Ukusno povrće sa patlidžanima, tikvicama i krompirom - jednostavnim i brzim receptima

Ljetno vrijeme. Sunce.. i vitamini, većina od čega stižemo od svježe potrošenog domaćeg povrća i voća.

Danas ću podijeliti sa vama receptima za kuhanje povrća. Ima ih dovoljno njih, ali suština je sama: ovo je ljetno jelo, poput Obroshke, možete kuhati svoje proizvode, povrće koje imate kod kuće. Ne nužno idite u trgovinu i kupite nešto. Takođe možete pripremiti ukusno i zadovoljavati mali broj sastojaka.

Ispod će vam dati nekoliko recepata za kuhanje u tavi. A onda sami odaberete recept koji volite i pokušajte kuhati (ne zaboravite da ostavite komentar, bit će zanimljivo čitati).

Kako kuhati povrtarsku gulašom sa patlidžanima, tikvicama i krompirom

Po želji možete dodati (na primjer, tikvice) ili ukloniti određene proizvode. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusno ljetno jelo.

Koristite tavu za duboko prženje za kuhanje.

Sastojci:

• Patlidžan - 3 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Bugarski slatki biber - 3 kom.
• Paradajz - 3kom.
• Luk - 2pcs
• 3 češnja češnjaka
• Ticchini - 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu

Kuhanje:

Pripremite sve povrće unaprijed (operite i očistite ljuštenje i sjemenke).

jedan. Izrežite patlidžane sa velikim kockama, soli i ostavite neko vrijeme tako da je staklo kopče.

2. U međuvremenu, rezati krompir kao velike kocke. To treba pripremiti odvojeno, baciti kuhanje slane vode i kuhati gotovo do spremnosti.

3. Luk rezaju pola prstena, pržite dok se ne meke, sve do zlatne boje. Za gulaš, sva povrća se preseče velikim komadima.

4. Zatim dodajte veliki sjeckani bugarski slatki biber na luk. Mix i Fry oko 5 minuta.

pet. Povratak na patlidžan. Odvodite s njima tamno gorko tekućinom. Isperimo i sušili se papirnatim ručnikom. Dodaj u tavu za prženje nakon bibera. Miješajte i leš pod zatvorenim poklopcem 8-10.

6. Tikvice narezati će polukrug ili četvrtinu kruga. Solim i pržite 5-6 minuta u zasebnoj tavi.

7. Uklonite ljuštenje s paradajzom. Da biste to učinili, napravimo rez u obliku križa, sipaju kipuću vodu i odmah stavi u hladnu vodu. Nakon već uklanjanja ljuštenja iz njih.

Zatim se izrezali u malim kriškama i dodajemo gušću zajedno sa tavenom tikvicama. Zakrpa, sol (po ukusu) i mix.

8. Od završenog kuhanog krumpira odvodimo vodu i dodalimo palačinke na patlidžane. Dopustite da stisnemo isti češnjak (neobavezno), pomeramo i prekrivamo poklopac još 5 minuta.

Jedite na zdravlje i ne zaboravite podijeliti svoje utiske u komentarima.

Ukusna gulaš u Azerbejdžanu u tavi

Ovo jelo se naziva i "adjupsandal". Može se pripremiti kao u kasaru i u Schill-u, ali obično volim koristiti duboku tavu. Ispada da je i sve i ukusno i zadovoljavajuće.

Bitan! Adjubandalli gulaš bez vode u svom soku.

Sastojci:

• Patlidžan - 5 kom.
• Slatki biber - 4-5 kom.
• Luk -3-4 kom.
• Krompir - 600 g.
• Paradajz - 3 kom (srednja)
• Pasta paradajza - 1. st. L.(ili 1 čep zarobljeni rajčica)
• 5 češnja češnjaka
• Sol, biber po ukusu
• Šećer - 2 h. L.
• Bosil Beam Ljubičasta
• Kinse kutije

jedan. Izrežite velika patlidžana, stavite u dubokim jelima i pospite. Odlazite 20-30 minuta, nakon čega treba isprati, kao i iscijediti i osušiti papirnati ručnik.

2. Pripremite ostale proizvode: režite velike luk i zelenilo - isperite, suvo i gnjavite. Slatke paprike uklonite jezgro i i potonje. Rajčica daju kipuću vodu (radi lakšeg dijeta) i izrezati na male kriške. I ne zaboravite čistiti i drobiti belog luka.

3. U međuvremenu, takođe položio krompir. Prilično zagrijavanje posude sa biljnim uljem i pržite snažnoj vatri u velikoj količini naftne krompira do poluprivrede. Nakon čišćenja posuđa u zasebnim jelima.

