Futer grickalice: ukusni i jednostavni recepti

Obično se organizira tablica bifeet-a ako je potreban ogroman broj gostiju u kratkom vremenskom periodu. Takva vrsta gozbe došla je kod nas iz Francuske. Naziv "Buffet" znači "na utikaču". I, zaista, glavni pribor za jelo tokom takvog banketa je kostur.

U procesu buffeta gosti se pružaju maksimalno slobode. Mogu se kretati oko hodnika ili soba, komunicirati, kao i izmene, čestitamo jedni drugima itd.

Liječenje tijekom takvog banketa odvija se za buffet. Što se tiče menija, najčešće se sastoji od tradicionalnih jela. Iako se često domaćini proslave uzimaju u obzir preferencije gostiju i prezentiraju se na stol egzotične grickalice.

Gotovo svi recepti za tablice švedskih stolova karakteriziraju jednostavnost kuhanja. Ali, kako bi se praznik uspio, definitivno biste trebali uzeti u obzir sve suptilnosti stvaranja takvih jela.

Korijeni iz Lavash-a

Hladne grickalice na tablici snopa zauzimaju većinu prostora. To je zbog činjenice da je takvo jelo univerzalno, jednostavno i nužno podijeljeno na dijelove dijelova, što ne zahtijeva prisustvo pribora za jelo.

Rubovi se smatraju najzadovoljnijim hladnim zalogajima. Za njihove pripreme koriste Lavash, kao i razni sirevi, tikvice, ribe, meso i morski plodovi.

Da biste napravili ukusne rolne za svečani sto, morate pripremiti:

• Pileća prsa - 1 kom.;
• Veliki jaje - 2 kom.;
• Biljsko ulje - za prženje;
• Svježi šampinjoni - 300 g;
• umak od majoneza - dodaj po ukusu;
• Sir čvrstih sorti - oko 100 g;
• Lavash Armenan Slim - 1-2 komada.

Priprema procesa

Prije formiranja sirove kotrske za sto tablice, sve potrebne proizvode. Za ovo kuhane pileća prsa i jaja. Zatim je meso peradi odvojeno od kostiju i srušeno u blender. Slično tome, oni rade sa kuhanim kuhanim jajima. Nakon toga, gljive su pažljivo čiste, sitno ih podebljavaju i peče na biljnom ulju do zlatne države.

Svi pripremljeni sastojci pomiješani su u jednom spremniku, dodajte im sir koji su im pretvoreni na grater i punjenje umaku majoneze.

Proces formiranja

Miješanje proizvoda, pređite na formiranje rolne. Da biste to učinili, tanki Pitams se šire na ravnu površinu, a zatim je podmazio prethodno dobiveno. Uradite to redovnom kašikom. Sloj za punjenje za takav zalogaj ne smije biti veći od 0,6 cm.

Kotrljanje niz lavu, postavlja se na tanjuru i pošalje nekoliko minuta do mikrovalne pećnice. To se učini tako da se sir rastopio, a zalogaja za tablicu bife se pokazala kao najukusnija.

Nakon kratkog termičke obrade, kotrlja se hladi i šalje nekoliko sati u hladnoću. Nakon vremena reže se krugovima debljine ne više od jednog centimetara i poslužuju se za stolom.

Sendviči sa hlebom

Grickalice za buffet stolove mogu imati potpuno različite vrste i oblike. Kao što se pokaže u praksi, konvencionalni sendviči ne slažu se brže na takvim događajima. To je zbog činjenice da su takve grickalice sategnute, jer su najčešće serviraju na bazi hljeba, a imaju i mali i praktični oblik.

Da biste pripremili ukusne sendviče, morate kupiti:

• Crni kruh - 1 kom.;
• Saljena masna haringa - 1-2 komada.;
• biljno ulje - po nahođenju;
• Luk slatka crvena - nekoliko glava;
• Crni biber - par prstena;
• Parsley zelenilo - mala gomila.

