Juik bundeve kod kuće za zimu - recepti, korisna svojstva i tajne kuhanja

Sok od bundeve je koristan i ukusan fakultet za zimu. Narandžasto piće sa blagim baršunastom ukusom bit će podsjećeno na toplo blago ljeto sunce i ispunjava tijelo zdravom. Napokon, zbog svog vitaminskog spoja, sok od bundeve zauzima vodeću poziciju među vohovima i biljnim sokovima.

Sok za kuhanje bundeve bogat je izvor vitamina K, željeza, askorbinske kiseline i beta karotena.

Sadržaj

1. Recepti Kuhajući sok od bundeve za zimu
2. Sok od bundeve sa narandžastom za zimu - korak po korak recept sa fotografijama
3. Sok od bundeve-mrkve zime kroz sokovnik
4. Jabuka-bundev sok za zimu kroz sokovnik i bez njega
5. Sok od bundeve sa limunom za zimu
6. Sok od bundeve sa Kuragjom za zimu
7. Recept za sok od bundeve sa morskim buckhornom za zimu bez šećera
8. Sok od bundeve sa limunske kiseline
9. Kako napraviti sok od bundeve za zimu?
10. Što je bundeva bolje odabrati sok za kuhanje?
11. Kako pripremiti bundevu za kuhanje?
12. Koliko ih može pohraniti sok od bundeve?
13. Da li je moguće piti sirovi sok od bundeve?
14. Metode kuhanja soka od bundeve kod kuće
15. Priprema soka od bundeve u sokovniku
16. Sok od bundeve u Sokovarki
17. Juice bundeve - recept kroz mlin za meso za zimu
18. Suptilnosti kuhanja soka od bundeve i poteškoće koje mogu nastati
19. Zašto se nalazi bijeli talog u bundevom kući za kuhanje?
20. Zašto se sok od bundeve krsti?
21. Zašto je sok od bundeve debeo?
22. Šta učiniti ako se sok od bundeve lutali?
23. Sok od bundeve - prednosti i šteta
24. Šta je korisno za svježi sok od bundeve?
25. Sok od bundeve - upotreba za žene
26. Koji je sok od bundeve za muškarce?
27. U kojim bolestima sok od bundeve je koristan?
28. Je li to mogući sok od bundeve sa gastritisom?
29. Da li je moguće sok od bundeve sa pankreatitisom?
30. Da li sok od bundeve pomaže iz bubrežnog kamenja?
31. Pomaže li sok od bundeve iz parazita?

Recepti Kuhajući sok od bundeve za zimu

Sok od bundeve je skladište vitamina i minerala. Stoga bi takvo piće trebalo biti na stolu u svakom domu. Sok se priprema dovoljno jednostavnog i brze. Razmotrite neke od najpopularnijih recepata, posebno, nudimo da gledamo sok od bundeve za zimu kod kuće s narančastom.

Sok od bundeve sa narandžastom za zimu - korak po korak recept sa fotografijama

Sastojci:

• Velika bundeva - 1 kom. (oko 5 kg.);
• Narandže - 3 kom.;
• Šećer - 300 g.

Vrijeme kuhanja - 2 sata, od čega 30 minuta - Priprema sastojaka.

Sok kalorija: 100 g - 30,67 kcal.

Prinos soka ovisi o veličini bundeve i metode kuhanja (ako obrišete sito, sok će biti gust, ali bit će nizak kada je piriranje s potopnim blendom - minimalno 3 trokrevetne banke).

Nije ni čudo što se bundeva zove kraljica jeseni. Od nje može kuhati puno stvari: oba soka i čorbu i raznovrsno pečenje i kandiene. Ostanimo detaljno na soku. Ali neće biti samo sok od bundeve, ali uz dodatak naranče. Suština će biti da će se u slatkoću bundeve dodati u slatkoću bundeve - vitamin C, što je vrlo potrebno za ljudsko tijelo. Sok sa sokom sa narandžastom za zimu dobiva se vrlo ukusno i korisno, pohranjuje se u uvjetima stana. Recept za sok od bundeve sa narandžastom zimi je vrlo jednostavan, čak će se i mlada ljubavnica nositi s tim.

