Povrće od paleta i tikvice

zdravo! Nedavno smo pripremali gulaš iz tikvice sa krompirom, a današnje jelo joj izgleda mnogo, za jednu iznimku, patlidžane će uglavnom prevladati u tavi. Povrće nije samo lijepo, već i korisno, voljene i odrasle mnogih. Dakle, mi, uklanjajući posljednju žetvu u vrtu, počeli kulinarskih nevolja.

Pokušali smo diverzificirati recepte koje ćete vam pokazati da možete odabrati najukusniju za vas. I jednostavno morate ponoviti, odaberite najbolje i stavite ga u svoju svingu banku.

Ne bojte se zamijeniti sastojke i pokušati napraviti svoj recept, jer kuhanje voli kreativnost, a možda je to da budete uljepljive i bolje. Tada ćemo biti sretni ako podijelite svoj recept u komentare i sve će to cijeniti zajedno.

Kako kuhati povrtarsku gulašom sa patlidžanima, tikvicama i krompirom

Prvi recept koji želim pokazati našim najdražima koji se najčešće pripremaju i u kojem se, osim za patlidžane, postoje i tikvice s krompirom, te slatkim paprikama. Proći će oko 40 minuta i dobro raspoloženje za kuhanje.

Sastojci:

• Patlidžan - 1pc.
• Zucchini - 1pc.
• Krompir - 3pcs.
• Mrkva - 1pc.
• Bugarski papar - 1pc.
• Luk - 1pc.
• Češnjak - 4 zuba
• Paprika - 1 torba (10g.)
• Pasta od paradajza - 2. bod.L.
• Biljno ulje - za pečenje
• DILL SUŠEN - 1CH.L.
• Paprika crna zemlja - po ukusu
• Sol po ukusu

Želim prvo ostati na sastojcima. Kako ste imali vremena za primijeti, povrće u receptu prikazane su u komadima. Sa povrćem, na drugačiji način, teško je ako navedite, na primjer, težina patlidžana 400gr, a vaša će težiti 500, bit ćete 100GG i nećete koristiti? Naravno da ne, stavite cjelinu i to će biti u pravu.

Kao što rekoh, kuhanje voli kreativnost, a kreativnost je teško uklopiti u okvir, ali nije potrebno. Ne moramo samo ponoviti recept, ali da pripremimo ukusno jelo, a svi ukusi su različiti. Dakle, ako volite patlidžane i ne volite tikvice - stavite prvu više, a druga je manja, a u receptu, pogledajte tehnologiju za kuhanje i njegove suptilnosti.

Idite na recept. Prije svega moje i čisto. Sa patlidžanom i tikvicama koža se ne odseče. Tikvice Imamo vrlo mlade, oni imaju nježnu kožu. Patlidžani su vrlo ukusni i apsolutno nisu apsorbirani.

Ako ste uhvatili patlidžan s gorčinom, lako se očisti. Dovoljno je presjeći je na komade, pospite solju i mišati. Nakon 20-25 minuta, patlidžari će dati sok za spajanje, a onda možete koristiti povrće za kuhanje, neće biti gorčine.

Luk sitno izrezani i poslani u prženje grijanje biljnim uljem. Požar istovremeno napravio nešto manje od prosjeka. Ulja su izlivena oko 70-100ml.

Imamo plinski peć sa četiri gorionika. I ako se prvo napravi najmanja vatra, bit će mnogo više od četvrtog na maksimumu. Stoga je vatra nešto manja od prosjeka, to je kad se luk u tavi prži 5 minuta, a samo se počinje činiti žutim kore.

Dok je luk pečen, odsječena mrkva proizvoljna, ali na malim komadima i odmah nakon rezanja šaljemo u tavu. Miješati i pržiti dalje.

Za šargarepu izrezane slame paprike. Nakon rezanja, odmah odmah pošaljemo u tavu. Miješati i pržiti dalje.

Zatim idite na rezanje patlidžana. Prvo, izrezuje se na pločice debljine otprilike 1-1,5 cm, a zatim ploče izrezane na uzdužnim trakama i izrezuju se u kocke. Odmah pošaljemo u tavu i pomiješamo sve.

Općenito, prilikom pripreme gulaša ne očekujemo ništa - čim se biljni rez, odmah oporavi u tavi.