4. Nakon paljenja u istom maslacu patlidžana. Nakon 5-7 minuta, dodajte ih luk, a kada postane proziran, dodajte biber (opcionalno možete dodati i oštri papar).

pet. Stavite krompir u tavu, pola češnjaka, sol, crno mljeveno biber. Zatim dodajte paradajznu pastu ili zarobljene rajčice (ili paradajz), nakon što postavljate febreće svježe paradajz. A zatim šećer i polovina zelenila.

Malo miješati, a zatim zatvorite poklopac 5 minuta.

Ne bojte se šećerom, to će poboljšati samo konačni ukus vašeg jela. Između ostalog! Sve ovo vrijeme vatra mora biti na maksimumu.

6. Nakon 5 minuta dodajte preostalih češnjaka, a preostala zelena ravnomjerno ispuštaju tavu.

Pokrijte poklopac nekoliko minuta. Isključite vatru i dajte ga od 30 minuta do 2 sata. Tada možete poslužiti vruće ili tople, ukrašavanje zelje.

Fraga iz povrća sa krompirom i patlidžanima

Ovo je jedno od omiljenih jela u Kavkazu, može se poslužiti i u vrućoj i hladnoj. Ajapsandal, pripremljen na ovom receptu, ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće, prilično oštre i neobično mirisne.

Sastojci:

• Patlidžana - 5 kom.
• Paradajz - 5 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• krompir
• luk
• Paprika
• začinjeni biber
• bijeli luk
• Kinza
• bosiljak
• biljno ulje
• Sol, šećer, prizemna paprika (po ukusu)

Kuhanje:

Prije svega, pripremite svu povrće, pretvalo i čistite neke od njih.

jedan. Izrežite patlidžane na velikim komadima (debljine 2-3 cm).). Pošaljite u duboku posuđe, izvadite, izmačite i ostavite 10-15 minuta tako da su pustili sok.

2. Do sada se možete baviti drugim povrćem: otkažite rajčicu s obje strane križa, stavite u posudu i sakrijte se kipom vodom (nekoliko minuta) tako da je bilo lakše ukloniti kožu. U međuvremenu, mrkvu sa velikim kriškama režite s debljinom od 5 mm.

3. Zatim izlijte vodu i sipajte hladnu vodu paradajz. Ostavite 1-3 min. Zatim uklonite kožu, izvadite voće i izrežite velike kriške.

4. Poput patlidžana rezaju krompir i slatku papriku sa velikim komadima. Takođe i luk. I da dodate kriške možete koristiti nasjeckanu finu slamu crvenu ljutu papriku i češnjak.

Ne zaboravite da grickate zelenilo.

Po želji možete dodati peršuna i prizemlje korijander.

6. Vratimo se na patlidžan. Do ovog trenutka su već držali sok. Potrebno ih je isperiti pod tekućim vodom i stisnuti (tako da se za vrijeme prženja abgurirao što je moguće manje ulja).

7. Svi su proizvodi spremni za prženje svega. Dodajte i ugrijajte ulje u tavu ili sojlu na maksimalnoj vatri.

Potrebno je pržiti sav povrće, kao što je već spomenuto, u maksimalnoj vatri, tako da su uspjeli biti predmemorirani, ali ostaju pola.

8. Sipajte krompir i pržite dok zlatna kora. Zatim uklonite buku u zasebnim posuđem.

devet. Nakon sipaju patlidžana, i pržite na zlatnu koru i pošaljite krompiru.

Između ostalog! Tako da sjemenke sa patlidžana nije izgaralo u ulju, procijesti ga kroz fini sito.

10. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje u tavu i pržite lukom do zlata sa mrkvom.

jedanaest. Nakon minut, dodajte slatko zvono papriku, a također i peče na snažnoj vrućini za minutu uredno svu miješanje.

12. Nakon vremena dodajte pola češnjaka i pržite prije pojave arome belog luka (doslovno nekoliko sekundi).

13. Sada morate izlažeti odvojeni krompir sa patlidžanima, preostalom polovicom belog luka sa oštrim biberom i zaspite sve narezane zelenilo. Dodajte šećer, sol, biber. Uredno miješati i pokriti poklopcem.

A onda smanjujemo požar ispod prosjeka, a ništa više od 15 minuta, tako da blagajnik ne dobije. Zatim isključite ploču i ostavite povrće ispod zatvorenog poklopca barem sat vremena tako da su okusi i ukusi miješani. To ćete uspjeti. prijatno!

Patlidžane s povrćem u Kazanu

VAŠE VAŠA PAŽNU VIDEO O KUĆIMA POVRATAK POVRATNOG PUROVA U KAOUKSIJSKOJ U CASANU KUĆU I JUST. Tako će ljubav kuhati u Kavkazu i Georgy Gagoshidze prikazat će i podijeliti sa vama tajne kuhanja. Vidite, pokušajte i uživajte!

Ako vam se sviđa barem jedan recept, podijelite ga, molim vas, sa prijateljima, bit će vrlo lijepo!) Želim vam ugodan apetit i vidimo se u sljedećim pitanjima!)))