Kućni recepti začinjuju se od hrenca

Začinjavanje od hrenca kod kuće se brzo priprema, dok promovira prevenciju mnogih bolesti.

Majčina priroda obdala je ovaj čarobni korijenski romenter ne samo začinjeni, blago izolirani ukus, već i ogroman broj širokog broja korisnih svojstava za ljudsko tijelo. Od toga pripremaju ne samo lijekove, već i mnoge od nas voljele začini, što pomaže povećati imunitet i nositi se sa infekcijama tokom prehlade.

Prema trenutnoj tradiciji, ovaj korijen se ubrađuje za skladištenje zimi, ali ne samo da ga postavi na skladištu, već i pripremi vrlo ukusno začinjenje, što se odlično približava mesom i ribljim jelima, a općenito za rusku kuhinju. Ispada da se začini od hrenca poput akutnog i mirisa, koji se može takmičiti sa kavkaskom adzhika. Nažalost, mnogi su navikli kupovinu ovog začina u gotovom obliku u supermarketima, a samo malo poznatih recepata i tajne domaćeg. U ovom ćemo članku reći ne samo onim zanimljivim receptima, već razmotriti i ono što je hren koristan za ljudsko tijelo, a ko ga ne bi trebalo uključiti u njihovu prehranu.

Korisna svojstva i kvaliteta Khrena

Rootpode je mesnato i usko povrće, a može dostići gotovo polovinu metra, u promjeru povrća može rasti na 6-7 centimetara. Khrenin kožna gusta, blago nagnuta, svijetla ili kremasta boja. Ako je korijen cjelina, onda to praktično ne miriše, ali potrebno je smanjiti kožu ili okrenuti jebo na pola, odmah se pojavljuje vrlo oštro, jak miris. Na mirisu, on podseća na malo senfa, a vrlo nije iznenađujuće, jer u hrenku visoki sadržaj ulja senfa.

Root posjeduje mnoga korisna svojstva.

Za muškarce:

• U pravilu su muškarci sve više potvrđivali kardiovaskularne bolesti, za razliku od žena. A redovno uključivanje začina u dijeti pomaže u zaštiti srca i plovila zbog visokog sadržaja u biljnom kalijumu i magnezijumu, kao i kompleks vitamina;
• Pomaže na koru i u potenciji, u ovom se slučaju preporučuje korištenje alkoholnih tantura iz nje sa kiselim oblikom uz dodavanje prirodnog meda;
• Dobro pomaže paklu i kako bi izlečili zglobove ili olakšati simptome bolesti. Posebno bitno biće za one koji su izloženi ozbiljnom fizičkom naporu i bave se sportom. Na primjer, komprimira iz krovnog lišća savršeno uklanja bol.

Za ženu:

• Redovna upotreba u tijelu, metabolizam i metabolizam su ubrzani, opsežna tekućina je dobro izlučuje, rad gastrointestinalnog trakta se normalizuje, što pomaže u borbi za tanki struk.
• Ako pivate korijen konja s dodavanjem meda, onda će ovo piće pomoći u smanjenju viška apetita, što je vrlo važno kada se poštujete strogom dijetom ili tokom nepotrebne težine.
• Uključuju hren u dijeti tih žena koji imaju urološke bolesti. Kornemploda ima meki diuretički učinak i pomaže u smanjenju bolova prilikom urina. Pored toga, hren je koristan kao sprečavanje stvaranja stijena u bubrezima.

Početna milijarde od korijena Khrena

Kasene za mirisni korijen, a najosječeniji kuhari savjetuju početnike nakon brušenja korijena, budite sigurni da se mase slabo otopine sirćeta ili limunovog soka. Ako se to ne učini, zdrobljena masa bit će vrlo impresionirana i može steći neugodan ukus.

Sten, kao gotovo sve ostalo povrće, sadrži puno vitamina i minerala, korisnih tanina. To ima praktično nema masti i ugljikohidrata, a u kašici naribenog proizvoda samo 5-6 kalorija. Ali u 100 grama proizvoda koji sadrži gotovo 45% dnevne doze vitamina C za odraslu osobu.