Iza patlidžana s istim komadima izrežite tikvice i pošaljite i u pečenje. Pomiješajte i zatvorite poklopac. Ako se ulja u tavi ispostavila vrlo malo, apsorbira se patlidžane, osjećali su se malo.

Sada polako, rezajte krompir i nakon rezanja, dodajte u Stew.

Ovdje se mnogi mogu tvrditi da se krompir dodaje pogrešno, neće imati vremena za pripremu. I u potpunosti se slažem, ali ne u ovom slučaju. Tako se dogodilo da se krompir koji smo ove godine odrasli u vrtu se priprema vrlo brzo. To se nikada nije dogodilo, obično je tražio oko pola sata kuhanja ili prženja. A krompir u Raga stavio je uvijek jedan od prvih. Stoga, ako ne znate koliko vremena priprema svoj krompir, može se rezervirati odvojeno i dodati gulaš na kraju, ovdje možete pročitati kako sam to učinio.

Zatvorimo tavu sa poklopcem, malo smanjujemo vatru. Stavite na drugu burlu malu rešetku u kojoj sipamo kap ulja i bacamo kašiku paprike u njemu. Miješati i malo pržiti.

Zatim se odmah prebaci na povrće.

U glavnoj tavi, dodajte nekoliko kašika od paradajznog paste i sipajte čašu kipuće vode.

Izmiješajte, zatvorite poklopac i ostavite krađu spremnosti povrća. Pokrećem napred i kažem da imamo 20 minuta.

Kad osjetite da je povrće dosegle dosljednost koja vam je potrebna, Raga Solim, Perchym, bacajte češnjak nasjeckanim kriškama i napravite ga još oko nekoliko minuta.

To je sve. Pospite osušenim kosom i nazovite sve na stol.

prijatno!

Ragu sa patlidžanima i tikvicama u sporem štednjaku

Ukusna gulaš dobiva pri kuhanju u spor štednjak. I uvelike pojednostavljuje sam proces kuhanja. Desno, ovaj recept se može nazvati najbržim i najlakšim.

Sastojci:

• Patlidžanski patl - 300gr.
• Zucchini - 550gr.
• Mrkva - 100gr.
• Luk - 100gg.
• Bugarski biber - 150g.
• Smetana - 200gr.
• Mješavina paprike, sol - po ukusu
• Voda - 100ml.

Sastojci su označeni sa težinom, ali samo iz jednog razloga, toliko je izvagalo povrće koje smo koristili. Možete imati drugačiju težinu. Priprema početka sa smanjenjima svih sastojaka.

Luk su sitno reženi, bugarski paprika izrezana na male kocke, patlidžane i tikvice izrežuju isto, takođe i male, kocke, feret na grubi rešetki.

Nakon toga ispunili su zdjelu multikokonatora sa svim sjeckanim povrćem i dodali pola čaše vode. Svi su mešali i zatvorili poklopac.

Multi-štednjak instalirao je "gašenje" i 40 minuta. Prešani starts. Imali smo pola sata vremena za lična djela ?

Nakon 30 minuta gašenja, otvorite poklopac, dodajte čašu kisele pavlake, soli i paprike za ukus, lagano miješajte i zatvorite poklopac. Radimo preostalih 10 minuta.

Nakon signala MulticOOkhera sve je spremno. Izvadim posudu i položim gulaš na pločima. Davati začinjeni ukus, pospite sitno sjeckani češnjak i zelenilo.

Kao što vidite, napravite gulaš u spor štednjak tako jednostavan da će se neko nositi s tim, čak i početnike kulinarski.

prijatno!

Recept za povrće s palicom i mesom

Vrlo ukusno povrće s dodatkom mesa. Siguran sam da će muškarci biti oduševljeni. Kao tajni sastojak, koristićemo pivo. Ali pivo nije za vrijeme jela, već isključivo za kuhanje.

Sastojci:

• Patlidžani - 2pcs.
• Mrkva - 1pc.
• Paradajz - 2pcs.
• Bugarski biber - 2pcs.
• Meso - 600gr.
• Light pivo - 1.
• Sol, biber - po ukusu

Ponekad pitajte i možete dati takvu gulašnju djecu? Naravno da možete, tokom kuhanja iz piva alkohola neće biti traga. Glavna stvar je u tome da dobro omekšava meso i učini ga nježnim.

Započnimo s jajanjima. Preseci ih prilično velikim komadima, veličini centimetara od 2-2,5.

