Supa brokolije - recept za kuhanje kod kuće

Stalno čujemo preporuke i savjet ljekare o prednostima zdrave hrane. Međutim, čini se da ako je hrana zdrava, onda je nužno bez ukusa ili svježe. I samo za one koji sjede na dijeti. Misliti tako uzalud. Ako pravilno kuhate pireu supu, onda se isključuje vrlo ukusno.

Da biste pripremili brokolinu kremu supu da biste se sećali nekoliko funkcija. Brokula - glavni sastojak takvih supa. Prema tome, potrebno ih je pripremiti na takav način da je dominirao njegov ukus, a svi ostali aditivi su ušli u pozadinu i samo su naglasili ukus. I ovdje se možete suočiti s drugim problemom. Okus brokolinog glavnog, ali iz nekog razloga se često ne sviđa. Mnogi se preporučuju da dodaju prstohvat sode hrane, ona djelomično neutralizira koncentraciju sumpornih tvari sadržanih u kupusu. Da, jeste, ali glavna stvar nije pretjerano pretjerivati.

Druga karakteristika, zašto je Brockoli bolja pripremiti se u kombinaciji s drugim proizvodima. Na primjer, želimo postići mekoću od njih, dok su pijani 20 minuta. Svi znaju da će bilo koji kupus u toplinskoj obradi promijeniti boju iz zelene do smeđe boje. Izgleda da nije baš apetrizirajuće. Stoga možete dodati špinat, boja će postati zasićena zelena, a ukus se neće promijeniti.

Supa od brokolija može se pripremiti gotovo na bilo kojem juhu. Meso ili povrće - Koristite ono što je pri ruci. U ekstremnom slučaju možete brzo napraviti dekociju stabljike brokolija, a na kraju, sipati mlijeko, vrhnje ili pavlaku. Mnogi recepti koji koriste umak od sira ili sira, zapamtite sve ovo prikladno, ali samo ako idu kao dodatak.

Nekoliko preporuka pripreme brokoli:

• Kupus prije kuhanja treba rastati na cvat. Vrijeme kuhanja postat će manje, vitami i dragocjenosti bit će sačuvani u povrće;
• Ako kuhate svježu koke, namočite u slanu vodu (ili sa kašikom balzamičkog sirćeta po litri vode) za pola sata, tako da se riješite insekata iznutra;
• Potrebno je spustiti brokoli u već kipuću vodu ili juhu, ako to učinite, na drugom, svi hranjivi sastojci će ući u dekocija;
• Ako kuhate smrznuto brokoli, ne trebate odmrzavati, odmah niže u kipućoj vodi;
• Komad kuhanog kupusa u blenderu do pire, drugi mali dio može se odgoditi da bi kasnije dodati kao ukras;
• I dalje možete ukrasiti supu supu od brokolinih komada drugih sastojaka, zelenila, sjemenki ili samo posipati krekerima bijelim hljebom.

Od puno recepata, detaljno ću pisati s pateu po korak fotografima samo neki od njih, a ostalo, koji su jednostavni, ali ipak, takođe ukusne liste proizvoda i procedura.

Brokula čorba na juhu u kremastom sosu od sira

Supa od brokula, uprkos činjenici da je moguće pripremiti sa sirom, možete pripisati laganim supe. I dalje je zaustavio pažnju na njega jer je odlično za zimsko vrijeme. Dodajte još crnih paprika ili pahuljica čile i dobijete odličnu metodu jačanja imuniteta.

Za jednostavnost kuhanja koristite posudu i tavu u loncu, u loncu, prokuhat ćemo brokoli s povrćem, a tava je potrebna za umak od sira. Možete ih kuhati u običnom vodu, ali u juhu ispada mnogo više ukusnih.

