Juha od bundeve - klasični recept
Sadržaj
Sve dobrodošli. Danas pripremamo pukotinu purpu u klasičnom receptu, koja će biti jednostavno nevjerojatna, vrlo ukusna. Takva supa se pojede sa zadovoljstvom, i odraslima i djeca. Priprema se vrlo brzo i samo.
PUMPIN SUP PURE recept
Sastojci:
- Kupljena bundeva - 800g.
- Voda - 1 litra
- Suvi povrtni juha - 1. st.L.
- Luk - 1pc
- Mrkva - 1pc
- Stabljika celera - 1pc
- Češnjak - 2 zuba
- Kremasto ulje - 25 gr.
- Biljno ulje - 1. st.L.
- muškatni oraščić, sol, biber - po ukusu
Trebat će nam bundeva, stabljika celera, jedna mala mrkva, mala sijalica, dva češnja češnjaka, maslac. Možete dodati muškatni oraščić, osušenu kadulja ili osušenu ruzmarin. Već je tvoj ukus.
Najbolje. Kocke seče louce.
Rezati mali celer.
Rez sa mrkvom slamom.
Rezati mali češnjak.
Uzmi u loncu u kojem možeš frizirati povrće ako nema takvog, tada se povrće prže zasebno u tavi, a zatim se pomakne u loncu. Sipajte jednu kašiku biljnog ulja,
Dodajte jednu kašiku krem ulja.
Sipajte sjeckani češnjak u tavu i pržite ga 30 sekundi.
Zatim ih izlijte na povrće u tavu i pržite ih u roku od 5 minuta, malo više prosjeka, periodično miješajte kako se ne spaljuju.
U ovoj fazi, ako ste uzgajali povrće na tavu, stavite ih u loncu. Dodajte narezanu bunknu u loncu.
Sipajte u loncu 1 l vode. Dodajte jednu kašiku u loncu, bez slajda, povrća.
Na vrhu žličice dodajte oraščić.
Svi mešate, prekrijte poklopac i dovedite do ključanja.
Kad juha kuha, smanjite vatru i prokuhajte dok je bundeva spremna, oko 30 minuta. Bundeva bi trebala biti mekana, vrijeme kuhanja ovisi o svojoj sorti.
Povrženi blenderu za brušenje povrća. Ako nema potopnog blendera, možete obrisati kroz sito.
Dodajte soli, crni mleveni papar.
Svi su mešali i dovedu supu da prokuha. Pokušajte na solju i biberu po potrebi, dodajte. Juha je spremna.
Evo tako veličanstvenog, uspjet će uspjeti.
prijatno!