Kako kuhati sok od bundeve sa narandžama za zimu kod kuće- Korak po korak recept sa fotografijama

Prvo trebate sterilizirati banke na bilo koji način zgodno za vas: u pećnici, na peći, u ajeriju. Metalni poklopci također trebaju sterilizaciju.

Bundeva treba oprati pod tekućom vodom, čistiti i izrezati na kocke.

Preklopite komade u loncu i izlijte vodu da bude na nivou bundeve. Dovedite do ključanja i pregovarajte za 10 minuta.

Tada se masa mora obrisati kroz metalni sito.

Možete, naravno, koristiti potopni blender, pa će sok dobiti puno više, ali više volim gust sok od bundeve.

Zatim za 6 ls, morate dodati 300 g šećera i svježe stisnuti sok iz tri naranče.

Masa donosi da se kuha i odmah pokrenuli steriliziranim bankama. Gurnite poklopce.

Sok od bundeve za zimu je spreman! Vrlo je ukusno i ludo korisno! Slažete se da čak i osoba koja nikada nije bila uključena u radnice, može pripremiti sok od bundeve sa narančima kod kuće za zimu. U hladnoj sezoni bit će toliko zadovoljna otvaranjem soka i uživati ​​u svakom gutljaju. Nadam se da ste se svidjeli recept i sada lako možete odgovoriti na pitanje kako napraviti sok od bundeve bez sokovnika kod kuće za zimu. Kuhajte kod kuće ovo prekrasno piće, uvjeravam da ne budete razočarani.

Navedeno je sok od narančaste puckena - recept kod kuće za zimu sa po korak po korak fotografije. Dalje ćete pronaći druge varijacije soka od bundeve.

Sok od bundeve-mrkve zime kroz sokovnik

Tako divno svijetlo narančasto piće sa nježnim ukusom, spasit će sve svoje vitamine, t.do. Minimalna toplotna obrada.

Sastojci:

• Bundeve 1,2 kg
• Šećerni pijesak 100 g
• Mrkva 800 g

Metoda kuhanja:

1. Šargare, izvadite ljuštenje i izrežite na male komade da biste dobili više soka. Bundeve rez na pola, izvadite sjemenke, režite grubu kožu i također se izrežite na male kocke.
2. Odvojeno povrće, preskočite kroz sokovnik. Izlaz će biti 250 ml šargarepe i 300 ml bundeve sok.
3. Rezultirajuća torta napuni vodenu litru i stavi na peć za bacanje. Nastanak procijenjenja dekocija kroz gazu.
4. U loncu miksajte povrće odbojnosti sa sokom i šećerom. Zagrijte smjesu dok se ne pojave prvi mjehurići, odmah zadržati i pukne preko sterilnih staklenka. Zategnite poklopcem, zagrijavajući i održavajte tako potpuno hlađenje.

Jabuka-bundev sok za zimu kroz sokovnik i bez njega

Za ovaj recept će vam trebati minimum sastojaka, a sokovnik će učiniti sav posao.

Sastojci:

• Pumpkin 800 g
• Šećer 300 g
• Jabuke 1,2 kg

Metoda kuhanja:

1. Operite i očistite bundevu, izvadite sjemenke, režite ogulite. Pufven Sattail na velikoj grateri. Napunite rešetku bundevu malom količinom vode i prokuhajte do spremnosti.
2. Zatim prođite na posljednju masu kroz sokovnik.
3. Jabuke seče prilično velike kriške, izrezuju kutiju sjemena. Preskočite voće kroz sokovnik.
4. Ima voćne i biljne sokove u loncu, sipajte šećer i miješajte se.
5. Stavite posuđe na vatru, dovedite do ključanja i pregovarajte o 7 minuta. Zatim naletite na sterilne čiste banke.
6. Uronite staklenke na obali u vrućoj vodi i sterilizirajte 20 minuta. Klizna obala pokrivača i cool.
7. Možete napraviti i jabučni sok za crpljenje zime bez sokovnika. Za ove jabuke zamijenite jabučni sok. Na 800 g bundeve trebat će vam 300 ml jabučne sokove i 2/3 šalice šećerne pijeska.
8. Kao u prvom slučaju, kuhajte bundevu do spremnosti dodavanjem malog vozača na komade bundeve.
9. Meso obrišite sito. Izmiješati s pireom sa jabučnim sokom i šećerom.
10. Zagrijavajte sok na štednjaku 7 minuta i potonite.

