Sočni knedle iz govedine i svinjetine mljevene kuće kod kuće

Delmeni je najpopularnije jelo od ruske kuhinje. Takvo postojanje postoji u mnogim drugim zemljama, ali ima potpuno drugačije ime. Popularni poluproizvodni proizvod je prikladan jer se može pohraniti u zamrznutoj formi veliko vrijeme. I najvažnije, može se kupiti u gotovom obliku u trgovini i kuhati, na primjer, za večeru. A ipak ne zaboravite da su najukusniji i sočni knedle oni koji smo pripremili.

Kućni knedle moraju se poduzeti posebnom odgovornošću. Uostalom, tako da postanu ukusna, lijepa i sočna potreba visokokvalitetna mince i dobro tijesto. U ovom ćete članu pronaći odgovore na pitanja o: Kako napraviti pravo tijesto, pogodno nadjev, kao i naučiti kako formirati vašu voljenu ukusnu obrazac s metalnim oblikom.

Kako kuhati klasične knedle sa mljevenim mesom sa vlastitim rukama?

Danas na dnevnom redu najpopularnije jelo sa svinjetinom i govedinom mlevenim. Ova luda omiljena poslastica može se lako pripremiti kod kuće vlastitim rukama. Glavna stvar je strpljenja i imati veliku želju za maženjem u neposrednoj blizini ukusne hrane. Nesumnjivo, istina je jednostavna poslastica moći će pripremiti bilo koji početnik kuhara, ali još uvijek u procesu kuhanja potrebno je pridržavati se niza standardnih preporuka.

I tako, knedle se sastoje od dvije glavne komponente - to je mljeveno i svježe tijesto. Najčešće korišteno meso punjenja svinjetine i govedine. Takav je razvrstani omogućava vam postizanje sočnog, ukusnog i mekog rezultata gotovih posuđa. Ali to nije sve! Mleveno meso za poluproizvodan proizvod može poslužiti kao riba, povrće, piletina, žitarice, puretina i još mnogo toga.

Također je vrlo važno odabrati recept za dobru knedle. Iako, sigurno, svaka ljubavnica već ima svoj dokazani i pravilno izračunati način miješanja. Dakle, za vrijeme pripreme knedle, ništa ne prepričava vaše raspoloženje, razmišljate ne samo o ukusu testa, već i o njegovom kvalitetu. Važno je da tokom kuhanja ne nabubri i nije žurio. Elastično tijesto s lako se valjalo u tanki sloj i ne drži se tijekom modeliranja.

Ogromna se pažnja posvećuje juhom u kojem će se kuhati knedle. Da bi se to bilo bogato s izraženim ukusom, dodajte suncokretovo ulje, crnog bibera, leatove u zalivu i sve pogodne začine u kipuću vodu.

Sada znate iz kojih su knedle i koji su trenuci važno promatrati da se jelo savršeno. Pa, detaljan recept sa fotografijama korak po korak, možete vidjeti prepunu stranicu na vrhu. Uživajte u gledanju!

Od ovog broja sastojaka dobiva se oko 180 knedla. Sve ovisi o njihovoj veličini i od načina na koji će se tijesto biti valjano.

KUĆE ČITO ZA Knedle na vodi sa jajima i biljnim uljem - recept za mraz

Klasični recept svježi kvostov znak svake ljubavnice. Sastoji se od najobičnijih proizvoda koji su u bilo kojoj kući: voda, brašno, sol. Ali danas ćemo naučiti napraviti testo zastom od jajeta i maslaca. Po mom mišljenju ovo je najsavršenija opcija za praznine. Ispada da je mekana, elastična i ljepljiva dosljednost. Slično tijesto savršeno za smrzavanje. Ne pukne i ne prekrši se tokom kuhanja, što je sigurno ogromna prednost.

Sada nastavite sa kuvanjem!

Trebat će nam:

• Pšenično brašno - 500 grama (3 šalice s malim klizačem od 250 ml.)
• Sol - 1 h. L.
• Jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 25 grama (3 st. L.)
• COOL CULLING VODA - 250 ml.

