Korisni i ukusni ginger zastoj kod kuće

Korisno i ukusno zastoj iz Ginger-a ima ugodan ukus, osim toga, ima blagotvoran učinak na zdravlje ljudi. Đumbir korijen - kao pravi poklon prirode nalazi se prodavač vitamina. Ako želite kuhati nešto neobično ukusno za svoje voljene i prijatelje, vrijedno je obraćati pažnju na recepte začinjenog džema.

Mala priča o korijenu čuda

O ljekovitim svojstvima đumbira ljudi su znali prije oko tri hiljade godina, kada je bilo moguće iskoristiti samo narodnu medicinu. Riječ Đumbir prevedena je kao "lijek iz svih bolesti" i nije dobro. Drevni feničari Đumbir bio je valuta koja je platila robu u bazaru. Ali jednog dana je neko želio probati ukus korijena đumbira i od trenutka kada je biljka napravila proizvod, a ne valutu.

Nakon fenicije, slava čudesa-korijena dosegla je drevnom Egiptu, a zatim su ostale zemlje naučile o njemu. Svi su pronašli nova svojstva korijena i koristili su ga na svoj način, što ukazuje na multifunkcionalnost. U Rusiji je đumbir dodao samo suđe. Svi poznati đumbir izmislili su ruske kolačiće. Na teritoriji Rusije, Ginger je dodan u čajeve, posuđe, kao i slatke gredice za zimu, kao što su džem od đumbira.

U azijskim zemljama, uobičajeno je pripremiti kandirani đumbir ili grah od đumbira, koji nisu samo ukusni, već i nevjerojatno korisni. Ginger Jam Popularno u Indokiju, Burma, Engleska. Tamo se ova delikata priprema sa dodatkom narančastih kore. Ovaj zastoj se zove Chow Chow. U Europi je đumbir postao vjerovatnije da će se prijaviti u hrani tokom vremena kuga.

Korist

U korijenu đumbira, vitaminsko bogatstvo. To uključuje vitamine grupa: A, B, C, D, RR, E, E,. Sa redovitim dodatkom zaglavljenog od đumbira u čaj ili pečenje, tijelo će se početi čistiti iz šljaka i toksina, jer je korijen moćan antioksidans. Pored toga, pojavljuje se otpor virusnim prehladama.

Sweet Ginger zastoj ima pozitivan učinak na nervni sistem i poboljšava neuronske aktivnosti u mozgu. Specijalisti savjetuju jesti 1-2 žličice đumbira za umor, smanjeni pritisak i glavobolje. Za sportaše, ovo je pravi nalaz - Ginger pomaže u uklanjanju mišićnih grčeva. Lična nega i tijelo tijela dodaju maske, u kupaonici, tonic.

Ginger poboljšava metaboličke procese u tijelu. Kada redovno dodajete zastoj u čaj, možete eliminirati probavne probleme. Root poboljšava krv po težini. Trudnice su također preporučile đumbiru da eliminiraju simptome toksikoze. Zahvaljujući aromi, Ginger pomaže u eliminiranju neugodnog mirisa usta. Općenito, korijen može utjecati na bolje za cjelokupno stanje tijela.

Štetiti

Granger zastoj treba koristiti umjereno, jer čak i iz takve delicije mogu biti negativne posljedice. Trebalo bi biti oprezno jesti đumbir samouvjereno s ljudima s takvim bolestima:

• Hipertenzija i hipotenzija - Đumbir smanjuje viskoznost krvi;
• čir, gastritis i druge bolesti trakta - esencijalno ulje đumbira nadražuje se za gastričnu sluznicu;
• Tendencija infarkta i udara - korijen potiče otkucaje srca;
• Gallgamed Bolest - postrojenje Groil Groil, može uzrokovati kretanje kamenja po pogonima;
• Alergije, netolerancija - biljni đumbir alergen.

Pored bolesti u kojima anti-đumbir, đumbir, akušerski ljekari preporučuju da nemaju na trećem tromjesečju zastojnih žena. Povećanje tona maternice može izazvati prerano radu.

Izbor i priprema korijena

Pripremite Granger zastoj dovoljno je jednostavan, ali prije nego što započnete ovaj uzbudljivi proces, morate odabrati prave korijene u trgovini. Prilikom kupovine treba obratiti pažnju na nekoliko bodova. Korijen bi trebao biti gladak, bez ikakvih pukotina, bora, vlakana. Poželjno je kupiti duže korijene - sadrže esencijalno ulje. Da biste provjerili svježinu đumbira, možete malo potonuti iz njega kožu - treba ići jakim mirisom.

