Povrće od povrća sa tikvicama i krompirom: 7 recepata za kuhanje sa fotografijama

zdravo! Danas imamo više jesenjim temama, pripremit ćemo gulaš sa tikvicama i krompirom. Zašto jesen, da, jer je konačno žetva došla kraju, na balkonu i ispod kreveta ispod hrpa tikvice, paprike su uklonjene i djelomično prerađene, a krompir i ostali korijenski koreneri iskopani i izostavljeni u podrumu za skladištenje.

Naravno, gula se može pripremiti tijekom cijele godine, obično to radimo, ali sada, kada je usjev mnogo, ne povuče se u uobičajenu hranu, već za eksperimente. A sada ne trebate ići u kupovinu i tražite paprike i patlidžane, karfiol i mrkvu, jer sve je u ruci, laži i čeka kada će iz ove raznolikosti pripremiti vrlo ukusnu hranu.

Stoga će danas biti opcije pripreme nekoliko, sa različitim sastojcima. I ostanite samo ovo za kuhanje, odaberite najljepše recepte i stavite ih u svoju svingu banku. I ne bojte se eksperimentirati sa proizvodima, jer kuhanje voli kreativnost.

Usput, ako postoje tikvice u današnjim receptima, predlažem da se pripremim od njih vrlo ukusni recept na korejskom, ovo je odlična užina za zimu. Ali i dalje idite na gulaš i čitanje recepata.

Kako kuhati povrtarsku gulaš sa tikvicama, krompirom i patlidžanima

Želim započeti sa receptom, u kojem se nalazi patlidžani. Teško je precijeniti korist plavog povrća, bogat je vitaminima, korisnim kiselinama, a ne probavljivim vlaknima. Ali sada nemam golova da slikam njegovu korist, bolje da idemo na recept i vidimo kako napraviti divno jelo s njim.

Sastojci:

• Zucchini - 400gr.
• Patlidžan - 400gr.
• Krompir - 400gr.
• Mrkva - 1pc.
• Biber bugarski - 1pc.
• Luk - 1pc.
• Biljno ulje - 5-9ST.L.
• Pasta od paradajza - 2. bod.L.
• Majonez - 3.L. (Neobavezno)
• Paprika - 1ch.L.
• Salt - 1ch.L.
• Biber crno tlo - 0,5 h.L.
• Češnjak - 5-6 zuba
• Zelena - 20gr. (ukus)

I započnite kuhati sa pripremom povrća. Koristimo tikvice iz vrta, a ovo je posljednja berba, pucano ispred jakog hlađenja. Stoga tikvice koje vidite na fotografiji, vrlo mali i koža od njih je tanka i nježna. Na primjer, najmanje teži samo 80 grama. Naravno, ne odsečem nijedan piel, ali ako je vaši tikvici prilično velik i zreo, bolje je da je preseče.

Patlidžan prije slanja u tavu, pokušao sam posuditi. Sve moderne sorte koje se uzgajaju u vrtovima i prodaju u trgovinama, isporučuju se iz gorčine, ali samo u slučaju da se i dalje uvjerite. Ako ste se uhvatili s senfom, lako ga je riješiti: Izrežite patlidžan na komade i posipajte solju, miješajte i ostavite 20 minuta. Promiješali su škriljevcu soka i može kuhati jelo, neće biti gorke.

Dakle, nastavite. Kao i uvijek, kuhanje počinje od iskru luka.

Iz tog dva razloga: Prvo, ne sviđa nam se ukus uparenog luka, a drugo, ako luk prže, postaje mnogo više ukusniji. Da biste to učinili, on ga reže nasumično i pošalje ga u tavu, grijanje biljnim uljem. SRJ na srednjoj vatri oko 5 minuta, sve do formiranja svetlosti zlatne kore.

Maslac ne poštede, pržeće svu povrće, osim patlidžana poput spužva apsorpcija, a ne odlaziti za prženje. Ulje 70-100ml bit će dovoljno.