Mrkva iseče u krugove i biber i paradajz sa komadima.

Meso reže komade tanji od povrća, u protivnom će pripremiti duže povrće.

Idite na formiranje gulaša u loncu. Na dnu dna postavite sloj mesa, malo bibera i pljunite ga.

Vrh mesa koji leži sloj patlidžana, a zatim sloj šargarepe, rajčice i slatkih paprika. Vrhunska pospite crvenom paprikom i sol po ukusu. Isključite temperaturu sobre pivo.

PAN je zatvorio poklopac i stavio peć. Pire na sporoj vrućini 50 minuta. Uhvatimo ugodne mirise ? I stvarno su jako lijepi ..

Nakon isteka, trudimo se povrće za spremnost, ali obično za 50 minuta potpuno su spremne, barem meso je točno vrlo meko.

Na ovome, sve je ostalo gulaš da bi se ploča stavila i posipala zelenilom.

prijatno!

Povrće od povrća sa kupusom

Lista recepata iz povrća bit će nepotpuna ako nemaju mjesta kupusa. Na kraju krajeva, zajedno sa krompirom, ova dva povrća dijele dlan prvenstva na mjestu glavnog povrća na našim tablicama. Čak ću reći i više, reference na Cabesto u Rusiji su mnogo ranije nego kod krompira. Ali, spuštamo lekcije istorije i odnose se na recepte.

Sastojci:

• Patlidžan - 1pc.
• Ticchini - 1-2sht.
• Kupus - 1 Kochan (mali)
• Bugarski papar - 1pc.
• Mrkva - 2kom.
• Luk - 3pcs.
• Umak od rajčice - 2. mjesto.L.
• List uvale - 1pc.
• Zemlja i grašak od crnog bibera - po ukusu
• Salt - 1ch.L. (ukus)
• Češnjak - 5-6 zuba
• Voda - 1.5ST.

Počinjemo od Luke i preseći ga malim komadima. Izrezao sam mrkvu sa slamnim lukom.

Ako želite, mrkva može biti zahvalna na velikom rešetku, ali istovremeno se neće osjetiti u gulaš. Volimo više kad je komada.

Na pločicu stavljamo kotlicu na srednje toplinu i dodajemo biljno ulje na njega. Podacimo luk u nju i mrkvu, miješamo i ostavimo prženju.

Kupus se presekao u prilično velike komade, kada će se smanjiti. Iako je, naravno, vaš ukus. Kupus blago pljuvati i malo rukama.

Nakon toga ga šaljemo Kazanu. Dobro izmiješajte i zatvorite poklopac. Vatra se i dalje može smanjiti na povrće u kazanu.

Idi na patlidžane. Režite ih kockama veličine oko 1,5 cm. Nakon rezanja, odmah ih pošaljemo na kotliću i sve jednom mešaju. Obavezno zatvorite poklopac.

Pored kazana idite narezane tikvice i paprike.

Dodajte sos od rajčice, log vode, par crnih paprika grašak, sol, list uvale i pomiješajte sve.

Zatvorimo poklopac i automobil od oko 40 minuta na srednjoj vatri.

Na samom kraju, davati pikantni ukus i aromu, dodajte češnjak nasjeckanim komadima. Mathers za par minuta i isključite vatru.

Raga je spremna! Poslužite kao neovisno jelo ili kao prilog.

prijatno!

Ukusna biljna gulaša sa patlidžanima, krompirom i piletinom

Prijatelji, želim ponuditi još jedan recept za mesni med sa patlidžanima. Kao meso, imaćemo piletinu. Zamišljam ironični izraz u nekim koje kažu da piletina nije meso, ali napominjem da je jelo još uvijek ukusno, a djeca jedu mnogo slađi slađi.

Sastojci:

• Patlidžan - 500g.
• Mrkva - 100gr.
• Luk na - 60g.
• Krompir - 1kg.
• Češnjak - 4 zuba
• Pileća bedra (file) - 600g.
• Bugarski biber - 100g.
• Paradajz - 350gr.
• Biljno ulje - 5.L.
• Paprika - 0,5 h.L.
• Curry - 0,5 h.L.
• Suhi češnjak - 1ch.L.
• Thyming - 0,25h.L.
• Prizemna paprika, sol - po ukusu

Kuhanje gulaši se s piletinom. Rezanje u male komade i pošaljite da se zagreva biljnim uljem. Spring začini (sol, paprika, curry i crni mleveni papar). Napravite srednji požar i ostavite prženju.

