Zeč se valjao u pavlaku

Zečji gulaš u pavlaki je vrlo ukusan i nježan. Dotaknuo sam zeca u pećnici. Zečje meso, kao što je poznato - prehrambeno, ali preporučuje se natapati slanu vodu za uklanjanje neugodnih mirisa, posebno ako ste ga kupili u emagazinu ili na tržištu, vjeruje se da meso domaćeg zečica nije nužno.

Savršeno se kombinira s drobljenjem heljde, rižom i povrćem ili pire krompirom na prilog. Recept za kuhanje zečjeg gulaša u pavlaku je vrlo jednostavno.

Proizvodi

500-700 g zečjeg mesa
1 velika šargarepa
1 okrenite glavu luka
200 g pavlaka
Salt, crni mleveni papar u ukusu, Laurel
1 l vode

Recept za kuhanje zečjeg gulaša u pavlaku

Zečje meso izrezano na male komade, namočite u slanu vodu 1-2 sata, pripremite rastvor po stopi od 1. kašika na 1 l hladne vode.

Zatim isperite meso isperite u tekućoj vodi, suhim papirnim ručnicima ili samo dajte trag vode.

Toplotno biljno ulje i pržite meso od dvije strane na vikusku koru, soli proces prženja, nemojte istovremeno zatvoriti poklopac. Proći će 7-12 minuta.

Mrkva, čista za rešetka na velikom rešetku. Preći čist i fino nasjeckajte.

Noseći zeca kao na štednjaku, isto u rerni. Uredio sam u rernu, u prozirnom kasenu sa poklopcem. Zapravo, ovo je tava za mikrovalnu, ali ne mogu kuhati u tome, samo grijanje hrane ili mlijeko, jer je štetno, prilično dugo i skupo za struju. I za pećnicu ovaj je stakleni proizvodi debela zida vrlo dobra!

Dakle, položite mrkvu s lukom na dynocastry - gradimo zečje povrće jastuk,

Zatim isto tako odložite komade mesa odozgo, zaspimo sa mrkvom s lukom, pozdravljam malo.

Sipajte vodu, poželjno je da je meso zeca u potpunosti u vodi.

Možete dodati list lovorike koji voli njen ukus u mesnim posuđem. Dodao sam, ali po svom mišljenju, višak je ovdje, t.do. Njen snažan ukus i aromu potpuno prekida ukus zečjeg mesa. Ne žalim zbog lovore i volim ga samo u knedle.

Zatim izlažemo kiselo stvaranje, malo zadovoljava, biber.