Lijeni knedle iz vikendice: recept sa opisom, sastojcima, karakteristikama pripreme

Lijeni knedle iz vikendica, o čijim receptima danas će preći razgovor, omiljenu deliciju i djecu i odrasle. Domaćin koji priprema ovo jelo i njega obožava. Sve iz razloga što je slatko, ali istovremeno hranljivi i srdačni desert. Skuhajte ga - jedno zadovoljstvo. Lijene knedle sa vikendicom i korisnim: mlijeko proizvod - prevoznik kalcijuma. Pripremite ovo jednostavno jelo. Oduševit ćemo vaš dom. Pogotovo, jer će se u današnjem izboru recepata biti napravljen od.

Kako se mijenja ukusna gama

Zaista, uprkos činjenici da glavne komponente uvijek sudjeluju u sljedećim receptima lijenih knedla, svaka metoda pripreme ima svoju karakterističnu osobinu u obliku dodavanja određenog sastojka. Omjer proizvoda također ima puno važnosti. Ovisno o određenim proporcijama, ukus jela može dobiti druge nijanse.

Umjesto šećera u receptima lijenih knedla iz vikendice, možete koristiti jednu sol. Ova je opcija u ratu sa slatkim, uspjehom gurmana.

Ne slatko

Brzo kuhajte lijene knedle mogu biti odavde takve proizvode koji su u bilo kojoj kuhinji.

Pomičite se:

• Vikendica, ne kiseli - polu aulogram;
• Pileća jaja, velika - 4 komada;
• Top razreda brašna - 150-180 grama;
• Kremasti maslac - 20 grama;
• Sol - polovina žličice, možete potrajati malo više ili malo manje;
• Lean ulje, a ne da ima aromatizaciju (za vlaženje gotovih knedle prije posluživanja).

Bilo koji brašno ima svoje karakteristike, uključujući i koji se određuje tačnim brojem. Kad se masa za knedle prestane držati prstiju, to znači da više nije potrebno da ga pospite.

Karakteristike pripreme

Vikendica mora da obriše minimum dva puta kroz fini sito u ovom receptu. Lijene knedle sa vikendicom bit će homogeni iznutra. Sito u običnom mlin za meso možete zamijeniti i preskočiti mljekarsku proizvod kroz njega.

Yolks i proteini miješaju se u vikendicu.

A sada - opis akcija

Da biste implementirali ovaj recept za lijene knedle iz vikendica, pripremljeni mliječni proizvod stavljen u dubokim jelima. Ulje, lagano crtajmo - za ugodniju upotrebu. Nosimo ga sa vikendicama dodavanjem soli.

Jaja pažljivo podijeli na vjeverice i žumance. Potonji se povezuju sa vikendicom jedan po jedan. Svaki put kada marljivo, pomoću kašike.

Bič proteini u jaki pjenu, dodaju u vikendicu. Dodajem brašno, preliminarno sam pitao. Tijesto u prvim minutima prikladno je miješati kašiku, ali kasnije počinje steći gustu. U ovom trenutku već koristimo naše ruke - oprati masu dok ne postane homogena, ali ne baš glatka i teška.

Kako je najbolje formirati kolače od sira

Oblik proizvoda može biti bilo koji, šta vam je zgodno za vas. Da jesu "Lijen". Međutim, postoji kanon, prema kojem knedle imaju svojevrsne guste trake. Ivica od njih može biti, glatka ili isklesana - ovisno o nožu.

Ako je potpuno lijen za ubrznu i lici buke, proizvodnja praznina može se pojaviti na sljedeći način: formiraju kobasicu od nastalog testa, od kojih je promjera 2-3 centimetara. Podijelite ga na kovanice. Ove greljke i će kuhati.

Kad je fantazija igrala i ne želi samo kulinarskom zadovoljstvu, već i estetiku, zatim se knedle mogu izvaditi i dati im oblik koji se sviđaju.