Sastojci za kuhanje:

• Meso (piletina) juha - 1 litra
• Brokuli - 500 grama;
• Šargarepa - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Češnjak - 3 zuba;
• Kremasto ulje - 5 kašika
• Pšenično brašno - 3 kašike;
• Mlijeko - 650 ml (vruće);
• Cheddar sir - 120 grama;
• Sir bilo čega - 60 grama;
• Zemlja i sol crnog bibera - po ukusu

Proces kuhanja:

jedan. Svi proizvodi pripremljeni unaprijed. Šargarepa očišćena i rezana u malom kocku. Kuhat ćemo na mesnom juhu. Možete koristiti govedinu ili čak povrću. Imamo piletinu, koju ulivamo u loncu. Stavite na štednjak i uključite se.

2. Ne možete čekati dok juha ne zagrije, odmah dodate sitno sjeckanu mrkvu.

3. Čekamo ključanje juha i dodavanje brokoli, mix, smanjujemo vatru i pokrivamo sočicu. Kuhamo 20 minuta periodično miješanje.

4. Nakon 20 minuta kupus i šargarepa biće spremni. Treba ih podijeliti na 2 dijela. Mi grivimo jedan u blendu, dodaćemo drugu na kraju.

pet. Provjerite da li vaš blender može brusiti vruće proizvode. Ako ne, bolje je ne pljačkati kućanske uređaje i pričekati dok se povrće hladi. Obično u poklopcu blendera nalazi se rupa u nekoliko centimetara, možete ukloniti poklopac, ali pokriti salvete.

6. Dopustimo da pripremimo umak od sira, to se vrši kao i obično, sa jeme promjenom, prije dodavanja mlijeka i sira, prženog luka u ulju. Prvo u tavi ili kazanšiku, topite kremasto ulje, a zatim tamo pošaljite sitno sjeckani luk.

7. Fry luk u transparentnost ili zlatnu boju. Zatim pomiješajte i dodajte kašiku brašna. Neophodno je da je sos deblji kasnije.

8. Kad smo pobudili ulje s vremenom brašnam dodavanjem mlijeka. Zapamtite da mora biti vruće ili barem toplo. Ne vrijedi izlaziti iz hladnjaka.

devet. Pomiješajte se na ta vremena dok mlijeko ne počne bacati, do ovog trenutka će biti dosljednost. Vrijeme je za dodavanje sira, obično se koristi Cheddar, ali možete koristiti onaj koji obično leži s vama u hladnjaku.

10. Sos treba kuhati u kremasto stanje. Sada dodajte ga kuhano i drobljeno u blenderu brokule. Vatra stavlja u slabiji i kružni pokret.

jedanaest. Kad ste dodali i miješali, možete okusiti i sol, biber. Svi imaju svoje preferencije ukusa. Najčešće dodajemo crni biber i malo crvenog čilija.

13. I tako da pire za supu nije bila jednostavna tečna, dodajte ranije kuhani deo. Bolje dodajte lopov.

četrnaest. Još nekoliko minuta na štednjaku, a zatim će se jelo pomiješati, ista temperatura. Već je spreman otići do tablica na stolu.

15. Ono što radimo, širimo se u tanjirima. Odozgo se može politi Krutones.

Uspjeli smo. Kremna supa sa brokolim i kremastom sosom od sira spremna. On je samo nevjerojatan, vrlo koristan i ukusan. Obavezno pokušajte da ga kuhate kod kuće. Ako iznenada ne radi prvi put, posebno da napravi dio sosa od sira, ne očajvati. Malo odgajanja, revnost i vas će iznenaditi rođaci i voljeni. prijatno.

Koliko brzo i samo zavarivačka supa od brokolija i sira

Budući da se meso obično ne koristi u takvim supama, moguće ih je pripremiti vrlo brzo. A ako se čini neko da vam treba blender i sličan kuhinjskom aparatu, ne brinite, uobičajeni grater je takođe sasvim dovoljan. Pripremamo se otprilike isto kao i prvi recept. Razlika u metodi i redoslijedu proizvoda. Sve komponente moraju biti unapred pripremljene ako ih brokuli položim u zamrzivaču da izvadite sat vremena prije kuhanja. Pileći bujon i mlijeko treba toplo, ili barem sobna temperatura.

