Podneseno za novu godinu 2022. 7 jednostavnih i ukusnih recepata

Koliko ukusnih recepata ovdje. I najvažnije, u tako hladnom dizajnu. Samo gledaš. Pravo kulinarsko remek-djelo.

I ne mislite da su ovdje potrebne vještine umjetnika. Svaki crtež se jednostavno postavlja. Dovoljno je ponoviti kompoziciju prema fotografiji koju mi ​​se svidjela fotografija ili pokažem fantaziju. Uspješne kreacije!

Treperi za novu godinu u obliku svinje

Elegantna jela, prilično pogodna za novogodišnju tablicu 2022. Prvo, prilično pogled - oblik slatke ružičaste svinje. Drugo, cool, raznovrsno punjenje! Svi gosti će ostati zadovoljni. A recept će pitati.

Trebat će nam:

• Govedina - 300 g;
• 300 g pilećih prsa;
• 300 g šunke;
• Mrkva - 1 kom.;
• Nekoliko zelenih maslina b / k;
• Zeleni grašak - 100 g;
• Kukuruz - 100 g;
• Gelatin - 2 ul. L.

Na ukrasu:

• kuhana kobasica - 500 g;
• Easy Grašak - 2 kom.;
• Đelatinsko rješenje - 100 ml.

Kuhanje korak po korak:

Kuhajte govedinu zajedno sa šargarepom do spremnosti. Zatim potpuno cool. Dajte povrću odmah, ali meso odlazi u juhu. Stavio sam hlađen komad, a dekocija je fiksna. Grudi su takođe vid. Pileći juhu neće trebati, ostaviti ga u druge svrhe.

Dok se meso kuha za uključivanje u Gelatin. Sipajte proizvod malom količinom goveđeg juha i ostavite 30 minuta za oticanje.

Šunka, šargarepa i meso rez velikim kriškama / kockicama. Spojite komponente u posudu za punjenje. Predstavljamo grašak, kukuruz i masline.

Pripremamo obrazac u kojem uvala. Optimalno odvojite litarsku bocu iz mlijeka i odsecite dno. Nobuchish želatin zagrijava u vodenoj kupelji (ne dovodite do prokuhanja!) i uliti u juhu.

Broj ispuna neće ući u pripremljenu bocu, tako da podijelimo masu na 2-3 dijelove. U sadržaju budućeg jela uvodimo malo ispunjavanja i prelazimo na ne baš uske stil. Oblik stavite vertikalno vrat sa zatvorenim utikačem. Za stabilnost, bocu određujemo u duboku posudu.

U ispunjeni obrazac sipamo juhu želatinom do vrha. Nekoliko sati šaljemo prazan na hladnjak - dok se ne ispadne.

Spremni često bez boce. Preći na kreativni proces. Sada moramo pretvoriti jelo u slatkoj svinji.
Prekinu kobasicu s tankim slajdovima, koje ćemo ukrasiti zaljev. Veliki komadi koriste za tijelo.

I kriške, koje su manje, odlaze za lice. Izrežite uši, šape, rep. Prije prikazivanja, pjenastih komada u gelatin rješenje - pruža fiksaciju. Kao dodatno pričvršćivanje koristite čačkalice.

Na bilješci! Ne pokretna boca? Držite oblik malo iznad trajekta ili režite posudu duž.

Koja je riba bolja pogodna za uvalu

Odlučili smo se za goste za novogodišnji ribar film? Odlično, vaš će tablica ukrasiti apeliziranje, estetsko i korisno jelo. Koju ribu treba bolje? U principu, bilo koji. Međutim, preporučuje se uzdržljivo morsko plodove koji će svirati supstanci. Pastrmka i Sudak - jedan od tih predstavnika čija dekocija sadrži kolagen.

Šumarska pastrmka sa škampima

Lijepa i ukusna grickalica za ribu u žele. Možete sipati nekoliko malih kalupa, a možete jedan veliki, što se zatim preseče u porciju.

