Sok od jabuke zime kroz sokovnik - 5 recepata

Sastojci

• Jabuke - 5 kg.
• Šećerni pijesak - 200 g.
• Limunov sok (neobavezno) - 1. st.L.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Izlaz - 3 litre.

Iako u trgovinama sada ogroman izbor različitih pakiranih sokova i nektara, nikada neće biti jednaki domaćim prazninama. Zaista, u drugom slučaju možete znati tačno ono što je piće napravljeno, gdje i kako voće raste za njegovu proizvodnju. U kupovini se mogu dodati zaslađivači i konzervansi, kao i aditivi za pojašnjenje ili davanje određene boje. Ovaj članak sadrži različite metode radnog komada soka od jabuke za zimu - samouvjereno, možete birati između njih koje su pogodne za vas.

Sadržaj članka:

Sadržaj

1. Kako kuhati sok od jabuke za zimu kroz sokovnik - recept sa fotografijom koraka po korak kod kuće
2. Bez pulpe
3. Sa sterilizacijom
4. Cimet
5. Sa narandžastom
6. Korisni savjet
7. Kako pohraniti
8. Kako uštedjeti više korisničkih svojstava

Kako kuhati sok od jabuke za zimu kroz sokovnik - recept sa fotografijom koraka po korak kod kuće

Prvo, razmislite o najjednostavnijem receptu, sa šećerom i mesom. Za njega će nam trebati bilo kakve raznolikost kiselih slatkih jabuka.

Pripremite potrebne sastojke. Limun se dodaje po želji - da lagano uljepšate piće. Količina šećera varira ovisno o prirodnoj slatkoći voća: ako su jabuke kisele, možete dodati više šećera.

Pripremite banke i poklopce za zimsku narudžbu - oprati sodom i sterilizirajte. Banke se mogu sterilizirati bilo kojim pogodnim putem, na primjer, staviti u loncu s kuhanjem vode niz vrat. Prekriva dovoljno niže u kipućoj vodi nekoliko minuta prije samog kanalizacije.

Jabuke Dobro pere, režite jezgru, obrubnu bazu, ako ih ima. Ako je poznato da su plodovi bez Wormworta, možete staviti u sokovnik i cijele jabuke - sjemenke će biti u torti.

Ako je jezgra prethodno uklonjena, torta se može koristiti i za zaglavlje za kuhanje, kao i za kuhanje pite i faddies.

Pošaljite voće u sokovnik. Obrok puža bolje je odabrati ako kuhate uobičajeni sok s tijelom, kao u ovom receptu. Ovaj će uređaj sačuvati proizvod i dobiti više soka sa manje jabuke.

Ali ako želite dobiti prozirno piće, tada takav sokovnik ne odgovara - bolje je koristiti uobičajeno centrifugalno.

Pročišćavanje u loncupanu. Aluminijska jela u ovom slučaju ne mogu se koristiti. Fit emameled. Dodajte limunov sok.

Šećer.

Obično sokovi za zimu pripremaju se bez sterilizacije, samo se ključaju nekoliko minuta. Stavite u spornu vatru i zagrijati se miješanjem. Dovedite da prokuhate, kuhate i uklonite iz vatre. Uklanjanje pjene za uklanjanje buke.

Sipajte sok u staklenke, pokriti steriliziranim poklopcima i rolatom. Prevrnite, ugrizite i ostavite u ovom obliku do potpunog hlađenja.

Pogledali smo najjednostavniji recept za sok od jabuke, a sada razgovarajmo o drugim verzijama ovog lijepog ljetnog pića.

Bez pulpe

Sastojci

• Jabuke (slatko) - 5 kg

Sada razmotrite klasični recept za sok od jabuke - bez pulpe i bez šećera. Njegova žetva za zimu će trajati malo duže i trudu. Na istom receptu možete kuhati sok za bebu do godine do godine. U ovom slučaju, naravno, košta još više pažnje čistoći jela i kvalitete voća za očuvanje.

1. Jabuke oprati dobro, uklonite voće sjemenkama. Za ovaj recept je prikladan bilo koji slatki razred. Ako imate samo kiseline jabuke, na primjer, Antonovka, šećer je obavezan. U ovom slučaju dodajte da slijedi iz izračuna 1-2.L. u litru.
2. Preskočite sokovnicu.
3. Rezultirajući sok stiska se kroz četverokoženu gazu.
4. Sipajte u emajlirani sospepan, stavite spornu vatru. Dovedite da prokuhate i uklonite iz vatre. Ohladiti.
5. Ponovo. To treba učiniti za uklanjanje padavina i zamućenosti.
6. Donijeti da prokuha.
7. Sipajte vrući sok na sterilizirane limenke, u blizini sterilnih poklopca, rolate, okretanja, omotajte i ostavite do potpunog hlađenja.