Istovremeno, stavljamo malu posudu sa vodom, u koju šaljemo krompir, narezane kockama s veličinom centimetara od 1,5-2. Ovo je mali Lifehak, kako dobiti povrće s istom konzistencijom. Stvar je u tome što se krompir ispunjava tako različito da se kuha dok ne bude spremno od 10 minuta prije pola sata. Da biste bili tačno sigurni da će vaš krompir biti gotov do spremnosti i ne probavljanja, skuhajte ga zasebno. I u gotovom obrascu dodaju guušku.

Dok se luk svježi reže mrkvu na malim komadima, a kad se koraka kaludne, šaljemo mrkvu u tavi. Pomiješajte i pržite dalje u vatri malo manje od prosjeka.

Presjeći bugarsku papriku slamu i čim otkrije odmah pošalju u tavu, pomiješaju i prže sve zajedno.

U procesu kuhanja, ne očekujemo ništa, presekli su proizvod i odmah su poslali na tavu, rez i poslali.

Zatim imamo patlidžan. Presjeći ga na pločice, zatim na slamu i isjeći na komade slične kockice, ne režite ogulite se istovremeno.

Zatim takođe pošaljite u tavu. Izmiješati i biti iznenađen što je u tavi postalo suvo. Ali nije zastrašujuće ako nemate snažnu vatru, onda neće ništa hraniti, samo povremeno pomiješajte.

Iza patlidžana izrežite na iste komade tikvice i pošaljite nakon tave, pomiješajte i zatvorite poklopac.

Stavite malu tavu na susjedni plamenik, sipajte malo ulja i malo pržite papriku, ne duže od 30 sekundi.

Ova operacija nije potrebna, samo tako okus, to se pojavljuje bolje.

Nakon prženja, pošaljite ga u posudu na povrće.

Odmah iza paprike u tavi stavite paradajz paste i majonezu.

Nemojte se iznenaditi jarkom bojom paradajz paste, ima samostalni paradajz i kruški pire.

Možete koristiti bilo koji. Sipajte čašu tople vode, pomiješajte i zatvorite poklopac. Do ovog trenutka raga krade oko pola sata.

U međuvremenu, zavarili smo krompir. Spojili smo se s njom i ona samo stoji i čeka svoj sat.

U ovoj fazi povrće mora biti suspendirano. Volimo kad su kuhali i ne drobili zube. Ako volite gulaš sa cijelim povrćem, dodajte krompir sada. Pa, još uvijek smo nekoliko minuta. A kad je povrće omekšalo povrće, dodajte im kuhani krompir.

Dodajte fino rezan češnjak, pomiješajte i zatvorite poklopac.

Radimo još par minuta i isključujemo vatru. Pospilimo na zelenilo, u ovom se slučaju osušeni koći i nazovi sve na večeru.

Proširite na ploče i nabavite kritike gume ?

prijatno!

Povrće gulaš sa tikvicama, kupusom i krompirom

Očistite 40-50 minuta - toliko je vremena pripremajući sljedeći recept za gulaš, u kojem se umjesto patlidžana dodajemo svježi bijeli kupus.

Sastojci:

• Zucchini - 1pc. (400gr.)
• Krompir - 6pcs.
• Kupus - 0,5 Kachana (400g)
• Luk - 1pc.
• Mrkva - 1pc.
• Paradajz - 1pc.
• Sol po ukusu
• Crni mlealini papar - po ukusu
• Češnjak - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje
• Voda - 1.

Kuhanje počevši od Luke. Najbolje je u planu za izdvajanje ukusa. Za to je fino rezano i šalje ga u tavu za grijanje biljnim uljem, promiješajte i ostavite prženju. U međuvremenu, izrežite mrkvu u malim komadima. Čim se mrkva reže, pošalju ga odmah na tavu na luk, promiješajte i nastavite pržiti dalje 5-10 minuta.