Priprema proizvoda

Zamka za stol za buffet se priprema vrlo brzo. Da biste to učinili, prvo se tretira sa slanom ribom. Pere se, hodali su, čiste rep, glavu i peraje. Dalje, haringa isprati hladnom vodom, nakon čega uklanjaju kožu i uklanjaju crne filmove i kosti. Preostali fileti se dijele na pola i režu urednim i glatkim komadima. Pored ribe dodajte prstenove crvenih luka, crnog bibera i biljnog ulja. Proizvodi se miješaju sa kašikom i ostavljaju na stranu 20-30 minuta. U ovom trenutku pređite na pripremu osnove. Koristi crni kruh. Izrezan je u malim pravokutnim ili kvadratnim komadima debljine ne više od jednog centimetara.

Sandviči za kuhanje

Jednostavne grickalice na tablici paketa takođe se poslužuju jednostavno. Za formiranje sendviča sa haringom, ne treba vremena. Za ovo, svaki narezan komad crnog hleba položi krišku slane ribe i crveni luk prsten. Pored užine ukrasite laticama svježeg peršuna. Pomicanje svih sendviča na ravnom jelu, oni odmah poslužuju goste.

Treba napomenuti da grickalice za kruh za tablicu bife mogu uključivati ​​potpuno različite proizvode. Na primjer, umjesto haringe, moguće je koristiti komad kiselog krastavca, kikera, šunke itd.

Ako se odlučite služiti ne crnom hljebu, ali bijeli, onda je veliki kavijar dobro u kombinaciji s njom (sa krem ​​uljem), crvenom ribom (losos, losos, pastrmku), sirevi i t. D.

Grickalice na skewersu

Pomfrit za svečani stol gotovo nikada ne košta bez prostornih mjesta. Ovaj alat omogućava ne samo ukusno i svijetlo, već i lijepo, originalno jelo.

Dakle, za grickalice bit će potrebno:

• Bijeli hljeb - ½ kom.;
• Kremasto ulje - 50 g;
• Zeleni svježe - po nahođenju;
• Topljeni sir - 1 kom.;
• Čvrsti sir - oko 100 g.

Kuvanje

Hljeb za takvu užinu koristite samo bijelu. Izrezan je u obliku kockica, a zatim se osuši u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Zatim su svježe zelenile modrice, maslac i rastopljene rutine dodaju se tome, nakon čega se sastojci malo zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici.

Što se tiče čvrstog sira, također se preseče kockice.

Prilikom dizajniranja grickalica za stol za buffet, brodovi se vrlo često koriste. Oni vežu komade hljeba, koji su zatim zli rastopljenom tjesteninom i pokrivaju kocku čvrstog sira.

Za one goste koji gledaju svoju figuru, možete kuhati manje kanape. Napravite ih na bazi sira sa plijesnim i grožđe bez kostiju.

Tartlets

Šta još možete kuhati grickalice na tablici snopa? Recepti (fotografije jela su predstavljene u ovom članku), omogućavajući vam da napravite pluća i prekrasnu prehranu, postoji ogroman iznos. Svi se mogu modificirati po njihovom nahođenju.

Na primjer, savršeno do svečane blagdane, tartleti su pogodni bez pribora za jelo. Ovo je univerzalna osnova, koja se može ispuniti bilo kojim proizvodima, uključujući salatu, paštete, Julienne itd. Međutim, najefikasnije će se tartleti izgledati da li su postavljeni u svoj sir sa crvenom ribom ili kavijarom.

Topla jela

Vruće grickalice do bifeal tablice su izuzetno rijetke. Međutim, upravo je takva jela sposobna da ugase čuveno glad gosta.

Najčešće punjeni mladi tikvici koji se koriste kao takvo jelo. Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam minimum proizvoda:

• Mladi tikvice - 2-4 komada.;
• Mljeveni pileći file - oko 300 g;
• Svježe zelenilo - greda;
• Začini - po ukusu;
• Čvrsti sir - oko 120 g;
• Suncokretovo ulje - za podmazivanje.

Kako kuhati?

