Nosite sa maslacem ukusnim i korisnim!

Sadržaj

Jedna od originalnih ruskih jela smatra se kore sa puterom. Pored prekrasnog ukusa, ovo predjelo zadržava sve vrijedne ljekovite biljke.

Jedna od omiljenih oštrih začina slavenskih naroda - hren. Posjedovanje prilično oštrih ukusa, izražene arome, korijen ove biljke daje jelo začinjeno i nezaboravan ukus. Koristi se kao začin za slanost saurkraut, raznim gredicama. Savršeno kombiniran ne samo sa povrćem, već i umaci, gorivom, mesom.

Korisna svojstva kombinacije meda sa maslacem

Mnogi vitamini, makro i elementi u tragovima, hemijskim spojevima nalaze se u korijenu sranja i njenih lišća:

  • Sastav ima prilično visoku količinu vitamina C (prelazi 4 puta limuna). Ovaj je element više u lišću postrojenja od korijena.
  • Postoje i drugi vitamini: A, B, E, koji nadopunjuju nestale zalihe u tijelu.
  • Bogato hren za folnu kiselinu, glačalo, kalijum, magnezijum, kalcijum.
  • Baktericidna svojstva daju isparljive jedinjenje-phytoncides.
  • Glukosinirani doprinose uklanjanju šljaka, toksina iz tijela i sprečavaju formiranje različitih tumora.

Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, hren čini posuđe ne samo ukusne, već i korisne. Oni služe kao odlična prevencija prehlade, doprinose poboljšanju probavljivosti hrane, podići imunitet, povoljno djelovati na bubrege, pomoći u uklanjanju bolova tokom radikulitisa.

Značajke posuđa za kuhanje sa hrenskom

Držite sav ukus i korisna svojstva hrena, činite rizome lakše i dodatke, pomoći će nekoliko savjeta:

  1. Prilikom odabira trebali biste platiti veličinu i stanju korijena. Svježi mesni hirovi, ne prelazi 40 -45 cm. Optimalni prečnik - 3-5 cm.
  2. Khrena je bolja podložna trljanju ako se priprema za zadržavanje 30-60 minuta. u hladnoj vodi.
  3. Fino sjeckani ili drobljeni korijen neće izgubiti boju ako u njega dodate svježi limuno sok.
  4. Moguće je smanjiti koncentraciju esencijalnih ulja stavljanjem oguljenog rizoma u zamrzivač za 60-90 minuta.
  5. Nakon otvaranja banke, oštrina je sačuvana za 14-20 dana.
  6. Korijen smješten u hladnjaku ne gubi okus oko 6 mjeseci.
  7. Proces veliki broj rizoma boljih u rukavicama. Tako da je moguće izbjeći iritaciju Zhuggy jebe i eliminirati njegove oči.
  8. Prilikom brušenja se razlikuju snažno koncentrirana esencijalna ulja. Da se izbjegne njihov pogodak u tijelu, bolje je sakriti naribano hrenovke u paketu. Prilikom mljevenja sa mljeverom za meso - bolje je nositi paket na njenom vratu.

Septembar i oktobar - ovo je najbolje vrijeme za pripremu gredica za zimu iz Khrena. Već sadrži čitav vitamin i mineralni kompleks i puno korisnog soka.

Recepti za kuhanje sa maslacem

Snažni sendwichrod može se pripremiti u nekoliko opcija. Ovisno o postavkama, zelenilu, začinima, biljem dodaju glavne 2. sastojke.

Klasični recept

  • Kremasto ulje 200 gr.
  • Khrena Root - 1 kom.
  • Sol po ukusu.

Faze pripreme

  1. Ulje za prijeđe iz hladnjaka. Za kuhanje bit će potrebno u omekšanom stanju.
  2. Jebi se čisto, ispere. Ostavite ga 10-20 minuta u posudi hladnom vodom.
  3. Mljeti korijen pomoću grickalice ili mlinca za meso. U konačnici bi trebao biti najmanje 80-100 g.
  4. Promiješajte dvije komponente, soli smjesu.
  5. Ulje stavljeno u stakleni kontejner. Držati hlađenje.

Oštro ulje sa hrenom

  • Paket krem ​​ulja (200 -250 gr.);
  • 50 gr. Naribani hren;
  • 15 gr. suh senf;
  • 2 zuba sa češnjakom.
  • Sol.

Promiješajte jebote i ulje. Sipaju polovinu senfa. Dodajte češnjak prošao kroz DFT. Pokušajte, ako nema dovoljno oštrine, stavite preostalu senf.Rezultirajuća smjesa je slana i mješavina.

Ulje je spremno za jelo. Čuvati samo u hladnjaku.

Pikantna grickalica

  • 1-2 kom. Khrena korijen;
  • Zelena luka perje;
  • 150 gr. puter;
  • limun;
  • KILL;
  • sol.
  1. Očistite hren, isperite i osušite papirni ručnik. Rešetka. Trebat će, ne više od 50 - 60 grama.
  2. Grind Dill i Green Luk. Potrebno je za 1/4 st. Svaka vrsta zelenila.
  3. Stisnite sok od limuna, otprilike 2 čajne žličice.
  4. Mix puter, hren, zelenilo. Limunov sok sipajte. Zatim pozdrav.