Slijedeći u tavi šaljemo sjeckani češnjak na pločima.

Dok je prženo povrće u tavi, rezano krompir na male kocke i dodajte u tavu. Miješati i pržiti dalje. Ne očekujemo ništa, samo preseći sljedeći proizvod i dodajte u tavu.

Sada režite tikvice. Trudimo se smanjiti kochini rezane kriške poput krompira ili nešto manje. Ali ovo je pravilo uvjetno, pravilnije prate svoje postavke.

Nakon rezanja šaljemo ih u tavu i nastavljaju se pržiti sve zajedno. Periodično miješanje.

Dok smo svi rezali i dodali u tavu, neki od povrća su već omekšali i dobro je. Sipajte čašu kipuće vode, zatvorimo poklopac i stvar već ispod zatvorenog poklopca.

I dok sve krade, pripremite kupus. Da biste to učinili, izrezali smo tanku slamu i prebacili se u duboku posudu. Mi simuliramo i temeljito s vašim rukama prije izbora soka.

Ja se pojasnim - ženske ruke, ako čini čovjeka, glavni proces na vrijeme da se zaustavi tako da kupus ne prelazi u nered ?

Kad se kupus isprati, odmah ga dodajte u posudu na povrće. Pomiješajte i nastavite gađati.

Čišćenje rajčice iz kore, izrežite na male komade i ležite na tavi. Opet svi miješa i nastavite da se držite.

Koža s paradajzom vrlo je jednostavna za uklanjanje, ako je na paradajz, na kraju suprotno voćem, napravite mali rez u obliku križnog oblika i sipajte kipuću vodu 30 sekundi. Zatim ključajući vodu za odvod, a koža se lako uklanja. Da li je moguće ukloniti? Da, naravno, možete, samo u Ragu često koža odvojena od pulpe i jeste, tako da govori, slobodno plivanje, da ne ukrašava. I žvakajući da nije zanimljivo, ona je prilično tvrd i bez ukusa.

Vratite se u tavu i provjerite raspoloživost. Svi sastojci trebaju biti mekani.

Ako ne volite tekućih gulaša, odsječe se bez poklopca u tavi tako da vlaga isparava. Ako na suprotnoj sočnoj - ne otvarajte poklopac, a možete čak dodati još malo više vode.

Sada ragu perchym i dostavite (dio soli sa kupusom). Pomiješajte i pokušajte ponovo. Ako sve ode, isključite vatru i izložite na ploče. Ostaje za pozivanje domaćinstava.

prijatno!

Tikvice s krompirom i karfiolom

Recept sa bijelim kupusom. Sada ga zamijenite na boju i povrat patlidžana. Mmm, već predvidim prekrasan ukus Stegua. Neću sutra, preći na recept.

Sastojci:

• Zucchini - 1pc. (400gr.)
• Patlidžan - 2pcs. (400-500gr.)
• Paradajz - 3pcs.
• Bugarski biber - 2pcs.
• Cvjetač - 1kg.
• Krompir - 4-5pcs.
• Luk - 1pc.
• Mrkva - 4-5kom.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol po ukusu
• Paprika crna zemlja - po ukusu
• Šećer - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje

Patlidžan moj i uklonite voće. Prerezati polovinu, a zatim se izrezati na male kocke.

Ako su odjednom sjajni, iako se moderne sorte uzgajaju i prodaju bez gorčine, nasjeckanih komada sipaju sol, miješaju i puštaju 20 minuta. Sok koji će biti pušten, odvod i patlidžanski koristiti za kuhanje.

Luk izrezani u tanke prstenove ili male komade i pošalju da se zagrijavaju biljnim uljem.

Nemojte rezerdno ulje, trebalo bi da bude dobro prekriti svu dnu tave za prženje, mi ćemo skupiti sve povrće.