Kućni korijeni trebaju dobro isperiti pod tekućom vodom. Zatim očistite iz gornje suknje i izrežite na tanke kriške. Za džem, trebat će samo korijensko meso. Komadi stavljaju u duboku zdjelu i izlivaju hladnu vodu. Daju kriške tri dana. Periodično preporučuje promjenu vode. Da bi đumbir izgubio gorčinu, potrebno je promijeniti vodu što je češće moguće.

Klasični recept za džem od đumbira

Ukusna slatka delicija sigurno će se svidjeti domaćinstvo. Egzotična verzija zatvora je recept sa limunom. Potrebni pripremni proizvodi:

• 250 grama svježeg đumbira;
• Jedan zreli limun;
• 500 grama šećerne pijeska.

Koraci za pripremu:

1. Đumbir se mora pripremiti unaprijed i sačuvati ga iz viška oštrine.
2. Limun isperite četkom da očistite ljuštenje iz bilo kojeg zagađenja. Izrežite plod zajedno sa kožnim ringletima širine 3 mm.
3. Đumbir, koji je insistirao na zdjeli da se pomakne u loncu. Ispiranje re-.
4. Do đumbirskih kriški dodaju kriške limuna i sipajte šećer.
5. Lagano pomiješajte limunski prstenje i đumbir sa rukama tako da ih ne razbijete. Stavite loncu u tamnu mesto za dva sata.
6. Nakon slatkog sirupa pojavio se u loncu, morate staviti spornu vatru i dovesti do ključanja. Tokom kuhanja, često je potrebno ugurati džem na drvenoj lopatici.
7. Nakon ključanja zastoja, treba prokuhati još 10-15 minuta. Nakon toga, u loncu se mora ohladiti.
8. Ponovo zapalite zaglavi, povucite prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Takav se postupak može provesti nekoliko puta tako da kriške đumbira postanu prozirni i potpuno natopljeni limunovim sokom.
9. Sipajte zastoj na sterilne staklenke, rolate sa poklopcima. Čuvati na hladnom mjestu bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

Recept Chow Chow Chow

Takva opcija zaglavlje priprema se u zemljama južne azijske. Ako pušite đumbir u vodu, onda neće biti previše oštra. U svakom slučaju, takva konfiguracija se može dodati u čaj ili peciva. Sastojci:

• 150 grama pročišćenog rastopljenja đumbira;
• Narančasti piling dva voća;
• 300 grama šećera;
• 120 grama vode;
• Limunov sok u volji.

Korak po korak recept:

1. Pored natopljenja korijena đumbira da biste eliminirali gorak, možete natapati kore naranče u hladnoj vodi na hladnoj vodi tri dana. Nakon toga, voda se isušena i obrezuje kvadrat.
2. Stavite đumbir đumbir u loncu, izlijte vodu i zaspite sa šećerom.
3. Dovedite da prokuhate, kuhajte 10 minuta i uklonite iz vatre.
4. Možete uživati ​​u hlađenjem zastoja 1-2 sata i grijati još 2 puta.
5. U poslednjoj fazi dodajte limunov sok i mešajte.
6. Spremna delicija sipaju od steriliziranih banaka. Pročistimo željezne prekrivače.

Jam od đumbira-ticchinija

Ne znaju svi da su tikvice savršeno u kombinaciji sa đumbirskim korijenom u samouvjerenom. Ukusna delicija je prestriziranje žutog bojom i nevjerovatno privlačnost. Na 1 kilogram poklopca pročišćenih iz kože potrebe:

• 120 grama pripremljene đumbira;
• 300 grama limunovog soka;
• 200 grama jabuka;
• 900 grama šećera;
• 1 čaša vode.

Metoda kuhanja:

1. Pročišćeni tikvici seče na kocke. Možete ga uviti i kroz mlin za meso, onda ispada da je ispruži zastoj.
2. Jasne jabuke iz kože i kostiju. Mljeti u blender u blendu.
3. U panskoj izlivaju vodu limunovim sokom, pomiješajte sa šećerom. Napraviti sirup.
4. Dodaj u sirup tikvice i jabuke. Kuhajte na sporoj vatri koja stalno miješaju drvenu sečivu.
5. Kuhanje vam je potrebno 45 minuta dok tikvice neće biti u boji prozirnog.
6. Spremni zastoj može se kupiti ponovo upotrijebiti oko 10 minuta ili preliti preko sterilnih banaka i valjati se s poklopcima.

Koklani savjetujte pokušajte zamijeniti bundevu tikvicu. Ukus, zastoj se neće razlikovati, mijenjati se samo boja.

Zaključak

Ljubitelji slatkog zaglavljenja po mogućnosti su prvo probali đumbir sa narandžastom, ali pravi ukus zastoja može se osjetiti samo u klasičnoj verziji. Nekomplicirani đumbirski koncitni recepti mogu biti pravi pronalaženje za početnika i iskusnog domaćica, ako želite kuhati nešto novo.