Sa sterilizacijom

Sastojci

Jabuke - 5 kg

Dodatna sterilizacija omogućava vam održavanje više vitamina u proizvodu, toliko biraju takvu metodu praznina za zimu, uprkos svojoj složenosti. Ovaj efekat postiže činjenica da sok od otvorenih jela ne kuha, već se zagrijava samo, a zatim sterilizirani u banci.

1. Jabuke Dobro pranje, rez.
2. Preskočite sokovnicu.
3. Rezultirajući napitak se zagreva na formiranje pjene. Penka će ukloniti Skivovku.
4. Sipajte vrući sok u sterilna jela za zimu.
5. Da biste pokrijeli limenke steriliziranim poklopcima, stavite u loncu s vodom i prokuhajte ovisno o zapreminu: tri-litara - 30 minuta, litra - 10 minuta. Na dnu tave bolje je staviti peškir tako da banke ne kucaju na ključanje.
6. Prebacite poklopce, prebacite, ujedite i ostavite u ovom obliku do potpunog hlađenja.

Cimet

Sastojci

• Jabuke - 5 kg.
• Šećerni pijesak - 300 g.
• Limun - 1 kom.
• Voda - 1 l.
• Cimet - 1 štapić

Iz Applea možete pripremiti i zanimljiv nektar uz dodavanje cimeta i limuna.

1. Operite jabuke, rez.
2. Stisnite se kroz sokovnik. Ako nema sokovnika, možete se također pomicati plodovima na mlincu za meso.
3. Razblažite piće s vodom da biste dobili nektar.
4. Dodajte šećer, narezan kožnim limunom, kriket štapićem.
5. Dovedite prokuhati. Dajte cool i pasmine.
6. Toplo gotovo da prokuha. Uhvatite limun od buke i cimet, uklonite iz vatre.
7. Poulite nektar na sterilne banke, pokriti sterilnim prekrivačima i kotrljanjem. Prevrnite, ugrizite i ostavite prije hlađenja.

Sa narandžastom

Sastojci

• Jabuke - 5 kg.
• Narandže - 6 kom.
• Šećerni pijesak - 200 g.

Svijetlo jabučno-narandžasto piće, pripremljeno za zimu, morat će biti poput smrznutog patuljaka.

1. Jabuke se pere, reže, stisne kroz sokovnik.
2. Uz naranče lagano uklonite zarez (bez bijele)
3. Stisnite sok od pomorandže.
4. Pomiješajte jabuku i narančastu piću, dodajte šećer i zešt.
5. Prokuhati. Uklonite šivy zest.
6. Sipajte vruće piće na sterilnim limenkama, pokriti sterilnim prekrivačima, kotrljajte, okrenite, omotajte i ostavite do hlađenja.

Korisni savjet

Kako pohraniti

Čuvati očuvanje kuće treba uvijek biti na suhom, tamnom mjestu. Birneti za zimu ni u kojem slučaju ne smiju stajati na svjetlu ili u blizini uređaja za grijanje. Takođe ne može biti očuvanje u kuhinji, gde ide iz peći. Idealna opcija je podrum ili zagrijana lođa, kao krajnje sredstvo - zidni ormar daleko od kuhinje i baterija.

Ako kod kuće nalazi se zamrzivač, a zatim se može koristiti za milijarde za zimu umjesto očuvanja. Da biste zamrznuli svježi sok, samo trebate uliti u plastične boce od plastike hrane. Kapacitet su pogodni od vode za piće. Boce treba malo pritisnuti da bi ostavili višak zraka. Da bi se odmrzavao, boca se nalazi na vratima hladnjaka - za odmrzavanje jednog i pol litara zahtijeva oko jedan dan. Zamrzavanje ponovnog proizvoda se ne preporučuje.

Kako uštedjeti više korisničkih svojstava

Naravno, ako postoji izbor, zamrzavanje je poželjno za sve za mirnicu za zimu. Ovom metodom skladištenja, do 99% korisnih svojstava proizvoda se sprema, jer se ubraju bez grejanja.

Ali u očuvanju je moguće i zadržati što više voćnih koristi. Ako ste prišli takav cilj, koristite sljedeće savjete:

1. Ostavite meso u soku. Sadrži pektinove - tvari koje uklanjaju toksine iz tijela.
2. Koristite dodatnu sterilizaciju proizvoda u bankama umjesto naprednog ključanja u otvorenim posuđem.
3. Pripremite pića iz slatkog voća, bez šećera.
4. Koristite sokovnik za vijak ako postoji takva prilika: ovaj uređaj ostavlja više vitamina u očuvanju od ostalih vrsta sokovnika, mjehurića i meso.
5. U nekim receptima možete ispuniti preporuku za dodavanje limunske kiseline. Međutim, kao konzervans u jabučnom soku, limunska kiselina ne dodaju potrebu - pripremljena prema pravilima, dobro se drži dobro. I za ukus, bolje je dodati prirodni limun.

Koristeći ove nekomplicirane preporuke, možete pripremiti ne samo ukusni, već i najkorisniji sok za zimu. prijatno!