Pečeni i prženi krompir sa ruzmarin

Krompir je odličan ukras koji dolazi do mesnih jela i ribama, ali pire krompir, bolesni ili prženi krompir brzo dolaze. Iznenađenje i molim goste i domaćinstva takav kushan ne možete više. Trebali biste kuhati na večernjim krompirom s ruzmarinom u pećnici.

Zašto dodavati ruzmarin?

Koja je tajna uspjeha ovog jela? Sve je u vezi sa zimzelenim sastojcima - ruzmarin. Ovo je jedinstveni začin s oštrim, ali u isto vrijeme ugodna svježa aroma. Barem je jednom pokušati, a krompir sa Rosemary pretvorit će se u omiljenu barijeru cijele porodice. To će biti odličan dodatak svečanom stolu.

Najbolje je koristiti svježu ruzmarnu ruzmarin, ali i sušeno će se uklopiti (posebno jer se može naći u bilo kojem hipermarketu). Da biste poboljšali ukus, koristite ne običnu kuhanje, već morsku sol. Što se tiče krompira, ovdje možete odabrati bilo koji, osim slatkih sorti.

Klasični recept u pećnici

Za kuhanje će vam trebati:

• 2 kg gomolja krumpira;
• 100-120 ml ulja (poželjno maslina);
• srednja glava češnjaka;
• 2 srednje grančice svježeg ruzmarina;
• Sol, omiljeno začini i svježe mljeveno biber.

Priprema posuđa

1. Kuciva za krumpir moraju se temeljito razmazati spužvom pod tekućom vodom, riješiti se ostataka tla i drugih nečistoća. Ako je potrebno, nož treba izrezati čireve i nesavršenosti. Ne trebaju vam mladi krompir, jer njegova tanka i nježna kore sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima.
2. Češnjak zubi bez ljuskice, isperite. Možete na bilo koji način mljeti: da biste koristili grater, sitno sjeckani nožem ili samo simpatijem.
3. Rosemary Sprigs treba malo isprati vodom iz moguće prašine i ostalih kontaminanata. Iz jedne grančice morate oduzeti lišće. Tada se svaki list izrezi na nekoliko dijelova, ali nije vrijedno brušenja teškog mljevenja. Sa drugom granom ruzmarina nije potrebna manipulacija.
4. Očisti krompir rezan na kriški, oko 6 ili 8 dijelova (ovisno o veličini tuber-a).
5. Kriške krompira prelazi u duboke kontejnere, upletenu solju i svježe mljeveno biber. Možete dodati i svoje omiljene začine. Naravno, sve je ukus. Pospite s drobljenim ruzmarima i aktivno promiješajte. Rezultirajući radni komad mora biti prepušten. 10-15 minuta dovoljno za raspuštanje soli.
6. Aromatične krompirske kriške iskrivljene mrvim češnjakom i temeljito miješaju.
7. Začinjeno radno mjesto sipajte ulje i lijepo.

Pečenje u rerni

1. Duboko mamac podmazuje malom količinom ulja ili steznu foliju tako da je mat strana s donje strane i bočne strane.
2. Začinjeni krompir prelazi u pripremljeni spremnik za pečenje i ravnomjerno distribuira u cijeloj oblasti.
3. Preostala sprimica ruzmarina podijeljena je na nekoliko dijelova i stavlja se na vrh.
4. Za spavanje pokriva foliju tako da je sjajna strana unutra. Pažljivo popravite blizu strane. Iskoristite prednost čačkalicu, napravite nekoliko proboja na površini. Pa pare tokom kuhanja ne sila folija.
5. U rerni su prethodno zagrijani na 180 ° C, pošaljite zamku i ostavite 1 sat. Po isteku dodijeljenog vremena povećajte temperaturu na 220 stepeni i bacite ga još pola sata.
6. Za to vrijeme krompir mora kuhati. Morate pokušati. Ako su komadi i dalje vlažni, onda trebate malo više pečiti.
7. Feed pečene mirisne kriške mogu biti kao u obliku prilog i kao neovisno jelo.

Kuhanje u tavi

Trebat će vam svi isti sastojci. Samo će se metoda kuhanja promijeniti.

1. Rezani krompir sa velikim kockicama (sa strane 2,5 - 3 cm) i Blanšijom.
2. Toplo ulje u velikom panju, dodajte krompir i sol i pržite na srednje toplinu oko 20 minuta, ponekad miješajući.
3. Pad vatre i dodajte češnjak, ruzmarin i biber.

Poslužite vruće jelo, uzgranjem, izgubit će dio svog presretnog ukusa i ukusa.