Sok od bundeve sa limunom za zimu

Ovaj recept je koristan za one koji nemaju sokovnik u kuhinji Arsenalu. Više od naših baka koristilo je takvu tehnologiju soka od bundeve.

Sastojci:

• Bundeva sirovo 3,5 kg;
• Članak šećera 12.L.
• Voda 1 L
• Lamon Veliki 0,5 kom.
• Limunska kiselina 5 g

Metoda kuhanja:

1. Bundeve čisto, izrežite svoje kriške, ošire se i režite meso sa proizvoljnim komadima. Preklopite povrće u loncu, izlijte vodom i stavite je na srednji požar. Periodično, sadržaj se miješaju. Oko 40 minuta odlazit će za kuhanje bundeve.
2. Uz pomoć potopnog blendra ili prekinuta masa bundeve u pire krompiru. Dodajte šećer, limunska kiselina i sok sa pola limuna. Da biste uklonili čvrste čestice, preskočite sok kroz česte sito, pomažući kašiku.
3. Stavite posuđe sok na štednjak i pregovarajte s sporim ključanjem oko 5 minuta nakon vremena ključanja.
4. Vrući sok nasilnik preko sterilnog staklenog spremnika, zategnite poklopce i ohladite ispod pokrivača.

Sok od bundeve sa Kuragjom za zimu

Vrlo neobična kombinacija slatko-kisele krupne i bundeve. Ugodna kiselost gredica dodajte limunov sok.

Sastojci:

• Pumpkin meso 650 g
• Kuraga 100 g
• Mrkva mala 1 kom.
• Limunov sok 1 h.L.
• Šećer 300 g

Metoda kuhanja:

1. Izrežite pripremljeno povrće sa srednjim kriškama, pomiješajte sa sušenim i otpustite sve to u loncu. Sadržaj napunite vodom tako da tečnost u potpunosti pokriva. Nakon ključanja, pregovarajte o masi od 40 minuta do mekih sastojaka.
2. Uronjena misa blender opterećenja u MAS-u. Dodajte limunov sok i šećer, mix. Sipajte 1 litru vode, prokuhajte sok 10 minuta i roli u bankama.

Recept za sok od bundeve sa morskim buckhornom za zimu bez šećera

Sok od čarapa iz bundeve i morske buckhorrne mogu se već nakon glavne sezone gredica. Morska buckthorn traje na granama najviše mraza, tako da nije potrebno žuriti sa svojim čišćenjem. Štaviše, odredbe duže na granama, bobice akumuliraju više vitamina.

Sastojci

• Juice bundeve 5 l
• morska buckthorn 1,5 kg
• Voda 1 Članak.

Metoda kuhanja:

1. Juice bundeve kuhajte na bilo koji pogodan način.
2. Operite buckthorn, uzmite, brišete oštećene i hranite bobice. Preklopite bobice u loncu, izlijte vodu i pregovarajte na srednje toplinu dok ne mekute. Berry Mass obrišite sito, periodično ga čistite iz torte.
3. Pomiješajte dvije vrste soka u loncu i ponesite masu da prokuha. Da biste održali većinu hranjivih sastojaka, pregovarajte o soku ne više od 5 minuta na maloj vatri.
4. Tik za ključanje, skupno sterilnim staklenkama i sunčanim limenim poklopcima.

Sok od bundeve sa limunske kiseline

Sok od bundeve je hranljiv, ukusan i neverovatno piće. Ovaj recept karakteriše jednostavnom pripremom i minimalnim potrebnim sastojcima.

Sastojci:

• Punkera pročišćena 2,5 kg
• Voda 2100 ml
• Članak od 1.5 šećera.
• limunska kiselina 0,5 h.L.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite bundevu kao što je opisano u prethodnim receptima. Posudite bundevu u loncu s debelim dnom, sipajte pola čaše vode, stavite sporu vatru. Tom bundeve do meke oko 20 minuta. Rabidna bundeva ukloni iz peći i puniraj blender.
2. Od preostalog šećera, limunske kiseline i vode zavari sirup tako da se kristali šećera i kiselina potpuno rastvaraju. U najslađem sirupu na spori vatru dodajte pire od bundeve, temeljito pomiješajte. Kuhajte puno četvrtine sata sa sporim kuhanjem.
3. Spremni vrući sok sa vrhovima i potopili su poklopce.

