Pržena pozadina: 6 ukusnih recepata

Koliko je lako kombinirati ugodno s korisnim? Dovoljno za šetnju šumom i sakupljajte korisne i ukusne gljive. Tokom tako mirnog lova, ne možete se samo opustiti i ne disati svjež zrak, već i dobijate hranu za večeru. U našem kraju, sada su učinili puno. Danas predlažem kuhanje prženih jela. Recepti zasnovani na njima - najukusniji, oduševit će čak i najzahtjevnije gurmane. Ako ste sakupili punu korpu ovih gljiva, ne ustručavajte se i upoznajte se sa jednostavnim i popularnim načinima za pripremu.

Gljive su proizvodi koji su ukorijenjeni duboko u rusku kuhinju, bili su glavni sastojci naših predaka, prije nego što su ljudi upoznali krompir, kupus i mrkvu. Mnogo je jela od oh, mogu se lako reciklirati na različite načine. Lijepe su u marinadi, pržene, pogodne kao glavno jelo i kao aditiv.

Pržite - jedan od jednostavnih načina za pripremu gljiva. Neki ljubavnici "šumski proteini" radije ih koristi sa vrhnjem, drugi vjeruju da su ukusniji sa dodatkom male količine ulja. U svakom slučaju, ona se smatra stvarnom delicijom koja će se svidjeti svim šumskim poklonima za ukus i Armat.

Pržene sove - najukusniji recept za kuhanje sa lukom

Metoda je pogodna za svakodnevni i svečani meni. Jelo je vrlo nježno i slabo kalorie, ne koristi začine, osim luka i soli. To vam omogućava da ga koristite ljudima koji sjede na dijeti i poštuju pravoslavni post.

Sastojci:

• Dušo;
• biljno ulje;
• Sol, šećer i luk po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Pažljivo prođite, moj, rezanje komada gljiva. Uključujem štednjak, sipajte ulje na posudu, odložite gljive. U ovom trenutku, luk guma, prženje na zasebnu tavu tako da luk ne gubi boju, nije postao mračan.Luk dovode u zlatnu boju, praktično ne solju, već malo, već dodaju par šećera. Luk jako vole šećer, i bit će vrlo ukusno. Hodao je kuhati gotovo do pune isparavanja tečnosti. Gljive bi također trebale steći zlatnu koru, pomiješajte ih.

Moramo ukloniti "suknju" na nogu, u protivnom će jelo biti nestrpljivo.

2. Miješanje pečenih luka i gljiva, pripremam se zajedno nekoliko minuta. Ovo jelo se može odmah poslužiti na stolu. Takođe, može se ukloniti u hladnjaku, tamo će se nastaviti tokom nedelje. Ponekad većina kuhanih dodavanjem kontejnera ili paketa za zamrzavanje, čist u zamrzivaču. Čuvajte takav komad od 2 do 3 mjeseca.

Prženi kit dobiva se vrlo mirisno, uklapaju gotovo sva jela. Na primjer, do mesa, biljnih rezača, do različitih vrsta palačinki. Takve gljive ne obmanjuju očekivanja ukusa, možete čak i samo sa svježim hljebom.

Prženi kitov sa krompirom kod kuće

Ovo je najlakši i najlakši način za pripremu ukusnog ručka ili večere.

Potrebni će se najjednostavniji proizvodi, od pogrešnog ukusa bit će još bolji. Imam ovu posudu od gljiva podsjeća mi ukus djetinjstva, tako se pripremala moja baka. Ispostavilo se nevjerovatno aromatično. Sada, na sjećanjama prženog, kuham za vaše rođake, sviđaju mi ​​se svima bez izuzetka. Ali još uvijek je baka činila da je to ukusniji.

Sastojci:

• Labav - 250 grama;
• Krompir - 250 grama;
• Sijalica - 1 srednje veličine;
• sol i papar za ukus;
• biljno ulje.

Koraci za pripremu:

jedan. Ja sam gljive 10 minuta, vuku vodu. Čišćenje krompira, rezanje na kriški. Povrće ulje u tavu, grijanje, pržite nekoliko minuta luka. Zatim dodajte kuhani kit. Pržite se nekoliko minuta.