Prije nego što nastavite sa žetvom povrća i njezinom očuvanju, pogledajte sljedeća pravila:

• Ako je korijen potreban za pripremu začina ili marina, a ne skladištenje u svježem obliku, samo kasno u padu u jesen.
• Za najukusnije i mirisnije začinje, preporučuje se odabir hrena, što je dužine najmanje 35-40 centimetara, a promjera oko 6-7 centimetara.
• Prikupljeni korijeni moraju se isprati sa pijeska i zemljišta, a zatim natopiti hladnom vodu najmanje 6-7 sati.
• Nakon što se dovraga očisti od kože, tako da je bolje protrljano, a niste plakli u isto vrijeme od obilja esencijalnih ulja, preporučuje se zamotati u foliju hrane ili staviti u paket i ukloniti se 1-1.5 u zamrzivač.
• Kao što je već spomenuto, zahvalna masa se prska sirćetom ili limunovim sokom.

Zapravo samljeti korijensko postrojenje - zanimanje nije najprijatnije. Ali postoji nekoliko efikasnih načina koji su u stanju olakšati zadatak domaćica.

1. Prije uvijanja konja kroz mlin za meso, treba ga očistiti od oguliti i izrezati se u kriške, dugo ne više od 3-4 centimetara.
2. Ako nema brusilica za meso, onda se jebom može izgubiti na grateru. Međutim, trebalo bi ga učiniti samo u dobro prozračenoj sobi, pa još bolje na ulici ili balkonu.
3. Najuzgodniji način je srušiti korijen u zdjelu blendera sa noževima. Istovremeno možete regulirati stupanj brušenja ili općenito rezati biljne kriške u kombajnu za marnicu.

Zimske greške iz ovog povrća bile su vrlo popularne u Rusiji. Pa čak i u naše vrijeme još uvijek su sačuvali one vintage recepte za berbu korijena Khrena. Dodana je za vrijeme namotavanja kupusa tako da je bio akutan, u Kvass - za strašnog ukusa i arome, insistirao na tome snažna alkoholna pića.

Kada odaberete bilo koji recept, domaćica se neće suočiti s poteškoćama i poteškoćama u radnom komadu, jer je najvažnija stvar u procesu kuhanja. Međutim, koristeći moderne kuhinjske gadgete, a to nije poseban problem.

Ukusni recepti začinjuju se od hrenca kod kuće

Jedinstvenost korijena korijena je da se gotovo bilo sve komponente mogu dodati nakon mljevenja. Jebi se savršeno u kombinaciji sa svijetlim beetrolom i tenderskom pavlakom, češkom i rajčicom, mirisnim biljem i začinima.

Jednostavan recept za kućni Chrine

Vrlo jednostavan recept za kuhanje, sa kojim će se čak i tinejdžer nositi sa.

Sastojci:

• 1 kg khrena.
• 1 umjetnost. kašika šećera ili meda.
• Sol po ukusu.

Kako to učiniti Začin iz Khrena:

1. Očistite korijen iz kože, kliznite u čistu vodu, zamotajte foliju hrane i uklonite na zamrzivač za 1,5 sata.
2. Zatim se smrznuti hren presvuče na bilo koji pogodan način do homogene plitke bake.
3. Na dnu staklene posude izlijte malo kuhane vode, dodajte sol i šećerni pijesak (ili med) i teško ga stavite tako da je potpuno prekriven tečnošću. Trebat će ga dodati ako je potrebno.

Možete dodati i malo limunovog soka na milijarde po ukusu (ne limunskoj kiselini) ili limun za.

Sa sokom od repe

Takvo se začini pojavit će ne samo mirisno, već i svijetlo, bit će tako i za njenu ruku za stolom za uživanje u sljedećem dijelu.