Pripremite set proizvoda:

• Dvije čaše ribljih juha;
• Ruka pastrmka - 300 g;
• Kuhane pročišćene škampe - 200 g;
• Gelatin - 1. st. L. + čašu vode;
• gomila kopa;
• Pregršt konzerviranog kukuruza.

Opis recepta:

1. Širimo želatinu u čašu cool kuhane vode i ostavi nabubri. Nakon toga se zagrijava u mikrovalnoj ili iznad trajekta i poveže se sa ribljim juhom.
2. Pastrmka rastavlja za male komade. Pripremamo kalupe za punjenje. U svakom spremniku izložite ribu i škampe - po vlastitom nahođenju. Možete da se razvesete ili ostavite neke porcije da ostavite samo ribom i t. D.
3. Ukrasite Dill, kukuruz i sipajte masu juhe i gelatina.
4. Uklonite u hladnjak dok ne bude smrznut.

Idemo pripremiti porcije goriva i stavljamo ispod božićnog stabla.

Flieting Tabela

Ukusna i prekrasna grickalica, čija je funkcija u velikim komadima ribe. Sudak u ovom obrascu izgleda vrlo apemiziranje - probajte sebe.

Pripremite sljedeće komponente:

• 1 kg štuke Perch S / G;
• sijalica;
• mirisni grašak, list uvala - po ukusu;
• sol po ukusu;
• Proteinski sirovi - za kulminaciju ispunjavanja;
• 1,5 litara vode;
• peršun korijen;
• 20 ml votke - na Willu.

Na nakitu:

• limun;
• 5-6 kuhana prepelica;
• kuhana mrkva;
• Gomila svježeg peršuna.

Savjet! Boulevard se pokazao kao instrument? Tada će biti dovoljno za odlazak 30 g gelatina. Inače uzmite 40 g.

Koraci:

1. Carcass čist, odvajanje od kostiju. Od glave, repa i kostiju čine bujon. Kuhanje po nusproizvodima sa sijalicama, peršun, paprikom graškom, šargarepa, lovorovim limom i soli. Vrijeme kuhanja - oko sat vremena.
2. Spremnosti, dekocija je fiksna.
3. Fileti izrezani komadima širine 2-3 cm. Gelatin je plakao u 100 ml hlađenog juha i napusti se.
4. Ostatak dekocijenja stavlja se na vatru. Kada kuhamo, poulimo votku - alkohol smanjuje rizik da će riba zavariti. Donosim za ponovno bušenje i pažljivo slanje ribe - bolje je koristiti buku. Pozdravljamo Sudak 10-15 minuta.
5. Izgradite ravnu paletu / reznu ploču sa folijom.
6. Polaganje ribljih kriški sa kožom prema dolje. Prekrijte film odozgo, a zatim uklonite u hladno mjesto do potpunog hlađenja.
7. Mesin 500 ml bijesa i stavite ga na vatru. Protein je malo pobijedio prstohvat soli ručnim klinom i sipati u kipuću juhu.
8. Kopirajte nekoliko minuta i isključite tanjir. Idemo na 10 minuta.
   Zatim ulazimo u oticanje želatina, sve se temeljito miješamo.
9. Fokusirajući misu kroz gazu.
10. Kuhana mrkva rezana krugovima. Prikladnije je iskoristiti posebnu kovrčavu nož. Limun Wechpen kipućom vodom i izrezani kore sa tankim prugama, naizmenično se na svakom 1,5 cm. Zatim podijelite citrus na pola. Guma pola pola prstena.
11. Nastavite sa sastavljanjem uvale. Pripremite prekrasan tanjur. Na dnu sipamo malo juhe, mi odlučujemo grančice peršuna. Radni komad uklanjamo u zamrzivač tako da se mliječ hvata.
12. Nabavite tanjir i sipajte drugi sloj ispunjavanja. Zatim položite štuku s kožom gore. Sipaju riblji juhu. Ukrasite kriške limuna i šargarepe. Svi elementi dekora prije polaganja su uronjeni u ispunjavanje! Prepelice jaja se dijele na pola, leže po njihovom nahođenju. Opet sve i uklanjamo u hladnjak dok masa ne smrznuta.

