Biber punjena kupusom za zimu: recepte gubitak prsta!

Pozdrav skupim gostima!

Nešto što sam zakasnio sa publikacijama. I zašto? Da, jer, imam ukupnu žetvu povrća za zimu. Uostalom, trebate zaliha sočnih plodova budućnosti tako da zimi porodica dobiva potrebne ukusne vitamine.

Danas želim podijeliti s vama nevjerojatan kupus paprike! Od ukusa ove očuvanja možete se držati, dobro ili gutati jezik, jer je vrlo glasan! Odletjet ću s stola i biti siguran da još napuni ploču.

Ova se ukusna kombinira sa mesom, ribom i bilo kojim garniturama, jer je za mene puna penala. A ako su gosti na pragu, tako da uglavnom ljepota! Vrlo ukusno, mirisno i korisno. Takođe definitivno ukrašavam prazničnu tablicu. A onda me trese kao jabuka, zamolite me da podijelim recept. Pokušaj i kuhanje, definitivno ćeš imati tako prazno!

Pripremite se sa ljubavlju i dobrom raspoloženju, a zatim će se sve pojaviti na najvišem nivou!

Paprika punjena kupusom za zimu u teglama: recepti prste uši!

Predlažem da započnem sa klasičnim receptom, neću se bojati ove riječi - bombardiranje grickalica. Priprema olovke je vrlo jednostavna, od povoljnih proizvoda i ispada samo čarobnu salatu. Posebno ukusan kada je mraz oblikovan nečim kao ..

Potrebni sastojci:

• Bugarski biber (srednja veličina) - 17-18 kom.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Šećerni pijesak - 1/2 stanice.
• Salt - 1.5 st. L.
• Voda - 1 l.
• Ortćev 9% - 125 ml
• Lavr - 2 kom.
• Biber crni grašak - 5-6 kom.

Proces kuhanja:

jedan. Odmah trebate početi kuhati prazno sa slatkim paprikom. Rezanje pažljivo vrha tako da se rupa ne može, jer nekoliko promjera može. S uklanjamo lagano sjemenke i particije tako da ne oštetite integritet pod. Prilično isperite u vodi.

Tada trebamo da plašimo. Stavili smo lonca sa vodom na štednjak, dovedi do prokuhanja. Razlikujte olovku u ključanje a ne slanu vodu i kuhajte 2-3 minute, a zatim uklonite iz kipuće vode.

Bitan! Glavna stvar je da mahune ne probaju i zadržavaju oblik, boju i ostaju hrskavi.

2. Tada se tanki tanki kupus. Prethodno trebate ispitati i ako postoje spor ili rastrgani listovi - uklanjamo ih.

3. Započnite papriku kupusa, čvrsto tampovanje. Sve radimo pažljivo, tako da ne razbijemo mahune.

4. Banke steriliziraju. Zatvaram u litru, za mene je tako zgodno, banku možete uzeti u glasnoću manje ili više, sve je po vašem nahođenju. Trudimo se čvrsto ispuniti naše stakleno pakiranje punjeno povrće.

pet. Kisele kuhanje. Sipajte vodu u tavu i pošaljite vatru. Dodajte šećerni pijesak, sol, sirće, dobro miša. Stavite lovoru i mirisnu papriku. Dajmo sari 5 minuta da prokuha i sipaju punjene staklenke sa ključatom marinadom. Poklopac sa željezom poklopcima i sterilizirajte 15 minuta nakon ključanja vode.

Steriliziram se u loncu, s ručnikom do dna, stavljam banke, sipaju vodu na polovinu, a bolje "držači". Voda je bolja da se izlije toplo, tako da banke sa sadržajem ne pucaju.

6. Jars sa praznim odmah žuriti hermetički. Ne moram da se okrećem dno!

Kuhajte sa zadovoljstvom!

Slatki biber punjen kupusom i šargarepom bez sterilizacije

Povrće na ovom receptu izlaze nevjerojatno mirisno, hrskavo i slatko. Ovaj recept, po mom mišljenju, dobro je jer je savršeno izabran proporcijama slatkih paprika, kupusa i mrkve. A on ne zahtijeva sterilizaciju.

Sastojci:

• Slatka paprika (zelena) - 700 gr.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Mrkva - 300 gr.
• Petrushka - 2 grančice
• Sol - 40 gr.
• Sirće jabuka 6% - 30 gr.
• List uvale - 2 kom.
• Biber crni grašak - 6 kom.
• Pepper mirisan 2 kom.
• Karanfil - 2 kom.