Sastojci:

• 400 gr. Khrena.
• 150 ml pročišćene vode.
• 150 ml jabuke 9% sirće.
• 2 st. kašika šećera.
• 3 st. Kašike soka.
• 65 ml soka od repe.
• Začini - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Khreni korijeni trebaju natapati nekoliko dana hladnom vodom, očistiti kožu i isjeći na male komade.
2. Uz pomoć mesnih brusilica, rešetke ili kuhinje kombiniraju se grinje na homogeni kasit.
3. Prokuhajte vodu, izlijte ga u puzanje i odmah dodajte sol i šećerni pijesak.
4. Male repe treba očistiti iz kore, rešiti se na plitkom rešetku i iscijediti sok.
5. Mix sok od repe i jabuke sirće i dodajte rezultirajuću smjesu na khrena.
6. Trebate pripremiti banke unaprijed, temeljito ih mahati s hranom sodom i sušenjem.
7. Sada se hren sa sokom od repe mora biti raspaljen na staklencima, hermetički zatvorene navlake.

Potrebno je pohraniti začin ili hladnjak ili u dovoljno hladnom mjestu, jer u kuhinji već duže vrijeme ne postoji takav dashet.

Začinjavanje od hrenca sa belim lukom i paradajzom

Takva pikantna začina je savršena za meso ili pticu, kao i nadopunjuju povrće.

Sastojci:

• 1,2 kg khrena.
• 1,5 kg mesnato rajčice.
• 5-6 češnja češnjaka (veliko).
• 45 gr. Šećerni pijesak.
• 35 gr. Velika sol.
• Prizemna crna paprika.

Kako kuhati?

1. Rajčica trebaju kuhati vodu da s njima ukloni kožu, a zatim iseče na nekoliko dijelova.
2. Unaprijed u hladnoj vodi, Krens se treba četkati iz kore, izrezati se na male komade.
3. Jasan i srušiti češnjak, preskačući ga kroz posebnu kuhinju, a zatim koristite malu grater.
4. Rajčice i gružnica u meso brusilicu ili se koriste za ovaj kuhinjski blender.
5. Na rezultirajuću masu morate dodati češnjak i začine, sve je prilično mješovito.
6. Sada ostaje da se raspada gotov začinjavanje na čistom steriliziranim bankama, zategnite poklopcem i uklonite za spremanje u hladnjaku.

Radni komad može se pohraniti izvan hladnjaka, ali sobna temperatura treba biti dovoljno niska, u protivnom vrijedi koristiti drugi recept, uz dodavanje sirćeta ili sterilizacije smjese za pohranu zimi.

Sa sočnim jabukama

Sočne i blago kisele jabuke malo smanjuju oštrinu korijena, osim toga, ispada neobično i vrlo ukusno.

Sastojci:

• 1 krzno Krena duga 15-20 cm;
• 2 kisele zelene jabuke;
• 1 C. Kašika jabuka 9% sirćeta;
• 1 velikodušan prstohvat velikih soli;
• Šećerni pijesak - po ukusu;
• 2 češnja češnjaka;
• Omiljeni začini - na Willu.

Kako kuhati:

1. Operite jabuke i izvadite ljuštenje iz njih, prerežite na pola i uklonite jezgru.
2. Sipajte malo vode u loncu, jabuke seče u krevetima i stavite da prokuha meko stanje.
3. Nakon što se pripremite, morate spajati višak vode, bacajući jabuke na sito i malo ih pritisnuti da biste izvukli što više.
4. Zaštite bilo koji prikladan način jabuke u homogenoj pire.
5. Čisti češnjak i trljajte ga na plitku grateru ili preskočite kroz kuhinju prešu. Izmiješati sa jabukom piree.
6. Gurnuta noć u hladnoj vodi jebeno očisti iz kože i uvijena na meso brusilicu ili rešetka na malom grateru.
7. Dodaj u Apple piree, siri sirće i dodajte začine. Promiješajte, zrna soli i šećera moraju se u potpunosti rastvarati.

Raspadaju na tegle i ukloniti u hladnjaku. Začinjenje će biti spremno.