Prekrasna svečana jela spremna i čeka sve za stolom.

Svečana jela za goveđe jezike sa želatinom

Na bilješci! 100 ml završenog natečenog gelatinika dizajniran za 600 ml juhe.

Šta kažete na delicije za novu godinu? Jezik goveđeg goveda iznenadit će obje estetske i ukusne svojstva.

Pripremite set proizvoda:

• 1200 g goveđeg jezika;
• jedna šargarepa;
• 2 laurel listova;
• jedna sijalica;
• sol, grašak paprika - po ukusu;
• 15 g želatina + 100 ml vode;
• 1 umjetnost. L. Zeleni grašak i peršun - na ukrasu.

Na bilješci! Gorivo se skuva na sporoj vrućini - rizik od zamućenja ispunjavanja je smanjen.

Opis korak po korak:

1. Sipamo želatinu cool kuhanu vodu, miješamo kašiku i dodijelimo na stranu - čekamo na oticanje.
2. Dobro isperite dobro i pošaljite na kuhanje. Kad se dekocija ključa, spajajte ga. Izlijte proizvod novom vodom i ponovo zapalite. Do kipućeg bujona bacamo mrkvu, grašak i luk. Smanjimo temperaturu na minimum i nastavimo pripremiti podproizvod u roku od jedne i pol sata.
3. Mrkva se pripremaju, kako bi se izbjeglo probaviranje povrća.
4. Nakon vremena predstavljamo lovor i sol. Kuhar je još pola sata. Ukupno, proces kuhanja traje 120 minuta.
5. Dati jezik. I u vrućem juhu sipamo želatinu, dobro mešajući do potpunog raspuštanja. Začini i luk ostavljaju do hrabrosti.
6. Operemo gotovu deliciju pod tekućom vodom. Držeći subproduzor ispod dizalice, očistite kožu - teško se ukloniti područja su blago moderne za nož.
7. Popravite juhu sa nagibom ili gazom. Poželjno je promatrati proporcije želatina i grede (100 ml / 600 ml). Gorivo se pokazalo više? Otopite još želatina, a zatim sipajte ukupnu težinu.
8. Uzmite kuhanu mrkvu, napravite uzdužne rezove preko cijele površine i mjehurići povrća. Cvijeće su kao rezultat.
9. Goveđi jezik izrezan u kriške i nastavite sa sastavljanjem zaljeva.
10. Stavili smo na dno oblika Polka tačke, osjetljivih komada i drugih elemenata za dekor. Bolje je uzeti prekrasan silikonski kovrčav rezervoar. Spuštanje po vlastitom nahođenju - Prikaži fantaziju.
11. Prvi sloj kompozicije prekriven je malom količinom juhe i uklanjajući radni komad u zamrzivaču. Kad se mliječ hvata, uzmi obrazac.
12. Sipamo drugi sloj mase iz snopa i želatina. Mi te ponovo šaljemo. Ponavljamo postupak još par puta. Između drugog i trećeg punjenja, izložite kriške jezika.

Izuzetno se preporučuje koristiti svu ispuni odjednom - cijeli crtež će se pogoršati, komponente će plutati gore. Stoga, prazno izlijte juhom u nekoliko faza. Konačno izlijevanje se vrši u hladnjaku.

Spreman jelo izlazi iz hladnjaka i poslužite.

"Piletina ispod snega" - neobična piletina punjenja sa hren i majonezom

Pogledajte neobičan pogled na zaljev. U ovom receptu pokaže netransparentnu železnu bazu, ali začinjeni snježni bijeli ispuni. Okus nečega podseća na mesnu hladnoću - ovde punjenje je velikodušno.

Uzmi popunjavanje:

• Pileći juh - 1 l;
• Majonez - 5 st. L.;
• Limunov sok iz jednog fetusa;
• Gelatin - 20 g;
• Sijalica, šargarepa;
• sol, mirisni grašak;
• HORNERADISH - 2 ST. L.