Dakle, iz mešovitog testa formiramo proizvode na posipanoj površini od brašna.

Kako kuhati lijene knedle

Nastavljamo do sljedeće faze tehnološkog procesa:

• Napunite posudu sa tri litre vode. Napominjemo: posuđe bi trebale biti dovoljno prostora kako bi se prilagodili našim knedle. U procesu kuhanja, oni se malo povećavaju u iznosu od. Ako sipate previše tekućine, same knedle neće imati mesto. Ali ako ima malo vode - proizvodi će se držati i postati ljepljivi.
• Na litri vode zaspamo u obliku žličice soli bez. Ako su tekućine veće - u skladu s tim, izračunajte tačan iznos.
• Donosim slanu vodu da prokuham i jedan po jedan pažljivo pošaljem rezultirajuće knedle u podizanje tečnosti. Sada morate lagano miješati sadržaj. Ovo je neophodno tako da knedle ne ostanu na dnu posuđa i ne držite se u procesu kuhanja.
• Čim ključaju, odmah stavite vrlo umjerenu temperaturu tanjira. Stvorena je stalna, ali vrlo umjerena prokuha, u kojoj će naši knedle doseći pripremnu pet minuta. Ne zaboravite da ih ponekad pomiješate koristeći posebnu buku.
• Nakon ovog trenutka, nježni lijeni knedle su spremni. Izvadimo ih iz tave, koristeći gore spomenutu buku. Zalijevanje mršavim uljem. Miješanje.

Pored ovog jela možete poslužiti pavlaku ili bilo kojim slatkim sosom.

Sad, kad smo saznali za neke karakteristike kuhanja, pređite na studiju drugih recepata, ni manje ukusno.

Slatki lijeni knedle iz vikendice: recept sa šećerom vanilije

Proizvodi, sa prekrasnim okusom vanilije nije teško pripremiti još neiskusnu kuhanje (ili kulinarstvo).

Dajemo listu proizvoda:

• Vikendica - 270 grama;
• Šećer - 2 kašike;
• Vanilla šećer - 1 vreća u potpunosti;
• Jaje - 1 komad;
• Soda hrane - 1 4 kašike;
• Sol - čip;
• Brašno - 4-5 kašika sa klizačem.

Faze za kuhanje

Faze pripreme knedle sa vanilin šećerom:

1. Vikendica sir izlaže u posuđe sa visokim stranama. Trljajući ga i mnoge ljude sa dodavanjem šećera, soli. Sada imamo šećer vanilije.
2. Dodajem jajet na sofisticiranoj skutu i pomiješajte vrlo marljivo. Potrebno je to učiniti dok ne kupuju homogenu konzistenciju.
3. Čim se ispostavila kremna supstanca, morate zadebljati masu. U tu svrhu ćemo koristiti pšenično brašno dobrog kvaliteta. Što je viši razred proizvoda, ljepše i snježno bijelo će pokazati knedle na kraju. Postepeno dodajem brašno. Možda će u vašem slučaju uzeti malo manje ili, naprotiv, više. Sve ovisi o nivou glutena u ovom proizvodu.
4. Kao rezultat toga, ispada vrlo meko tijesto, lagano zalijepite prste. Poput mi potrebne.
5. Prije kuhanja lijenih knedla, trebaju biti lijepo formiranje. Velikodušno pospite površinu na kojoj će se ta akcija pojaviti, prethodno sabiranje brašna. Mitu. Iz njega formiramo kobasicu i izrezujemo komade sa jedan i pol do tri centimetara. Ako želite, blago ih prilagodite u stranu, pritiskom na površinu stola - dobivene su ravne pruge.
6. Kipuće vode, sol i kuhajte proizvode od ponovnog kuhanja pet minuta.

Lijeni knedle sa aromom vanilije spremne. Služe slatko preliv ili dodaju komad putera. Međutim, možete ih sipati i mršavati nonarone, neće biti manje ukusan.