Odaberite duboku i udobnu zdjelu za tijesto za miješenje. U cijelom brašnu i dodaj sol. Pomiješajte suve komponente međusobno i napravite mali produbljivanje u sredini. Sada se ubacimo u to jedno malo jaje. Top izlivanje biljnog ulja. Priključite sadržaj posude pomoću kašike.

Tijesto u kojem je jaje mnogo gušće i žurljivo. Takvo koljeno omogućava vam da s lakoćom razvaljajte tanko tijesto nego bez dodavanja.

Zatim trebamo vrlo vruća voda, čija bi temperatura trebala varirati od oko 70 do 75 stepeni. Počinjemo izlijevanje kipuće vode tankim tekućim u brašno aktivno miješanje.

Na taj način prvo ubacite tijesto sa kašikom, a zatim ruku. Masa bi se trebala pokazati kao nježna, homogena, elastična i istovremeno meka.

Obratite pažnju na činjenicu da se gotovi knedle neće držati za ruke i stol. Vrlo je ugodno raditi s njim, jer je toplo i postao je vrlo gipko za modeliranje pelela. Pomiješajte oko 7 minuta na radnoj površini dok se ne ohladi. Zatim ga pokriti kuhinjskim ručnikom i ostavite na stranu na stranu da bude 20 minuta.

Najnučniji miseljeni goveđi recept sa svinjetinom i lukom za kućne knedle

Vrijeme je za pripremu mesa mlevenog mesa. Kao što je gore spomenuto u receptu koristit ćemo kombiniranu verziju svinjetine i govedine. Ove dvije vrste mesa savršeno se nadopunjuju jedno drugo, što savršeno utječe na jelo. Ispada sočan i vrlo ukusan. Doplata mince sisaju luk i začine. Za one koji vole knedle od masti, savjetujem dodavanje sala.

Tradicijom, posmatrajte udio 1: 1, t. E. Težina mljevenog mesa i testa treba biti u istoj količini. Ovaj recept iznosi 800 grama.

Za mljevene me, trebat će nam:

• Govedina - 250 gr.
• Svinjetina - 300 gr.
• Luk - 200 gr.
• Sol po ukusu
• Voda - 50 ml.

Svježe meso isperite nekoliko puta pod tekućom vodom. Suhi papirni salvete i izrezati na male komade. Preskočite meso i luk kroz meso brusilicu u jednu zajedničku zdjelu. Dopustimo sadržaj soli i crnog bibera.

Komponente za miješanje obraćaju pažnju na konzistentnost mljevenog. Ako se isušiva i gusta, tada će biti bolje dodati vodu. Završeno punjenje knedle treba biti malo tečnosti, odnosno vode. Samo u ovom slučaju pretjeran je sočan, mirisan sa ukusnim juhom iznutra.

Zamijenite vodu u mesni nadjev, možete dodati masnu svinjetinu ili samo koristiti mesni juh. Ispada vrlo neobičan i bogat ukus!

Odgodite posudu sa sadržajem na neko vrijeme na stranu tako da se svi začini ravnomjerno rasporede.

Lepim prekrasne knedle s metalnim oblikom - brzo i samo s poplikamnim fotografijama

Sad kad je naš savršen tijesto odmorilo s njim, možete početi raditi. Sada imamo nekoliko opcija za promociju. Prvo je uvijanje malog kabelskog svežnja, koji nakon preseckanja na male komade. Dalje, formiramo kuglice i kotrljamo kotrljajući PIN. Drugi način je podijeliti cijelo tijesto u dva dijela. Čistim prvi koji će čistiti natrag u posudu, preostali valjanje u tankog, velikog sloja. Zatim testo preklopimo harmonikom, širinu od oko 5 centimetara. Dalje, presecite ga na trake koje su vam potrebne za izravni i preklopiti jedan u drugi. Ostaje da ih reže na odgovarajuće kvadrate. Obje opcije su naravno klasične, ali prilično složene, duge i snažne u procesu pripreme.

Predlažem štedljiviji i brz model modeliranja metalnim obrascem. Odvojite od ukupne mase od oko 100 grama tijesta. Plivajte ga brašom i okrenite krug koji će u potpunosti prekriti promjer cijelog oblika.