Sastojci za pire za supu:

• Kremasto ulje - 3-4 kašike;
• Luk - 1 komad srednje veličine;
• Češnjak - 1-2 zuba;
• Šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• Brašno (bilo koji) - 0,5 čaša;
• Pileći juh - 2 čaše;
• Mlijeko - 2 čaše;
• Brokula (fronthid) - 350 grama;
• Cheddar sir (akutni) - 100-150 grama;
• Suhi češnjak - 1 žličica
• Kovrčavi muškatni oraščić - 0,5 žličica
• Sol i papar za ukus

jedan. Za početak rastopi u loncu maslac. Vodite računa o luk i češnjak vrlo sitno sjeckani kocke. Mrkva treba preskočiti na grater.

2. Ulje je oblikovano i isporučujemo luk i beli luk na pečenje, otprilike minutu mrkva ide nakon minute. Bit će potrebno pripremiti 3-4 minute. Mrkva trebala bi postati mekana.

3. Šta daje pireju pire? Ne samo povrće, već i brašno. Ovo nije određeno posebno, pogodno je najčešće, neka upotrebljava škrob. Bacamo 3-4 kašike u loncu i mix.

4. Nakon minute, sipajte pilećih juha. Možete li neko drugi bujoni koji obično koristite. Izgled i dosljednost se neće promijeniti, postojat će samo ukus. Donosim da prokuham.

pet. Kada povrće u juhu kiče, zaspaju brokoli. Bili su vrlo smrznuti sa nama, pa su im dali malo vremena da se stanu, a zatim proizvoljno odseče u nožem. BROCCOLI BREWING bi trebao biti oko 15 minuta.

6. I tako da je naša supa sa juhama ispala pravi krem ​​ukus, promijenio je boju mlijeka, obično onoliko koliko i juha. Mix, Cook 5 minuta. Supa će biti gušća, ne zaboravite da ga promiješate.

7. U klasičnom receptu se obično koristi cheddar sir, njegova oštra razred. U zapadnoj kuhinji, konačno naučili, također su naučili da uštede, obično miješaju i druge jeftinije vrste sira. Dakle, mislimo da možete koristiti taj sir koji leži u vašem hladnjaku. Trebat će se preskočiti kroz grater i poslati gramu 100-1500 u loncu.

8. Kuhajte još 5 minuta, redovno miješamo. Trebalo bi biti jako gust, lijep. Budući da nismo koristili blender, sve isto povrće bit će vidljiv. Ali ovi gurmani neće prestati. To je obično nakon sira i pravilno pokušajte na paprici soli i prilagodite ukus.

Sada možete poslužiti u šoljima. Supa od brokolija sa sirom je spremna za vaš stol. Dodajte palicu, ako kuhate u hladnoj sezoni. Vrlo je ugodno jesti, pa barem jednom sedmično, mnogi koji koriste karfiol u prehrani, potvrđuju njihovo dobro blagostanje. Nadam se da će vam se svideti ovaj recept.

Kuhanje jela brokoli sa kremom, sirom i slaninom

Brokuli je vrlo ukusan kao neovisno jelo, a ako pokušate pripremiti brokoli sa slaninom, on ispada mnogo više ukusnih. Pogotovo od onih koji često ne jedu brokule, već preferira više mesa. Ovakav način kuhanja mislim da molim one koji ne vole baš vole pireu supe ili kašu. Mi ćemo se gnušiti, ali ne mnogo.

Osnove pire igrat će kremu, možete odabrati više ili manje masti. Uz dodatak škroba i sira, takva masa postaje debela, bubnja i vrlo ukusna. Unutra će biti fino narezane brokolije sa slaninom. Vrijedno je pripremiti ne samo sebe, već i preporučiti prijatelje. Počnite.