Kako napraviti sok od bundeve za zimu?

Sok od bundeve kod kuće može se pripremiti na različite načine, koristite različite aditive i punila. Sve suptilnosti i tajne radnog komada ovog korisnog pića naučit ćete iz ovog članka.

Što je bundeva bolje odabrati sok za kuhanje?

Kvaliteta konačnog proizvoda ovisi o kvaliteti i raznolikosti bundeve. Pri odabiru bundeve potrebno je uzeti u obzir da nisu sve sorte pogodne za sok za kuhanje. Za sok, sorte "Batternat", "Amazon", "Vitamin Grey" i "Tsukat" su savršeni. Posebno svaka razred ima svoj preliminarni uste.

Što se tiče kvaliteta povrća, potrebno je pokupiti svježe povrće za sok bez oštećenja, nedavno rastrgan iz kreveta. Voće ne bi trebalo biti vrlo veliko (ne više od 5 kg), velike su bundeve unutar suve i pohvale.

Bundeva mora biti potpuno neodoljiva, bez oštećenja. Takvo voće ima suvi rep lako se postavlja. Bundeva pogodna za sok treba imati zasićenu svijetlu boju. Svjetliju boju, više vitamina nalaze se u mesu. Ne preporučuje se kupovina bundeve isečene na komade, t.do. Mogla je biti dirnuta.

Što je duže pukotina pohranjena, to više vlage i hranjive tvari gubi. Stoga, s radnim komadom soka ne bi trebalo biti zategnuti i od pada da napravi zalihe zimi.

Kako pripremiti bundevu za kuhanje?

Prije nego što nastavite sa pripremom soka, potrebno je pripremiti za obradu glavnog sastojka. Za ovu bundevu pažljivo operite pod tekućom vodom, izrežite na 2 ili 4 dijela. Vlakna pulpa sa sjemenkama se smanjuje, rezati kriške bundeve. A onda sa svaki komad izrezao tvrdu kožu.

Ako planirate pripremiti sok s tijelom, tada se vlaknasta jezgra može ostaviti, uklanjajući samo sjemenke.

Daljnja priprema soka događa se u skladu s odabranim receptom. Sok se može stisnuti iz sirovog biljnog ili unaprijed dopustiti bundevu za mekoću. A zatim sipajte ili obrišite kroz sito.

Koliko ih može pohraniti sok od bundeve?

Ovisno o načinu pripreme soka od bundeve, razlikuju se njegovi periodi skladištenja.

Svježe stisnuti sok koristi se 10 minuta, tako da nije preporučljivo pripremiti ga u velikim količinama. Čak i u hladnjaku, bundeva svježa sjećat će njegovu hranjivu vrijednost.

Ako je sok dizajniran za zimsko skladištenje, mora se koristiti za 6-12 mjeseci. Pasterizirani sok pohranjuje se do pola godine, a sterilizirano piće može stajati u podrumu do godine.

Da li je moguće piti sirovi sok od bundeve?

Sok od bundeve u ručnom obliku pića ne samo ne samo, već i treba. Svježe pripremljeno piće sadrži najveći postotak korisnih vitamina, mikronice i minerala. Neophodno je u sezonskoj avitaminozi i preporučuje se čak i djeci, t.do. je hipoalergeni proizvod.

Metode kuhanja soka od bundeve kod kuće

Savremene tehnologije uvelike su pojednostavljene život domaćica u kuhinji. Stoga, danas za sok od bundeva za zimu može biti na različite načine. Razmislite o nekoliko načina za kuhanje soka za puckanje za zimu.

Priprema soka od bundeve u sokovniku

Za pripremu soka u sokovniku, pripremljeni komadi bundeve preskaču se putem uređaja. Ovaj proces je dovoljno jednostavan i brz. Ima ukus, sok se stisne šećerom, medom ili razblaženim drugim voćem, povrćem ili bobičastom sokom. Svježi sok koji trebate odmah koristiti.

Da biste pripremili prešani sok za zimu, zagrijava se na sporoj vrućini 3-5 minuta i naleti u sterilne staklene tegle.

