5 Odličnih recepata grickalice iz akutne paprike

Izraz "gorč bibera" odmah uzrokuje da se poena iz djetinjstva o malim crvenim iskre u loncu bake prozora, jer zalogaj akutnih paprika nije bilo posebno popularno u ruskoj kuhinji. Duga čula i koliko dugo sam biber? O postojanju gorke paprike možete naučiti iz vintage dokumenata napisanih u sanskritu negdje prije nekoliko hiljada. Ali bilo je to bilo samo više od šest hiljada godina da zavaram ovu biljku. I dogodilo se na teritoriji Srednje Amerike u Boliviji.

Indijanci su gokuju papriku platili važno mjesto za njihovim stolom, poput našeg stava prema soli. Aztec sušeno voće na suncu, utrljava se u millstones, začinjena je hranom.

Poznato je da su Evropljani saznali za njega iz Kolumba, to ga je doveo do prestola španskog kralja. Tako su se evropski stanovnici upoznali sa Indijancima "Crvene soli". Ali u dužem periodu od 500 godina raste paprike u Evropi, ogroman broj novih vrsta i sorti. Napokon, dobro poznata slatka paprika je takođe gorki selekcijski proizvod.

U Rusiji grmlje akutnih paprika prvo su činile ukrase za vrtove.

Gorki papar - Posebna porodična povrća bibera. Njegova crvena, žuta i čak tamna maslinovo plodovi bogatija askorbinska kiselina od limuna. Sadrže vitamine P i C, pomažući u jačanju i čišćenju naših plovila. Jedinstvena aroma i gorući ukus pomažu u suočavanju s bakterijama i mikrobama. Komponente gorkih komponenti bibera pomažu paljenje masti i samim tim korisnim za prekomjernu težinu. Biber doprinosi poboljšanju cirkulacije u krvi. Kaže se da njegova stalna potrošnja čak suspendura starenje, zacjeljuje onkologiju

Možete puno govoriti o prednostima ovog nevjerojatnog proizvoda. Iz ove želje jesti samo se povećava. Ali postoje određeni razlozi koji to ne dozvoljavaju učiniti. Na primjer, ne mogu ga svi koristiti u sirovom obliku i nije uvijek moguće u dovoljnoj količini da ima pri ruci. Stoga vam naš članak nudi nekoliko recepata za grickalice akutnih paprika, što će vam u potpunosti pomoći u ovom voću neko vrijeme, dok će korist za tijelo biti značajno.

Užina iz Gorky bibera "da prestane nemoguće"

Da biste pripremili jedan porciju, trebali biste uzimati:

• 250 grama čili paprike;
• 1 srednja glava češnjaka;
• 50 grama suncokretovog ulja;
• jedna i pol kašika šećera;
• 1 žličica soli;
• 50 grama 9-% sirćeta.

Pripremit ćemo se ovako:

1. Suncokretovo ulje, bolje rafinirano, prelijte u tavu i stavite na vatru.
2. Peppers ispere pod tekućom vodom, baruta u manjim dijelovima, sitni ležaj, bez bacanja voća. Zatim ga spuštamo u ulje, bez čekanja za ključanje.
3. Sljedeći korak bit će gašenje paprike 5 minuta. I nakon što ga treba poštedjeti šećerom, soli i nježno miješati tako da ne sprečava, kao što možete izgorjeti, sipati sirće.
4. Zatim stavite paprike na tanjir. I u tavi umak se spušta zrna belog luka i miješa se, isparava sadržaj do polovine.
5. Biber se preklopio u staklenu guzicu, napunite hlađenu tekućinu češnjaka i uklonite je.

Možete jesti odmah, nećete prestati, tako ukusno. Ali ako se ispostavi da se vrati sutra, zalogaj, pravi dan će biti čak i ukusniji.

Recept za drugu "kavkašku užinu sa rajčicom"

Za ovaj recept će vam trebati:

• 2 kilograma zrelog crvenog rajčice;
• 500 grama gorućeg udara;
• 80 grama suncokreta (poželjno rafinirano) ulje;
• 3 kašike soli;
• 7 kašika šećera;
• 90 grama češnjaka;
• kopar ili drugi, omiljeni, zeleni začini, poput peršuna ili kinze.

Metoda kuhanja grickalica od gorke paprike i češnjaka:

1. Zrela rajčica treba temeljito isprati, čistiti iz voća i izrezati na četiri dijela. Tada bi trebali biti sjeckani pomoću blendera ili mlinca za meso.
2. Put tomatoma stavljen na štednjak i dodavanje ulja sa šećerom, soli i suncokreta, pričekajte ključanje.
3. U međuvremenu, potrebno je oprati paprike, presjeći ih na polovice i čistiti ih iz sjemena, da bi se smanjili akutni. Učinite to bolje u rukavicama kako bi se izbjeglo opekotina kočnica.
4. Rezanje, stavite kuhanje rajčice i vrha negde 25 minuta, provjeravajući ružičaste na paprike.
5. Posljednja nota dodaje se sirće, zelenilo, češnjak.

Grickalice izrađene od akutnih paprika mogu se vrući za kotrljanje u banke ili hladiti i ukloniti hladnjak i jesti na mreži s jelima od mesa i ribe.

Treći recept "Paprike punjene na korejskom"

Sastojci su sljedeći:

• 5 velikih oštrih paprika, bolje je uzeti dongganska raznolikost;
• 3 kašike pšeničnog brašna;
• 100 grama mesa mleveno meso;
• 2 velika pileća jaja;
• 50 grama suncokretovog ulja;
• Mirisna paprika i sol po ukusu.