Snimljeno zatvaranje poklopca i požaru ne vatru ne veću od prosjeka. Luk bi trebali provesti više, a ne prže. U međuvremenu, izrežite mrkvu na male komade i pošaljite ga na luk. Pomiješajte, ponovo zatvorite poklopac i ostavite ih zajedno 10 minuta.

Za to vreme, režite sve ostalo povrće. Tikvice rezati kriške od približno 1,5-2cm.

Ako je tikvice mlad - ne odsecite kožu, u protivnom može biti vrlo mali prilikom zagrijavanja i nećete ga ni primijetiti u gulaš.

Krompir sječe kriške malo manje od onog tikvice.

Paprika se izrezao komadima veličine poput krompira.

Idite na cvjetovoj. Bolje je ukloniti unutrašnji nickerel, koristit ćemo samo cvjetanje koje su izrezali proizvoljne komade.

Ako je proslijeđeno 10 minuta gašenja luka sa mrkvom, dodajte im se patlidpante, sol, miješajte i pržite poklopac otvorenim 5-6 minuta. Vatra ne napravi više prosjeka.

U međuvremenu, sve je pečeno, režemo paradajz. Preporučljivo je ukloniti ljuštenje. I nakon isteka 5 minuta bacamo ih u tavu i miješamo. Zatvorimo poklopac i pecivo još 5 minuta.

Po isteku vremena u tavi šaljemo svu ostalo povrće i miješamo se dobro. Opet se nerviramo, dodajte kašiku šećera i zatvorite poklopac. Nastavljamo da gašimo dalje.

Kada će ukupno gašenje vremenskog gašenja biti oko 30 minuta, već možete isprobati povrće za spremnost. A ako su gotovo spremni, vrijeme je da se dodate beli luk i biber. Za ovaj češnjak izrezan na male komade i bacanje u tavu. Na vrhu bibera po ukusu, zatvaramo poklopac i spremni smo pripremiti.

Savjet: Češnjak rezan ili sitno ili veći, jer se djeca ponekad razmažuju sa tanjura, a ako je belog luka veliko, lako je učiniti. Ali ako se sitno presečete, odnosno sve šanse da to uopšte neće primetiti ?

To je sve. prijatno!

Povrće od mesa

Naravno, gulaš iz nekog povrća je vrlo ukusna, ali ja, kao i svaki čovjek, još više poput gulaša sa dodatkom mesa. A ovaj recept se vjerovatno može nazvati klasičnim receptom za Zabachkov i krompir. Požurim da te upoznam sa njim.

Sastojci:

• Zucchini - 2-4pcs. (800gr.)
• Krompir - 3pcs.
• Meso - 300-350gr.
• Luk - 2-3pcs.
• Mrkva - 1-2sht.
• Bugarski biber - 2pcs.
• Paradajz - 5pcs.
• Sol po ukusu
• Crni biber - po ukusu
• Zeleni - po ukusu
• Biljsko ulje - za prženje

Luk se izrezuju u male polovine prstena i pošalju u potonuće ploče sa biljnim uljem. SRJ do blago zlatne kore, dok se glavna stvar ne treba pamtiti, inače će postati teška.

Mali komadi rezaju meso i pošalju u tavu. SRJ zajedno otprilike 5 minuta ispod zatvorenog poklopca.

Meso je bolje zauzeti Scatper dio, ukusan je i brzo pripremljen.

Na odlivu od 5 minuta bacamo mrkvu u tavu prženje, miješamo i ponovo pretvorimo poklopac i nastavimo pržiti još 5 minuta na malom toplotu. U međuvremenu primjenjujemo krompir i tikvice s malim kockama i biber proizvoljnim, ali malim, komadima.

Princing 5 minuta u tavi dodajte biber. Sav sol i papar, pomiješajte i ponovo okrenite poklopac. Pržite još 5 minuta. U međuvremenu, rez kockice rajčica.

Po isteku vremena u tavi šaljemo sjeckani krompir i od tikvica. Ticchini odozgo se malo poboljšava, ali ne miješaju se. Zatvaramo poklopac i ostavimo još 5 minuta.

