300 grama;
- Senf - 2 kašike;
- Čekovi za češnjak - 4 komada;
- Crvena paprika i curry - 30 grama;
- Pavlaka - 120 grama;
- Bugarski papar - 1 komad.
Aromatični umak od sira sa dodatkom povrća može se izraditi jednostavno. U početku morate zajedno miješati tekući sastojke, naime kisele vrhnje, sir i senf. Zatim dodajte začine i sjeckani češnjak sa biberom. Brusite sos sa blendom i poslužite u Makaronam.
Općenito, umak od sira za Makaroni može se izvršiti prema klasičnom receptu ili jednom od neparkiranih recepata sa dodatkom krema, topljenog sira i drugih proizvoda. Tako da je ukusno, potrebno je slijediti navedeni recept i vrijeme kuhanja.