Kako se ovaj akutna grickalica priprema:

1. Naravno, u uskim paprikama, stavite na punjenje teškim i tačnije je reći - nemoguće je! Ali Korejci to ne čine. Paprike treba izrezati plod, odjeća su pre-rukavice, kao u prethodnom receptu. Nakon mahuna, potrebno je smanjiti duljinu, oprati, iskoristiti tekuću vodu i suhu. Ako koristite "Dungan", prekrasan duguljasti zeleno voće, tada se uklanjanje sjemena mora! Uostalom, njegovo meso zadržava oštrinu čak i nakon čišćenja.
2. Izrežite paprike posipajte pšeničnim brašnom i odspojite na stranu.
3. U pripremljenoj minici dodajte ukusu mirisnog paprika i soli. Nakon miješanja, ponavljate mince za homogenost i cjelovitost i ispunite polovinu paprike. Nakon brašna, srušimo ove jame, ali već odštetne.
4. U dubokim ljudima klin je pobijedio jaja. I čine li pripremljene paprike u ovom zraku.
5. Na ploči šaljemo duboku posudu sa suncokretovim uljem. Kad se ulje jebe, pažljivo uronite paprike u nju, spustite na puhani dio i pričekajte dok kore ne postane sunčeva svjetlost. I s druge strane, prženje istog. Izložite pečenu deliciju na papirnom ručniku za apsorbiranje viška masnoće.

Ukusno - nema snage, mljevene, natopljene u ukusu svježeg povrća, apsorbuje višak oštrine i čini senzacije neopisivim.

Recept četvrti "paprika oštro kiselo sa patissonima"

Za jedan porciju bit će potrebno:

• 6 velikih čilija paprika;
• 30 bugarskih paprika;
• 20 patissona;
• 1 čaša soli;
• pola šalice šećera;
• 400 grama sirćeta;
• 3 litre vode;
• Komplet - greda;
• Začini - po volji.

Recept za marinizaciju:

1. Sva povrća se vrlo temeljito pere pod tekućom vodom.
2. Bugarska paprika mahuna i patissoni seče na polovicima ili četvrtima, ovisno o veličini ploda.
3. Pern Chili, opet, iskorištavajući rukavice, pranje, čisto rezanje tankih polovica prstenova.
4. Pripremite marinadu. Donesite vodu da prokuha u velikom sočivu. Zatim dodajte ohlađenu Čile, šećer, soli sirće i prokuhajte još pola sata, bliže kraju da sipa sitno narezane kost.
5. U tro-litarskih banaka slojevi za ležanje bugarskog bibera i patissona. Sipajte marinadu, pokriti poklopcem i stavite sterilizaciju trideset pet minuta. Nakon sterilizacije poklopca na banke za kotrljanje, ohladite ih ispod pokrivača. I pošaljite u skladištenje na hladnom i tamnom mjestu.

Ova grickalica poslužuje se posuđem tajlandske, meksičke i kineske kuhinje. I sa mirisnim, nategnutim rižom pojede se u razdvojenom sekundi. Možete diverzificirati ovu užinu, zamijenite patissone zelenom rajčicom, ali šećer će morati dodati još malo više.

Recept peti "Adzhika iz vruće bibere" Spark "sa bosiljkom"

Komponente za kuhanje bit će potrebne na sljedeći način:

• 200 grama akutne paprike;
• 1 kilogram paradajza;
• 1 kilogram slatkog bibera;
• 400 grama češnjaka;
• 150 grama korijena peršuna;
• 150 grama Ksila;
• 150 grama bazilike;
• 150 grama KINSE.
• 1 kašika soli (ako pohranite ovo jelo do dva mjeseca - broj potreban soli morat će udvostručiti).

Način pripreme će biti takav:

1. Temeljito operite sve povrće. Sušite ih papirnatim ručnicima. Dijete zakuca u veliku količinu vode, a zatim ga dobro isperite i sušiti previše dobro.
2. Iz rajčice i slatkih paprika lagano uklonite smrznuto. Preseci ih na manje dijelove pripremom ih, dakle, za mljevenje u mlincu za meso. Vedrog češnjaka od ljuskica, podijeljeno na kriške, također za mljevenje. Oštre paprike rezaju samo voće. U ovom semenku recepta ne izvadite!
3. Sve komponente ovog jela trebaju se preskočiti kroz mlin za meso najmanje pet puta. Soli se mogu spustiti malo manje ili više od recepta, broj će vam reći vaš ukus, ali ne biste trebali zaboraviti na dvostruku. Nabava šećera je dozvoljena, u slučaju ne baš slatkih rajčica i bugarskih paprika.
4. Siroviti sastojci su temeljno miješani. A nekoliko sati ostaje na sobnoj temperaturi s periodičnim miješanjem.
5. Tada završena Adzhika "Spark" s bazilikom odvijali ste sterilne banke pripremljene unaprijed i nužno savršeno osušene. Potrebno je pohraniti u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Okus otkupnine. Dobro odijela tradicionalna jela.

Svi gore navedeni recepti lako se pripremaju. I, nadamo se, radost prekrasnog ukusa i pohvalite svoja domaćinstva postat će vam nagrada u svom istraživanju, a gorki biber bit će stalni gost vaše kuhinje. Dobar apetit!