Na punjenju:

• Piletina - 1 leš;
• Rastopljena rutina - 1-2 komada.;
• Svježi KILL;
• Par lobel belog luka.

Na bilješci! U uputama za pakiranje želatina, naznačene su proporcije suvog proizvoda i tekućine. Pridržavajte se navedenog omjera.

Kuhanje korak po korak:

1. Izdvajamo piletinu, leži u loncu, napunite vodom i pošaljite ga zapalite. Meso dojke odvojeno od kockica i stavi na stranu - poslat ćemo ga da prokuhamo do ostalih leševa kasnije, jer se file brže priprema.
2. U procesu kuhanja formira se pjena. Uklonite ga, a zatim unesite povrće i začine. Broiler će trebati 1 sat za postizanje pune spremnosti.
3. Nakon 30 minuta šaljemo dojke na čekanju u tavi.
   Kad je piletina zavarena, shvati ga, mrkva i luk iz juhe. Sami dekarion.
4. Analizirat ćemo leš na proizvoljnim malim komadima / vlaknima i pošalji na dno oblika za vlakno. Pratite brusno češnjak i povežite se sa mesom.
5. Vrhunski prskali su naribali na velikom rešetku topljenog sira - dovoljno tanki sloj. Količina sirove ovisi o promjeru kalupa.
6. Uzmemo čašu hlađene juhe, sipaj gelatin. Ostavite proizvod za oticanje. Do ostatka juhe dodajte majonezu i hren - pažljivo promiješajte dok ujednačite.
7. Goli želatin zagrijava do potpunog raspuštanja i povezivanje sa ispunjavanjem. Sipamo limunov sok. Isprobavamo masu ukusa - ako je potrebno, sjeli smo i uvedemo začine.
8. Punjenje vode pripremljene sa obrascem za punjenje. Vrh je prskali sjeckanim koljkom. Urediće: Cloteši šargarepe, kuhana jaja i t. D. Zatim pošaljite popunite hladnjak na potpuno izlijevanje.

Dajte gotov jelo, dio rezanja i poslužite ga za svečanu tablicu.

Meso prekršaj novogodišnjoj tablici: Korak po korak recept

Ovo je originalno izgled. Posebno lijepo izgleda u kontekstu. A ukus nije inferiorno ljepoti grickalica - idealno za novu godinu.

Pripremite set proizvoda:

• 0,5 l bilo koje gotove mesne juhe;
• 25 g želatina;
• Glavni punilo (šunka, kuhano meso, jezik i t. D.) - 500 g;
• Visoka debela krema - 50 ml;
• 100 g khrena.

Savjet! Krema Koristite cool, samo iz frižidera.

Opis recepta:

Gelatin napuni bujonom (otprilike 150 ml) i ostavi na oticanje. Zatim se zagrijava do potpunog raspuštanja i povežite se s ostatkom dekocije.

Pripremite dubok oblik za zaljev. Preporučljivo je pohraniti rezervoar folije hrane - prikladnije je za smrznuto jelo.

Gredanje hrena na grater, kuhano meso rez tankim slajdovima. Uzimamo kremu od frižidera i pretučemo se do stabilne pjene. Zatim se povežite sa nasjeckanim korijenom konja.

Na dnu obrasca sipamo malo juhe. Vozimo nekoliko mesnih kriški krem ​​umaka i okrenemo se u rolni. Gledajte da punjenje ne teče. Dalje, prilično gusto položeno u posudu.

Prvi sloj ispunjavamo i idemo u drugu - mesne rolne. I opet jako sipamo. Naizmjeništavamo "podove" do samog vrha. Zatim uklonite obrazac u hladnjaku.

Kad milo miro, izvucite ga iz hladnjaka i iz rezervoara. Nije završio film? Zatim držite malo oblika u toploj vodi.

Efikasnije hranjenje ovog goriva u rezu. Na rubovima tanjure razgrađuju se lik rezanje i zelenilo mrkve.

Recept ruska hladna jaja za grickalice

U obliku punila ukrašava bilo koji svečani. Posebno novogodišnja, jer predjelo podsjeća na božićne igračke.