Slatko, uz dodatak sema

Prije kuhanja lijenih knedle iz vikendice sa dodatkom Manusa, provjerite za sve potrebne sastojke.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Vikendica dobrog masnog - 600 grama;
• Jaja - 2 komada;
• 4 kašike, bez vrha - šećera;
• 1 paket od vanilije šećera - za miris;
• Manka - polovina stakla;
• Sol - 1 2 kašike;
• brašno - 160 grama;
• Kurkuma - četvrtina kašike.

Opis postupka kuhanja

Počinjemo, kao i obično - iz vikendice. Stavite ga u posudu sa visokim stranama. Miješati i miješati, dajući homogenu konzistenciju. Moguće je olakšati vaš rad, ako prilagodite prekrivanje krompira (ili dužnost) u tu svrhu).

Pomesti sol i kurkuma. Miješati začine sa vikendicama. Sipajte šećer vanilije iz paketa.

Vozite dva jaja i pomiješajte dobre stvari pomoću kašike. U procesu kombiniranja vikendica i jaja dodajemo seminu. Sve se treba temeljito miješati.

Kada i Manka će skladno ući u opći sastav, na sličan način dodat ćemo šećer, kao temeljito mijesiti.

U dovršetku procesa stvaranja testa, probijamo kroz sito svih 150 grama brašna. Prvo operite kašiku, a zatim s rukama. Spremno tijesto dobiva ljepšu. Treba ga postaviti na hladno mjesto trideset minuta. Stoga posuđe prekrivamo poklopcem ili uklonimo tijesto iz posuđa, u kojoj je bio umiješan i izložen u paketu. Šaljemo buduće lijene knedle u hladnjaku. Manka apsorbira višak vlage dok je tijesto u stanju čekanja daljnje akcije. Navedeno u vremenu recepata uklonite tijesto iz dubine hladnjaka i možete nastaviti sa odvajanjem i formiranjem lijenih knedle.

Veoma velikodušno premazivanje ravnine rezanja tablice, ona će uvelike olakšati cijeli proces. Sad je položio tijesto na brašno i malo se sjećaš. Ne ustručavajte se: ovo nije potrebno. Naravno, malo je ljepljivo, ali to je ta konzistentnost koja čini gotove lijene knedle s blagim i laganim. Radi praktičnosti, ukupnu masu podijelimo na nekoliko komada. Radimo sa svakim dijelom odvojeno. Većina ove količine ispada tri komada tijesta.

Masa se prevrću u dugom masnoćom. Debljina iz centimetara, do tri. Ako su vam potrebni izvrsniji tanki i mali proizvodi, pojasevi čine tanke (promjer na dva centimetara) i preseci ih dužine i do dva centimetara. U skladu s tim, za velike knedle potrebne su gušće praznine i smanjiti se na tri do četiri centimetra u dužinu. Na gornjoj preša na svaku pojedinačnu traku sa nožem ili prstima, blago ih obnavljate. Naši lijeni knedle iz vikendice i mankeyja - formirani. Ostaje da kuha i pokuša.

U pani sipaju vodu, sjetite se prostora za povećane proizvode. Pomirimo se na svakoj litri tečnog jedne žličice soli. Vodena kuhanje i jedan po jedan, vrlo uredno spuštaju knedle u kipućoj vodi. Nakon porasta do površine, kuhajte još dvije ili četiri minute. Izvaditi buku.

Preliv za takve lijene knedle mogu biti najistaknutiji. Sjetite se kombinacije. Na primjer, kisela pavlaka je najnapisanija pobjeda. Sa solim i slanim knedle su dobri. Takođe univerzalni i poznati proizvod je ulje. Krema ili povrće - izbor za vas. Sirup, džem, slatko kondenzovano mlijeko - čak i najrogadniji gurman neće ih odbiti iz knedla.