Od torte od bundeve možete kuhati sjajnu gustu jaknu ili ukusno punjenje tortu.

Sok od bundeve u Sokovarki

U Sokhodoku se sok priprema pod utjecajem pare. Voda se izliva u donji dio na željenu oznaku. U gornjem kapacitetu s rupama položena je narezanom bundevom. Kad voda kuha, pare se penje i zagrijava sirovine. Postepeno ističe sok od bundeve, teče niz izljev direktno u sterilni spremnik.

Ako je recept za sok od bundeve u špeletu od pritiska zimi sadrži dodatne sastojke, onda sok ide u loncu. Zatim pomiješani sa potrebnim aditivima i probaju na štednjaku. Nakon čega ga spakuju banke.

Juice bundeve - recept kroz mlin za meso za zimu

Ako nema ni sokova, ni zavaravajte, ali ne želim da obrišem masu rukom kroz sito. Za pripremu soka možete koristiti konvencionalno mlin za meso. Za to pripremljena bundeva izrezana na male komade tako da se postavljaju u brusilicu meso brusilice i mljevene.

Rezultirajuća masa pritiska se kroz dvostruki sloj sterilne gaze ili druge dobro prenosive tečnosti. Miješajući sok sa šećerom i limunskom kiselinom, zagrijavajte ga na temperaturi od 90 stupnjeva 5-10 minuta. Ovaj proces se naziva pasterizacija. Nakon takvog toplotnog tretmana, gotovo sve korisne tvari ostaju u sastavu proizvoda, a njegov rok se život značajno povećava.

Suptilnosti kuhanja soka od bundeve i poteškoće koje mogu nastati

Na prvi pogled u pripremi soka od bundeve ne postoji ništa komplikovano. Ali ponekad postoje neugodne situacije. Zatim će razgovarati o tome što učiniti u slučaju više sile.

Zašto se nalazi bijeli talog u bundevom kući za kuhanje?

Ubrani sokovi u staklenim staklenkama trebaju biti pohranjeni u hladnim tamnim sobama. Ako su uvjeti skladištenja polomljeni, a račni komad čuvan kada se svjetlo pristupi, zatim askorbinska kiselina počinje sastavljati. Istovremeno, boja pića mijenja i na dnu tegljača pojavljuje se whittic talog. Takav sok nije pogodan za upotrebu, t.do. Gotovo da nije bila tvar korisna za tijelo.

Zašto se sok od bundeve krsti?

Ponekad konzervirani sok od bundeve mora. To znači da je napravljen od velikog preplavljenog voća. Pored toga, neke sorte bundeve imaju gorki ukus. Takođe, gorčina se može pojaviti u bundevi bilo koje raznolikosti, ako biljka nije imala dovoljno vlage tokom razdoblja rasta i voća starenja.

Još jedan uzrok gorčine - dugoročno skladištenje voća. Ako napravite sok od takvog povrća, najvjerovatnije će biti potrijebiti.

Zašto je sok od bundeve debeo?

Sama sok od bundeve ima oštećenu strukturu. Stoga konzistentnost soka direktno ovisi o količini vode ili sirupa dodanog u pire bundeve. Da sok ne učini tako debelim, možete ga dodati više tekućih jabuka ili soka od naranče.

Šta učiniti ako se sok od bundeve lutali?

Sok od bundeve ne sadrži samo-kiselinu, tako da ga se obično dodaje druga kiselina. Ali često se događa da se sok počinje pogoršati i lutati. U ovom slučaju, tegla se mora otvoriti, a sok se ponovo kuha 5-10 minuta.

Takvo piće više nije pogodno za ponovno konzerviranje. Ali na osnovu toga možete kuhati ukusne morske, žele, žele ili domaće vino.

Sok od bundeve - prednosti i šteta

Korisna svojstva bundeve teško je precjenjivati. Ima blagotvoran učinak na sve organe i sisteme ljudskog tela. Najveća korist donosi svježe pripremljeni sok od bundeve, čiji je glavni dio vode. Iznenađujuće, ova tečnost u strukturi je vrlo blizu krvne plazme i ljudske limfe.

Neprocjenjiva korist Na tijelu donosi vlakna i pektin, u velikim količinama mesa bundeve. Ove tvari imaju blagotvoran učinak na probavni sistem, crijevo učinkovito čiste i normaliziraju metaboličke procese.