Držati hlađenje.

Ulje škampi s hrenskom

  • 300 gr. Sirove škampe;
  • 0,5 Članak. L. sjeckani hren;
  • 180 gr. kremast maslaca;
  • 1 C. L. Limun soka.

Uputstvo za korak po korak:

  1. Sipajte vodu u loncu, slanje, dodajte Dill.
  2. Prokuhajte u kozicu.
  3. Bez uklanjanja ljuštenja, mljeti u blender.
  4. Dodajte preostale sastojke i ponovo se zagrlite.
  5. Rezultirajuća smjesa prebacuje se na tanjir i stavlja se u hladnjak 1-2 sata.

Sa tako uljem se ne dobivaju samo ukusni sendviči. Dobro su započeti krastavce.

Ukusno jelo, osim toga, ima neobičan izgled i postat će odličan ukras bilo kojeg svečanog stola.

Akutno biljno ulje za salate za dopunu goriva

Komponente:

  • Suncokretovo ulje (hladno spin) - 300 ml.;
  • 1 gr. - crni čekić biber.
  • Hrenadish - 200 gr.
  • 3 gr. - Grašak od paprike.
  • 5 graška paprike mirisno.

Faze pripreme

  1. Unaprijed sterilizirajte stakleni spremnik (Banka je najprikladnija). Možete koristiti mikrovalnu pećnicu: stavite licanu staklo u nju, pola ispunjene vodom, zajedno sa suhim paketom. Sterilizirajte 90 sekundi. U punom kapacitetu.
  2. Na trakicama presječe korijen naređenog.
  3. Stavite sve komponente i sipajte suncokretovim uljem u loncu.
  4. Stavite na štednjak i zagrejte se u minimalnom režimu dok se ne pojave prvi mjehurići.
  5. Uklanjajući se, malo cool.
  6. U pripremljenoj ambalaži smjene sve začine, hren. Sipati ulje.
  7. Kapacitet bez zatvaranja poklopca, ostavite na kuhinjskom stolu do potpunog hlađenja.
  8. Zatvorite bocu (banku) i stavite tamno mjesto za 10 dana. Ulje se mora slomiti, a zatim nabavlja nezaboravnu aromu i ukus.
  9. Nakon isteka vremena, dopunjavanje za salate je spremno.

Povedite čak i nakon što termička obrada ne gubi svoj ukus i ljekovita svojstva. Stoga se često može sačuvati, izrađivati ​​razne grickalice, umake, začine.

Korijen konzervirane khrena

  • 80 ml vode.
  • 500 gr. - Khrena korijenje
  • Prstohvat soli.
  • 10 ml. Vino sirće
  • 2.5 Članak. L. Rafinirano biljno ulje
  • 30 gr. Šećerni pijesak.

Kuhanje:

  1. Iskorištavajući povrće, izvadite ljuštenje iz korijena. Isperite i osušite salvetu.
  2. Izrežite korijen na komade i preskočite mlin za meso. U ovom je receptu bolje ne koristiti blender.
  3. Srušen na ovaj način korijen konja je bolji za guranje u paketu i kravati. Tako će zadržati svoj miris dok se sala voda neće pripremiti.
  4. MARINADE: Zaspajte solju, šećer. Promiješajte i stavite na štednjak. U kuvanoj marinadi sijajte sirće.
  5. Ležite pakao pre-steriliziranim bankama. Sipajte vruću slanu imicu. Na vrhu da se izliče biljno ulje, ravnomjerno distribuira na sve posude.
  6. Zategnite poklopcem i dajte cool.
  7. Korijen Cannedhrena Khrena može se pohraniti u hladnjaku ili ostavu.

Billet će poslužiti kao odličan dodatak mesnim jelima, hladnim.

Hrenadish sa naftom i češkom češkom za zimu

Ovo konzervirano jelo ima začinjeni ukus, nenadmašan miris, a njeno kuhanje ne traje mnogo vremena.

Komponente:

  • Hrenadish - 4 korijena.
  • Kremni maslac - 170 gr.
  • GARLIC - 3 glave.
  • Sirće (9%) - 30 ml.
  • Voda - 200 ml.
  • Sol - 10 gr.
  • Šećer - 30 gr.
  • Prizemna crna paprika - po ukusu.
  • Sušene zelenilo.

FAZEED HORN HORN SA ULJE ZIME:

  • Pročišćeni i oprareni korijen khrena trljaju ili drobljeni u kuhinji kombiniraju. Pomiješajte ga rastopljenim uljem, osušenim zelenilom i propuštenom preko DFT-a, češnjak.
  • U loncu sa vodom počasti papriku, sol, šećer. Promiješajte i stavite kuhano. U već kuhanoj vodi sipajte tablicu sirće. Spremna marinada hladna do sobne temperature.
  • Mješavina ulja i hrena raspada na staklenim limenkama. Sipati barur. Hermetički zatvori navlake.

Pohranjeni hren može cijelu zimu. Samo stalne banke trebaju biti u hladnjaku.

Članci o temi
Bos.TegRifo.com / Kulinarski trikovi