Učiniti takvo jelo će moći bilo kakvo domaćica. Za ovu, mladu i manju tikvicu pranja uklonite savete i režite na "bačve" oko 4-5 centimetara sa visinom. Korištenje kašike za desert, od povrća, dijela pulpe, formirajući svojevrsne šalice. Nakon toga ispunjeni su mljevenim pilećim filetom, koji stisne sol unaprijed i druge začine.

Odozgo se svaka grickalica postavljaju prvi nasjeckani svježi zeleni, a zatim kriška čvrstog sira. U ovom obliku, sve praznine polagaju na lim za pečenje, podmazuju se uljem, nakon čega su poslane u grijanu pećnicu. Pecite "bačve" od tikvica oko četrdeset minuta.

Poslužite tako ukusnu užinu na bife za stolom u toplom ili vrućem. Treba napomenuti da u hladnom stanju, ovaj Kushan ne gubi relevantnost među gostima.

Cupcakes sa grožđicama

Ukusni cupcakes sa grožđicama može poslužiti kao slatke grickalice na svečanu tablicu. Da ih skuham, trebat će vam:

• Visoka masna kefir - 0,5 l;
• Šećer mali - 1 nepotpuna stakla;
• Margarin za pečenje - 200 g;
• Brašno najvišeg razreda - 3 čaše;
• Jaja srednja veličina - 3 kom.;
• Soda hrane - 0,5 desertna kašika;
• Suncokretovo ulje - za podmazivanje kalupa;
• Grožđice su veliki crni - po ukusu;
• Šlag krema u cilindru - 1 kom.;
• Trešnje u sirupu - za ukras.

Priprema tijesta i pečenja

Osnova za takav desert pripremljena je samo od masti Kefir. Sipa se u veliku posudu i malo zagrijava na maloj vatri, nakon čega se doda soda hrane i pažljivo sprečava. Pored istih jela pljuje mali šećer i slomljena jaja. Miješajući komponente, nabavite tečnu homogenu masu žućkaste boje. Da ga zadebljam, pripremite drugi dio tijesta koristeći brašno. Poli se posipa u posudu, a zatim se dodaje omekšanu margarin, dizajnirana za pečenje. Nakon preloma proizvoda u malom mrvicom do njih, sipa se smeša kefir jajeta.

Nakon intenzivnog miješanja, ne baš debelo mirisno tijesto. U drugom se to dodaje crnim velikim grožđicama, što je prekriženo i pranje.

Miješanje tijesta, pečeno je u rerni. Za ovu upotrebu malih kalupa za cupcakes. Vrlo su topli i razmazuju se suncokretovim uljem. Svaka je udubljenja ispunjena osnovama, ali tako da ne dosegne gornji vrh kalupa (otkad će tijesto u procesu pečenja porasti).

Čim su praznine spremne, oni se šalju u pećnicu, gdje se na temperaturi od 200 stepeni peče 20-25 minuta.

Nakon kolača sa grožđicama postaju ruše i buj, izvađuju se iz kalupa i prehlađuju se. Prije posluživanja svečanom stolu, takva slatka zalogaja nužno ukrašava. Za to se u obliku kolača postavljaju na veliko i ravno jelo. Zatim je vrh svakog proizvoda prekrasno prekriven kremom (iz cilindra) koji se unaprijed kupi u trgovini. Kao završni udar koristite trešnju. Postavljen je na vrh krema.

Ostale grickalice

Razgovarajte o grickalicama za tablicu snopa može biti beskonačno, jer postoji ogroman iznos. Pored gore predstavljenih jela, gosti su vrlo popularni sa svim vrstama suši tipova, kao i punjena jaja, hladnim delom Julienene, male komade pice, kiseli morski plodovi, šunka, šunka, kebabi Mini skejni, šampinjoni ili povrće na žaru, razni dimljeni i t. D.

Što se tiče slatkih grickalica, osim kolača, možete koristiti lijepo razgrađene bobice i voće, sladoled u kreme, male komade kolača, kolača itd.