S malom količinom bundeve bogate biljnim proteinima i vitaminima grupe A, E, K, B, C, kao i kalcijum, gvožđe, cink, kalijum i niz drugih minerala i mikroelemenata.

Sok od bundeve često se koristi za sprečavanje i liječenje mnogih bolesti.

Uprkos svim "profesionalnim", sok od bundeve takođe ima "minuse".

• Prije svega, sok se ne može koristiti prema ljudima sa pojedinačnim netolerancijom na ovaj proizvod.
• Također nježno treba koristiti ovo piće u prisustvu bolesti želuca.
• Ne možete piti sok sa dijarejom, t.do. Njegov prijem može pogoršati samo situaciju.

Šta je korisno za svježi sok od bundeve?

Uz toplinsku obradu, svaki proizvod gubi većinu hranjivih sastojaka. Javlja se i sa sokom od bundeve. Stoga će najveća korist donijeti svježi sok od bundeve. Snačno se naziva liječenje ili živa voda.

Svježi sok od bundeve ima lijepljenje na tijelu, poboljšava cirkulaciju krvi. To je i moćan antioksidans koji pomaže u uklanjanju soli iz tijela teških metala nego sprečavajući onkološke bolesti.

Da li je moguće piti svježe stisnute sok od bundeve svaki dan? Ako nema kontraindikata, svakodnevna upotreba soka od bundeve samo je dobrodošla. Zdrava osoba može piti 0,5 čaše svježeg pića ispred doručka.

Sok od bundeve - upotreba za žene

Sok od bundeve vrlo pozitivno utječe na zdravlje i izgled žena.

Prvo, vlakna čisti crevu iz šljaka i ubrzava metabolizam. Ovo zauzvrat uzrokuje prirodni pad tjelesne težine, koža lica je osvježavajuća i povlači se, ljuti osip nestaje, male bore su izglađene.

Drugo, ojačan je imunološki i nervni sustav, sastav krvi se poboljšava, oteklina nestaje i srčani mišić je ojačan.

Koji je sok od bundeve za muškarce?

Muškarci bi trebali obratiti pažnju na pozitivan utjecaj soka od bundeve na prostatu. Redovna upotreba ovog pića ima pozitivan efekat toniranja na muško zdravlje. Podržava seksualnu funkciju i doprinosi proizvodnji muška hormona.

Sok također čisti bilearne načine nego što poboljšava rad žučnih mjehura. Pruža profilaktičke efekte od adenoma i prostatitisa.

U kojim bolestima sok od bundeve je koristan?

Sok od bundeve je odlična prevencija i dodatni način za liječenje mnogih bolesti. Ali mora se imati na umu da bilo koji način liječenja čak i koristan sok od bundeve treba obaviti tek nakon savjetovanja sa ljekarom.

Je li to mogući sok od bundeve sa gastritisom?

Ako se bolest dogodi u pozadini povećanog izlučivanja žestoka soka, pa će sok od bundeva pomoći u uspostavljanju procesa probave, povećati puštanje žuči i normalizirati proizvodnju hidrolorične kiseline. Sa malom kiselost, sok mora biti isključen iz prehrane.

Da li je moguće sok od bundeve sa pankreatitisom?

Pacijenti sa oštrim sokom od pankreatitisa ne mogu biti pijani, t.do. Sadrži mnoge organske kiseline.

U slučaju hroničnog pankreatitisa, sok od bundeve dozvoljen je u prehrani prehrane u malim količinama.

Da li sok od bundeve pomaže iz bubrežnog kamenja?

Sok od bundeve poznat je po sposobnosti uništavanja kamenja i snažnog diuretičkog efekta. Stoga to čini neophodnim proizvodima za bolesti bubrega i mokraćnog sistema. Imajte na umu da unos soka treba započeti tek nakon savjetovanja sa stručnjakom i potpunim ljekarskim pregledom.

Pomaže li sok od bundeve iz parazita?

I narodna i službena medicina prepoznala su sjajnu sposobnost soka od bundeva da se bave Helminthima. Redovna upotreba soka oslobodit će tijelo iz parazita i spriječiti će njihovo ponovno izgled.