2. Slijedeći dodavanje u tavu narezane na kriške krompira, soli i zaviri se po ukusu, miješanje. Proces kuhanja i dalje će trajati oko 10 minuta.

Strašan jelo je spreman, dobije se mirisno, zadovoljavajuće i hranljivo. Prženi kitovi nisu potrebni samo za pripremu samo u sezoni, čak će se i zamrznuti gljive uklopiti zimi. Znam da mnogi muškarci obožavaju krompir u neograničenim količinama, a ona ih nikad ne dođe. Pokušajte kuhati sa gljivama, ispostavilo je stvarnu deliciju i neće vam trebati ništa sa suprugovima. prijatno!

Jednostavan i ukusan prženi recept za pavlaku

Ovo je moj omiljeni način za pripremu šumskih gljiva, dobiveni su najukusniji i mirisniji. Jelo je u redu i meka konzistencije, izgleda estetika, ima divan kremasti ukus. Ne zahtijeva mnogo vremena i posebnih vještina prilikom kuhanja smatra se klasičnim žanrom.

Sastojci:

• Dušo;
• 2 st.L. kajmak;
• 1 prosječna sijalica;
• sol i papar za ukus;
• biljno ulje.

Koraci za pripremu:

jedan. Čistim svoj, moj, kuham u vodenim gljivama 20 minuta. Voda treba prekriti kuhanjem, bit će im dopušteno tokom postupka kuhanja. Čim prokuha, počinjem uklanjanjem pjene, sol. Smanjimo vatru, kuhajte do spremnosti. Isključujem vatru, okrećum gljive (dekocija se ne udari), perem u tekućoj vodi, presečem na velike komade.

Sav termički tretman bit će štoljnja da bude najmanje 30 minuta, uključujući ključanje i pečenje.

2. Izrekao sam malu luku, prženjem na biljnom ulju da svijetlu zlatnu boju. Dodati sam pripremio Luku, prženjem zajedno 15 minuta, periodično miješanje. Sol, biber.

3. U tavu dodajem kiselu pamu, uzimam 2 st.L. Gusta farma pavlaka. Mora se slomiti sa gljivama i dodati nekoliko kašika gljiva hrabrih, biti malo tečnosti. Sos počinje debeo.

Jelo je spremno, ispada da nije previše gusta, ali zadovoljavajuća i ukusna. Dobro služite s kuhanim krumpirom. Pokušajte i pržite se u pavlaci, uzmite sebi napomenu, iznenadite jednostavnost kuhanja!

Kako pržiti nestašnu u sporem štednjaku

Ovaj recept se priprema jednostavno i brzo. Domaćica neće trebati stajati na ploči i slijediti postupak posuđa za kuhanje. Sve će napraviti pametan uređaj za to. Dovoljno je pripremiti potrebne proizvode i pokrenuti program "Pržite" u spore štednjaku. Jelo se dobiva mnogo više ukusnijim, sočnim, mirisnim od kuhanih na uobičajenoj ploči. Ovaj uređaj može održati optimalnu temperaturu, ima bogatiji ukus.

Sastojci:

• Jama - 0,5 kg;
• 2 žarulje;
• 1 šargarepa;
• 1 C.L. soli;
• 50 ml. biljno ulje;
• Paprika po ukusu.

Koraci za pripremu:

jedan. Gljive ispere u toplom vodu, sipaju kipuću vodu, ostavi da stoji 10 minuta. Luk rezani pola prstena, luk - slama. Uključujem režim "Fry" na multikokoniku 10 minuta. Povrće uljujem u posudu, pržim 5 minuta luka u njemu, a zatim dodajte mrkvu. Pržite do kraja režima "prženja"

2. S toplom vodom, operem opet, a kad je režim pečenja završen, dodajte ih na posudu. Sol, biber, uključite režim "Fry" 20 minuta. Za to vrijeme miješam gljive jednom. Kad se način završi s poletom, hranjenjem na stol.