Nadalje moramo prebaciti promovirani sloj na obrazac. Prvo se ne sjetite da posipate tijesto i oblikovate velikodušno brašno, tako da se ne drži.

Silupkiranje tijesta preko područja prstom ga produbi u mjestima na kojima će se punjenje biti napisano.

Sada počnemo distribuirati meso mleveno meso na svim ćelijama. Pažljivo ga umiješajte na dublje za jednu kašiku u svakom udubljenju.

Sad kad su sve ubilice ispunjene čak i istim dijelom tijesta. Spušta se na sve saće, pritiskom na malo rukama, a nakon prolaska oko kotrljanja, tako da granice željezne obrasce.

Obrezivanje preostale oko rubova koje čistimo i valjamo u kvržicu. Takođe ćemo ih koristiti u budućnosti.

Pa, sada malo šok oblik ili pritiskom prsta, uklonite gotove knedle. Stavite ih na lim za pečenje ili odgovarajuću ladicu na maloj udaljenosti jedni od drugih.

Na isti način nastavljamo da progutamo knedle iz preostalog tijesta i mljevene. Usput, da se prvi dio gotovih grickalica ne osuši, trebali biste ih pokriti laganim kuhinjskim ručnikom.

Kako kuhati svježe knedle u loncu sa juhom?

Pelmen se može kuhati u potpuno različitim juhovima. Najlakši i najčešća o kojoj ću danas reći. Ali postoje i opcije koje se koriste i u običnom životu. Na primjer, praznine se kuhaju u gotovom mesne juhu. Ili postoji još jedan vrlo zanimljiv način nalik supu: unaprijed u loncu sa vodom, krompir i mrkva kuhaju, nakon što se doda u njezin utočani i začini. 5 minuta prije spremnosti u povrtnjim juhovima izdanja knedle. Ispada prilično zadovoljavajuće i punopravno prvo jelo.

Pa, danas ćemo skuvati mirisni juhu koji se može suditi sa knedle.

Za juhu potrebnu su:

• Voda - 1,5-2 litara
• List uvale - 2 kom.
• Sol - 1 h. L.
• Luk - 1 mala glava
• Peas Pepper - 3-4 kom.

Na pločici instalirajte posudu sa vodom. Čim tečna kuha pošalje u zaliv u njemu, sol, par mirisnih graška sa graškom i pročišćenim lukom.

Nakon čega slijedi kipuća bujona uredno spuštaju knedle i odmah se miješaju tako da se ne drže. Vručite bolje na 20 -25 komada povremeno. Nakon što se pojave do površine, nastavljamo kuhati još dvije minute.

Pripremite vreću sa kremastom uljem u kojoj ste nakon što želite prenijeti.

Hranjenje gotovih knedle za svečanu tablicu

Pelmeni je vrlo zasićeno i ukusno samo-jelo. Ali može se dodati u njegov ukus i želju za raznim umacima, začinima ili kao što ga uzima tradicija pavlake, majoneze, senfa i kečapa. Savjetujem vam i da pokušate da posipate svježe kuhane knedle grubim sirom. Trebaju biti prekriveni poklopcem i pričekajte neko vrijeme dok se ne bude potpuno rastopljen.

Takođe znam da u mnogim porodicama, kao u rudniku su ljubavnici da naprave omiljeno jelo sa juhom u jednoj ploči. Stvarno je vrlo ukusno, pogotovo ako postepejete svaku svježe svježe zeleninu sa češnjakom. Međutim, ovdje svi biraju sebe sa juhom ili bez - ovaj domaći zadatak je uvijek sa velikim zadovoljstvom i odraslim osobama i djecom.

Evo jednostavnog i klasičnog recepta za kućne knedle Danas sam želio podijeliti s vama. Nadam se da sam uspio uvjeriti sve i sve koji kuhaju ukusne poluproizvode u našoj kuhinji brzo i jednostavno uopšte nisu teški. Vjerujte da je mnogo bolje od kupovine u trgovini. Takve smrznute kopije mogu vas vrlo razočarati na njihov sastav i ukus. Stoga ne budite lijeni i sumnjajte! Pripremite se za voljene sve najbolje i najkorisnije sa svojim rukama! prijatno!