Izlijevanje slane otopine (za 1 l.):

• Voda - 1 l.
• Sol (kamen) - 20 gr.
• Jabučni sirće 6% - 60 ml

Tehnologija kuhanja:

jedan. Odaberite bugarsku papriku malu i bolju od prosječne veličine, dužina je ne više od 8 cm bez vidljivih nedostataka (oštećenja). Lagano odsječemo plod, uklanjamo jezgro zajedno sa sjemenkama. Isperite pod tekućom vodom.

2. Kupus čistimo iz prvih letaka, u pravilu, oni su blago ilični i spor. Vile u tekućoj vodi. Šargarepa čiste i takođe ispere. Zatim vam trebaju sitno sjeckanje kupusa. Često pribjegavam posebnom grateru. Mrkva tri na rešetku velike veličine. Stavite narezano povrće u duboku posudu i dodajte jabuku sirće. Zatim napravite prilično miješanje našeg povrća.

Savjet! Prilikom miješanja povrća dajte malo, tako da su pustili sok.

3. Pepper Blanch u kipućoj vodi, otprilike 3-4 minute, a zatim odmah izostavite u hladnoj vodi i bolji led za zaustavljanje procesa.

4. Kad se paprike hlade, morate čvrsto ispuniti mahune kako ne bi pukli, ostaju sigurni i neozlijeđeni.

pet. Sada u svakom unaprijed pripremljenom cilindru, dodajte list uvale, grašak paprike i mirisno, cvijeće i grančice svježeg peršuna. Zatim uredno leći punjeni papar punjeni povrćem. Ispunjeni cilindri izlivaju dvostruko hladnom kipućom vodom, a kada se banke ohlade i bit će toplo - odvodimo vodu, uz pomoć posebnog poklopca s rupama.

I po treći put sipali sariku. Prethodna voda sa začinima i soli 4-5 minuta.

4. Sada uklanjamo listove lista na vrhu lista i hermetički zatvorite željezni poklopce sa tipkom za dva puta.

Evo naše zimske užine iz kojeg će domaći biti oduševljen, jer je nerealno ukusno!

Punjeni papar za zimu u marinadi

Drugi način za kuhanje ukusa! Recept dolazi iz djetinjstva, pronađeno u kulinarskoj bilježnici moje majke. Ispada ukusno i nježno!

Potrebno:

• Slatki paprika - 2 kg.
• Bijeli kupus - 1 viljuške
• Mrkva - 2 kom.
• GARLIC - 4 -5 snimci

Marinada: (1 litra vode)

• Šećer - 1. st.
• Salt - 1. st. laži.
• Sirće 9% - 200 ml.
• Biljno ulje - 100 ml.

Kuhanje:

jedan. Bugarska paprika ispere u vodi. Češnjak se stisne kroz smeće. Fino sjeckani kupus i potonje mrkva, dodajte sol po ukusu.

2. Na dnu svake paprike stavite malu količinu češnjaka. Slijedeće treba pažljivo podnijeti kupus, bez oštećenja integriteta udarca. Pripašeni paprike se navode vertikalno, na gušćivanju jedni drugima u 2-3 sloja.

3. Sada ćemo napraviti pripremu marinade. Na takvom broju povrća uzimam 2 litre vode. U vodu dodajem sol, šećer, sirće i povrće u vodu, mix. Ključajući 5-7 minuta. Napunite naše paprike ključalom slanom slanom.

4. Sada čuvar sa povrćem u marinadi šaljemo na štednjaku. I od trenutka ključanja do dobrodošlih povrća 12 minuta. Zatim unaprijed oprane i sterilizirane banke paprike paprike, napunite marinadom i valjajte željezne poklopcem. Banke se okreću do vrha, prekrivaju staru pokrivače i ostavljaju u takvom položaju dok se potpuno hladi. Zatim, kada će se radni komad hladiti pomoću ga u ostavi ili podrumu.

To je sve! Naša veličanstvena berba je spremna!

Paprika za zimu u rajčici - jednostavan recept

Donosim vam pažnju univerzalni užina samo u marinadi, već u rajčici. Svi znamo da paradajz pričvršćuje više svojstava ukusa. Štaviše, takva očuvanost može se podnijeti na stolu, na različite jela, što ga čini univerzalnim.

Sastojci:

• Bugarski slatki biber - 3 kg.
• Kupus - 3 kg.
• Mrkva - 4-5 komada.
• Salt - 1.5 st. L. u kupusu (i 3 st. L. Bez klizača u rajčici puni)
• Šećer - 200 gr.
• Sok od rajčice (konzerviran) - 2 l.
• Sirće 9% - 150 ml.
• Biljno ulje - 400 ml.

Tehnologija kuhanja:

jedan. Očistite sjemenke bibera, pažljivo sjeći nogu. Isperite u hladnoj vodi. Zatim blanch u kipućoj vodi.