Nakon toga, na vrhu tikvica, izložite rez rajčice i bez miješanja, zatvarate poklopac i ponovo ostavljate još 5 minuta. Na odlivu ovog vremena otvaramo poklopac iz tave i pomiješamo našu stegu. Imamo ukus, ako je potrebno, biber i dostaviti. Ponovo zatvorimo tavu i prodavnicu za spremnost. Ovisno o željenoj konzistenciji povrća i nivou grijanja, ostavlja 5 do 10 minuta.

Kad je gula spremna, pokušajte ponovo na solju i biberu, ako je potrebno, ispravljamo, posipamo sjeckanim zelenilom, miješamo i napravite još minutu. To je sve.

prijatno!

Recept za povrće s tikvicama i krompirom u spore štednjaku

Naš multiceoker asistent za kuhanje biljnog gulaša je vrlo zgodno. Uzima minimum prostora i kuhanje u njemu je najlakše. Sve što trebate pripremiti povrće, baci ih u spor štednjak i pričekajte malo vremena. Šta bi moglo biti lakše?

Sastojci:

• Zucchini - 300gr.
• Patlidžanski patl - 300gr.
• Krompir - 500gr.
• Bugarski biber - 200g.
• Kupus Belokock - 200g.
• Paradajz - 250gr.
• Luk - 100gg.
• Mrkva - 100gr.
• Kobasica - 200gr.
• Voda - 80ml.
• Crni grašak - 3-4pcs.
• Sol po ukusu
• List uvale - 1pc.

Pripremite povrće. Mrkva režene debele slamke. Louk se presekao na male kocke. Patlidžane rezane kockama s veličinom centimetara od 1,5-2. Ista veličina je izrezana u krompir i tikvice, a ako napuste mladu kožu, a ako je grubo, onda je bolje rezati. Bugarski biber i paradajz odsječeni proizvoljni, ali ne i mali komadi. Veliki izrezan kupus, fino rezanje može se pretvoriti u kašu. Mljevenje kobasica na kocke veličine 1 centimetar, nije potrebno veće, glavna stvar je u tome što pada na kašiku.

Nakon što smo pripremili sav povrće, pređite na kuhanje. Na dnu multivarke posude izlimo vodu i izlažemo apsolutno sve sastojke. Odmah dodajte zaliv i paprike grašak. Solim i dobro mešati.

U početku se može činiti da je povrće jako, ali oni se smanjuju volumen kao gašenje, tako da multiceoker ispunjava pune. Za praktičnost miješanja, možete sve povrće iz sporog kuhanja, nakon što ga punite, premještajući u duboku u loju, pomiješajte i pošaljite na posudu.

Zatvorimo poklopac, uključimo režim "gagnite" 45 minuta. Nakon isteka vremena otkidamo poklopac i pokušavamo okusiti. Posebno slijedite krompir, treba biti spreman.

Ako se sve pomaknulo - izložite na ploče i dodajte sitno sjeckani češnjak i zelenilo.

prijatno!

Ukusan paprika s povrćem i piletinom

Ragu s mesom i kobasicom pokušao, ali mesni recepti neće biti nepotpuni ako se ne pokušate učiniti sa piletinom. Ispada da je i sve vrlo ukusno i najvažnije budžet.

Sastojci:

• Zucchini - 400gr.
• Krompir - 400gr.
• Pileće meso - 450g.
• Paradajz - 1pc.
• Luk - 1pc.
• Biber bugarski - 1pc.
• Mrkva - 1pc.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Biljno ulje - 80-100ml.
• Začin za povrće - 0,5 h.L.

Kao i u prethodnom receptu, prvo pripremite sav povrće. Ticchini i krompir pokušavaju rezati iste, lative komade. Srećom osečene pola prstena i paprike slame. Mrkva i paradajz na malim proizvoljnim komadima.