Dok je piletina pečena, izrežite luk s malom kockom i odmah pošaljite u tavu. Miješati i pržiti dalje.

Šargarepa se trlja na velikom grateru i dodati meso luk. Obavezno mešati.

Krompir seče na male kocke i dodaju se u tavu. Do tada se povrće već sortira oko 10 minuta. Krompir na vrhu koje distribuiramo i pospite začine. Izmiješati i nastaviti s prženjem. Ako je osuši u tavi - malo dodavanje biljnog ulja.

Patlidžare se izrezuju u kocke u veličini poput krompira. Ako želite, uklanjamo ljuštenje, pa su oni više tender. Odmah nakon rezanja šaljemo u tavu. Neki solim i biber. Izmiješati i nastaviti s prženjem.

Izrezati na komade bugarskih paprika i paradajza, oni ih takođe prebacuju u tavu. Svi mešani.

Općenito, potrebno je stalno miješati, jer povrće može izgorjeti. Tako da se to ne dogodi, dodaju vodu ili biljno ulje.

Ragu posipa sa suvim biberom i timinom i miješajući se na spremnost krumpira. Na kraju se posipali komadima nasjeckanog češnjaka. Provjerite sol i ako je potrebno, oduševit ćemo.

To je sve. Čitav proces traje oko 40 minuta. prijatno!

Fraga iz povrća sa gljivama

Fringet patlidžani odišeni ukusni miris gljiva, pa po sebi želja da se po sebi doda dodaju gljive. Champignons će biti sve sezonska opcija, ali ako ste uspjeli birati šumske gljive, oni će biti najbolji izbor.

Sastojci:

• Patlidžani - 2pcs.
• Zucchini - 1pc.
• Biber bugarski - 1pc.
• Luk - 1pc.
• Paradajz - 1pc.
• Češnjak - 2 zuba
• Gljive - 5-6sht. (Champignon)
• Zelena - 1 greda
• Biljno ulje - 3.L.
• Sol, biber - po ukusu

Kuhanje gulaša za početak sa gljivama. Presekli smo ih velikim komadima i pošaljemo u tavu zacijelilo biljnim uljem. Miješajući se, ne malo, nekoliko minuta, ne više.

Nakon tave koje šaljemo nasjeckanu manja patlidžana. Nakon finog luka, pomiješajte i zatvorite poklopac. Vatra istovremeno čine malo manje prosjeka.

Zatim izrežite tikvice i papriku. Dodajte u tavu i nužno mešati.

Ako je u tavi vrlo suho, povrće može izgorjeti tako da se to ne dogodi, dodavanje biljnog ulja ili vode.

Još uvijek imamo tikvice i paradajz. Režite ih malim komadima i odmah pošaljite u tavu.

Solim. Paprika, sipajte čašu vode, mješavine i mašine ispod poklopca dok se povrće ne spremne. Vatra se polako.

Na kraju, kada je povrće gotovo spremna, prskamo njihovim zelenilom i komadima belog luka. Pire jednu minutu i isključiti se.

prijatno!

Povrće od paleta i cvjetača

Prijatelji, već ste se uspjeli upoznati sa receptom Ragu, u kojem se nalazi bijeli kupus. Ali bijeli rođeni može se zamijeniti bojom. Kako to učiniti ponuditi da biste vidjeli u video receptu. Za pripremu potrebni su nam sljedeći proizvodi:

Sastojci:

• Patlidžani - 2pcs.
• Zucchini - 1pc.
• Paradajz - 3pcs.
• Bugarski biber - 2pcs.
• CAULIFLOWER - 1pc.
• Krompir - 4-5pcs.
• Luk - 1pc.
• Mrkva - 4-5kom.
• Češnjak - 2-3 zuba
• Sol, crni mljeveni biber, šećer - po ukusu

I direktno kuhati sebe.

Imam sve. Kao što vidite, proces kuhanja gulaša sa patligatovima je jednostavan, recepti se razlikuju uglavnom dodatnim povrćem i začinima. Ali od njih ukus konačnog proizvoda vrlo snažno ovisi, pa pokušajte, eksperimentirati i podijeliti svoje recepte. Pa, pozdravljam se na nove sastanke.