Čokoladni kolačići "browni" sa pukotinama za 30 minuta

Zdravo, prijatelji. Danas ćemo pripremiti čokoladne kolačiće sa krekerima "Browni". Zašto tačno "Brauni"? Uostalom, to je nešto drugo, nije istina? Tanka čokoladna mokra pita, koja će definitivno pripremiti drugi put. I sa kolačićima, recept za tortu odnosi se na listu sastojaka, kao i u obje mogućnosti, ima puno čokolade i kakaa.

Što mogu biti ukusni meki i mirisni domaći kolačići sa čašom hladnog mlijeka ili šalice vrućeg čaja Božića u večernjim satima? Čokoladni desert - šta vam je stalo voljene ili daju prijatelje za novogodišnji praznici. Ukusan i neobičan.

Pod strukturom, gotovi kolačići su vrlo labavi i razbacani tokom nadzora, ima svijetlu aromu i ukus čokolade.

Za 16 porcija čokoladnih kolačića, proizvodi će biti potrebni:

• Tamna čokolada - 200 g;
• puter - 90 g;
• Šećer - 100 g;
• Pileća jaja - 3 kom.;
• Pšenično brašno - 230-250 g;
• Neuspjeh kaka u prahu - 25 g;
• Soda - 1 h. L. bez slajda;
• Tijesto tijesta - 1 h. L. bez slajda;
• sušena trešnja (grožđice, fine kandirane ili sušene brusnice) - 100 g;
• Šećerski prah - 100 g (za prskanje, u testu nije potrebno).

Korak po korak kuhanje

Odmah uključite pećnicu, jer se poluproizvodi pripremaju vrlo brzo. Preporučena temperatura 180 ℃, bolje je da je ne prelazi. Stalim pergament na bastarskom limu za pečenje.

U emajliranoj posudi čokolade u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Mješavina mekom (sobna temperatura) kremasto ulje. Izuzetno se ne preporučujemo zamijeniti kremasto ulje margarin, što mnogi čine. Prvo, ulje je korisnije, a drugo, pečenje sa sobom se ispostavilo da je nježnije. Miješamo masu sve dok se ne dobije glatka homogena masa.

Ako se plašite da čokolada nije montirana, samo pomiješajte čokoladu kapi zajedno sa uljem i vrhunom zajedno na maloj vatri ili vodenoj kupelji. Ovdje da pokvari smjesu je nemoguće.

Odvojeno birajte jaje sa šećerom. Ne treba nam pjena, pa djelujemo uz pomoć ručnog miska. Čim se čestice šećera raspuštene, prestanete biče.

U sljedećoj posudi prodiremo brašno. Bolje je to učiniti jer postoje nečistoće u brašno, koje ne bi trebalo biti u kolačićima.

U brašno sisani prah kakao, soda i prašak za pecivo. Miješanje.

Sljedeća faza je stvaranje samog tijesta. U hladnoj čokoladno-uljnoj masi sipamo slatka jaja. Pomiješajte Wedrelik. Dodajte brašno i osušenu trešnju. U principu, trešnja stvarno i ne uzima, već i sa punjenjem kolačića, ispada da je ukusniji i hranljivi. Spriječimo masu sve dok se ne formira homogena struktura tijesta. Pratite trešnju da biste se raznijeli svu smjesu.

Iz glatkog tijesta, pritisnite kašiku. Svaki se valja u kugli i velikodušno čip u prahu šećera 2-3 puta tako da pokriva grejket debelim slojem.

Izložite kuglice na listu za pečenje, malo dodajte isto u debljini perilice.

Pećimo u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta. Ako sumnjate u spremnost za pečenje, dvostruka čačkalica za kolačić. Ako je sirovo tijesto, list za pečenje je još uvijek rano da izađe iz peći. "Brauni" je prilično osjetljiv na kolačiće za pečenje, a ako ga resetira, postat će teška i suha. Pa gledaj spreman.

Pripremite se za reversku deliciju iz pećnice i pustite cool. Bolje je objaviti kolačiće na mreži i ostaviti 5 minuta sami. Možete pohraniti desert na sobnoj temperaturi, ali iznenadit ćete se koliko brzo nestaje sa tanjura. Pa čokoladni kolači sa pukotinama ukusan. Uživajte u svom apetitu, dragi čitatelji!

Isprobajte obje druge mogućnosti kućnog kolačića (samo testirani recepti):

1. Kolačići sa raznobojnim bombonima u pećnici.
2. Kolačići u obliku livenog gvožđa u tavi.
3. Čokoladni pahuljice zobene kaše.