Kad su svi pripremili, pređite na pripremu gulaša. Zagrijte tavu sa biljnim uljem i pošaljite pržene komade piletine. SRJ na srednjoj toplini na obje strane oko 20 minuta do dobro pečene kore.

Zatim dodajte krompir na piletinu, pomiješajte i pržite dalje otprilike 10 minuta do ručne krompirske kore. Poklopac prženja ne zatvaraju se.

Nakon formiranja kore na krompiru, bacamo sve ostale odsječene povrće i začinju za povrće u tavi. Pomiješajte, simulirajte i zatvorite poklopac. Sada slabo dok spremnost. Periodično otvorite poklopac, pomiješajte i pokušajte spremiti ako trebate jesti.

Kad povrće dobije najbolji ukus i konzistentnost, dodajte češnjak, pomiješajte i napravite još jednu minutu (češnjak se ne sviđa kada se kuha dugo).

To je sve. Imamo rugu pripremljenu 45 minuta. Ispostavilo se sočno i mirisno jelo.

prijatno!

Recept za kuhanje povrća sa krompirom i tikvicama u pećnici

Jedan od najukusnijih recepata od povrća može s pravom razmotriti recept za pećnicu. Želim da te upoznam sa njim. Ali to neće biti jednostavna gulaša, u Grčkoj se takvo jelo naziva BRIM. Štaviše, sastav u receptu je naznačen Uvjetno, možete koristiti apsolutno sve što duše želi.

Sastojci:

• Zucchini - 6pcs. (500gr.)
• Krompir - 4pcs.
• Mrkva - 2kom.
• Patlidžani - 2pcs. (500gr.)
• Paprika Bugarska - 3pcs.
• Luk - 2pcs.
• Češnjak - 3 zuba
• Paradajz - 400gr.
• Sol, biber, šećer - po ukusu
• Maslinovo ulje - 100ml.
• Vino bijelo - 100ml.
• Peršun, origano - po ukusu

Za kuhanje potrebna nam je tava i jelo za pećnicu. U tavi ćemo pržiti na zavojima povrća, a mi ih pokušavamo smanjiti istim komadima.

U tavi sipamo pola ulja navedenog u receptu i stavimo na srednju vatru da bi ozdravili. Krompir seče u male krugove i pošalju u tavu. Pržite do zlatne kore i prebacivanje na posudu za piće.

Zatim u tavi, pržite tikvice do kore i premjestite ih na posudu.

Radimo i sa svim ostalim povrćem osim rajčice, t.E. SRJ i prebacivanje na posudu za pećnicu, a svako povrće kada se prže pljujemo. Luk i češnjak zajedno pržiti.

Kad su se sve povrće bile pečene i presavijene zajedno, gornji sloj je ležao na njima rajčica.

Obavezno pospite prstohvat šećernog vrha. Sipajte čašu bijelog vina i ostatke maslinovog ulja. Sve se dobro miješa na homogenu masu.

Mokrite svoj pekarski lim i prekrijte povrće prema njima kako bi vlaga ne isparavala. Stavite u rernu i pečeni na temperaturi od 165-170 stepeni u roku od 1-1,5 sati. Nakon 40 minuta, izvadimo gulaš iz pećnice, posipamo sjeckanim peršunom i origanom, pomiješajte ponovo i vratite se u rernu.

Tako da je povrće dobro uvijeno, na samom kraju učvrstite pećnicu na najjače vatru 5-10 minuta.

Povrće pečeno u pećnici su spremne! Isključite vatru i napustite lim za pečenje u 10-15 minuta cool.

prijatno!

I posebno za one koji preferiraju video recepte za sve ostale, našao sam zanimljiv recept za biljnu gulaš s kim vas želim upoznati. Svidio mi se pravi niz povrća za kuhanje.

Imam sve. Nadam se da ćete se prehraniti na trošak ukusnog i istovremeno jednostavno povrće gulaš, za pripremu od kojih je potrebno neko vrijeme. Pozdravljam se vama, na nove sastanke.