Trebat će nam:

• 10 sirovih jaja;
• 1 šolja juhe;
• Kukuruz, grašak - 2 ul. L.;
• 5 C. L. gelatin + ½ šolje juhe;
• 80 g šunke;
• Carpaccio 100 g;
• 200 g kuhana piletina bez kosti;
• 4 rakotine;
• Polovina limuna;
• Svježe zelenilo na nakitu.

1. Gelatin izlijte cool bujon i pričekajte oticanje. U međuvremenu, pripremite školjku za predjelo za punjenje.
2. Na prvi pogled postupak se čini teškim. Međutim, to se radi u tri koraka. Lagano pobijedite kašikom za dno jajeta. Dovoljno jednog slabog udarca. Zatim pažljivo uz pomoć vaših prstiju uklanjamo školjku na pukotinu, dobijamo malu rupu. Sadržajni odvod u zaseban spremnik - odsustvo za pečenje, omlete i t. D.
3. Pripremljeni kalupi iz školjke nježno isperite iznutra i pošalju na dno nosača dolje - da se osuši.
4. Fino sjaj pilećeg mesa. Stipci rakova i limun rez s tankih polovica prstenova, a karpaccio i šunka na malim kockicama. Sve komponente za smanjenje punjenja u različitim zdjelicama. Pripremite zeleni - podijelite na grančice.
5. Tada se svaki sastojak presavijeni u obrasce. Za praktičnost koristite kineske štapiće. Zeleni, limun i rakotine pokušavaju položiti komponente na zidovima školjke - bit će vrlo lijepa zalogaj. Meso srednjeg punjenja.
6. Nobuchish gelatin smiri se u mikrovalnoj - tri puta za 10 sekundi.
7. Zatim izmiješajte sa juhom. Rezultirajuća masa popunjava sadržaj ljuske - radi praktičnosti, uzmi kašiku.
8. Uklonite praznine u hladnjaku 3-4 sata. Držite kalupe u kočiju iz jaja - pa će trajati stabilnost.
9. Nakon vremena, nabavite užinu i pročistite koliko uobičajeno kuhano jaje. Preporučljivo je u procesu isprati ruke iz zabijanja školjki.

Ukrasimo tanjur za hranjenje najbrže svježeg zelenila i nazivamo sve na stol.

Ukusan recept (lijepo uređen) svinjski jezik

Želite pripremiti takvu užinu za novu godinu 2021?

Ova je užina tako lijepa da je žao jesti. A porcija ispunjava koristi upotrebu posuđa ugodnijim.

• Povezujemo želatinu s blago toplim juhom. Lagano se preselio gelatinom? Nije zastrašujuće, uvala će uspjeti stabilnija. U zasebnoj posudi pomiješajte majonez sa nasjeckanim češnjakom.
• Priprema dijelova kalupa za osigurač. Bolje je uzimati silikon za cupcakes. Na dnu posuda stavite komponente koje su preuzeli ukras.
• Možete uzeti druge sastojke. Na primjer, šargarepa, slani krastavac, koji se prethodno srušio na korejskom grateru i t. D. Stvoriti crtež buduće osigurače po njegovom nahođenju.
• Kada su prvi slojevi kompozicija spremni, izlijevaju malom količinom juhe. Skidamo u hladnjak, dopustite mi da shvatim.
• Zatim pređite na drugi nivo. Napravit ćemo ga iz umaka od belog luka, koji je premilovan sa juhom. Šaljemo ponovo u hladnoći, 10 minuta.
• Fino odskočite kuhani jezik i položite ga na sloj majoneze.

Registracija novogodišnjeg flip-a: fotografija

Znali ste zaljev - ovo je prava umjetnost? Da, nije dovoljno da ga skuham. Najluksuzniji - u spektakularnom hranom. Posebno, do novogodišnje tablice. Ovdje će biti potrebno otkriti ne samo kulinarski, već i kreativni potencijal. Loše sa fantazijama? Ništa, originalna fotografska formacija riješit će vaš problem.

Dijelite recepte sa prijateljima. I sa američkim komentarima!