2. Obrada kupusa i mrkve. Kazinski tanko rezan, a šargarepa tradicionalno su tri na grater. Solim kamenom sol po ukusu i miješaju, mali strip, tako da povrće dodijeli sok. Ostavljamo da se dogovorimo na sobnoj temperaturi za 1.5 - 2 sata. Nakon vremena puštajući biber po biljnoj mješavini, uredno bez ometanja integriteta voća.

3. U međuvremenu, uzimamo za pripremu punjenja rajčice. Sipajte u loncu ili gvozdenu posudu paradajz. Sipajte sirće i biljno ulje. Sisati sol i šećer, sve dobro mješavine. Šaljemo na štednju da popunimo kotao.

4. Pripremljeno voće čvrsto napunite povrće.

pet. Punjeno kupusom i šargaretom paprikom čvrsto se uklapaju u tavu. Sipajte ključanje rajčice ispunite i zapalite sospana tako da paprike već prelazite prstom u paradajzu. Ključajući 25 minuta od dna ključanja na sporoj vatri.

6. Jars Sterling. Zatvorim u litarskom kontejneru, na toliko sastojaka trebaju 7-8 tegla. Prvo, paprike stavljaju u banke i dalje vruće, do 8 kom se o svakoj tegli. Zatim prekršimo rajčica. Zatvaramo poklopce, prevrni se. Omotajte pokrivač ili staru toplu jaknu i ostavite na potpuno hlađenje oko jednog dana.

Dobijam takav grickalica više nego veća, kao što je u našoj porodici pomiješana u obitelji i do kraja zime ne pronalazi tegle. Vrlo jednostavan, brz i ukusan!

Marinirani biber s kupusom ispod jaram

Ovo je stari klasični saletni recept, zahvaljujući kojem ovaj predjelo ima ugodan i jedinstven ukus. I tako da se sve događa ukusno, morate samo koristiti svježe povrće.

Potrebni sastojci:

• Bugarski biber - 2 kg.
• Kupus - 1 Kochan
• Luk - 1 kg.
• Mrkva - 3 kom.
• Celer - 1 greda
• Sol coock
• Biljno ulje

Metoda kuhanja:

jedan. Moja biber, zatim ukloni plod, protrese sjemenke. Isperimo u vodu i ležimo na ručniku, tako da se plodovi prirodno koriste. Celer se takođe dobro isprati i leži na ručniku za sušenje.

2. Luk rezane na baru i pržite u biljnom ulju na sporoj vatri oko 6-7 minuta.

Povrće ulje može se zamijeniti maslinama

3. Kupus i mrkva i tri na grater ili sitno rezajte nož, odaberite vas. Zatim prelazimo u duboke kontejnere, slanu sol, ali ne i dodatke. Pomiješajte malo pritisnutog.

4. U posudi povrća dodajte pržene luk i pomiješajte ponovo. Ostavite da se dogovorite 3 sata.

pet. U međuvremenu, moramo spustiti plodove slatkog paprika u kipuću vodu 1 minutu, a zatim ukloniti i isporučiti plodove iz kože.

6. Vjerovatno ste vjerovatno pretpostavljali, morate započeti mahune. Pored dna kante ili bačve postavite lišće celera, položite punjene voće na vrh, čvrsto jedni drugima. Svaki sloj bibera, grančice pomicanja celera.

7. Sada morate staviti ugnjetavanje. Stavio sam tanjir i stavio 2-litični teglu, napunjen vodom na tanjuru. Možete smisliti bilo koji teret, na primjer ili kamen. Uzimamo ga na hladnom mestu i zaboravljamo 4-5 dana. Kada se formira dovoljna količina soka, paprike distribuiraju na banke sa celerom. Sipala marinu iz kante dobivene marinadom (sokom) i zatvorene hermetički metalne navlake.

Izlijevanje bi trebalo u potpunosti pokriti punjeno voće.

To je sve, fenomenalna užina je spremna! prijatno!

Video o tome kako kuhati papriku punjenog pirjanog kupusa za zimu

Našao sam ovaj recept za neki dan u društvenoj mreži YouTube. Takav užitak koji još nisam pokušao, ali sve pozitivno. Ova očuvanost je neobična punjenjem plodova koji vam trebaju pirjani kupus. Pre neki dan ću definitivno kuhati. Ostavim recept ovdje može doći dobro ..

Moj izbor je došao kraj. Zaista se nadam da će vam se morati učiniti, jer se svi recepti testiraju i pokušaju ne jednom!

Obavezno napišite svoje mišljenje u komentarima! Pritisnite tipke društvenih, mreža tako da ne izgubite recept ili dodajte publikaciju oznakama.

I na ovome imam sve! Vidimo se uskoro!