Volim kuhati u spor štednjak, jer je mnogo prikladniji i brži. Jelo ne prekršava, neće biti sirovog, svaka ljubavnica će se nositi s tim. Važno je biti važno u skladu sa određenim algoritmima priprema.

Smrznuta pržena tkana za zimu u zamrzivaču

Svježe zgušnjava iz šume, možete uživati ​​samo samo nekoliko mjeseci. Pored njihove mariniranja, možete zamrznuti gljive. Ova metoda radnog komada omogućava vam daljnjeg jela što je moguće bliže.

1. Gljive rade odmah nakon žetve, trebali bi biti zdravi i čisti. Prvi korak - pažljivo ih čisti.
2. Prije smrzavanja morate razmišljati za ono što će se koristiti u budućnosti. Gljive namijenjene supu ili sosu, rez. Također se presecite u veliko, ako je malo, onda ostavite cjelinu.
3. Zamrzavam gljive u frižideru sa zamrzivačem, za ovo, prže ih u prsate ulje sa krpom češju 5 minuta. Pratim tu svaku gljivu ili komad svježe sa svih strana. Voda u tavi mora u potpunosti ispariti.
4. Prije stavljanja gljiva u zamrzivač, podijelite ih na porcije, koji tada u potpunosti koristim. U ove svrhe uzimam polietilenski paketi, možete koristiti plastične posude ili druge pogodne kontejnere. Na svakom paketu možete zalijepiti naljepnicu sa pokazateljem kada i šta je zamrznuto.
5. Hodao je do toplotnog tretmana. Mogu lagati prije sljedeće sezone gljiva, ali najčešće se brzo jedu. Zamrznute gljive prije kuhanja ne defright, oni su prženje, trup ili kuhaju odmah.

Video recept za kuhanje pržene budnosti za zimu u bankama bez sterilizacije

Ako gljive još uvijek imaju dovoljno u šumi, ova metoda će omogućiti diverzificirati konzervirane praznine. Ispada izuzetno i veličanstvena delicija kao svježa, koja se može tretirati sa vašim omiljenim gostima. Zimi je dovoljno ukloniti neke od banaka, zagrijati, napuniti svoj omiljeni sos, a užina je spremna. Probati!

Prženi šetači - koristiti i štete ljudskom tijelu

Vrlo zanimljive gljive, nisu samo vrlo ukusne, već i korisne, otkriveno je u medicini. Ne morate ih tražiti negdje na rubu svijeta, jer oni rastu u blizini nas i u velikim količinama, stvarno čudo prirode.

Koriste se kao prirodni antibiotik, jer su gljive obdarene mnogim antivirusnim svojstvima. Pomažu u slučaju malignih tumora, efekt protiv raka potvrđuju ljekari svih zemalja. Gljive bit će korisne u crevnim poremećajima, u stanju da se bore čak i sa stafilokokom, održavaju opskrbu krvlju u mozak, srce, udove, pozitivno utječu na viziju. Drvo posjeduje i anti-rak, baktericidan i gljivični učinak, poboljšavaju stanje jetre, želuca, pluća, vlaži kožu.

Treba imati na umu da se jedu tek nakon termičke obrade. Ljudi sa znanjem savjetuju natopljive gljive na 1 sat u slanoj vodi, a zatim temeljito isperite i kuhajte oko 20 minuta. Nakon kuhanja ponovo isperite. Nedovoljno pripremljene gljive, mogu dati neprijatne gastrične senzacije.

Nešto sadrži puno hranjivih sastojaka: proteini, masti, minerali i vitamine. Nema smisla lišiti se da sakupe i imaju gljive. Za razliku od drugih vrsta, ne raspadaju se sa prženjem i ne pretvore se u homogenu masu. Recepti uvijek dobivaju najukusniju, hrskave, lijepo za žvakanje. Kolektivno - pravo zadovoljstvo jer rastu po grupama. Ne morate hodati kilometre, možete samo sjediti, diviti se i mirno odsjeći šešire gljiva.