Sastojci:

• Bacon - 250 grama;
• Kremasto ulje - 2-3 kašike
• Brokuli - 500 grama;
• Sijalica je prosječna - 1 komad;
• Češnjak - 5-6 zuba;
• Krema - 400 ml;
• Parmezan - 50-75 grama;
• Mozarella - 50-75 grama;
• Kukuruzni škrob (može brašno) - 2 kašike

jedan. Započnimo s prženjem slanine. Treba ga presjeći proizvoljnim komadima. Kad se pržete masnoće, a sam slanina postat će opeka i vrlo mirisan.Budući da će ovaj proizvod stvoriti svoj osjetljivi ukus, može se ojačati solju i biberom. Učinite to bolje tokom pečenja. Spremni za objavljivanje u šolji.

2. U produženoj masnoti možemo pržiti vrlo sitno sjeckanim lukom. Moguće je da sala neće dovoljna, tako da možete dodati nekoliko kašika putera. Kuhanje luka do meke i zlatne kore.

3. U međuvremenu, potrebno je podijeliti brokoli na cvat, ako mogu biti vrlo velike, mogu se prerezati na nekoliko malih dijelova nožem. Šaljemo ih u tavu, pržite minutu ili dvije kako bi započeli omekšavanje i dodavanje sjeckanog svježeg češnjaka. Arome pečenih luka i češnjaka prepune i pour brokoli.

4. Vrijeme je za sipati kremu. Mogu se razlikovati u masnoći, nego što je viši, ukus je kremastan. A ako nema masne krem, možete dodati debljinu sa nekoliko kašika škroba ili brašna. Proces je ovo: pomiješajte 2 kašike škroba u 3-4 kašike vode, prelijte u tavu. Zatim sipajte kremu. Pomiješati sve. Kuhanje na srednjoj vatri 15 minuta ispod poklopca s malim jazom za izlaz iz pare.

pet. Vratite pečene komade slanine natrag u posudu. Izmiješati tako da su ujednačeni ujednačeni.

6. Završni sastojak je sir. Parmezan ili Mozarela koriste jednake proporcije. Trljamo se na grater, pozovite na vrh i malo sjaj u juhi.

7. To je obično nakon dodavanja sira, možete pokušati soli i prilagoditi ukus suđe u skladu s tim. Može biti malo preko puta. Nakon dodavanja sira pripremamo pet minuta ispod poklopca.

Trebalo bi postojati gusta kremasta sir mase, u kojoj će brokoli i slanini biti čvrsti komadi. A krema sa sirom je dobra osnova u kojoj će se pripremiti. A kupus pripremljen u takvom juhu vrlo je različit ukus od uobičajenog kuhanog u vodi. Kremast je, mekan, vrlo nježan. Obavezno pripremite takvu kuću, bit ćete ugodno iznenađeni, a vaši rođaci će cijeniti takav ručak ili večeru.

Pa, šta su prijatelji. Kao što možete vidjeti purnu supu od brokolija na klasičnom francuskom receptu čistom i lako za napraviti. Može se brkati sa drugim proizvodima. Na primjer, oni su savršeno dobiveni sa narezanim šampinjoni ili kuhanim škampima, možete se pripremiti po istom principu zamjenom na primjer šargarepe, krompir, luk, luk, luk. Opcije i recepti za pripremu. Takve supe ukrašavaju zelenilo, rub krutona ili krekera. Okus je odličan, takva će supa dati optužbu za vedar i raspoloženje za cijeli dan.

Ako vam se svidjelo članak, našli ste nešto korisno za sebe, bit ću vam zahvalan ako ga dijelite na društvenim mrežama ili dodate web mjesto u oznake. Ne uzimate ga puno vremena, a za blog je vrlo koristan. Imam sve na ovome. Hvala vam puno. Želim vam i vašim najmilijima i dobrom raspoloženju. Zbogom.